Squash soufflé v pomalom hrnci

Zucchini soufflé je jedným z najobľúbenejších jedál v lete. Zucchini je nízkokalorická diétna zelenina, len 17 kilokalórií na 100 g. a nízky glykemický index (index je 15). Napriek tomu, že cuketa nemá výraznú chuť, z nej môžete variť veľa chutných jedál.

No... a dnes robíme ďalšiu cuketovú pochúťku vo forme suflé. Môžete variť obvyklé squash souffle, a môžete diverzifikovať tento delikátny pokrm pridaním mletého kurča alebo morky, veľkoryso posypeme cuketou pochúťka s korením a čerstvými bylinkami. Budem variť suflé v rúre, aj na varenie, môžete použiť pomalý varič alebo dvojitý kotol (podľa vášho výberu).

Zucchini souffle recept s fotografiami

zloženie:

  • cuketa alebo cuketa hrubo strúhaná 4 šálky (asi 900 g.)
  • vajcia veľké 4 ks.
  • 1/4 šálky múky
  • maslo 4 lyžice.
  • mlieko alebo 10% smotany 1,5 šálky
  • tymian 1 vetvička
  • tvrdý syr 130 gr. trieť
  • cibuľa jemne nasekaná 1.l.
  • nakrájaná bazalka 2st.l.

Príprava:

  1. Formy na varenie alebo tvar dobre vynechať maslo. Chvíľu odložte stranou.
  2. Rošt cuketa na hrubom strúhadle. Mladé squash nie je jasné. Soľ, mix squash. Dajte cuketu v cedníku, aby kvapalina mohla odtekať, nechajte 15 minút a potom mierne stláčajte.
  3. Potom pripravte hustú bešamelovú omáčku. Maslo 4st.l. roztopte v panvici, pridajte múku, premiešajte, varte zmes na miernom ohni niekoľko minút. Postupne pridávajte mlieko, neustále miešajte metla. Pridajte vetvičku tymiánu a varte na veľmi nízkej teplote po dobu 15 minút, pravidelne miešajte šľahačkou a pridajte nejaké ďalšie mlieko, ak sa omáčka náhle ukáže ako hrubá. Odstráňte vetvičku tymiánu, okorente soľou a korením. Vyberte z ohňa a nechajte omáčku vychladnúť.
  4. Pridajte vaječné žĺtky do omáčky, bite do hladka. Pridajte cuketu, strúhaný syr, zelenú cibuľu a bazalku, premiešajte.
  5. Bielkoviny z vajec, poraziť v silnej silnej peny. Opatrne vložte šľahané proteíny do squashovej hmoty.
  6. Výsledná squashová hmota na výrobu suflé sa distribuuje vo formách. Pečieme na 200 stupňov, až do zhnednutia.

Podávame teplé cukety soufflé.

Diétna cuketa souffle s kuracím mäsom

zloženie:

  • kuracie filé alebo morčacie filé 500g.
  • strúhaná cuketa 200g.
  • vajcia 2ks.
  • 1 cibuľa
  • cesnak (2-3 strúčiky) podľa chuti
  • soľ podľa chuti

Príprava:

  1. Posúvajte kurča alebo morčacie filety v kalendári. Na mleté ​​mäso pridáme nastrúhanú cuketu (z nich odrezanú vodu), nasekaný cesnak a jemne nasekanú cibuľu. Pridajte dva žĺtky, soľ a premiešajte.
  2. Rozdrvené na husté penové proteíny, opatrne vstúpte do hmoty.
  3. Nakrájajte malé plechovky na pečenie s maslom, vložte doň cuketu a kuracie mäso. Pečieme cukorové suflé v rúre na 200 stupňov 20 minút.

Ako variť squash pre deti

Cuketa (100gr.) Lúpaná. Nakrájajte ľubovoľne a duste malým množstvom vody. Keď sa cuketa zmäkne, pridajte 2 lyžičky. krupica, mlieko (3 polievkové lyžice), udržiavajte na pomalom ohni ďalších 5 minút. Ochlaďte, pridajte malý kúsok masla a jedno malé vajíčko. Použitím ponorného mixéra dobre premiešame zmes squash.

Každá silikónová forma mazivo s maslom, položte tam cuketa zmes. Formy umiestnime do dvojitého kotla. Doba varenia je 15-20 minút. Môžete variť v rúre alebo vo vodnom kúpeli.

Správy matky

Svet matky a dieťaťa: zdravie, výživa a vývoj. Informácie a služby pre rodičov

Nožné kŕče v tehotenstve

Počas prenášania dieťaťa čelia mnohé ženy bolestivým a nepríjemným podmienkam, ktoré predtým neboli narušené. Kŕče nôh sú považované za jeden z najbežnejších, v tehotenstve v neskorých obdobiach trpia takmer všetky tehotné matky.

Ako rýchlo liečiť praskliny bradavky u dojčiacej matky

Proces prirodzeného kŕmenia novorodenca je osobitnou sviatosťou novovzniknutej mamičky a jej dieťaťa. Tento proces je však často zatienený trhlinami v bradavkách, ktoré sa objavili u dojčiacej matky a spôsobili jej nielen bolesť a nepohodlie, ale aj mnoho ďalších problémov.

Bolesť v pupku počas tehotenstva

Keď žena zistí, že je tehotná, v jej živote sa objavia nielen príjemnejšie chvíle a myšlienky, ale aj problémy. Teraz musí starostlivo sledovať svoj zdravotný stav, a ani taký neškodný príznak, ako bolesť v pupku, počas tehotenstva by sa nemal prehliadať.

Čo je to ženský kondóm a ako ho používať

Moderné tempo vedy a rozsiahly technologický prielom umožňujú inovovať aj v intímnej časti ľudského života - pohlavia. Napriek tomu, že prvá ženská kondóm sa v deväťdesiatych rokoch predala.

Soda počas tehotenstva od zápchy a drozd

Napriek darom technického pokroku mnohí ľudia uprednostňujú používanie tradičných receptov, aby sa zbavili mnohých ochorení. Soda je univerzálny liek pre domáce aj lekárske ošetrenie, avšak mnohé budúce mamičky sa obávajú, či sa môže používať počas tehotenstva.

Ľudové prostriedky na nevoľnosť počas tehotenstva

Toxikóza je považovaná za jednu z najčastejších a nepríjemných podmienok sprevádzajúcich ženu, ktorá nesie dieťa. Zvyčajne sa nelieči žiadnym spôsobom a len čaká na oslabenie hlavných príznakov, existujú však ľudové prostriedky na nevoľnosť počas tehotenstva.

Je možné piť sódu na pálenie záhy počas tehotenstva

Zmeny v tele tehotnej ženy sú často nielen pozitívne, ale aj negatívne. Takže, mnoho nastávajúcich matiek trpí žalúdočných štiav, a preto sa zaujímajú o to, či sóda je bezpečná pred pálením záhy počas tehotenstva, ako ju správne piť.

Zvýšenie telesnej hmotnosti počas tehotenstva

Akonáhle sa dozvedia o šťastnom očakávaní budúcnosti tých najmenších, ženy sa okamžite začnú zaujímať o nové témy. Jednou z hlavných otázok v tomto období je zvýšenie hmotnosti počas tehotenstva, pretože každý vie, že je to nevyhnutné, ale ako správne pribrať na váhe počas tehotenstva?

Dojčenie po mamoplastike

V posledných rokoch sa čoraz viac žien uchýlilo k chirurgickej starostlivosti, aby sa ich telo stalo krajším a zlepšilo jeho estetiku. Operácie zväčšenia pŕs sú jedným z najobľúbenejších, ale je možné dojčiť aj v budúcnosti po mamoplastike?

Ako prepustený z nemocnice

Príprava budúcej mamy na objavenie sa dlho očakávaného dieťaťa na svete je najviac radostnými problémami na svete, pretože tak málo sa nechá čakať. Ako sú však prepustení z pôrodnice a čo majú nosiť novorodencom, stojí za to vedieť o niektorých tradíciách súvisiacich s týmto procesom vopred a ako sa naň pripraviť?

Ako variť squash souffle doma

Najobľúbenejšie požiadavky na internete - ako schudnúť, ako kŕmiť svojho manžela a deti, čo variť na večeru, nízkokalorické potraviny.

Zucchini souffle recept je relatívne nový, ale rýchlo získava popularitu, a to aj medzi "everhumanmi". Deti tiež majú radi túto nezvyčajnú liečbu, a keďže nie všetci milujú zeleninu, je to dobrý spôsob, ako ich kŕmiť sezónnymi vitamínmi.

Je potrebné poznamenať, že cuketa nie je nič iné ako druh tekvice. Teraz očistíme semená, ale pôvodne v Mexiku (tam, kde majú život), jedli sme len semená. Neskôr Italové prišli s plodmi sami.

Squash soufflé

prísady

  • Cuketa - 5 ks + -
  • Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice. + -
  • Krém - 400 ml + -
  • Syr - 150 g + -
  • Kuracie vajcia - 4 ks + -
  • Soľ - 1/3 lyžičky. + -
  • Čierne korenie - 1/3 lyžičky. + -
  • Maslo - 1 polievková lyžica. + -

Varenie squash soufflé

  1. My, extrahovať semená, trieť na cukety na veľkom strúhadle. Ak je cuketa mladá a jej pokožka je mäkká, potom ju môžete rozomlieť spolu s kôrou a semenami.
  2. Naplňte krémom. Pridajte soľ, múku, korenie.
  3. Syr preskočí cez veľké otvory. Strúhaný syr rozdeľujeme na 2 nerovné časti. V jednej časti ¾, v inej - ¼.
  4. Oddeľte žĺtky od proteínov. Žĺtky nalejte do väčšiny syra, premiešajte.
  5. Veveričky bičujú v hustej pene. Nie sú tak kujné, takže 10-15 minút na nich stojí s mixérom.
  6. V cuketa posun syr so žĺtkami a pridať bielkoviny.
  7. Celú hmotu jemne premiešajte.
  8. Namažte formu oleja. Nalejte do nej zozbierané squashové hmoty. Posypeme zvyšným syrom.
  9. Vyhrievame rúru na 180 stupňov, dáme do nej panvicu.
  10. Čakanie na vznik a zhnednutie kôry a odstránenie.

Krása tohto pokrmu je, že je vhodný pre potraviny v akejkoľvek forme. Lyžica kyslej smotany nebude nikdy zbytočná.

Čítať ďalšie súvisiace príspevky:

Squash soufflé v pomalom hrnci

Ako sme bez nášho asistenta, prútikov - mágie. A ak váš zázračný hrniec má režim pečenia, potom tento recept neignorujte.

prísady

  • Cuketa - 500 g;
  • Mlieko - 1 šálka;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Syr - 70 g;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Chmeľ-suneli korenie - 0,5 tsp;
  • Kôprom a zelenou cibuľkou - na partiu;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Maslo - 20 g

Ako variť cuketa souffle v pomalom hrnci

  1. Opláchnite zeleninu studenou vodou. Ak je ovocie stále mladé, rozotrite ho na strúhadlo spolu s kôrou a semenami. Ak nie, najprv očistite a odstráňte semená, potom nakrájajte. Existuje spôsob brúsenia, napríklad rezanie na malé kocky alebo tenké slamky.
  2. Výrobok umiestnime do pomalého variča, naplníme ho mliekom, soľou, premiešame.
  3. Spôsob hasenia hasíme po dobu 15 minút.
  4. Oddeľte žĺtky od proteínov. Veveričky šľahajú na hustú penu. Na to strávte aspoň 10 minút.
  5. Dušená cuketa ležala v hlbokom kontajneri, kaša s vidličkou.
  6. Surové a olúpané mrkvy trieť na veľkom strúhadle a presunúť do squash pyré.
  7. Kôpor umývanie, sekanie. Je považované za správne nakrájať kôpor nožom alebo nožnicami a okamžite ho zasunúť do misky.
  8. My syr na veľkom otvore strúhadlo, poslať ho do spoločnej misy. Zasahujeme.
  9. Pridajte žĺtky, korenie, soľ a znova premiešajte.
  10. Rozložíme proteínovú penu, jemne premiešame.
  11. Nádobu namažte olejom. Nalejte do nej squashovú hmotu.
  12. Nastavte režim "pečenie", preložte časovač na 15 minút.

Ak ste počuli výrazný zvuk o konci varenia, potom je čas posunúť suflé do misky, rozdeliť ju na porcie a odobrať vzorku.

Údené kuracie suflé

Ľahký obed je dobrý, ale muži najčastejšie požadujú uspokojivejšie jedlo. Kuracie suflé s cuketou sú skvelou voľbou na diverzifikáciu každodenného príjmu potravy.

prísady

  • Tyčinky - 500 g;
  • Údené kuracie prsia (pastrami) - 300 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Vajcia - 4 kusy;
  • Škrob - 2 polievkové lyžice.
  • Prírodný jogurt - 100 g;
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • Soľ a korenie podľa chuti;
  • Tymián je štipka;
  • Slnečnicový olej - na mazanie formy.

Ako urobiť squash-kurča souffle

  1. Tekvicové ovocie je moje, ošúpať, odstrániť semená a trieť na veľkom strúhadle. S mladšou zeleninou jednoduchšie - to bude len potrebné umývať a sekanie.
  2. Zmiešajte so soľou a nechajte pôsobiť 10 minút.
  3. V tejto dobe sa zaoberáme kuracím mäsom, nakrájame na malé kocky.
  4. Cuketa dobre vyžmýkať, nalejte šťavu. V squashovej hmote pridajte kurča, jogurt.
  5. Oddeľte žĺtky a proteíny. Žĺtky sa zmiešajú s objemom cukety a kuracieho mäsa. Pepper, pridajte tymián, škrob, prášok do pečiva, všetko premiešajte.
  6. S cibuľou vyberieme šupku, jemne nasekáme, mierne opečieme v oleji a pridáme do spoločnej nádoby.
  7. Bite bielky v hrubej pene. Lyžica do squash a mix odspodu nahor.
  8. Rozprestierame na vymastenom plechu na pečenie, vyrovnajte ho a vložte do rúry, ktorá sa vopred predohreje na 180 stupňov vopred.
  9. Pečieme od 30 do 40 minút. Hotové jedlo má krásny červenať.

Hovorí sa, že nikto takúto večeru neodmietne. A každý môže urobiť opravu. Napríklad namiesto jogurtu dáme strúhaný syr. Namiesto tymiánu môže byť akékoľvek iné korenie, ktoré sa vám páči.

Zucchini Souffle

Zucchini Souffle

prísady

1 stredná cuketa,

1 pohár mlieka

1 polievková lyžica. l.

príprava

Ošúpané mladé cukety ošúpané a semená, nakrájame na malé kúsky. Nalejte mlieko do pomalého variča, zahrejte v režime „Polievka“ alebo „Varenie“, vložte doň cuketu a 10 až 15 minút varte, kým nebudete pripravení. Potom nalejte krupicu, premiešajte a varte ďalších 10 minút. Vypnite program, veľa, dajte do misky, porazte mixérom alebo metla, pridajte žĺtok, maslo, cukor, soľ a zamiešajte. Opatrne vstreknite veveričku šľahanú do silnej peny. Miešajte iba lyžičkou, nie mixérom. Výslednú hmotu dajte späť do pomalého variča, namažte maslom a varte 40 minút v režimoch „Parenie“ alebo „Polievka“. Hmotu môžete tiež vložiť do mikrovlnnej misky alebo do fóliového podnosu, položiť na drôtený stojan, naliať vodu do pomalého variča podľa návodu a variť v režime „Naparovanie“ po dobu 40 minút.

Podobné kapitoly z iných kníh

suflé

Soufflé Nevyhnutnou súčasťou každej suflé (vzduchového koláča) je dobre šľahané biele. Pred ich bitím sa musí ochladiť. Začnite pomaly poraziť a postupne zvyšovať rýchlosť. Množstvo bielkovín v dôsledku šľahania by sa malo zvýšiť 4-6 krát. Šľahané veveričky by mali

Vaječné suflé

Vaječné Souffle Vajcia - 2 kusy Maslo - 1 lyžička, vanilková strúhanka - 2 lyžičky Cukrový sirup - 2 lyžičky, soľný roztok - 0,25 lyžičky Zheltki oddelené od bielkovín, zmiešané s roztok soli, cukrový sirup a 1,5 lyžičky. sušienky, potom jemne vstreknite do silnej peny

Cuketa suflé s bielou omáčkou

Cuketa suflé s bielou omáčkou

suflé

Souffle Souffle z čerstvých bobúľ Triediť, umyť a trieť bobule. Pridajte cukor do pyré pyré, varíme, kým sa nezhustí, a potom, bez chladenia, kombinovať so šľahanými proteínmi. Namažte panvu alebo formu maslom, dajte varenú hmotu na podložku a

Morel Soufflé

Polievka smržov Morels nakrájame nasekanú kašu, varíme v osolenej vode, nakrájame vývar. Ďalej varíme ako paradajkové pyré. Podávajte s omáčkou. Na prípravu 2 pohárov kmeňa hubového vývaru nalejte tenký prúd, stále miešajte, 0,5 šálky studeného vývaru

Kyslá smotana

Polievky zo zakysanej smotany Rozdrvte žĺtky, pridajte, trením, kyslou smotanou, múkou, soľou, zadajte šľahané biele. Potom sa vloží na vymaľované a pomleté ​​hlboké jedlo a zhnedne v rúre. Vložiť do zelene, zeleniny, 8 vajec, 1,5 šálky kyslej smotany, 8 lyžičiek múky,

Syrový suflé

Syry Souffle Maslo varíme s mliekom. Po vychladnutí pridajte múku, rozdrvené žĺtky, strúhaný syr, zamiešajte. Predstavte šľahané bielky. Výsledná hmota sa vloží na namazanú a pomletú hlbokú misku a zhnedne v rúre. Podávame s maslom alebo

Zucchini Souffle

Zucchini soufflé Zloženie 600 g cukety, 1 šálka cukru, 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, 2 lyžičky krupice, 2 polievkové lyžice mlieka, 1 polievková lyžica masla, soľ, spôsob prípravy, squash, nakrájané na plátky. Pridajte soľ, cukor,

suflé

Souffle Pre bielu omáčku: 3 polievkové lyžice. lyžice oleja, 3 polievkové lyžice. lyžice múky, 1 pohár mlieka, pre suflé: 4 vajcia, 0,5 šálky cukru, omáčka zo sladkého ovocia. Zmiešajte maslo a múku s mliekom, rozomelieť na monotónnu hmotu a zapáliť. Keď omáčka zhustne,

Zucchini Souffle

Zucchini souffle Pečená cuketa ošúpaná, nasekaná a uvarená v osolenej vode. Potom odkvapkávajte, mieste ich vidličkou a jemne rozomlieť výsledné pyré s 4-5 lyžičkami masla. Vyberte z tepla, vychladnite, potom nalejte tri štvrtiny pohárov mlieka, pridajte strúhaný syr, mletý

suflé

Souffle Zmerajte v panvici pol pohára zemiakovej múky, pol pohára pšeničnej múky, pol pohára jemného cukru a lyžicu masla, zamiešajte, rozriedte 3 šálky mlieka, dajte na kachle, dajte kúsok vanilky a neúprosne premiešajte, kým nezhustne; potom ho vezmite z ohňa

Mäkké mäso

Mäsové mäso Zloženie: 550 g hovädzieho mäsa (mleté), 2 vajcia, 35 g mäkkej strúhanky, 150 ml paradajkovej omáčky, 100 g syra (akékoľvek strúhané), 60 g zelenej papriky (drvené), 60 g cibule (drvené) 8 g bieleho mletého korenia, 10 g soli, spôsob prípravy: všetko

Zucchini Souffle

Zucchini soufflé Zloženie1 stredná cuketa, 1 pohár mlieka, 1 polievková lyžica. L. Manka, 1 vajce, 1 UF. L. maslo, 1 polievková lyžica. l. cukor, soľ Pripravte mladé cukety ošúpané a ošúpané, nakrájané na malé kúsky. Nalejte mlieko do pomalého variča, zahrejte ho v režime „Polievka“ alebo

Vaječné suflé

Vaječné suflé Ingredients2 vajcia, 1 lyžička. maslo, 1 polievková lyžica. l. práškový cukor.PreparáciaRolkované žĺtky s práškovým cukrom. Samostatne šľahajte v silných penových bielkach. Jemne premiešajte žĺtky s bielkami (miešanie nahor). Dať do formy naolejované a posypané

Vaječné suflé

Vaječné suflé Ingredients4 vajcia, 2 polievkové lyžice. l. práškový cukor, 1 polievková lyžica. l. Maslo.PreparáciaVarené žĺtky s práškovým cukrom. Samostatne šľahajte do silných penových bielkov. Jemne premiešajte žĺtky s bielkami (miešanie nahor). Nasaďte naolejovanú formu a

Vaječné suflé

Vaječné suflé Zloženie: maslo - 1 polievková lyžica. lyžica, vajcia - 2 ks, pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica, mlieko - 3/4 šálka, cukor - 1 polievková lyžica. lyžica, soľ - podľa chuti Rozpustite maslo v panvici, pridajte všetku múku, okorente soľou a dobre premiešajte. Pokračovať v miešaní, zalejeme

V pomalom hrnci si môžete vychutnať cukety od cukiet

Dnes vám poviem, ako variť polievku cukety v pomalom hrnci, je ideálny pre rodinnú večeru a pre hostí. Samotné jedlo má príjemnú, šťavnatú a delikátnu chuť, určite osloví deti.

Pre prípravu cukety Souffle uistite sa, že si mladú zeleninu s mäkkou kožou. Ak sa náhle chytí cuketa s tvrdou šupkou, je lepšie ju znížiť nožom. To isté platí pre semená, ak sú jasne viditeľné a majú odlišnú tuhosť, musia byť odstránené tak, aby nepoškodili chuť hotového pokrmu.

Na cukety, môžete pridať ďalšie zeleniny v malých množstvách. Napríklad svetlá farba výrobku sa môže meniť podľa svetlej dužiny mrkvy, potom dostanete nielen chutné a výživné, ale aj krásne jedlo. Na stôl sa cuketa suflé podáva v teplej alebo chladenej verzii s čerstvými bylinkami, kyslou smotanou alebo majonézou.

Ingrediencie pre výrobu Zucchini Souffle

  1. Mladá squash - 500 g
  2. Mlieko - 1 zásobník.
  3. Kuracie vajíčko - 3 ks.
  4. Mrkva - 1 ks.
  5. Čerstvé mrazené kôpor - 1 polievková lyžica.
  6. Tvrdý syr - 70 g.
  7. Korenie "Hmeli-suneli" - 0,5 lyžičky.
  8. Maslo - 20 g
  9. Soľ - podľa chuti.
  10. Zelená cibuľa - podľa chuti.

Ako variť souffle z cukety v pomalom hrnci

Prvým krokom je opláchnutie mladej squash pod vodou, v tomto prípade nie je nutné odrezať semená a odstrániť kožu. Nakrájajte cuketu so stredne plátky, nakrájame na prúžky.

Nalejte zeleninu do pomalého variča, pridajte čerstvé mlieko a pridajte štipku soli. Varte v režime "kalenie" po dobu 15 minút.

Vajcia rozdelené na žĺtok a biele. Pomocou mixéra, poraziť bielkoviny dobre, mal by vytvoriť hustú penu.

Roztavenú cuketu vytiahnite z multicoleru do hlbokej platne a hnette lyžičkou. Pridajte mrkvu, strúhanú a kôprom, premiešajte.

Ťažko trieť syr na hrubom strúhadle, pridajte do sypkej zmesi.

Nalejte žĺtky, nalejte na korenie "chmeľ-suneli" a soľ, miešajte, kým hladké.

Do celkovej zmesi produktov pridajte šľahané vaječné bielky, dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia.

Pokrájajte pokrmy v pomalom hrnci s kúskom masla, nalejte uvarenú hmotu do rovnomernej vrstvy.

Squash souffle sa varí v pomalom sporáku po dobu 20 minút v režime "Pečenie". 10-15 minút po varení umiestnite suflé na tanier.

Zucchini soufflé môžu byť rozdelené na porcie podľa priania, môžu byť narezané na malé štvorčeky alebo trojuholníky, posypané zelenou cibuľkou a podávané na stôl. Bon appetit!

Zucchini Souffle

Zucchini souffle pre deti - najlepšie recepty

Chcem, aby všetky matky pripravili niečo užitočné pre dieťa, ale aby dieťa neodmietlo jesť a požiadalo o doplnok, nie vždy to funguje.

Vynikajúca voľba, ktorá kombinuje výhody zeleniny a jemnej textúry, bude suflé z cukety, a ak ju uvaríte v pomalom hrnci, dostanete tiež veľmi rýchlo! Deti nie vždy majú radi odrodu, mnohí z nich sú horliví konzervatívci, ale toto jedlo je tak chutné, že to ocenia aj malí gurmáni.

Okrem toho existuje veľa receptov na suflé z cukety, zo základnej zeleniny budeme schopní pripraviť dezert aj hlavné jedlo. Zozbierali sme najjednoduchšie a najrôznejšie recepty.

Squash pre deti

Ak je vaše dieťa sotva rok starý, sú pre neho ideálne suflé z cukety. Vyberte si zeleninu s bielou kožou a nie zelenou. Druhou možnosťou je cuketa a môžu byť alergickejšie.

Budeme potrebovať iba 100 gramov buničiny.

  • Jemne ho nakrájajte a pridajte malé množstvo vody.
  • Akonáhle zmäkne, pridajte 1 lyžičku krupice a 3 lyžice mlieka 2,5%. Soli a pridržte ďalších 5 minút.
  • Vyčistené zmesou ponorného mixéra a hneď, ako sa dostane dosť, pridajte k nemu prepeličie vajíčko (1 ks) a ak je to žiaduce, ½ lyžičky masla a ½ lyžičky cukru.
  • Opäť poraziť a rozotrieť zmes do silikónovej formy namazanej rastlinným olejom alebo v niekoľkých formách a vložiť do vodného kúpeľa buď v peci alebo v dvojitom kotle alebo v nádobe s vodou priamo na peci.

V druhom prípade ho budeme musieť uzavrieť veľkým vekom a zabrániť vniknutiu kondenzátu do nádoby, zakryjeme formulár papierom na varenie. Pripravte si polievku na 15 minút. Podávajte teplé s jemnou mliečnou omáčkou alebo mäsovým pyré.

prísady

Pridať všetko do nákupného zoznamu Odstrániť všetko z nákupného zoznamu Nákupný zoznam

príprava

Pre staršie deti od 1,5 roka pripravíme v pomalom sporáku s pridaním syra suflé z cukety. Bude to dobrá večera alebo popoludňajšie občerstvenie pre všetkých členov rodiny.

  • Veľké cukety moje čisté, čisté, odstrániť semená a tri strúhané.
  • Potom pridáme soľ a presunieme sa do cedníka alebo sita tak, aby mohli odtiecť, prebytočná kvapalina všetko pokazí.
  • Po 10 minútach na to pridáme maslo a pošleme ho na pomalý varič a dusíme 20 minút.
  • Počas tejto doby poraziť vajcia vidličkou so zelenými a strúhaným syrom.
  • Akonáhle je cuketa varená, pridajte do nej syrovo-vaječnú zmes, dobre premiešajte. Teraz vyberte režim "Pečenie" a pripravte 40 - 50 minút.

Po signáli neponáhľame, aby sme odstránili suflé: otvorte veko a nechajte ho chvíľu stáť vo vzduchu, aby ho chytil. Potom zapnite tanier a podávajte! Môžete posypať syrom a nakrájanou zelenou, môžete pine orechy, a môžete naliať kefír omáčkou.

Souffle so strúhankou

Ak sa v dome nenachádza žiadny multicooker, ale sú tu staršie deti, môžete variť v rúre a vyskúšať si bohatšie, napríklad so strúhankou.

  • Nakrájame mäso z 3 malých cukiet na kocky, zalejeme malým množstvom vody, pridáme trochu soli a dusíme 20 minút po varení.
  • Po varení sa prebytočná voda vypustí a naplní ponorným miešačom.
  • Teraz zmiešame ½ šálky strúhanky, pridáme pohár mlieka, 3 vajcia a 100-150 g strúhaného syra.
  • Voliteľne nalejte jemne nasekané zelené.
  • Všetky mix, môžete dokonca použiť mixér, takže suflé bude viac nádherné.

Hmotu sme rozložili do formy a poslali na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov. Varte 35 - 40 minút, overte si špáradlom.

Rovnaký recept je vhodný pre multicooker. Namažte misku maslom a vyberte režim "Pečenie". Bude to trvať rovnaké množstvo času na prípravu, jediný rozdiel je v tom, že by ste nemali vyňať suflé hneď, nechať ho stáť s vekom zatvoreným na 5 minút. Potom vyložte a slúžte!

Teraz, keď vegetariánske recepty už boli zvládnuté, poďme ďalej k mäsovej suflé z cukety. Varíme s kuracími karbonátky.

Zucchini souffle s kuracím mäsom

prísady

  • Cuketa - 3 ks.
  • Kuracie filé alebo mleté ​​mäso - 200 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Múka - 2 polievkové lyžice
  • Syr - 50-75 g
  • Soľ, korenie - podľa chuti

príprava

  1. Zelenina čistá. Odstránime slnečnicové semienka z cukety, jemne nakrájame cibuľu.
  2. Tri syry na jemnom alebo hrubom strúhadle, ako sa vám páči.
  3. Ak máme filety, rozomelíme ich v mixéri alebo si prezeráme mlynček na mäso, ak je náplň, okamžite do nej pridáme vajíčko a cibuľu.

My soľ, miešame a necháme stáť.

  • Pulp zucchini tri na hrubom strúhadle, premiešame s múkou a iným vajcom. Zasahujeme.
  • Formulár namažte maslom alebo zeleninou, nasypte do neho squash a posypte ½ strúhaným syrom.

    Potom si pripravíme mäsové guľky z mletého mäsa, dáme ich na vrch a znova posypeme zvyšným syrom. Pečeme v peci pri teplote 185 - 200 stupňov 40 - 45 minút. Podávajte okamžite.

    Toto nádherné jedlo kombinuje nielen suflé z cukety, ale aj mäsovú zložku, ktorá z neho robí kompletnú večeru pre celú rodinu!

    Avšak cuketa je tak všestranná zelenina, že je vhodná aj na výrobu dezertov. Skúste to a uvidíte, aké je to chutné!

    Sweet Zucchini Souffle

    Dezert môžete variť v rúre alebo v dvojitom kotle, ako si želáte. Ak sa rozhodnete pre prvú možnosť, budete potrebovať pekáč s vysokými bočnicami (7-8 cm) a hlbokú panvicu, do ktorej nalejeme vodu.

    Okamžite dajte teplo v rúre na 180 stupňov a kanvicu, takže keď sú všetky zložky zmiešané, môžeme okamžite naliať vriacej vody do panvice a začať pečenie souffle.

    prísady

    • Cuketa - 700-800 g
    • Vajcia - 3 ks.
    • Cukor - 1 šálka
    • Múka - 150 g
    • Maslo - 150 g
    • Mlieko od 4% do 100 ml
    • Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica.
    • Soľ - 1/4 lyžičky.

    príprava

    1. Lúpaná cuketa nakrájame na kocky a varíme v sladkej vode, až kým nie je mäkká. Prebytočnú kvapalinu vypustite, natlakujte ponorným miešačom a zatvorte veko, aby nedošlo k jeho ochladeniu.
    2. Zmiešajte žĺtky, mlieko, ½ všetkého cukru a múky, soľ. Pomaly začnite miešať squashové pyré do zmesi.

    Urobte to postupne a rozšľahajte metla. Potom pridajte do teplej masy nakrájaného masla. Teraz pre bielkoviny. Porazte ich do hustej peny so zvyšným cukrom. Pridajte ich do squash po častiach, zakaždým jemne miešajte.

  • Zvyšnú múku premiešajte spolu s práškom do pečiva v suchej miske a postupne premiešajte aj v zmesi squash.
  • Výsledná našuchorená hmota sa rozloží do vymastenej formy a vloží do vodného kúpeľa. Pečieme z hodiny na jednu a pol.

    Otvorenie rúry by malo byť najskôr 40 minút po vypnutí. Po tom, držať suflé v ňom už s otvorenými dverami asi pol hodiny. Nakoniec vychladnúť (v chladničke) a narezať. Túto pochúťku môžete ozdobiť zmrzlinou, smotanou a čerstvými plodmi.

    Vidíte, cuketa, ukazuje sa, nie je tak nudná zelenina! Áno, a to môže byť nezvyčajné a veľmi chutné!

    Výtlačok bude k dispozícii cez

    Souffle z cukety. Recepty na varenie:

    Cuketa je neuveriteľne zdravá zelenina. Často sa používa v terapeutickej a diétnej výžive.

    Niektorí však obviňujú túto ročnú bylinu za bez chuti a veria, že z nej sa nedá pripraviť nič zaujímavé.

    Je to naozaj tak? Poďme sa pokúsiť, aby cuketa souffles. Má najjemnejšiu textúru a jemná chuť dokáže zapôsobiť na každého gurmána.

    Užitočné tipy

    Souffle z cukety možno variť v rúre alebo v dvojitom kotle. Je lepšie uprednostniť druhú možnosť, pretože v tomto prípade zelenina ušetrí 70 percent živín, ktoré obsahuje. Ak nie je k dispozícii dvojitý kotol, nemali by ste sa rozrušiť.

    Podobný účinok je možné dosiahnuť, ak vložíte do rúry pod tvarom nádobu odolnú voči teplu s vodou. Varenie má niektoré nuansy. Najdôležitejšie z nich - pri pečení neotvárajte rúru ani dvojitý kotol.

    To môže viesť k poklesu hmotnosti squash a poškodeniu výrobku.

    Squash soufflé. prísady

    Ak chcete urobiť soufflé z cukety, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

    • čerstvá cuketa - 500 gramov;
    • mlieko bez tuku - 100 mililitrov;
    • sušienky na pšenicu - 30 gramov;
    • kuracie vajcia - 2 kusy;
    • maslo - 10 gramov;
    • nízkotučný tvaroh - 200 gramov.

    Squash soufflé. Metóda varenia

    1. V prvom rade je potrebné oddeliť žĺtky od proteínov. Potom by ste mali pripraviť suchý a čistý porcelán, sklo alebo smaltovaný kontajner. Bude to potrebné na šľahanie proteínovej hmoty. Aby bola pena silná, stojí za to pridať štipku soli.

  • Ďalej cuketa musí šupkať, narezať na polovicu a odstrániť jadro so semenami. Potom sa musí zelenina narezať na kúsky a dusiť do mlieka.
  • Teraz pomocou mixéra alebo malé sito squash hmota musí byť premenená na jednotný zemiakovou kašou.

    Potom by sa mal zmiešať s drvenou strúhankou, vaječnými žĺtkami, maslom a tvarohom, ktoré sa pretreli sitom. Potom musia byť všetky zložky kombinované so šľahanými proteínmi. Toto by sa malo robiť opatrne, miešaním hmoty zdola nahor tak, aby nestratila svoju pompézu.

  • Teraz budúcnosť cuketa souffle by mala byť umiestnená v pre-naolejovaný tvar a dať do dvojitého kotla na 35-40 minút. Ak sa rúra používa na varenie, musí sa najprv ohriať na 180 stupňov. Doba varenia - 40 minút.
  • Squash suflé s morkou. prísady

    Soufflé z cukety s morkou je ponuka, chutné a veľmi rafinované jedlo. Pri jeho príprave sa používajú tieto výrobky: t

    • maslo - 50 gramov;
    • morčacie filé - 150 gramov;
    • múka - 50 gramov;
    • mlieko - 250 ml;
    • vajcia - štyri kusy;
    • cuketa (veľká) - jeden kus;
    • oranžová - jeden alebo dva kusy;
    • paradajkový pretlak - jedna lyžica (tabuľka);
    • pomarančový džem - jedna lyžica (tabuľka);
    • sójová omáčka - jedna lyžica (tabuľka);
    • korenie - podľa chuti.

    Squash suflé s morkou. Metóda varenia

    1. Najprv musíte šľahať maslo pri izbovej teplote s múkou. Mali by ste dostať pastovitú hmotu, ktorá by potom mala pridať žĺtky a mlieko.
    2. Potom musíte grilovať cuketu a morku a jemne ich pridať do cesta.

  • Potom musíte vaječné bielky šľahať do stabilnej peny a opatrne ju skombinovať s ostatnými zložkami. Výsledná hmota môže byť ochutená korením, so zameraním na vlastnú chuť.
  • Teraz by mala byť budúcnosť cuketa soufflé s Tureckom by mala byť umiestnená vo vyhrievanej do 180 stupňov rúry a pečené na pol hodiny.

    Pripravenosť môže byť skontrolovaná zápasom alebo špáradlom.

  • Ďalej by ste mali pripraviť omáčku. Najprv je potrebné vyprážať múku a potom do nej pridať šťavu. Po prevarení a zahustení hmoty je potrebné pridať džem, paradajkový pretlak, sójovú omáčku. Korenie možno pridať podľa chuti.
  • Potom sa môžu servírovať suflé z cukety s omáčkou.

    Toto jedlo je možné pripraviť vo vegetariánskej verzii bez pridania hydinového mäsa. Dokonca aj v tejto verzii to dopadne úžasne.

    Squash suflé s cherry paradajkami. prísady

    S tým, čo variť souffle z cukety! Recept, ktorý bude opísaný nižšie, zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek:

    • cuketa - pol kilogramu;
    • kuracie vajcia - jeden kus;
    • 20% krém - 65 mililitrov;
    • ovsené vločky - šesť lyžičiek (tabuľka);
    • paprika jedna lyžica (lyžička);
    • soľ, čierne korenie, cherry paradajky - podľa chuti.

    Squash suflé s cherry paradajkami. Metóda varenia

    1. Najprv musíte naliať ovsené vločky a nechať ich na pol hodiny.
    2. Ďalšie, umyté a olúpané cukety by mali byť strúhané na strúhadlo s veľkými otvormi, soľ a nechať po dobu desiatich minút, a potom odtok výslednej šťavy.
    3. Potom musíte syr jemne strúhať.

  • Teraz musíte vajcia rozbiť do samostatného kontajnera a mierne ich poraziť vidličkou.
  • Potom prichádza najdôležitejšia časť prípravy cukety souffle. Recept hovorí, že všetky zložky by mali byť zmiešané dohromady a naliať výslednú hmotu do vopred naolejovanej formy.

  • Na vrch misky musíte ozdobiť čerešňu, prikryť fóliou a umiestniť do rúry, zahriať na 180 stupňov pol hodiny. Ďalej je potrebné odstrániť fóliu z formy a pečieme na ďalších 10 minút pri 200 stupňoch až do zlatohnedej.
  • Po tejto miske možno považovať za pripravenú.

    Môže byť podávaný horúci alebo studený.

    V pomalom hrnci si môžete vychutnať cukety od cukiet

    Námi opísaný pokrm je veľmi vhodný na varenie v pomalom hrnci. Cuketa má veľa vlhkosti, čo môže negatívne ovplyvniť konzistenciu pokrmu. Multifunkčný sporák s tým úspešne zvláda vďaka zberaču vody, ktorý zachytáva prebytočnú vodu a špeciálny oddeľovací ventil. Stačí do zázračného stroja naložiť veľa suflé a zvyšok za vás urobí.

    Priemerná doba varenia pre cukety je 40 minút. Je však dôležité si uvedomiť, že rôzne modely môžu mať za určitých prevádzkových podmienok rôzne teploty zahrievania. Preto skôr, ako pristúpite k príprave jedál, je lepšie skontrolovať podľa inštrukcií vášho prístroja. Pamätajte si to a vychutnať si chuť k jedlu!

    Ako urobiť zucchini souffle recept s fotografiami krok za krokom

    Dobrý deň, moji milí návštevníci! Veľmi sa mi páči koniec leta, keď v krajine začneme dozrievať zeleninu vo veľkých množstvách a môžete z nich robiť zázraky. A dnes vám poviem, ako variť soufflé z cukety s cesnakom v rúre a potom budete mať krok za krokom recept s fotografiou. Toto jedlo môže byť podávané aj malým deťom od 1 roka a viac, a to nielen pre dospelých.

    Všeobecne platí, že deťom, ktoré sú 1 rok staré, možno už dať veľa toho, čo dospelí jedia. Hoci, nie, pretože v závislosti na tom, čo jedia. Ak je na stole množstvo klobás, buchty, sladkostí, koláčov atď., Potom by sa to nemalo dávať deťom. Ale ľahké polievky, kaše, zeleninové jedlá, dusené alebo pečené v rúre sú nielen možné, ale aj nevyhnutné.

    Recepty zucchini souffle možno pripísať diétne jedlo. Preto, ak trpíte nejakými chorobami, alebo chcete schudnúť, potom je to jedlo pre vás. Ukazuje sa veľmi chutné a vyživujúce, ľahko uhasí pocit hladu a dáva pocit plnosti niekoľko hodín.

    • Cukety - 1 mladý
    • Zakysaná smotana - 4 polievkové lyžice. (môžete nahradiť kefír alebo jogurt bez cukru a prísad)
    • Vajcia - 2 ks.
    • Múka - 3-4 lyžice.
    • Soľ, korenie podľa chuti
    • Cesnak - 2-3 strúčiky

    Video recept na suflé z cukety:

    Pred popisom receptu budem písať o nutričnej hodnote tohto pokrmu. Takže v 100 gr. Zucchini Soufflé obsahuje 89 kalórií. Obsah bielkovín - 3 g., Tuk - 5 g., Sacharidy - 11 g.

    Takže je potrebné umyť cuketu, odrezať chvost a horný pupočník a rošt. Všeobecne platí, že je lepšie trieť na jemnom strúhadle. Odletel som však niečo z mojich myšlienok a hodil som ho na strúhadlo na stroji. Potom prišla k svojim zmyslom, ale už bolo neskoro. Ale úprimne, napriek môjmu sklzu, sa suflé stále ukázali ako veľmi chutné.

    Mimochodom, ak je cuketa mladá, potom to môže byť použitý všetko. No, ak je už o niečo starší, potom je lepšie pre neho odrezať kožu a odstrániť jadro. V opačnom prípade bude Soufflé trochu drsné a také dieťa mu nedáš. Áno, a to nie je veľmi pekné.

    Na sito vložte nastrúhanú cuketu a zo skla nechajte prebytočnú tekutinu.

    Cesnak jemne nakrájajte.

    Teraz prenesieme cukety na hlboký tanier, pridáme soľ, korenie, kyslú smotanu, vajcia a všetko dôkladne premiešame. Na konci nalejte múku a znova premiešajte. V prípade potreby môžete pridať trochu viac múky.

    Nalejte masu squash do foriem (môžete do jednej veľkej) a poslať ju do rúry predhriatej na 200 ° C po dobu 25-30 minút. Opäť nemôžem povedať presný čas, pretože všetko závisí od rúry. V mojej rúre som o niečo dlhšie pečil som.

    To je všetko, suflé z cukety je pripravené. Keď sa vychladnú, ľahko sa vymenia z formy. Bon appetit.

    Zucchini souffle pre deti - Mamina správa

    Deti často prejavujú horlivý konzervatizmus vo svojich kulinárskych chutiach a je dosť ťažké, aby si ich vyskúšali nové, zdravé jedlo.

    Ponúkame matkám vrtošivých detí, aby naplnili detské menu neuveriteľne užitočným, nežným nádychom cukety pre deti, ktoré určite potešia aj najmenší gurmáni. Toto jedlo bude vyžadovať minimálne jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, dokonca aj najskúsenejšia žena v domácnosti, ktorá chce dieťa jesť zdravé jedlo, ho môže variť.

    Výhody squash suflé pre deti

    Cuketa, dobre známe všetkým od detstva, je skutočný nález, ak je čas, aby sa vaše dieťa zoznámilo s prvým zeleninovým pokrmom. Táto nádherná, chutná a zdravá letná zelenina, okrem bielkovín a sacharidov, je bohatá na draslík, fosfor, vápnik.

    Vo svojej jemnej buničine je pre vaše detské vitamíny, vrátane kyseliny listovej (B9), veľmi cenné:

    • poskytuje imunitný systém;
    • podporuje normálnu funkciu srdca;
    • reguluje syntézu určitých aminokyselín;
    • chráni telo pred výskytom zhubných nádorov;
    • zúčastňuje sa na procese tvorby krvi.

    Je dôležité poznamenať, že cuketa sa zriedka stáva príčinou alergických reakcií a je dokonale absorbovaná telom dieťaťa od veku siedmich mesiacov, a preto je celkom vhodná na prvé kŕmenie.

    Cukrová buničina obsahuje pektíny, ktoré priaznivo pôsobia na tráviaci proces, ale zároveň neobsahujú príliš veľa vlákniny, ktorá môže dráždiť tráviaci trakt vášho dieťaťa.

    Krok za krokom recept na polievku cukety pre deti

    Výber „správneho“ ovocia pre našu cuketu pre dieťa nie je vôbec ťažké. Uprednostnite malé cukety s ľahkou, mäkkou pokožkou. Takáto cuketa nemusí byť dlho dusená alebo varená, jej mäso je veľmi jemné, s neutrálnou chuťou.

    Pred použitím cukety na varenie akéhokoľvek pokrmu, sa odporúča držať v miske so studenou vodou na odstránenie prebytočných dusičnanov. Platí to najmä pre skoré ovocie, pre pestovanie ktorých výrobcovia často nezvyšujú stimulanty a hnojivá.

    Klasický recept na detské suflé

    Soufflé, krok za krokom, recept, ktorý vám prinášame do pozornosti, je vhodný pre deti staršie ako 1 rok.

    prísady

    Na prípravu najjemnejšej cukety Soufflé budete potrebovať:

    • Buničina cuketa - 100 g;
    • Prepeličie vajíčko - 1 ks;
    • Krupica - 1 lyžička;
    • Mlieko - 3 polievkové lyžice. lyžice;
    • Maslo - 5 g;
    • Cukor - 0,5 tsp;
    • Trochu soli.

    Okrem toho pripravte silikónovú nádobu na pečenie alebo vhodnú nádobu na varenie vo vodnom kúpeli. Ak sú vo vašej kuchyni nájdené všetky potrebné ingrediencie, môžeme začať proces tvorby našej suflé.

    príprava

    • Po prvé, nakrájame cuketu na malé kúsky, pridáme trochu horúcej vody a položíme ju na sporák na najslabší oheň.
    • Keď sú plátky cukety mäkké, pridajte im mlieko a krupicu a potom vráťte panvicu do ohňa - len päť minút.
    • Pomocou ponorného mixéra rozomlieť našu cuketu.
    • Pridajte prepeličie vajíčko, maslo, soľ a cukor. Stále dôkladne premiešajte.
    • Naplnenú silikónovú formu naplňte rastlinným olejom s výslednou hmotnosťou a umiestnite do rúry na štvrť hodiny. Okrem toho si môžete variť vo vodnom kúpeli. V tomto prípade musí byť forma uzavretá (napr. Papier na pečenie), aby sa zabránilo vniknutiu vody do hotového pokrmu.

    Mliečnu omáčku alebo mäsové pyré môžete podávať so suflé.

    Souffle z cukety pre deti v pomalom hrnci

    Pomalý varič je skvelé multifunkčné zariadenie, ktoré vám umožní variť rôzne nízkokalorické jedlá pre detské alebo diétne jedlá. Ponúkame zvládnuť recept na výrobu suflé z cukety pre deti v pomalom hrnci.

    Napriek tomu, že jedlo je určené pre deti od jedného a pol roka, určite to osloví všetkých členov rodiny.

    prísady

    Na výrobu suflé potrebujeme:

    • Squash (môžete použiť veľké ovocie) - 2 ks;
    • Kuracie vajcia - 2 ks;
    • Syr - 180 g;
    • Maslo - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice;
    • Chuť k chuti;
    • Niektoré kôpor a petržlen.

    príprava

    • Umyte cuketu, šupku a semeno a rozotrite na veľký strúhadlo.
    • Grind zucchini prisalivaem, dajte do cedníka a nechajte vypustiť uvoľnenú šťavu. Na tento proces bude stačiť 10 minút. Všimnite si, že syr použitý v recepte pokrmu má skôr slanú chuť, neprepierajte ho!
    • Rozdrvená cuketa zmiešaná s roztopeným maslom a roztieraná v miske. Vyberte režim hasenia. Tento proces trvá približne 20 minút.
    • Syr nastrúhame.
    • Umyte zelenú, odstráňte zvyšnú vodu a jemne nasekajte.
    • Poraziť dve vajcia.
    • Nakrájaná dusená cuketa nastavená na režim "pečenie", nastavenie časovača na 45 minút.
    • Po signáli by ste nemali okamžite odstrániť suflé z multicooker, okamžite po varení môže stratiť svoj tvar. Mierne otvorte veko a nechajte svoju dušu získať hrubšiu konzistenciu.

    Dajte ready-made suflé na jedlo, podávané s kyslou smotanou alebo nesladený jogurt.

    Ako variť cuketu pre prvú detskú výživu? Recepty cuketa pokrmy pre deti: zemiaková kaša, muffiny, polievka, suflé, karbonátky, kastroly, kaviár

    Cuketa je užitočná zelenina, ktorá by mala byť v detskom menu od veku šiestich mesiacov. Z neho podľa receptov z článku môžete variť veľa chutných jedál.

    Aj keď je dieťa dojčené, od určitého času je potrebné do jeho stravy pridať ďalšie produkty, aby malému pestujúcemu a formujúcemu organizmu poskytol látky, ktoré potrebuje. Základné pravidlá pre zavedenie doplnkových potravín sú tieto: t

    • je zvolený najmenej alergénny produkt, a to brokolica, cuketa, karfiol, zemiaky, tekvica, mrkva atď.
    • výrobok sa zavádza len jeden a zároveň je potrebné pozorovať, ako ho dieťa absorbuje
    • liek sa podáva injekčne od najmenších dávok, ktoré sa potom postupne zvyšujú
    • obdobie medzi zavedením jedného výrobku a ďalším by malo byť aspoň týždeň - dva

    Jeden z prvých v strave dieťaťa, môžete zadať cuketa.

    Aké je používanie cukety na kŕmenie?

    Cuketa obsahuje veľa minerálov a vitamínov a je dobre absorbovaná dojčatami, takmer bez spôsobenia alergií.

    Cuketa - prvá zelenina na kŕmenie detí.

    Tiež cuketa naplní telo dieťaťa rovnováhou:

    • proteíny, tuky a sacharidy
    • vitamíny B, A, C, PP
    • mastné nenasýtené kyseliny
    • mono- a disacharidy
    • okrem železa a zinku - horčíka, draslíka, vápnika, síry

    Malé telo potrebuje vlákninu a organické kyseliny, ktoré sú bohaté na cukety.

    Od koľko mesiacov môžete dať dieťaťu cuketu?

    V súčasnosti pediateri a skúsené matky na základe svojho poradenstva neprišli k spoločnému názoru na to, aké staré dieťa by malo dostať doplnkové potraviny, vrátane squashu.

    Ak už skôr, pediateri hovorili o tom, že doplnky možno podávať od 3 mesiacov, potom súčasná generácia lekárov odkladá toto obdobie na doplnky zo 4 alebo dokonca 6 mesiacov.

    Squash dávajú deti vo veku 4-6 mesiacov.

    Ako variť cuketa pre prvú detskú výživu a koľko variť pre detské pyré?

    Pre prvé kŕmenie je najlepšie dať šťavu z cukety. Cuketa obsahuje veľa vlhkosti, a vytlačiť šťavu z nej nebude ťažké.

    • cuketa musí umývať
    • Odrezať kúsok
    • odlúpnite
    • rošt a stlačiť cez tenké plátno

    Môžete to urobiť pomocou odšťavovača.

    Ako doplnkové jedlo môžete dať detskú šťavu z cukety.

    Šťava z cukety má neutrálnu chuť. Spravidla to deti dobre vnímajú. Šťava z cukety pomáha zvyšovať chuť do jedla, preto sa odporúča dávať 15-20 minút pred začiatkom hlavného kŕmenia.

    Prvá dávka šťavy z cukety nie je viac ako polovica čajovej lyžičky. Pri normálnej absorpcii sa dávka zvyšuje denne.

    Akonáhle bola šťava z cukety vyskúšaná a už sa stala súčasťou detskej stravy, môžete si vyrobiť pyré z kyslej kaše.

    Recept: šťouchaná cuketa na prvé kŕmenie

    Šťouchaná cuketa.

    1. Vyberte si celú cuketu bez nedostatkov a umyte ju
    2. Ošúpajte a nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm alebo 1, 5 cm
    3. Dáme do malej panvice a nalejeme vodu, aby sme mierne zakryli zeleninu
    4. Po varení sa varí 10 minút
    5. Cuketa sa rýchlo stáva mäkkou a je ľahké ju rozdrviť do stavu zemiakovej kaše. Na pyré sa ukázalo, že sa môže zriediť s rovnakým vývarom, v ktorom sa cuketa varila, alebo s mliekom

    Ako alternatívu si môžete variť cuketu na zemiakovú kašu v dvojitom kotle, tiež na 10 minút. Potom sa zriedi mliekom.

    Môžete si tiež kúpiť v detskej výžive obchody pripravený kaše cuketa. Avšak, vyberte si, že prvýkrát zemiaková kaša obsahujú jednu zeleninu. Lure musíte riadiť, počnúc lyžičkou, postupne zvyšovať jeho objem. Deti od 7 mesiacov do 1 roka môžu dostať 100 g zeleninového pyré za deň.

    Môžete tiež dať 50 g pyré a 50 ml šťavy z cukety na zmenu.

    Squashové pyré zo skladu.

    VIDEO: Ako si vyrobiť kašu z cukety na prvé kŕmenie detí?

    RECEPT: Cuketa pyré s tvarohom

    Šťouchaná cuketa s tvarohom.

    Takýto pokrm môže byť pripravený pre dieťa od veku 8 mesiacov.

    1. Mladé, umyté a ošúpané cukety varu po dobu 5 minút (ak je cuketa zrelšia, potom bude trvať 15 minút variť)
    2. Pridať do varené cukety 2 lyžice. lyžice tvarohu a miešajte mixér až do kaše

    Zvyšná hmotnosť môže byť ponúknutá dospelým členom rodiny pridaním soli, cesnaku, kôpru. Získajte chutné a zdravé občerstvenie.
    RECEPT: Cuketa a ryžová kaša pre deti od 8 mesiacov

    1. Varíme cuketu a ryžu (v tradičnom pomere 2 vody: 1 ryža)
    2. Zmiešajte v mixéri, zriedte zeleninovým vývarom

    RECEPT: Zeleninové pyré z cukety, mrkvy a zemiakov pre bábätká od 6 mesiacov

    Zeleninové pyré z cukety, mrkvy a zemiakov.

    1. Čistíme, umyjeme a varíme zeleninu: polovicu zemiakov, polovicu mrkvy, plátok cukety
    2. Cuketa pridáva varenie 5 - 7 minút pred tým, než skončí
    3. Rozdrvte zeleninu v mixéri alebo cez sito
    4. Na špičku noža môžete pridať olivový olej alebo maslo

    Ingrediencie na zeleninové pyré môžu byť zmenené. Je napríklad dobré pridať brokolicu a / alebo karfiol.

    Namiesto zemiakovej kaše môžete variť polievku s rovnakými prísadami.
    RECEPT: Polievka z cukety s mäsom

    Cuketa polievka s mäsom.

    Od 9 - 10 mesiacov môže dieťa dostať polievky alebo zemiakovú kašu s cuketou, inou zeleninou a mäsom (teľacie alebo morčacie).

    1. Varte mäso a cuketu samostatne
    2. Potom sa obidve zložky zmiešajú v miešači a zriedia sa zeleninovým vývarom.
    3. Môžete pridať nejaký olej podľa chuti

    Tip: Pre deti od 9 do 10 mesiacov sa môžete pokúsiť dať dobre varenú a mäkkú zeleninu v malých kúskoch, a to nielen vo forme zemiakovej kaše. Dieťa by si malo zvyknúť na proces žuvania.

    Cuketové jedlá pre deti od 1 do 2 rokov

    RECEPT: Varené zeleninové kotletky

    Deti od 1 roka môžu meniť tvar riadu a počet ingrediencií v nich.
    Napríklad z cukety, mrkvy, karfiolu, zeleného hrášku a brokolice s krupicou môžete variť parné kotlety.

    1. Zeleninu umyte a strúhajte
    2. Po trochu variť s vriacou vodou, takže zmäknú, a budú ľahšie rozdrviť
    3. Ľahko pridajte soľ a pridajte krupicu
    4. Odídeme na nejaký čas, kým krupica nenaplní
    5. Vyrábame kotlety, môžete ich ponoriť do múky
    6. Poslané na dvojitý kotol alebo parené 7 - 10 minút

    Recept: Zucchini Casserole

    • 1 cuketa
    • 120 g ryže
    • 1 vajce
    • trochu soli a zelených
    1. Varte ryžu a umyte cuketu a rošt
    2. Miešajte cuketu, ryžu a vsuňte vajíčko, pridajte bylinky a soľ
    3. Miska na pečenie namažte maslom a vložte do nej zmes
    4. Pečieme v rúre na 30 minút

    Cuketové jedlá pre deti od 2 rokov

    Pre deti staršie ako 2 roky sa polievky alebo polievky so zemiakovou kašou varia v mäsovom vývare s nízkym obsahom tuku.
    Na prípravu polievky, zeleniny (cuketa, zemiaky, mrkva, cibuľa, cuketa, karfiol, atď) môže byť varené oddelene od mäsového vývaru, a potom sa zriedi s nimi, a môžu byť varené na vývar sám.

    Deti od dvoch rokov môžu dostať rôzne pokrmy z cukety.

    Zelenina je nakrájaná na malé kúsky a varená, s cuketou pri varení pridať aspoň 5 - 7 minút pred koncom.
    Hotová polievka je posypaná zelenými a mierne solená.

    RECEPT: Zeleninový guláš s cuketou

    Zeleninový guláš s cuketou.

    Užitočná zelenina, ktorá sa nachádza v dome, a to:

    • tekvica
    • mrkva
    • zemiaky
    • cibuľa
    • baklažán
    • paradajky
    1. Všetka zelenina, okrem cukety, nakrájame na malé kocky a dusíme v rastlinnom oleji s malým množstvom vody alebo mäsového vývaru.
    2. Nakrájaná cuketa sa pridáva do misky 7 minút pred koncom varenia.
    3. V procese dusenia a miešania zeleniny treba trochu soli

    VIDEO: Dieťa kaša, cuketa a mrkva v pomalom hrnci

    Palacinky z cukety.

    Cuketa zákusky sú skvelé jedlo pre dieťa, a deti jesť s radosťou, najmä ak sú tiež ochutené kyslou smotanou.

    1. Squash tri na strúhadlo, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice múky, premiešajte a soľ
    2. Smažte ako obyčajné palacinky v rastlinnom oleji
    3. Podávajte teplé a kyslou smotanou

    RECEPT: Cuketová polievka pre deti

    Cuketa polievka môže byť varené ako vegetarián a hovädzie vývar. V polievke môžete pridať trochu ryžovej cereálie a malé kúsky mäsa. Squash by sa mal pridať do polievky na konci varenia, 7 minút pred koncom varenia.

    RECEPT: Souplet cukety pre deti

    Souffle z cukety.

    Napríklad varenie soufflé:

    1. Umyte, odlúpnite, nakrájajte a dusíme cuketou, pridajte trochu vody.
    2. Po 5 minútach pridajte do cukety lyžičku krupice a nejaké mlieko
    3. Odstráňte z ohňa, nechajte chvíľu odstáť, rozdrvte výrobky mixérom.
    4. Keď je zmes trochu chladná, vlejte do nej vajíčko, dajte trochu masla
    5. Opätovne rozdrvte mixérom a zmes odošlite buď do pece alebo do dvojitého kotla. Môžete si urobiť soufflé a vodný kúpeľ

    Soufflé bude pripravený za 15 minút. Je to lahodný a delikátny produkt. To môže byť solené v procese varenia, a dať trochu cukru v ňom.

    Recept: Cuketa Casserole pre deti

    Pre cuketa kastról pre staršie deti, nie jeden rok starý, okrem cukety, ryže a vajec, môžete tiež použiť syr.

    1. Varte ryžu a nechajte stáť 5 - 10 minút.
    2. Na strúhadle sa trie zeleninová dreň
    3. Mix ryže, cukety a vajcia, soľ
    4. Dáme do mazaného tvaru a uchovávame v rúre na 180 stupňov, kým nie sú pripravené
    5. Niekoľko minút predtým, ako je kastról pripravený, ho vyberieme, posypeme strúhaným tvrdým syrom a pripravíme ho v rúre, až kým sa syr neroztopí.

    RECEPT: Zucchini Cutlets pre deti

    Rezne z cukety.

    1. Pre kotlety pripravíme nastrúhaný cuketový rošt
    2. Dáme mu trochu času, kým nezačne šťavu.
    3. Odšťavovanie šťavy a naďalej variť plnku pre squash kotlety
    4. Môžete pridať mrkvu (tiež strúhanú na strúhadle), mäso (hovädzie alebo kuracie) mleté ​​mäso, cibuľu alebo zelenú, syr alebo squash a vajcia na cuketu
    5. Všetko dôkladne premiešané, soľ a tvorí karbonátky
    6. Rezne sa môžu dusiť alebo vyprážať v rastlinnom oleji. Po zhnednutí otočte placky na druhú stranu a zatvorte nádobu vekom
    7. Kyslá smotana sa podáva na pripravené rezne z cukety

    VIDEO: Zucchini lievance v rúre. Jednoduchý a chutný recept

    Kaviár z cukety.

    Takmer všetci ľudia ako squash kaviár, a môžete dať ju malým deťom od 1, 5 rokov.

    1. Pre bábätká varte kaviár takto:
    2. Nakrájajte cukety a mrkvu rozotrite, potom ich jemne opečieme na masle a dáme na panvicu
    3. Zelenina dusíme asi hodinu a výsledná kvapalina sa potom musí vypustiť.
    4. V tejto dobe sme zber paradajok - zalejeme vriacou vodou nad nimi, odstráňte kožu a jemne nakrájajte
    5. Do dusenej cukety a mrkvy pridajte pripravené paradajky, soľ a zelené na chuť a niekoľko minút varte.

    Pomer zeleniny môže byť 1: 1: 1 (cuketa, mrkva, paradajka) alebo 2: 2: 2 atď.

    RECEPT: Cuketa dusená v kyslej smotane pre deti

    Cuketa dusená v kyslej smotane.

    Tekvica pre deti môže byť vyložená v kyslej smotane.

    1. Cukety pripravujeme nasledovne
    2. Nakrájajte cibuľu a opekajte cibuľu
    3. Keď je pozlátený, pridajte cuketu, nakrájajte na kocky a pokračujte v smažení, prikryte vekom a pridajte trochu vody.
    4. V tejto dobe sa cuketa môže soliť
    5. Cuketa sa dusí 10 minút, potom sa k nim pridá kyslá smotana a pár minút sa varí

    RECEPT: cuketa s mliekom pre deti

    1. Cuketa, mrkva a cibuľa umyť, šupka, sekanie
    2. Zeleninu dáme do hrnca, nalejeme pohár vody, nechajte variť 25 minút pred vriacou vodou.

    Veko hrniec sa nedá zatvoriť

  • Pridajte mlieko na zeleninu a varte znova, kým sa zmes nestane krémovou
  • Varená zelenina v mlieku, soľ a poraziť mixérom, kým nie je kaša
  • Vložte do neho maslo