Koľko variť plnku?

Hovädzie alebo mleté ​​bravčové mäso varíme 45 minút. Mleté kuracie mäso alebo mleté ​​morčacie mäso sa varí 30 minút. S cieľom variť mleté ​​mäso, musíte najprv variť mäso, a potom prejdite mlynček na mäso.

Karbonátky varíme 20 minút.

Čo variť z vareného mletého mäsa

Zarazas sú vyrábané s vareným mletým mäsom, sendvičmi, vareným mletým mäsom je vynikajúce, vyprážané s varenými makarónmi a podávané so zemiakovou kašou.

Mäsové guličky pripravujú karbonátky a karbonátky, ktoré sa potom varia a dusia.

Ako variť dusené karbonátky

Čo potrebujete, aby sa dusená karbonátky
Mleté hovädzie mäso - 500 gramov
Kuracie vajce - 1 kus
Chlieb - jedna štvrtina bochníka bieleho chleba
Mlieko - 1 šálka
Zemiaky - 1 stredné zemiaky
Cibuľa - 1 hlava
Soľ a korenie - podľa chuti

Ako variť dusené karbonátky
Chlieb rozdelený na kúsky a namočený v mlieku. Mleté mäso dáme do misky, pridáme chlieb a drobky, vajcia, strúhané zemiaky a nakrájanú cibuľu. Soľ a korenie, dobre premiešajte. Slepé kotletky, vložené do dvojitého kotla s jednou vrstvou. Varte v dvojitom kotle po dobu 25 minút.

Parník môže byť nahradený hrniec s vriacou vodou a cedník, ktorý dal hamburgery.
Pozrite sa na recepty na dusené karbonátky a pečené mleté ​​mäso!

Ako variť polievku s karbonátky

produkty
Zemiaky - 2 veľké alebo 3 stredné
Cibuľa - 50 gramov / polovica stredne veľkej cibule
Mrkva - 1 stredne veľká
Sladká paprika - polovica
Ryža - 3 polievkové lyžice surových obilnín
Cesnak - 2 klinčeky
Soľ a korenie - podľa chuti
Pre karbonátky:
Plnka - 300 gramov
Cibuľa - 50 gramov / polovica stredne veľkej cibule
Soľ a korenie - podľa chuti
Biely chlieb - 2 plátky

Varenie polievka s karbonátky a ryžou
Na panvici 4 litre:
Umyte zemiaky, šupky, nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte mrkvu na polkruhy, nakrájajte cibuľu. Nakrájajte papriku.
Pripravte mleté ​​mäsové guľky: dobre premiešajte mleté ​​mäso s ošúpanou a jemne nakrájanou cibuľkou (môžete trieť cibuľu strúhankou), pridajte chlieb, namočený vo vode, soľ a korenie a dobre premiešajte 7 minút.
V hrnci s 3 litrami vriacej vody pridajte cibuľu, mrkvu a papriku. Urobte malé guľôčky (asi 2 cm) mletého mäsa, každú guľôčku odhoďte priamo do polievky. Potom polievka s karbonátky soľou a korením. Pridajte ryžu a dusíme mäsovú polievku až do varenia.
Polievku podávame s kyslou smotanou a zelenými.

Ako variť plnku

Varte mleté ​​hovädzie mäso 40-45 minút

Varte mleté ​​bravčové mäso 40-45 minút

Cook mleté ​​kurča 25-30 minút

Mleté mäso varíme v dvojitom kotle 1 hodinu

Koľko času variť plnku?

Varené mleté ​​mäso môže byť v dvoch smeroch. Prvým z nich je skrútenie surového mäsa a varenie. Táto metóda je vhodná na varenie karbonátky, karbonátky alebo dusených karbonátok. Druhým spôsobom je najprv variť mäso a hotový výrobok vynechať cez mlynček na mäso. Takto pripravená náplň je vhodná pre širokú škálu polievok alebo šalátov. Varenie vareného mäsa bude trvať od 25 minút do jednej hodiny v závislosti od typu mäsa a spôsobu varenia.

Výhody vareného mletého mäsa

Akýkoľvek druh mäsa je veľmi užitočný pre ľudské telo. Ale vo varenom produkte sa ušetrí najväčšie množstvo užitočných látok a vitamínov. Varené mäso sa najlepšie absorbuje a nepoškodzuje žalúdok, na rozdiel od napríklad vyprážaného výrobku.

Varená plnka sa používa v detskej, lekárskej a diétnej strave. Obsah kalórií v produkte závisí od typu vybraného mäsa. Produkt z bravčového mäsa je najviac kalórií. Mleté mäso varené s kuracím mäsom alebo morčacími prsiami je ideálne nielen pre ľudí na diéte, ale aj pre deti.

Ako variť plnku?

Varenie surového mletého mäsa. Vezmite mäso a namočte ho 1-2 hodiny. Potom dajte odtokovú vodu a otočte ju cez mlynček na mäso. Na zlepšenie chuti môžete do mäsa pridať cibuľu. Tiež pridáme soľ podľa chuti a pridáme korenie, mleté ​​čierne korenie. Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako mletého mäsa.

Najlepší spôsob, ako variť varené mleté ​​mäso je v dvojitom kotle. Ak vyrábame karbonátky, potom vytvárame kruhy z mletého mäsa. Ak sa jedná o hamburgery, urobte malé ovály a umiestnite ich na parný gril namazaný slnečnicovým olejom. Zakryte veko a nastavte časovač na 1 hodinu.

Varenie mletého mäsa. Vezmite mäso a namočte ho 1-2 hodiny. Po tom, ležať na cedník a nechajte odtok. Pripravený výrobok vložíme do nádoby na varenie a nalejeme do vody. Priveďte kvapalinu do varu a znížte teplo. Pena vyčnieva, odstráňte ju. Varte po potrebnú dobu. Varíme bravčové a hovädzie mäso 40-45 minút, kuracie mäso 25-35 minút. Po uplynutí času mäso vyberte a nechajte ho vychladnúť. Potom preskočte cez mlynček na mäso s pridaním cibule a iných korenín.

Na varenie mäsa v dvojitom kotle je vhodné ho rozrezať na kocky a umiestniť na mriežku parných kotlov v jednej vrstve po namazaní slnečnicovým olejom. Varte jednu hodinu. Potom vychladnúť a mleté.

Ako smažiť mleté ​​mäso

Gurmán, ktorý miluje variť, bude mať záujem dozvedieť sa, ako vyprážať mleté ​​mäso a koľko by malo byť pečené na panvici, aby zostalo šťavnaté. V článku vám povieme, koľko smažiť hovädzie mäso na otvorenej panvici a uzavretým spôsobom, ako variť mleté ​​mäso z iných druhov mäsa, čo korenie pridávať počas vyprážania. Dozviete sa o optimálnej teplote pre rôzne jedlá mletého mäsa a ako si vybrať panvicu na smaženie - železo alebo oceľ. Podrobne povieme, ako spôsob vyprážania ovplyvňuje šťavnatosť mäsa, jeho hustotu a spôsob, akým sa chová náplň rôznymi spôsobmi.

Koľko mletého hovädzieho mäsa je vyprážané

Štruktúra mletého hovädzieho mäsa má nízky obsah tuku. Hosteska, ktorá radšej varí sama, potrebuje vedieť, koľko smažiť mleté ​​hovädzie mäso. Na varenie, budete potrebovať stewpan, ako potrebujeme jedlo, aby mierne uhasiť mleté ​​mäso.

Doba varenia - 30 minút.

zloženie:

  • Mleté hovädzie mäso 500g
  • Rastlinný olej - 35 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Voda - 120 ml.
  • Soľ - 1 lyžička
  • Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Nalejte olej do panvice, zahrejte ho na požadovanú teplotu cez stredné teplo. Pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky. Mieša sa za miešania, čím sa získa mierne zlatistá farba počas 3 až 6 minút. Pridajte plnku a dôkladne premiešajte 5 - 7 minút. Po naplnení dostane tmavú farbu, znížiť teplotu a sezónu s korením podľa nášho uváženia a chuti. Dobre premiešajte, pridajte vodu a prikryte vekom 15 - 17 minút.

Koľko vyprážaného bravčového mäsa

Fanúšikovia voňavého mäsa z panvice budú mať záujem vedieť, koľko pečeného mletého bravčového mäsa. Liatinová panvica je najvhodnejšia na pečenie, vďaka možnosti ohrevu na maximálnu teplotu a rovnomernému rozloženiu po celom povrchu. Bravčové mäso by sa malo dobre uhasiť a podrobiť tepelnému spracovaniu kvôli obsahu rôznych baktérií.

Zloženie produktov:

  • Mleté bravčové mäso 500 g
  • Jedna stredná cibuľa - 160 g
  • Soľ - 1/2 lyžičky
  • Mleté čierne korenie - 1/4 lyžičky
  • Korenie - (podľa vašej chuti)
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

Nalejte olej do dobre vyhrievanej panvice, nechajte ho zohriať a nalejte cibuľu, nie nakrájajte na kocky vopred, mierne opečte, priveďte do zlatohnedej 1 - 2 minúty tak, aby nehorel. Mleté bravčové mäso potom premiešame, všetky ingrediencie smažíme 10 minút. Potom znížte teplotu na minimum, pridajte koreniny, korenie a soľ podľa chuti. Zakryte veko a nechajte ho ďalších 10 - 12 minút.

Doba varenia - 25 minút.

Koľko smaženého kuracieho mäsa

Koľko smažiť kuracie mäso v panvici, a aké nuansy je potrebné vziať do úvahy v procese varenia, budeme skúmať podrobnejšie.

Kuracie mäso je jemný výrobok, ktorý sa dá pri pečení ľahko vysušiť. Je dôležité vedieť, že mleté ​​kurča sa varí 15 minút.

Na prípravu mletého kuracieho mäsa bude potrebná oceľová panvica, pretože jedlo v ňom sa rýchlo vypráža a zachováva šťavnatosť výrobku.

zloženie:

  • Mleté kurča - 500 g
  • Cibuľa - 180 g
  • Soľ - 1/2 lyžičky (podľa chuti)
  • Mleté čierne korenie - 1/4 lyžičky
  • Provensálske byliny (podľa vašej chuti, voliteľné) - 1/4 lyžičky.
  • Maslo - 30 g
  • Slnečnicový olej - 35 g.

Metóda prípravy:

Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte ju na predhriatej panvici po dobu 3 - 5 minút, kým nebude zlatistá. Potom pridajte plnku a začnite intenzívne miešať 7 až 10 minút, mieste drevenou špachtľou tak, aby ste ju rozdelili na malé kúsky. Keď je výsledná šťava v mäse takmer úplne odparená, položte maslo a iné korenie. Mieša sa, kým sa maslo neroztopí a plnka by sa mala namočiť korením 1 - 1,5 minúty.

Ako smažiť mleté ​​mäso bez masla

Na vyprážanie mletého mäsa bez oleja budete potrebovať:

  • Plnka - 500 g
  • Cibuľa - 150 g.
  • Soľ - 1 lyžička
  • Mleté korenie - 0,5 lyžičky
  • Korenie - podľa vlastného uváženia
  • Voda - 200 g

Príprava:

Nalejte vodu do panvice alebo panvice, priveďte do varu na strednom ohni, soľ a položte plnku na celú plochu panvice. Dáme dusíme 3-5 minút, potom nalejeme nakrájanú cibuľu a varíme 10 minút za občasného miešania. Potom prineste ochutnať zvyšné korenie. Dali sme si pomalý oheň a trápili 5 - 7 minút.

Milovníci domácich kuchynských kuchýň zistia, že je užitočné vedieť, že pri výbere otvorenej alebo uzavretej metódy vyprážania, panvice alebo panvice, je hlavná vec v súlade s technológiou.

Ako variť plnku

Rôzne pokrmy, ktoré možno pripraviť z mletého mäsa, si skutočne zaslúžia obdiv. Okrem toho sú hodné nielen ozdobiť každodennú večeru, ale aj elegantným doplnkom slávnostného menu.

Variť bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso je potrebné najmenej 40 - 45 minút, zatiaľ čo kuracie mleté ​​mäso alebo morčacie mletie bude pripravené do 20 - 30 minút.

Niektoré ženy v domácnosti radšej varia celé mäso ako prvé, a až potom z neho urobia mletie, ale to, ako sa hovorí, je záležitosťou chuti.

Mimochodom, podľa skúsených kuchárov, mleté ​​mäso by nemalo byť „preťažené“ veľkým množstvom korenia. Soľ, korenie a bobkový list, pridané počas varenia, pomôžu dosiahnuť očakávaný výsledok.

Ďalším malým trikom: aby vaše mäsové guľky, karbonátky alebo karbonátky boli rovnomernejšie a jemnejšie, musíte nielen dôkladne premiešať mleté ​​mäso, ale aj vyraziť. To znamená, že silou niekoľkokrát hodí kus mletého mäsa na doštičku (alebo v miske). Keď sa plnka stane hladkou a jednotnou, znamená to, že je dostatočne „vyrazená“.

Variť bravčové alebo mleté ​​hovädzie mäso je potrebné najmenej 40 - 45 minút, zatiaľ čo kuracie mleté ​​mäso alebo morčacie mletie bude pripravené do 20 - 30 minút.

Jednou zo zrejmých výhod mletého jedla je jednoduchosť ich prípravy. Takže každý, dokonca aj nováčik, ktorý vie, koľko variť plnku, bude schopný pripraviť nielen denný obed pre svoju rodinu, ale aj slávnostnú večeru.

Koľko času variť mleté ​​mäso, t. koľko variť alebo variť?

Pravdepodobne nikto varí mleté ​​mäso, ale ak z neho urobíte karbonátky, potom varíme 10-15 minút, ak po zmrazení, potom 15-20 minút. To isté sa dá povedať o haluškách. Ak hovoríme o karbonátky alebo karbonátky, sú varené v omáčke na panvici 20-30 minút, a v rúre asi 40-50 minút. Fry mletého mäsa na jedlo "cestoviny v námornom štýle" - asi 10-20 minút, v závislosti na mäso a množstvo. Plnené papriky, paradajky a kapustové rolky s mletým mäsom sa varia asi 40 minút, manta alebo bigodi v mantnitoch sa varí 45 minút. V dvojpostelovom kotle pripravíme 40-45 minút karbonátky, karbonátky a karbonátky. Rezne v panvici pečené asi 10-15 minút.

Je to ľahšie povedať - mleté ​​mäso samo varí rýchlo, asi 10-20 minút, všetko závisí od pripravovaného pokrmu.

Mleté mäso je iné - od hydiny, hovädzieho mäsa, skopového mäsa alebo bravčového mäsa. Vo väčšine prípadov sú druhy mäsa kombinované, najčastejšie to robia brúsením bravčového a hovädzieho mäsa, niekedy hovädzieho mäsa a kurčiat. Existujú aj iné možnosti - mletie alebo pridávanie mäsovej kačice, husi, morky, zveriny, králika a iných druhov.

Ak hovoríme o hotovom mletom mäse, ktoré je potrebné variť (napríklad v mante alebo bouuzi), alebo smažiť v kombinácii so zemiakmi, kapustou a pod. v rúre alebo na panvici, to všetko závisí na tom, aký druh plnky. Ak je čerstvý (nie je zmrazený), potom stačí variť alebo vyprážať 8-10 minút (v každom prípade až do varenia). Ak bol výrobok predtým zmrazené (napríklad khinkali), potom je potrebné variť (dusené alebo vo vode) 20-25 minút. Mleté hydinové mäso sa varí dvakrát rýchlejšie ako hovädzie mäso alebo bravčové mäso

koľko variť plnku

Poslať kolekciu e-mailom

Mäsové karbonátky s repou Patties - jedno z najobľúbenejších jedál. Zdá sa, že tradičný recept je nejako zložitý (.)

Mäsové karbonátky s repou Patties - jedno z najobľúbenejších jedál. Zdá sa, že tradičný recept je ťažké nejakým spôsobom ozdobiť. Ale skúste pridať mletú repu - kotlety budú šťavnaté a chutné a lacné!


Budete potrebovať: 500 gramov mletého mäsa
1 repa
1 vajce
1 cibuľa
1 malé zemiaky
soľ, korenie
olej na varenie na vyprážanie

Varené repy, varené až do pripravenosti, by mali byť strúhané a zmiešané s mletým mäsom. Potom pridajte do toho istého vyčisteného a strúhaného surového zemiaka, vajec, nasekanej alebo mletej cibule a korenia.

Potom by mala byť plnka dôkladne premiešaná, tvarované kotlety a smažiť v rastlinnom oleji až do úplného varenia. Na kotletky boli dokonca chutnejšie, môžete pridať niekoľko vetvičiek nasekanej mäty do mletého mäsa.

zloženie:
mleté ​​mäso 300 g
3 strúčiky cesnaku
().

zloženie:
mleté ​​300 g
3 strúčiky cesnaku
kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
soľ a korenie podľa chuti
semená kmínu podľa chuti

do plnky
šampiňóny 100 g
cibuľa 1 ks
varené vajcia 2 kusy
kyslá smotana 2 lyžičky.
surové vajcia 1 ks palacinky

Príprava:
Mleté mäso zmiešame so strúhaným cesnakom, soľou a korením.
pridajte kyslú smotanu, dobre premiešajte, porazte na miske
Nakrájanú cibuľu s hríbom smažíme na hríboch až do varenia, soli a korenia.
Pridajte kyslú smotanu
nakrájané vajcia, mix.
Mleté mäso rozdelené na 2 časti, tvarované karbonátky a sploštené.
Fritujte z dvoch strán až do varenia.
Beat surové vajcia, piecť palacinka, nakrájame na prúžky. Výplň je rozdelená na polovicu
Výplň je rozdelená na polovicu. Dajte plnku na každom kotleti, palacinky na vrchole. Podávajte s akoukoľvek prílohou.

Domáce rezance s karbonátky

zloženie:
Mleté mäso (hovädzie mäso + bravčové mäso) - 300 gr.
().

Domáce rezance s karbonátky

zloženie:
Mleté mäso (hovädzie mäso + bravčové mäso) - 300 gr.
2. Kuracie prsia - 150 gr.
3. Kuracie vajce - 2 ks.
4. Vajcia prepelice (nepovinné)
5. Kuracia polievka - 1 kg.
6. Varená ryža - 200 gr.
7. Múka - 400 g.
8. Cibuľa - 3 ks.
9. Soľ / korenie / korenie / bylinky.
10. koreň zázvoru (podľa chuti)

Príprava:
1) Najprv pripravte mleté ​​karbonátky. Za to, čo sme si kuracie filety a priviesť až do stavu mletého mäsa.
2) Potom pridajte naše kuracie mleté ​​mäso, varenú ryžu, lyžičku mletej ziry, dve lyžičky papriky, jemne drvenú cibuľu, zmes sušených bylín, soľ podľa chuti, jedno kuracie vajce na bravčové mäso. Celá vec je dôkladne hnetieť a po niekoľkých hodinách vložiť do chladničky
3) pripravte cesto: vylejte múku do hlbokej misy, roztrhnite jedno vajce a približne 150 gramov teplej vody. Hnette, niečo zakryte a nechajte stáť 30 minút.
4) kým cesto stojí, pripravte vývar. Ako je vývar pripravený, pridajte soľ a korenie.
5) Vyberieme mleté ​​mäso z ich chladničky a vyvaľkame z neho guľôčky strednej veľkosti
6) Cesto vylejte na tenký plát a opäť nechajte uschnúť asi 15 minút.
7) my položíme naše karbonátky do polievky.
9) Cibuľu nakrájajte na jemnú kôru a smažte na panvici
10) Znížte oheň pod vývarom na minimum a prejdite k hlavnému pôsobeniu - rezancom, naše valcované cesto je už dosť suché, otočte ho na klobásu, ktorá sa potom narezáva na kúsky požadovanej hrúbky (šírka rezance)
11) Potom, čo sú rezance pripravené, môžete ich okamžite naliať do varného vývaru a pripraviť ho tam.

"Guľôčky z nite" s mäsom z kuracieho mletého mäsa, ktoré sa raz našlo tu na internete, ako napr.

"Guľôčky z nite" s mäsom z kuracieho mletého mäsa, ktoré sa nachádzalo na internete, napríklad, alebo lístky z lístkového cesta s mletým mäsom alebo mleté ​​mäsové guľky v cesto. Ale chutné! Nezáleží na tom, ako ho pomenujete
produkty
Mleté kurča - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Soľ - 0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Puff pečivo - 125-200 g
Žĺtok - 1 ks.
Rastlinný olej na mazanie plechu na pečenie (voliteľné)


Krok za krokom foto recept "Gule z nití" s kuracím mäsom
Výrobky pre toto jedlo sú veľmi bežné.
Ako variť lístkové pečivo s mletým mäsom:

Ošúpte cibuľu, jemne nakrájajte.
Nalejte cibuľu na mäso, pridajte soľ a korenie.
Dôkladne premiešajte.
Rozmrazte cesto a vyvaľkajte 0,5 cm hrubé medzi dvoma vrstvami lepiacej fólie (inak sa lepí).

Ak sa cesto predáva v tenkých doskách, možno túto položku preskočiť.
Bez odstránenia filmu sa cesto rozreže na tenké prúžky.
Vyrábame guľôčky karbonátky veľkosti malého orecha. Mám 20 kusov.

Môžete si urobiť karbonátky a väčšie.
Vezmeme jeden prúžok cesta, natiahneme ho a sploštíme. Aby to bolo jednoduchšie, môžete odtrhnúť nie príliš dlhé kúsky.
Pekáč s papierom na pečenie. Zabalte guľôčky mletého cesta a položte plnku do cesta na plech.
Zapnite rúru.

Cesto opatrne namažte žĺtkom.
Plech sme umiestnili na približne 1/3 vrchu (nie úplne hore). Cesto upečte mletým mäsom 40-45 minút.
Keď je cesto dobre opečené, naše gule sú pripravené.
Bon appetit!

Recept na studený porcelán, ktorý nie je nutné variť!

Recept na studený porcelán, ktorý nie je nutné variť!

Prepeličie vajcia škótske

Zloženie na 12 kusov:

12 prepeličných vajec
300 (.)

Prepeličie vajcia škótske

Zloženie na 12 kusov:

12 prepeličných vajec
300 g kuracie filé
3 vetvičky petržlenu
1 strúčik cesnaku
1 lyžička Dijonská horčica
soľ a mleté ​​čierne korenie
2 polievkové lyžice. múka
1 kuracie vajce
150 g strúhanky
500 ml rastlinného oleja na smaženie

Kuracie filety nakrájané na malé kúsky, vložené do mixéra. Pridajte petržlenové listy, cesnak, horčicu, soľ a korenie. My brúsime.

Vajcia vložené do malej panvice a nalejte studenú vodu. Zapálili sme sa a varili sa až do varenia, asi 3-4 minúty od varu.

Vyčistíme vajcia zo škrupiny.

Kuracie vajce mierne porazil vidličkou. Soľ a korenie. V oddelených doskách zalejeme múkou a strúhankou.

Mleté kurča rozdelené do 12 častí. Vezmeme do ruky 1 kus mletého mäsa a vyrovnáme ho do plochého koláča. Dajte prepeličie vajíčko do stredu

Zakryte ho voľnými koncami koláče a potom ho zabaľte do guľôčky. Opakujte so zvyškom mletého mäsa a vajec.

Každá guľka je obaľovaná v múke, máčané vo vajci a valcovaná v trojobale. Pretrepte prebytočné brúsenie.

V hlbokej panvici alebo panvici zahrejte maslo na strednom ohni. Dajte gule a smažiť až do pohotovosti zo všetkých strán, asi 7-8 minút. Posúvame papierové uteráky, aby sme absorbovali prebytočný tuk.
Podávajte teplé alebo úplne chladené.

Rýchly cestovinový koláč

Je potrebné:
Cestoviny Dinna s dierou, tzv. ziti (suma (.)

Rýchly cestovinový koláč

Je potrebné:
Cestoviny Dinna s dierou, tzv. ziti (suma závisí od formy, v ktorej budete variť; pol pohára som si vzal na sklenenú IKey formu s priemerom asi 25 cm)
mleté ​​mäso 300 gr.
syr 100 g
1 cibuľa
cesnak 2 klinčekov
vajcia 1 ks
olej na varenie na vyprážanie
soľ, korenie

Varte cestoviny, sklopte sa v cedníku.
Medzitým nakrájajte cibuľu a cesnak, smažte v niekoľkých polievkových lyžiciach oleja. Pridajte plnku, soľ a korenie.
Pridajte 2 polievkové lyžice. tekutina (vývar, mlieko, smotana) a dusíme do mäkka.
Odložte nabok, nechajte trochu vychladnúť.

Namažte formu olejom a do špirály v nej rozprestrite pastu. A potom sa postavte pozdĺž stien, aby ste získali zdanie koša. Nechajte časť pasty prekryť vrch.

Strúhaný syr a vajce premiešame do plnky, vložíme výslednú hmotu do nášho cestovinového koša a prikryjeme zvyšnou pastou v špirále tak, ako bola položená na dne.

Formu pripravíme s pripraveným koláčom v predhriatej rúre 20-25 minút pri teplote 120 ° C. Hotový koláč by mal byť načervenalý.

Rúry plnené kapustové rolky

- mleté ​​teľacie mäso - 600 gr
- ryža - 100 g
().

Rúry plnené kapustové rolky

- mleté ​​teľacie mäso - 600 gr
- ryža - 100 g
- kapusta - 300 gr
- cibuľa - 100 g
- vajce - 3 kusy - 210 gr
- kyslá smotana 15% - 400 gr

Mleté mäso zmiešame s jemne nakrájanou cibuľou, ryžou, varenými vajcami, pridáme soľ, korenie.
2. Kapusta uvarte, odstráňte listy, zabalte mleté ​​mäso do každého listu.
3. Pridajte si plnené kapustové rolky k sebe na hlbokej panvici, posypané maslom (asi 1 g), na vrchu rozotrite kyslou smotanou.
4. Vložte rúru na 1 hodinu (približne). Kým sa kyslá smotana nezmení.

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g (.)

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g ryže
400 g zemiakov
150 g mrkvy
150 g cibule
soľ
korenie
greeny podľa chuti

Príprava:
Kuracie filety zalejeme 3 litrami vody, soľou a korením a varíme až do prípravy (asi 20 minút po varení).
Keď je filet pripravený, musí byť odstránený.

Nalejte ryžu vo vriacom vývare, varte 10 minút. Cibuľa jemne rozpadne. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky alebo kocky. Mäso nakrájame na malé kúsky.

Do vývaru pridajte zemiaky. Pridajte cibuľu. A mrkva.
Varte 5-7 minút. Potom pridáme mäso, varíme, kým nie sú zemiaky pripravené.

Pridajte syr, dobre premiešajte a odstráňte z tepla.
Posypte bylinkami pri servírovaní.

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g (.)

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g ryže
400 g zemiakov
150 g mrkvy
150 g cibule
soľ
korenie
greeny podľa chuti

Príprava:
Kuracie filety zalejeme 3 litrami vody, soľou a korením a varíme až do prípravy (asi 20 minút po varení).
Keď je filet pripravený, musí byť odstránený.

Nalejte ryžu vo vriacom vývare, varte 10 minút. Cibuľa jemne rozpadne. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky alebo kocky. Mäso nakrájame na malé kúsky.

Do vývaru pridajte zemiaky. Pridajte cibuľu. A mrkva.
Varte 5-7 minút. Potom pridáme mäso, varíme, kým nie sú zemiaky pripravené.

Pridajte syr, dobre premiešajte a odstráňte z tepla.
Posypte bylinkami pri servírovaní.

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g (.)

zloženie:
500 g kuracie filé
400 g roztaveného syra
150 g ryže
400 g zemiakov
150 g mrkvy
150 g cibule
soľ
korenie
greeny podľa chuti

Príprava:
Kuracie filety zalejeme 3 litrami vody, soľou a korením a varíme až do prípravy (asi 20 minút po varení).
Keď je filet pripravený, musí byť odstránený.

Nalejte ryžu vo vriacom vývare, varte 10 minút. Cibuľa jemne rozpadne. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky alebo kocky. Mäso nakrájame na malé kúsky.

Do vývaru pridajte zemiaky. Pridajte cibuľu. A mrkva.
Varte 5-7 minút. Potom pridáme mäso, varíme, kým nie sú zemiaky pripravené.

Pridajte syr, dobre premiešajte a odstráňte z tepla.
Posypte bylinkami pri servírovaní.

Kube manna s mäsom | Zloženie: 500 gramov krupice, 1-1,5 pohárov vody (koľko krupice bude trvať, cesto by malo byť (.)

Kube manna s mäsom | Zloženie: 500 g krupice, 1-1,5 pohárov vody (koľko krupice bude trvať, cesto by malo byť ako kvasnice), 300 g mletého mäsa, soľ, korenie.

V krupici pridajte soľ a nalejte studenú vodu, premiešajte. Nechajte 1 hodinu napučať. Pripravená krupica na dotyk a vzhľad pripomína kvasnicové cesto. Je ľahko tvarovaná. Od krupice k forme guľôčok: vezmite si kúsok "cesta", otočte loptičku.
Palcom zatlačíme dieru do loptičky, vložíme mäsovú guličku do stredu, potom zatvoríme okraje krupice, vytvoríme "buchtu". Z tohto množstva sa získa krupica 18-20 kube.

Zbytočná kocka môže byť zmrazená. Kube je možné dusiť s akoukoľvek omáčkou. K tomu, aby omáčka na varu a dať kocku, kryt a dusíme 25-30 minút. Kube v procese hasenia je potrebné otočiť.
Kube je možné variť v polievke

Zemiaky zrazy s mletým mäsom

Tajomstvo týchto zrazov v strúhadle, musíte použiť veľké, nie (.)

Zemiaky zrazy s mletým mäsom

Tajomstvo týchto zrazov v strúhadle, musíte použiť veľké, nie malé.
Naozaj si úplne inú chuť.

zloženie:
- zemiaky
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- mleté ​​hovädzie mäso
- 1 vajce
- soľ

Zemiaky ošúpajte (je lepšie si vziať veľké, aby bolo vhodnejšie trieť).

Polovicu nastrúhame na hrubom strúhadle, na druhej polovici.
Všetko premiešajte, soľ.

Kombinovať mleté ​​mäso (je lepšie brať bravčové mäso, ako to je hrubšie, zrazy bude šťavnatejšie), vajce, nasekanej mrkvy, cibule. Soli a premiešajte.

Vezmite si trochu strúhanej zemiaky do ruky a dobre ju stláčajte, roztlačte stlačený kus kostí na dlaň. Dajte plnku.
Obal s malým množstvom zemiakov (lisované).

Urobte dlaň "lode" a tvar tvaru podlhovastého tvaru (zemiaková vrstva by nemala byť príliš hrubá na to, aby sa dobre smažila).

Fry až do zlatohnedej.

Hlavná vec je smažiť zrazy dobre, ak ste ich nejedli naraz, stačí ich zahriať v mikrovlnnej rúre.

Chutné squash kastról

Varíme ryžu - 3 polievkové lyžice, mix (.)

Chutné squash kastról

Varíme ryžu - 3 polievkové lyžice, zmiešame s 500 g. mletého mäsa. Soľ, korenie.

Huby 300g nakrájame na malé plátky, cibuľové polkruhy. Fry v rastlinnom oleji

Cuketa ošúpaná, rezané pozdĺž tenkých (tenší, tým lepšie) 3 mm plátky, ľahko solené. Kým som bol ešte mäkký, nešupal som kožu.

Namažte tortu na panvicu rastlinným olejom, položte cukinu tak, aby okraje cukety viseli dole. Nemám túto formu, tak som to urobil na panvici, ale je to príliš veľké
Položte plnku.
Ďalšia vrstva húb s cibuľou, potom zvyšok je mletý.
Rezané paradajky, ležať,
soľ, korenie, mastnota s majonézou s cesnakom a kôprom, prikryte špičkami cukety, prikryte majonézou. Dajte do rúry a varte až do konca.
Pripravený dať na jedlo, zdobia paradajkami a bylinkami.

Mäso "cheesecakes" - rýchla večera.

-Plnka - 500 gramov;
().

Mäso "cheesecakes" - rýchla večera.

-Plnka - 500 gramov;
-Spracovaný syr (Hochland krémová briketa) - 150 gramov;
-Tvaroh - 300 gramov;
-Tvrdý strúhaný syr - 100 gramov;
-Kuracie vajce -1 ks.
-Korenie - soľ, korenie, suchý cesnak

V mletom mäse pridáme strúhaný syr, korenie a 1 surové kuracie vajce. Tvaroh zmiešame s rozpusteným syrom. Vyrobíme hniezda z mletého mäsa a naplníme ich náplňou tvarohu. Pečieme pri 180 stupňoch počas 40 minút. Posypte zelenou cibuľkou alebo bylinkami.

Všetko je v očiach av závislosti od toho, koľko porcií potrebujete, mám 6)
Puff pečivo - 400-500 gr
().

Všetko je v očiach av závislosti od toho, koľko porcií potrebujete, mám 6)
Puff pečivo - 400-500 gr
Mierne opekané mäso s cibuľou a korením
Karfiol 300 gr
Spracovaný syr alebo obyčajný syr 100-150 gr
Mrazený špenát 50-100 gr
Vajcia 2 ks
Krém 2 polievkové lyžice. lyžice
Korenie podľa chuti

Kapusta (mrazená alebo čerstvá) sa varí, kým nie je pripravená v slanej vode. Cesto sa rozmrazí a uloží do mazaného tvaru. Vrstvy mletého mäsa na cesto, potom kapusta, potom jemne nakrájaný tvarohový koláč a zalejeme ju všade so šľahačkami, smotanou, korením a špenátom tam pridaným (mal som jemne nasekané rozmrazené). Top môže posypať zelenou cibuľkou.
Pošleme tento prípad do rúry na 25-30 minút, kým pripravený - cesta by mala byť podzolot, a vajcia úplne pečené.
Existuje mnoho variácií - môžete robiť akékoľvek výplne, a čo je najdôležitejšie, všetko je veľmi rýchle a jednoduché)

PS: Asi 10 minút pred koncom varenia som koláč zakryl fóliou, pretože cesto bolo pripravené, ale na niektorých miestach bolo vajce stále tekuté.

Domáce kuracie párky.

Mlieko v recepte môže vyžadovať viac alebo menej, závisí od mäsa, (.)

Domáce kuracie párky.

Mlieko v recepte môže vyžadovať viac alebo menej, v závislosti od mäsa, náplň by mala byť taká, aby sa ľahko vytlačila z vrecka. Pri vytváraní klobás by ste sa mali snažiť, aby sa nezhromažďoval prebytočný vzduch, inak sa pri varení objavia prázdne miesta. Klobásy môžu byť zmrazené, varené bez rozmrazovania, čo je veľmi výhodné.
Potravinovú fóliu je možné použiť firma Paklan, neroztopí a nelepí. Doba varenia závisí od veľkosti klobás.

Doba varenia: 20 min
Porcie: 14 ks.
Zložitosť misky: # h3_2_5
Podobné recepty: # cook_meat # of chicken

400 g kuracie filé
200 ml odstredeného mlieka
1 lyžička horúca horčica
3/4 lyžičky sladká mletá paprika
1/4 lyžičky korenená paprika
čerstvo mleté ​​čierne korenie
morská soľ
potravinársky film

1. Kuracie filety nakrájané na stredne veľké kúsky, pridajte ľadové mlieko, nechajte stáť 30-40 minút.

2. Mleté filety rozomelú mliekom pomocou mixéra, pridajte horčicu, papriku, soľ a korenie podľa chuti.

3. Mleté mäso pretrite cez kovové sito, vložte do vrecka na pečivo, odrežte roh.

4. Odložte náplň na potravinovom filme vo forme pásikov, požadovanú dĺžku a hrúbku.

5. Pevne previnúť fóliu, spojiť konce. Odstráňte párky v chladničke počas 1-2 hodín, varte vo vriacej vode alebo v pare.

Farfalle s mäsovou omáčkou.

Pre 4 porcie potrebujeme:
- Pastovité balenie - 500 g
- ().

Farfalle s mäsovou omáčkou.

Pre 4 porcie potrebujeme:
- Pastovité balenie - 500 g
- Hovädzie mäso - 500-600 g
- 1 cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- Vrecko s paradajkovým pretlakom alebo 2-3 paradajkami
- malá banda zelených
- soľ
- korenie
- olivový alebo iný rastlinný olej

Obráťte hovädzie mäso cez mlynček na mäso alebo nakrájajte na mleté ​​mäso v kuchynskom robote. Cesnak jemne nakrájajte. Zohrejte panvu a nalejte na ňu trochu olivového oleja. Na niekoľko minút smažte cesnak. Potom položte mleté ​​hovädzie mäso na panvicu. Mäso smažte, až kým sa v ňom kvapalina neodparí.
Medzitým dajte na oheň hrniec s vodou na varenie. Kým sa voda varí, mäso premiešajte. Odlúpnite žiarovku, jemne nakrájajte. Pridajte cibuľu na mleté ​​mäso, dobre premiešajte a mäsovú omáčku varte na miernom ohni pod vekom asi 20-25 minút. Mleté mäso pravidelne miešajte a snažte sa rozdrviť kúsky mäsa čo najmenšie.
Farfalle varíme presne tak, ako je uvedené na obale. Pastu vylejte do vriacej slanej vody, premiešajte v procese varenia.
Kým mleté ​​mäso je vyprážané s cibuľou, pripravte paradajky. Ak použijete paradajkový pretlak, mal by byť predriedený vo vode - nalejte asi 200 g studenej vody do misky a dôkladne premiešajte pastu. Ak si vezmete čerstvé paradajky, mali by byť ošúpané. Aby ste to urobili, urobte na každom paradajku krížový rez a paradajky naplňte vriacou vodou a nechajte niekoľko minút. Šupka týchto paradajok bude dokonale odstránená. Potom sú paradajky jemne rozrezané alebo nasekané v mixéri a pridané do mäsa.
Soľ a korenie omáčka podľa chuti. Nechajte ho dusiť s paradajkami niekoľko minút.
Medzitým nakrájajte čerstvé bylinky - kôpor alebo petržlen. Posypte zeleninu na omáčku, zamiešajte a vypnite.
Dajte cestoviny na tanier, s mäsovou omáčkou. Bon appetit!

"Čarodejníci"
Úžasne chutné jedlo zo zemiakov a mletého mäsa.

"Čarodejníci"
Úžasne chutné jedlo zo zemiakov a mletého mäsa.

Zemiaky - 1 kg
Mleté mäso (bravčové mäso) - 250 g
Cibuľa (veľká cibuľa) - 1 ks
Strúhanka - 4 polievkové lyžice. l.
Kuracie vajíčko - 2 kusy
múka
Syr (tvrdý) - 100 g
Rastlinný olej - 50 g
soľ
korenie

Zemiaky varíme v rovnomernom stave, aby boli pripravené v slanej vode. Nechajte mierne vychladnúť, vyčistite. Rošt.

Kým sa varia zemiaky, cibuľu jemne nakrájajte a opražte v rastlinnom oleji. Pridajte strúhanku, smažte až do zlatohnedej farby.

Pridajte podľa potreby mleté ​​mäso, soľ, korenie, koreniny na mäso, smažte, až kým sa mäso neupraví.

Cibuľa Na zemiaky pridajte soľ, korenie, 2 vajcia a múku, kým sa cesto nedrží na rukách, trvalo mi trochu viac skla. Rozdeľte cesto na guľôčky, nakrájajte na koláče, dajte na nich mleté ​​mäso. Urobil som veľké čarodejnice ako autor, mám 12 kusov z tohto pomeru (za porciu 2-3 kusov), môžete urobiť menšie.

Okraje zvierajú ako knedle.

Znížime ho do vriacej osolenej vody, tak ako sa hodí po celej šírke panvice, trochu ju posúvajte, aby sa nelepila na dno. Od času plávajúceho varu 10 minút. Vyberieme, nalejeme rozpustené maslo a posypeme strúhaným syrom.

zloženie:
Skopové mäso (buničina)
Cibuľa 1 ks
Dill, (.)

zloženie:
Skopové mäso (buničina)
Cibuľa 1 ks
Kôprom, koriandrom 100 g
Soľ, čierne korenie
Paradajky 1 kg
Polovičný cesnak
Maslo 100 g
Múka 1 kg
Kefír čerstvý pol litra
Soda 1 2 lyžičky

1.Stavim variť mäso. Dotkneme sa zelených - oddelíme vetvičky, "kmene"
kravatu spolu s povrázkom a vložíme do vývaru, cibule spolu s korením
tiež sme dali celú vec.
2.Zmiešajte cesto na Chinkali.
Múka šmykľavka na stôl, aby sa diera v centre, zalejeme sódou,
soľ a pomaly pridávajte kefír.
Hniesť.
Ak je to potrebné, zalejeme múkou - to je, my hnetíme na princípe
"Koľko cesta bude mať múku."
Dostávame len takú okázalosť.
Obal s obrúskom a odložte stranou.
3.Jedna omáčka.
Smažíme mäsité paradajky na strúhanke, soli, korení a nalejeme do krémovej
maslo, ktoré už varí v hlbokej hrubej panvici.
Je mi ľúto maslo, pol balenia - najviac to.
Vzhľadom k tomu, hmotnosť sa varí, znižujeme oheň a dusíme
asi 20 minút pred varom kvapaliny asi na polovicu.
Nakrájaný kôpor a bylinky sa pridávajú do omáčky a varíme ďalších 5-10 minút.
3-4 klinčeky cesnaku, brúsiť, dať do misky, kde sme naliať
omáčka, pridajte 2 polievkové lyžice studenej vody.
Keď je omáčka pripravená, prikryte ju vekom a nechajte ho na teplom mieste.
4. Keď sa mäso varí, vyberte ho z vývaru a posuňte ho na
dal ďalší hrniec na teplom mieste.
Ak sa vývar silno varí, môžete ho zriediť vriacou vodou, ale
trochu
Mäso je skrútené cez mlynček na mäso.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé jemné kúsky a pridáme do mäsa.
Nalejte vývar do vareného mletého mäsa, soli a korenia. Všetok mix.
Vyvaľkajte cesto na khinkálsky recept na veľmi tenkých vrstvách (ako rezance) a vystrihnite z neho sklenené (približne 10 cm v priemere) kruhy.
5. Pre každý kruh položte lyžicu plnkou mletého mäsa a odoberte okraje testovacích záhybov, zafixujte ich v strede medzi nimi.
6. Potom dvíhame každé khinkali (odtrhávame sa od stola) tak, aby sa mäso usadzovalo, a opäť upevnite špičky uzla k sebe tak, aby šťava počas varenia nevnikla.
7. Vložte khinkali do vriacej osolenej vody, jemne premiešajte, aby sa nelepili na panvicu.
8. Potom, čo sa objavia khinkali, varte 2-3 minúty a ihneď posypte stolom po posypaní čiernym korením a zelenými.

zloženie:
Skopové mäso (buničina)
Cibuľa 1 ks
Kôpor, koriandr (.)

zloženie:
Skopové mäso (buničina)
Cibuľa 1 ks
Kôprom, koriandrom 100 g
Soľ, čierne korenie
Paradajky 1 kg
Polovičný cesnak
Maslo 100 g
Múka 1 kg
Kefír čerstvý pol litra
Soda 1 2 lyžičky

1.Stavim variť mäso. Dotkneme sa zelených - oddelíme vetvičky, "kmene"
kravatu spolu s povrázkom a vložíme do vývaru, cibule spolu s korením
tiež sme dali celú vec.
2.Zmiešajte cesto na Chinkali.
Múka šmykľavka na stôl, aby sa diera v centre, zalejeme sódou,
soľ a pomaly pridávajte kefír.
Hniesť.
Ak je to potrebné, zalejeme múkou - to je, my hnetíme na princípe
"Koľko cesta bude mať múku."
Dostávame len takú okázalosť.
Obal s obrúskom a odložte stranou.
3.Jedna omáčka.
Smažíme mäsité paradajky na strúhanke, soli, korení a nalejeme do krémovej
maslo, ktoré už varí v hlbokej hrubej panvici.
Je mi ľúto maslo, pol balenia - najviac to.
Vzhľadom k tomu, hmotnosť sa varí, znižujeme oheň a dusíme
asi 20 minút pred varom kvapaliny asi na polovicu.
Nakrájaný kôpor a bylinky sa pridávajú do omáčky a varíme ďalších 5-10 minút.
3-4 klinčeky cesnaku, brúsiť, dať do misky, kde sme naliať
omáčka, pridajte 2 polievkové lyžice studenej vody.
Keď je omáčka pripravená, prikryte ju vekom a nechajte ho na teplom mieste.
4. Keď sa mäso varí, vyberte ho z vývaru a posuňte ho na
dal ďalší hrniec na teplom mieste.
Ak sa vývar silno varí, môžete ho zriediť vriacou vodou, ale
trochu
Mäso je skrútené cez mlynček na mäso.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé jemné kúsky a pridáme do mäsa.
Nalejte vývar do vareného mletého mäsa, soli a korenia. Všetok mix.
Vyvaľkajte cesto na khinkálsky recept na veľmi tenkých vrstvách (ako rezance) a vystrihnite z neho sklenené (približne 10 cm v priemere) kruhy.
5. Pre každý kruh položte lyžicu plnkou mletého mäsa a odoberte okraje testovacích záhybov, zafixujte ich v strede medzi nimi.
6. Potom dvíhame každé khinkali (odtrhávame sa od stola) tak, aby sa mäso usadzovalo, a opäť upevnite špičky uzla k sebe tak, aby šťava počas varenia nevnikla.
7. Vložte khinkali do vriacej osolenej vody, jemne premiešajte, aby sa nelepili na panvicu.
8. Potom, čo sa objavia khinkali, varte 2-3 minúty a ihneď posypte stolom po posypaní čiernym korením a zelenými.

Tsipiliny (litovská kuchyňa)

Mám veľa priateľov z Litvy a v našom meste sú kaviarne s (.)

Tsipiliny (litovská kuchyňa)

Mám veľa priateľov z Litvy a v našom meste sú kaviarne s litovskou kuchyňou. Raz som to vyskúšal v tomto pokrme a bol som rád. Začali sa opýtať priateľov, ako to variť. A ukázalo sa, že existuje toľko receptov ako hostesiek. Zdieľam s vami recept, na ktorý som to urobil.

Zloženie (pre 4-5 kusov): 5 stredných zemiakov, 150 gr. Z frašky, soli, korenia, cibule, 1 ks škrobu.

2 zemiaky varia v uniforme, čisté a tri na jemnom strúhadle. Čistíme 3 zemiaky a nastrúhame zemiakovú kašu, dáme ich do handry alebo gázy a vytlačíme všetku šťavu. Zmiešajte zemiaky, pridajte škrob (mal som mladé zemiaky, tak som pridal 2 polievkové lyžice škrobu).
Mince soľ, korenie, pridajte jemne nakrájanú cibuľu.

Na sporák dáme hrniec s vodou, dobre sa osolíme a počkajte, kým sa varí voda. Keď voda vrie, znížiť teplo, voda by mala bublať trochu.

Ruky navlhčíme, vezmeme zmes zemiakov a pripravíme z nej koláč na ruke, do stredu pridáme mleté ​​mäso, prilepíme okraje k sebe, čím vytvoríme karbonátky (švy šijeme dobre tak, aby sa neroztiahli).
Tsipilina položte na lyžicu a opatrne dolná na dno nádoby. Varte 30 minút. Podávajte s kyslou smotanou a shkvarochkami.

Vychutnajte si jedlo!

Recept: Natalie

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto:
- 5-6 kusov zemiaky
- 3 polievkové lyžice. ().

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto:
- 5-6 kusov zemiaky
- 3 polievkové lyžice. lyžice krupice
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- 1,5 šálky múky (a niektoré ďalšie podľa potreby)
náplň:
- 300 g. mleté ​​mäso s cibuľou
- soľ, korenie podľa chuti
- 1 bobkový list

Zemiaky uvaríme v šupke, až kým nie sú mäkké, vypustíme vodu, ošúpeme a rozdrvíme zemiaky, necháme vychladnúť, potom pridáme vajcia, soľ, krupicu a múku, miesime homogénne cesto, nepotrebujeme veľa múky, mali by sme ich nechať za rukami, môžete použije už pri formovaní knedlíkov.

Mince soľ na chuť, pridajte korenie, tvoria nie veľké gule, nie väčšie ako orech. V panvici varíme vodu so soľou a pridáme bobkový list.

Nakrájajte malé kúsky z cesta, môžete ich ponoriť do múky, bude to jednoduchšie, každá mäsová guľa je zabalená do cesta, tvarované okrúhle knedle, jemne ponorené vo vode, koľko sa zmestí do panvice, musia voľne plávať. Priveďte do varu, za mierneho miešania, keď knedle plávajú, aby sa znížilo teplo a varili 10 minút, opatrne odstráňte knedle so štrbinovou lyžičkou v miske, nalejte rozpustené maslo.

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto
5-6 kusov zemiaky
3 polievkové lyžice. lyžice (.)

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto
5-6 kusov zemiaky
3 polievkové lyžice. lyžice krupice
2 vajcia
1 lyžička soli
1,5 šálky múky (a niektoré ďalšie podľa potreby)

plniaci
300 g. mleté ​​mäso s cibuľou
soľ, korenie podľa chuti
1 bobkový list

Metóda prípravy:
Zemiaky uvaríme v šupke, až kým nie sú mäkké, vypustíme vodu, ošúpeme a rozdrvíme zemiaky, necháme vychladnúť, potom pridáme vajcia, soľ, krupicu a múku, miesime homogénne cesto, nepotrebujeme veľa múky, mali by sme ich nechať za rukami, môžete použije už pri formovaní knedlíkov.
Mince soľ na chuť, pridajte korenie, tvoria nie veľké gule, nie väčšie ako orech.
V panvici varíme vodu so soľou a pridáme bobkový list.
Nakrájajte malé kúsky z cesta, môžete ich ponoriť do múky, bude to jednoduchšie, každá mäsová guľa je zabalená do cesta, tvarované okrúhle knedle, jemne ponorené vo vode, koľko sa zmestí do panvice, musia voľne plávať. Priveďte do varu, za mierneho miešania, keď knedle plávajú, aby sa znížilo teplo a varili 10 minút, opatrne odstráňte knedle so štrbinovou lyžičkou v miske, zalejeme roztopeným maslom.

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto
5-6 kusov zemiaky
3 polievkové lyžice. lyžice (.)

Zemiakové knedle s mäsom

zloženie:
cesto
5-6 kusov zemiaky
3 polievkové lyžice. lyžice krupice
2 vajcia
1 lyžička soli
1,5 šálky múky (a niektoré ďalšie podľa potreby)

plniaci
300 g. mleté ​​mäso s cibuľou
soľ, korenie podľa chuti
1 bobkový list

recept:
Zemiaky uvaríme v šupke, až kým nie sú mäkké, vypustíme vodu, ošúpeme a rozdrvíme zemiaky, necháme vychladnúť, potom pridáme vajcia, soľ, krupicu a múku, miesime homogénne cesto, nepotrebujeme veľa múky, mali by sme ich nechať za rukami, môžete použije už pri formovaní knedlíkov.
Mince soľ na chuť, pridajte korenie, tvoria nie veľké gule, nie väčšie ako orech.
V panvici varíme vodu so soľou a pridáme bobkový list.
Nakrájajte malé kúsky z cesta, môžete ich ponoriť do múky, bude to jednoduchšie, každá mäsová guľa je zabalená do cesta, tvarované okrúhle knedle, jemne ponorené vo vode, koľko sa zmestí do panvice, musia voľne plávať. Priveďte do varu, za mierneho miešania, keď knedle plávajú, aby sa znížilo teplo a varili 10 minút, opatrne odstráňte knedle so štrbinovou lyžičkou v miske, nalejte rozpustené maslo.

Koľko smažiť mleté ​​mäso

Mleté hovädzie mäso a / alebo bravčové mäso smažte 20 minút na strednom ohni bez veka, za stáleho miešania. Pečené mleté ​​morčacie mäso alebo kuracie mäso podávame 15 minút na strednom ohni bez veka.

Ako smažiť mleté ​​mäso na cestoviny námorným spôsobom

produkty
Cestoviny - 200 gramov
Plnenie - pol kilo
Cibuľa - 1 hlava
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Soľ a korenie - podľa chuti

Ako variť cestoviny vo flotile
1. Mletý, ak je zmrazený, rozmrazte.
2. Cibuľu ošúpajte a nakrájajte.
3. Do misky dajte cibuľu a mleté ​​mäso.
4. Soľ a korenie plnkou.
5. Vyhrievajte panvu, nalejte olej, dajte mleté ​​mäso s cibuľou a smažte, miešajte 15 minút.
6. Uvarte cestoviny, vypustite vodu cez cedník, pridajte cestoviny do mletého mäsa, premiešajte a opečte ďalších 5 minút na strednom ohni.

Koľko udržiavať plnku
Čerstvé, nemrazené mleté ​​mäso uchovávajte v chladničke maximálne 12 hodín. Ak sa mäso neplánuje variť v blízkej budúcnosti, malo by byť vložené do mrazničky - bude tam uskladnené mesiac pri teplote pod -12 ° C a 3 mesiace pri teplote pod -18 ° C.

Ako smažiť mleté ​​mäso so zeleninou

produkty
Bravčové mäso a hovädzie mäso - 300 gramov
Mäsový vývar - 400 mililitrov
Cibuľa - 3 hlavy (250 - 300 gramov)
Mrkva - 350 g (3 kusy)
Zemiaky - 500 gramov (4-5 kusov)
Mrazený zelený hrášok - 150 gramov
Petržlenová uhorka - 1 zväzok
Paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica
Krém - 100 mililitrov
Mleté čierne korenie - 1 lyžička
Paprika - 2 čajové lyžičky
Cayenne korenie - 1 lyžička
Soľ - 1 polievková lyžica bez šmýkadla
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Ako variť cibuľu plnkou so zeleninou
1. Vyberte zelený hrášok z mrazničky, nechajte ho rozmraziť pol hodiny.
2. 4 zemiaky a 3 mrkvy na vyčistenie, umytie a nakrájame na malé kocky.
3. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovice krúžkov.
4. Panvicu zohrievajte na strednom ohni.
5. Na panvicu pridajte olej.
6. Cibuľu, osmažte ju 5 minút a pravidelne miešajte.
7. Na panvicu pridajte mleté ​​mäso a 200 mililitrov vývaru, všetko varte 15 minút.
8. Pridajte mrkvu a zemiaky na panvicu, uchovávajte 5 minút na panvici, občas premiešajte.
9. Nalejte 200 mililitrov vývaru.
10. Posypte mletú zeleninu 1 lyžičkou korenia, 2 polievkovými lyžicami papriky, nalejte 1 polievkovú lyžicu paradajkovej pasty a premiešajte.
11. Panvicu prikryjeme vekom, 10 minút za pravidelného miešania dusíme.
12. Zelený hrášok položte na panvicu, miešajte a varte ďalších 10 minút.
Mleté mäso podávame so zeleninou, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a zavlažujeme smotanou.

Ako vyprážať mleté ​​mäso na palacinky

Produkty na vyprážanie
náplň do 20 palaciniek
Hovädzie mäso - pol kilogramu
Cibuľa - 2 hlavy
Kuracie vajcia - 3 kusy
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Kôpor a petržlen - obličky

Ako vyprážať mleté ​​mäso na palacinky
1. Varíme hovädzie mäso a mleté ​​mäso.
2. Umyte, osušte a nakrájajte kôpor a petržlen.
3. Varíme kuracie vajcia, šupky a sekané.
4. Cibuľu odlúpnite a jemne nasekajte.
5. Panvicu zohrejte, nalejte olej, dajte cibuľu a osmažte ju na strednom ohni bez pokrievky po dobu 5 minút.
6. Znížte teplo, pridajte mäso a kuracie vajcia, smažte 10 minút.
7. Nalejte kôpor a petržlen, premiešajte a trvajte na pár minút pod vekom.
Výsledná plnka plnené palacinky.

Ako smažiť plnku na druhý

1. Cibuľu ošúpajte a nakrájajte na malé štvorčeky.
2. Umyte mrkvu, šupku, nakrájajte na tenké prúžky alebo hrubo rošte.
3. Do panvice nalejte 40 mililitrov oleja, zohrejte na strednom ohni.
4. Vložte cibuľu, mrkvu na maslo, smažte 5 minút.
5. Rozmrazené mäso rozmrazte, aby ste ho položili na opekanú zeleninu, premiešajte a rozbite veľké zhluky mletého mäsa.
6. Mleté mäso smažte 10 minút za stáleho miešania.
7. Keď je mleté ​​mäso tmavé, naplňte ho pol lyžičkou soli.
8. Varenie mleté ​​10 minút, niekedy zasahuje.

Ako grilovať mleté ​​mäso pre bolognese

1. Cibuľu ošúpajte a nakrájajte na malé štvorčeky.
2. Ošúpeme a nasekáme pár cesnakových zubov.
3. Nalejte 40 mililitrov oleja na panvicu, zohrejte na miernom ohni.
4. Vložte cibuľu do horúceho oleja, smažte 3 minúty.
5. Cibuľový cesnak, minútu smažte, miešajte celú dobu.
6. Pridáme mleté ​​mäso na vyprážaný cesnak, cibuľu a okamžite premiešame, rozbijeme veľké kúsky mletého mäsa.
7. Mleté mäso opražte 10 minút, miešajte a oddeľte hrudky mletého mäsa na malé.
8. Soľ, papriková plnka podľa chuti, posypaná veľkou štipkou sušenej papriky.
9. Vložte paradajkový pretlak alebo konzervované paradajky do šťavy do mletého mäsa, premiešajte, varte 10 minút.