Cookies sú... Alebo príbeh o tom, ako sa cookies líšia od iných pečív

Cookies sú známe už od staroveku a stali sa nepostrádateľným produktom na našom stole. Toto jedlo bolo zahrnuté do ľudskej stravy pred viac ako 10 000 rokmi, takmer súčasne s chlebom. Prvá zmienka o cookies prišla k nám z Ríma (350 rokov pred naším letopočtom). Prvé sušienky pozostávali z okrúhlych koláčov, ochutených rôznymi koreninami, preliate medom a pečené v hlinenej peci.

Počas dlhej histórie vývoja remeselnej výroby pečiva boli vynájdené rôzne druhy cookies. Sú to sušienky z ovsených vločiek, čokoláda a novoročné a sušienky, sušienky s rôznymi náplňami. Napriek tejto chutnej odrode existuje jasná klasifikácia týchto produktov.

Cukrovinky sú porciované múčne cukrovinky vyrobené zo sladkého (niekedy slaného) cesta. Môže obsahovať rôzne zrná, hrozienka, orechy, kandizované ovocie. Formulár cookies vo forme kruhov, štvorcov, hviezd, trubíc atď.

Cookies sa líšia jasným spôsobom varenia.

  • Cukrové sušienky - vyrobené z plastového cesta, charakterizované krehkosťou a pórovitosťou, majú na povrchu potraviny vzor.
  • Dlhé sušienky - vyrobené z elastického elastického cesta, ktoré sa vyznačuje menšou krehkosťou a opuchom. Obsahuje menej cukru a tukov ako cukrovinky, nie je možné na to dať jasný vzor.
  • Maslo Cookies - je vyrobené z pečiva rôznych receptov, charakterizované veľkým množstvom cukru, tukov a vajec. Maslové sušienky môžu byť odnímateľné pieskom, piesčitým spritzom, šľahačkou, ovsenými vločkami, orieškami.

Vo výrobe to vyzerá takto:

V prípade cukroviniek sa najprv pripraví a miesi cesto, potom sa zvinie a tvaruje.

Potom sa tvarované cesto prechádza cez pec, kde sa premení na chrumkavé sušienky, ktoré sú chladené a balené v tare. Je zaujímavé, že teraz sa všetky fázy výroby uskutočňujú automaticky bez účasti osoby, ktorá nakladá suroviny a kontroluje proces na špeciálnom počítači.

Dlhé sušienky sú vyrobené z elastického elastického a zároveň dostatočne plastického cesta, ktoré je pripravené na lepšie napučanie proteínov pri vyššej vlhkosti, pri vyššej teplote a dlhšiu dobu. Po miesení sa takéto cesto podrobí opakovanému valcovaniu s expozičným časom, aby sa získali plastické vlastnosti. Aby sa zabránilo vzniku bubliniek na povrchu počas pečenia, vyčnievajúci sušienok sa počas tvorby prepichne po celom povrchu.

Pieskové odrody sa vyrábajú s pridaním významného množstva tuku a cukru, majú drobivú štruktúru. Sušienky sušienky sú rozdelené do dvoch typov: pieskom odstrániteľný a pieskovo-spritz. Pieskovité sušienky sú vyrobené z plastového cesta s vysokým obsahom tuku a cukru. Pretože cesto je plastové, cookie je vytvorené z valcovanej vrstvy.

Sušienky typu Sandy-spritz sa vyrábajú zo smotanového cesta podobnej konzistencie, preto sa výrobky vyrábajú pomocou špeciálneho zariadenia - strojčeka na cesto. Toto cesto tiež obsahuje veľké množstvo tuku a cukru.

Šľahané triedy sa vyrábajú šľahaním vajec (alebo len bielkovín) s cukrom a potom pridaním malého množstva múky av niektorých odrodách - strúhaných orechov. V týchto odrodách nie je zavedený tuk. Takéto sušienky sa vyznačujú vysokou pórovitosťou.

Orech cookies sú vyrobené z cukru, vajec, múky, orechov. Na rozdiel od šľahaných odrôd sa cesto na túto sušenku miesi. Výrobky majú hustejšiu štruktúru.

Ovesné sušienky sú vyrobené s pridaním ovsených vločiek. Výrobok môže tiež obsahovať sušené ovocie, čokoládové kvapky.

Samostatne si môžete vybrať sušenku a sušienky

Cracker je anglické slovo (cracker pochádza zo slovesa k trhlinám, čo znamená praskanie), čo znamená suché sušienky, ktoré sú vyrobené z cesta z pšeničného droždia s pridaním masla. Aby cracker mal sypkú a pórovitú štruktúru, pridáva sa k nemu mlieko, sóda, cukor, rasca a ďalšie zložky. Sušienky sa potom pečú v peci pri miernom ohni. Aby krakovač nenapučal a nezostal plochý, do neho sa prepichnú otvory, cez ktoré prechádza prebytočný vzduch. Predtým boli krakovacie formy formované a diery prepichované ručne nožmi a vidličkami, potom boli nahradené špeciálnymi liatinovými formami a dierovacími razníkmi a v týchto dňoch sa výroba krakovania vykonáva v továrňach, kde sa automatické zariadenia zaoberajú tvarovaním a prepichovaním otvorov. Prvá zmienka o crackeri pochádza z 18. storočia, predpokladá sa, že boli vynájdené v Severnej Amerike, hoci podobné výrobky z múky boli pripravené v Londýne. Pre Američanov je cracker jedným z národných symbolov. V Amerike, v „správnom“ crackeri, je presne v trinástich jamkách prepichnutých v prvých štátoch, ktoré sa stali súčasťou USA.

Sušienky našli svoje použitie v mnohých oblastiach nášho života kvôli takým vlastnostiam, ako je jednoduchosť prepravy, nízka absorpcia vlhkosti, dlhá životnosť. Sú nepostrádateľné pre pešiu turistiku, na cestách, pre školské raňajky a denné jedlá. Sušienky robia sladké aj slané. V súčasnej dobe vyvinuli obrovské množstvo rôznych sušienok; s cibuľou a syrom, sušienky so slaninou, citrónom a vanilkou, atď. Slané krekry sa používajú ako pivo, zatiaľ čo sladké sa podávajú na raňajky s mliekom a džúsom.

Sušienky - výrobky z múky, predstavujúce suché konzervy, určené na konzumáciu s čajom a prvé kurzy. Sušienky sa vyrábajú bez cukru a tuku alebo s ich rôznym obsahom. Na vzhľad sušienok sú podobné predĺžené sušienky, ale sú hrubšie. Vyrobte sušienky z múky 1. a 2. triedy a tapety.

Tvar sušienok a sušienok môže byť štvorcový, obdĺžnikový, okrúhly.

Zaujímavé fakty

Je zaujímavé, že v Mexiku boli vynájdené cookies, na prípravu ktorých sa používajú dážďovky.

Ale láska obyvateľov Británie k sušenkám je taká veľká, že dokonca vymysleli špeciálnu šálku na čaj s časťou na sušienky, čo umožňuje dlhodobé pečenie.

maslové sušienky

Rusko-čínsky slovník. 2013.

Pozrite si, čo je v ostatných slovníkoch "maslo":

Maslové sušienky - maslové sušienky: sušienky rôzneho plochého alebo objemového tvaru s náplňou, bez náplne, glazované, neglazované, so súčtom hmotových frakcií cukru a (alebo) tuku a (alebo) vaječných výrobkov a (alebo) mlieka a jeho spracovaných výrobkov nie sú menej...... oficiálna terminológia

Cookies -... Wikipédia

Cookies - Cookies: múky, rôzne tvary s hmotnostným zlomkom vlhkosti maximálne 15,5%. Poznámka Pečeň obsahuje: cukor, pretrvávajúce, maslo, sendvič, sušienky, sušienky. Zdroj: CUKROVINKY A SEMI-DOKONČENÉ VÝROBKY...... Oficiálna terminológia

cookies - ja; St. 1. len jednotky Hovorový. Čo je pečené na spotrebu potravín. Ako chutné vonia ako cookies! 2. zozbierané Pečené pečivo s určitým tvarom a reliéfom. Ponúknuť hosťom sladký súbor cookie. Kúpiť...... Encyklopédický slovník

sušienky - vidím rúru I II; St. pozri tiež cookies 1) iba jednotky; hovorový. Čo je pečené na spotrebu potravín. Ako chutné vonia ako cookies! 2) zozbierané Pečené cesto, ktoré má určitý tvar a reliéf... Slovník mnohých výrazov

Cukrovinky - potravinárske výrobky s vysokým obsahom cukru, vyznačujúce sa vysokým obsahom kalórií a stráviteľnosťou, príjemnou chuťou a vôňou. Na prípravu K. a. používať rôzne druhy potravinárskych surovín cukor, melasa, med, ovocie a bobule... Veľká sovietska encyklopédia

pečeň - ja, cf. 1. Činnosť na slovese. rúra 1 (v hodnote 1). Pečenie chleba. □ A nastavili Mavrushu na lordský stôl so sitom a bielymi chlebmi, ktorý sa má piecť, a mimochodom, aj pre ňu boli pridelené cookies z prosirov pre bohoslužby. Saltykov Shchedrin, Poshekhonskaya starý. 2....... Malý akademický slovník

FOLD - (na chuť) a fandiť, ​​na chuť, na zlepšenie, na oplodnenie, na korekciu, na sezónu. Hnojiť zem. Squash kvas jablká. Polievka je ochutená zabelkoy. * Táto pilulka musí byť ochutená niečím, sladené, pozlátené. Mutton fat...... slovníku Dal

sušienky - a, m. 1. Ľahké maslové sušienky. Vanilkový piškótový koláč. 2. spec. Porcelánový výrobok, nie presklený, ale dvojitý. [Francúzska. biscuit]... Malý akademický slovník

BISKVIT - BISKVIT, sušienky, manžel. (francúzsky sušienok). Ľahké sladké maslo cookies. Vysvetľujúci slovník Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov Vysvetľujúci slovník

BABA - Žena vydatá žena nižších tried, najmä po prvých rokoch, keď bola mladá, mladá alebo vdova. Dámske vlasy sú dlhé, ale jej myseľ je krátka. Žena varí z kachlí, sedemdesiatsedem myšlienok mení názor. Ženské mysle ničia domy. Nech žena odíde do neba a ona... Dahlov výkladový slovník

Infografika: typy cookies cookies

Maslové sušienky sa líšia od iných druhov sušienok (napríklad čerstvých alebo sušienok) ich vysokým obsahom cukru a tukov - masla alebo margarínu. Preto je obsah kalórií maslových sušienok vyšší ako ostatné výrobky z cukroviniek.

Butter Cookies - veľká a rôznorodá skupina. Sú to sušienky a šľahačky, ktoré sú ďalej rozdelené do niekoľkých podkategórií:

Sušienkové sušienky sa delia na piesčito-pieskovcové a pieskovité. Sušienky typu Sandy-spritz sa vyrábajú z dostatočne tenkého cesta so strednou tukovou konzistenciou. Pre pieskom odstrániteľné sušienky, pripravuje sa viac plastové cesto, ktoré v štruktúre pripomína cukor, ale len s ešte väčším množstvom tuku a cukru. Všetky sušienky s máslovým maslom vyžadujú v receptúre veľké množstvo tukových a vaječných výrobkov.

Šľahané maslové sušienky sa delia na sušienky a šľahané výrobky. Cukrovinkové výrobky sušené sušienkami sa pripravujú na základe testu kvapalnej konzistencie, ktorý obsahuje veľké množstvo vaječných výrobkov (melanž, vaječný prášok, vaječné žĺtky).

Bielkovinovo-šľahané maslové sušienky obsahujú veľké množstvo vaječných bielkov a cukru. Do tejto kategórie cukroviniek na múku patria aj orechové sušienky, ktoré okrem cukru a vaječného bielka obsahujú aj mleté ​​jadrá.

kontakty:

JSC "NMGK"

Nariadenie o spracovaní a ochrane osobných údajov

Nariadenie bolo aktualizované 16. júna 2016

Akciová spoločnosť Nižnij Novgorod Oil and Fat Plant (ďalej len NMGC JSC) sa zaväzuje chrániť a rešpektovať vaše právo na dôvernosť. Toto ustanovenie o spracúvaní a ochrane osobných údajov (ďalej len „ustanovenie“) označuje účely zhromažďovania osobných údajov a proces ich spracovania zo strany NMGK JSC. Údaje, ktoré poskytnete, sú dôverné a podliehajú ich zverejneniu za okolností uvedených v Predpisoch a (alebo) stanovených právnymi predpismi Ruskej federácie.

Prevzatie webovej stránky spoločnosti JSC NMGK alebo webových stránok ochranných známok vo vlastníctve spoločnosti JSC NMGK v počítači, mobilnom zariadení alebo inom zariadení

  • vyplnenie webových formulárov obsahujúcich vaše osobné údaje a / alebo
  • rovnako ako prenos vašich osobných údajov do NMGK JSC iným spôsobom, súhlasíte s podmienkami spracovania a ochrany osobných údajov. JSC NMGK spracováva a chráni osobné údaje v súlade s federálnym zákonom č. 152 „O osobných údajoch“.

Osobné údaje (ďalej len „PD“ alebo „osobné údaje“) - akékoľvek informácie týkajúce sa priamo alebo nepriamo určeného alebo určeného jednotlivcom (predmet PD).

PD je fyzická osoba (klient, návštevník lokality), ktorá má osobné údaje priamo alebo nepriamo určujúce.

Prevádzkovateľ PD - JSC "NMGK" so svojou polohou na adrese: 603950, Nižný Novgorod, Diaľnica Zhirkombinat, 11, BIN: 1025202391830, INN / KPP: 5257003806/525350001.

Spracovanie PD - akákoľvek činnosť (operácia) alebo súbor akcií (operácií) vykonávaných s použitím nástrojov automatizácie alebo bez použitia takýchto nástrojov s osobnými údajmi vrátane zhromažďovania, zaznamenávania, systematizácie, akumulácie, ukladania, vylepšovania (aktualizácie, zmeny), vyhľadávania, používania, prenos (distribúcia, poskytovanie, prístup), depersonalizácia, blokovanie, vymazanie, zničenie osobných údajov.

Automatizované spracovanie PD - spracovanie osobných údajov pomocou počítačových nástrojov.

Neautomatizované spracovanie PD je spracovanie osobných údajov s priamou účasťou osoby nachádzajúcej sa v informačnom systéme osobných údajov alebo získané z takéhoto systému.

2. Všeobecné ustanovenia

2.1 Tieto predpisy boli vypracované v súlade s federálnym zákonom Ruskej federácie č. Nariadenie definuje postup a podmienky spracúvania PD prevádzkovateľom PD AO „NMGK“ a stanovuje postup pre prácu s PD, pravidlá pre ochranu PD, definuje práva, povinnosti a zodpovednosti vedúcich štrukturálnych útvarov a zamestnancov prevádzkovateľa spoločnosti PD AO NMGK.

2.2 JSC NMGK zabezpečuje evidenciu, systematizáciu, zhromažďovanie, ukladanie, objasňovanie (aktualizáciu, zmenu), získavanie osobných údajov občanov Ruskej federácie s využitím databáz umiestnených na území Ruskej federácie.

2.3 Tieto predpisy nadobúdajú účinnosť dňom ich schválenia generálnym riaditeľom NMGK JSC a sú platné na dobu neurčitú, kým nie sú nahradené novým predpisom (nová verzia predpisov).

2.4 JSC „NMGK“ vykonáva revíziu týchto nariadení a ich aktualizáciu podľa potreby, najmä:

  • pri zmene poradia spracovania PD v JSC "NMGK"
  • pri zmene poradia spracovania PD v JSC "NMGK"
  • podľa výsledkov inšpekcií orgánu ochrany práv subjektov PD, ktoré odhalili nezrovnalosti s požiadavkami legislatívy RF na zaistenie bezpečnosti PD
  • pri zmene požiadaviek legislatívy Ruskej federácie v oblasti PD na postup spracovania a zaistenia bezpečnosti PD
  • v prípade zistenia závažných porušení na základe výsledkov interných auditov systému ochrany PD

2.5 Pri zmenách tohto nariadenia sa uvádza dátum poslednej aktualizácie. Nové vydanie sa zavádza na internetovej stránke NMGK JSC (www.nmgk.ru). Ak budete naďalej akýmkoľvek spôsobom komunikovať s NMHC JSC, najmä (bez obmedzenia) prostredníctvom webovej stránky alebo osobným kontaktom s NMHK JSC, súhlasíte s redaktormi platných nariadení v tom čase, vrátane súhlasu s úpravami spracovanie vašich údajov v súlade s oddielom 7 Pravidiel.

3. Zber a následné použitie osobných údajov. Zoznam a ciele spracovania

3.1 Osobné údaje PD subjektu môžu byť vyžiadané nami a na základe vlastného uváženia nám poskytnuté za účelom predaja a plnenia našich záväzkov vrátane, ale nielen, nasledujúcich prípadov:

  • Predaj výrobkov JSC NMGKK, JSC TD NMGKK, JSC SZHK, LLC Sorochinsky olej extrakcie rastlín, LLC Uryupinsky olej ťažby rastlín a poskytovanie súvisiacich služieb a služieb, vrátane, ale nielen, dodávky produktu, vrátenie výrobku alebo úvahy pohľadávky vo vzťahu k produktom a (alebo) službám, ako aj k realizácii iných práv a povinností prevádzkovateľa PD ako predávajúceho a subjektu PD ako kupujúceho.
  • Konzultácie a akákoľvek iná komunikácia v akejkoľvek forme o otázkach súvisiacich s činnosťou JSC NMGK, JSC TD NMGK, JSC SZhK, LLC Sorochinsky MEZ, LLC Uryupinsky MEZ so zamestnancami JSC NMGK alebo zamestnancami iných spoločností, s ktorými NMGK JSC spolupracuje.
  • Vaše osobné údaje môžu byť spracované s osobitným súhlasom v iných prípadoch podľa vlastného uváženia a podľa uváženia NMGK JSC.

3.2 Osobné údaje subjektu PD môže požadovať spoločnosť JSC NMGK a so súhlasom subjektu AP poskytuje NMGK JSC, aby:

  • Príjem poradenstva;
  • Nákup výrobkov;
  • Registrácia návratu a / alebo posúdenie nároku a / alebo liečby;
  • Propagácia výrobkov, diel, služieb s využitím rôznych komunikačných prostriedkov (e-mail, textové správy, hovory atď.), Vrátane nasledujúcich prípadov: informovanie o jedinečných ponukách a (alebo) špeciálnych programoch, zasielanie reklamných a iných informačných materiálov JSC "NMGK"; účasť na súťažiach, promo akciách, podujatiach, prieskumoch, výskume vykonávanom spoločnosťou NMGK JSC a (alebo) alebo autorizovaným dodávateľom povereným spoločnosťou NMGK JSC.
  • S inými účelmi v iných prípadoch podľa uváženia JSC "NMGK"

3.3 Spoločnosť JSC „NMGK“ môže požadovať tieto údaje a podľa uváženia subjektu AP poskytne:

  • Priezvisko, krstné meno, prezývka (ak je k dispozícii), dátum narodenia, pohlavie
  • Adresa bydliska
  • Kontaktné údaje (telefón, e-mail)
  • Miesto práce vrátane názvu organizácie, adresy organizácie, kontaktných údajov organizácie, pozície subjektu PD
  • Ďalšie údaje podľa vlastného uváženia a uváženia spoločnosti JSC "NMGK"

3.4 Spoločnosť JSC NMGK spolupracuje so zmluvnými stranami a môže poskytovať osobné údaje tretím stranám, výhradne za účelom zlepšenia kvality produktov, prác, služieb poskytovaných spoločnosťou NMGK JSC.

3.5 Ak sa subjekt PD dohodol na prijatí reklamných informácií (distribúcia) NMGK JSC, NMGK JSC má právo odovzdať uvedené reklamné informácie telefonicky, prostredníctvom textových alebo grafických správ, e-mailom, písomne ​​poštou alebo inými prostriedkami. na vlastnú päsť.

4. Súhlas so spracovaním osobných údajov

4.1 Týmto ako subjekt osobných údajov súhlasíte s NMHC JSC s jeho umiestnením na adrese uvedenej v oddiele 1 tohto nariadenia, so spracovaním jeho osobných údajov, ktorých zoznam je špecifikovaný v ustanovení 4.3 Pravidiel, vrátane zberu, zaznamenávania, systematizácie, akumulácie, ukladania, objasnenie (aktualizácia, zmena), extrakcia, použitie, prenos (distribúcia, poskytovanie, prístup) vrátane cezhraničného prenosu údajov v súlade s platnými právnymi predpismi Ruskej federácie, depersonalizácia, blokovanie, vymazanie, zničenie osôb lnyh dáta s alebo bez použitia automatizácie, na účely opísané v kap. 4.1 nariadenia. Súhlasíte s tým, že okrem NMGK JSC môžu tretie osoby pristupovať k vašim osobným údajom v plnom súlade s oddielom 6 Pravidiel, ktorých zoznam je k dispozícii na nasledujúcom odkaze. JSC NMGK zaručuje dodržiavanie nasledujúcich práv: právo na informácie o tom, ktoré z vašich osobných údajov sú uložené v NMGK JSC; právo vymazať, objasniť alebo opraviť vaše osobné údaje uložené v NMGK JSC; iných práv ustanovených platnými právnymi predpismi Ruskej federácie.

4.2 Týmto ako subjekt osobných údajov súhlasíte s tým, aby NMHC JSC s jeho umiestnením na adrese uvedenej v oddiele 2 tohto nariadenia, so spracovaním jeho osobných údajov, ktorého zoznam je uvedený v článku 3.3 Pravidiel, vrátane zhromažďovania, zaznamenávania, systematizácie, akumulácie, ukladania, objasnenie (aktualizácia, zmena), vyhľadávanie, používanie, prenos (distribúcia, poskytovanie, prístup), vrátane cezhraničného prenosu údajov v súlade s platnými právnymi predpismi Ruskej federácie, depersonalizácia, blokovanie, vymazanie, zničenie osobné údaje, s použitím automatizácie alebo bez nej, na účely uvedené v ustanovení 3.2 Pravidiel. Súhlasíte s tým, že okrem NMGK JSC majú tretie osoby prístup k vašim osobným údajom v súlade s článkom 3.4. JSC NMGK garantuje dodržiavanie nasledujúcich práv subjektu PD: právo na informácie o tom, ktorý z osobných údajov subjektu PD je uložený v NMGK JSC; právo vymazať, objasniť alebo opraviť vaše osobné údaje uložené v NMGK JSC; iných práv ustanovených platnými právnymi predpismi Ruskej federácie.

4.3 Súhlas poskytnutý subjektom PD v súlade s týmito Pravidlami je platný dovtedy, kým NMHC JSC nedosiahne príslušný účel spracúvania, alebo kým subjekt PD nestiahne uvedený súhlas s podmienkami článku 4.4 Pravidiel.

4.4 Súhlas s AP týkajúci sa spracovania Vašich osobných údajov v súlade s týmito Pravidlami môže byť kedykoľvek zrušený. V tomto prípade je NMGK JSC povinná prestať spracúvať vaše osobné údaje alebo zabezpečiť, aby sa takéto spracovanie zastavilo (ak osobné údaje spracúva iná osoba konajúca v mene spoločnosti NMGK JSC) av prípade, že na účely spracúvania osobných údajov už nie je potrebné ukladanie osobných údajov. údaje, zničiť osobné údaje alebo zabezpečiť ich zničenie (ak spracovanie osobných údajov vykonáva iná osoba konajúca v mene spoločnosti NMGK JSC) v súlade s právnymi predpismi Ruskej federácie ok, ak zmluva, ku ktorej je subjekt stranou, alebo iná zmluva medzi NMGK JSC a príslušným subjektom, nestanovuje inak.

Do JSC „NMGK“ môžete poslať jeden z nasledujúcich spôsobov odobratia predchádzajúceho súhlasu na spracovanie vašich osobných údajov:

  • Kontakt na horúcu linku v Ruskej federácii 8-800-250-00-07;
  • Po zaslaní príslušnej žiadosti poštou na adresu: 603950, Nižný Novgorod, diaľnica Zhirkombinat, 11;
  • Odoslaním výpisu prostredníctvom formulára spätnej väzby na stránke;
  • V mnohých prípadoch ustanovených v článkoch 2 až 11 časti 1 článku 6 spolkového zákona „O osobných údajoch“ môže NMGK JSC naďalej spracúvať vaše osobné údaje po zrušení vášho súhlasu.

NMGK JSC zaručuje, že údaje získané z PD subjektu sú uložené v chránenom prostredí a sú chránené pred neoprávneným prístupom, zverejnením, použitím, modifikáciou alebo zničením organizáciami aj jednotlivcami. Miestom uchovávania osobných údajov subjektu PD je územie Ruskej federácie.

6. Telefonické hovory

Môžu byť zaznamenané volania na horúcu linku JSC NMGK. Toto sa vykonáva na účely spracovania osobných údajov uvedených v bode 3.2 tohto nariadenia. Zavolajte na horúcu linku NMGK JSC a pokračujte v rozhovore s prevádzkovateľom horúcej linky, čím vyjadrujete súhlas so spracovaním údajov poskytnutých AP v súlade s podmienkami tohto nariadenia.

7. Zmena osobných údajov

Subjekt PD má právo obrátiť sa na JSC "NMGK", aby aktualizoval svoje osobné údaje. V období ustanovenom právnymi predpismi Ruskej federácie je JSC NMGK povinná vykonať potrebné zmeny v údajoch kontaktujúcej osoby PD.

  • Kontakt na horúcu linku v Ruskej federácii 8-800-250-00-07;
  • Po zaslaní príslušnej žiadosti poštou na adresu: 603950, Nižný Novgorod, diaľnica Zhirkombinat, 11;
  • Odoslaním výpisu prostredníctvom formulára spätnej väzby na stránke;
  • V mnohých prípadoch ustanovených v článkoch 2 až 11 časti 1 článku 6 spolkového zákona „O osobných údajoch“ môže NMGK JSC naďalej spracúvať vaše osobné údaje po zrušení vášho súhlasu.

Subjekt PD, ktorý poskytol svoje osobné údaje spoločnosti NMGK JSC, má právo požiadať spoločnosť NMGK JSC o poskytnutie informácií o tom, ktoré osobné údaje NMGK JSC spracúva. NMGK JSC je povinná poskytnúť tieto informácie v lehote stanovenej právnymi predpismi Ruskej federácie.

Na získanie takýchto informácií môže Subjekt PD, ktorý poskytol NMHC JSC osobné údaje, požiadať NMGK JSC o jeden z nasledujúcich spôsobov za predpokladu, že spĺňate požiadavky uvedené v časti 3 Čl. 14 Federálneho zákona Ruskej federácie zo dňa 27. júla 2006 č. 152-ФЗ „O osobných údajoch“:

  • Po zaslaní príslušnej žiadosti poštou na adresu: 603950, Nižný Novgorod, diaľnica Zhirkombinat, 11;
  • Odoslaním výpisu prostredníctvom formulára spätnej väzby na stránke;

V tomto prípade by žiadosť mala obsahovať:

  • Číslo hlavného dokumentu potvrdzujúceho totožnosť predmetu PD, informácie o dátume vydania špecifikovaného dokumentu a vydávajúci orgán t
  • Informácie potvrdzujúce účasť subjektu PD vo vzťahoch s JSC NMHK (číslo zmluvy, dátum uzavretia zmluvy, podmienené slovné označenie a (alebo) iné informácie) alebo informácie, ktoré inak potvrdzujú, že prevádzkovateľ spracoval osobné údaje;

Cookies "Maslo"

Rýchle, chutné, jednoduché cookies, ktoré pod mocou mladej pani. Ak opakujem, dajte mi vedieť.

Ingrediencie pre "Butter Cookies" ":

  • Pšeničná múka / Múka - 500 g
  • Maslo - 100 g
  • Cukor - 100 g
  • Zakysaná smotana - 100 g
  • Kuracie vajíčko - 2 kusy
  • Soda - 1/4 lyžičky.

Doba varenia: 60 minút

Dávky na kontajner: 15

Recept "Cookies" Butter ":

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a každý deň dostanete desať nových receptov!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Vzorované perník Cookies

  • 110
  • 612
  • 7291

Sesame Cookies

  • 7
  • 63
  • 1934

Cookies "Gentle"

  • 27
  • 156
  • 5587

Cookies "Žena s vôňou kávy"

  • 868
  • 4325
  • 811612

Cookies "Boat"

  • 37
  • 6
  • 3113

Orech cookies

  • 20
  • 17
  • 3363

Cookies "Baby"

  • 13
  • 24
  • 3095

Provence cookies "Navette" s citrónom

  • 72
  • 100
  • 2504

Biela čokoláda Blueberry Cookies

  • 10
  • 45
  • 2355

Komentáre a recenzie

20. október 2015 leiba marina #

20. október 2015 irusy1983iv # (autor receptu)

20. október 2015 Tatyana9991 #

20. október 2015 irusy1983iv # (autor receptu)

20. október 2015 qwerrty121 #

20. október 2015 irusy1983iv # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojní s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Cookies sú... Alebo príbeh o tom, ako sa cookies líšia od iných pečív

Cookies sú známe už od staroveku a stali sa nepostrádateľným produktom na našom stole. Toto jedlo bolo zahrnuté do ľudskej stravy pred viac ako 10 000 rokmi, takmer súčasne s chlebom. Prvá zmienka o cookies prišla k nám z Ríma (350 rokov pred naším letopočtom). Prvé sušienky pozostávali z okrúhlych koláčov, ochutených rôznymi koreninami, preliate medom a pečené v hlinenej peci.

Počas dlhej histórie vývoja remeselnej výroby pečiva boli vynájdené rôzne druhy cookies. Sú to sušienky z ovsených vločiek, čokoláda a novoročné a sušienky, sušienky s rôznymi náplňami. Napriek tejto chutnej odrode existuje jasná klasifikácia týchto produktov.

Cukrovinky sú porciované múčne cukrovinky vyrobené zo sladkého (niekedy slaného) cesta. Môže obsahovať rôzne zrná, hrozienka, orechy, kandizované ovocie. Formulár cookies vo forme kruhov, štvorcov, hviezd, trubíc atď.

Cookies sa líšia jasným spôsobom varenia.

  • Cukrové sušienky - vyrobené z plastového cesta, charakterizované krehkosťou a pórovitosťou, majú na povrchu potraviny vzor.
  • Dlhé sušienky - vyrobené z elastického elastického cesta, ktoré sa vyznačuje menšou krehkosťou a opuchom. Obsahuje menej cukru a tukov ako cukrovinky, nie je možné na to dať jasný vzor.
  • Maslo Cookies - je vyrobené z pečiva rôznych receptov, charakterizované veľkým množstvom cukru, tukov a vajec. Maslové sušienky môžu byť odnímateľné pieskom, piesčitým spritzom, šľahačkou, ovsenými vločkami, orieškami.

Vo výrobe to vyzerá takto:

V prípade cukroviniek sa najprv pripraví a miesi cesto, potom sa zvinie a tvaruje.

Potom sa tvarované cesto prechádza cez pec, kde sa premení na chrumkavé sušienky, ktoré sú chladené a balené v tare. Je zaujímavé, že teraz sa všetky fázy výroby uskutočňujú automaticky bez účasti osoby, ktorá nakladá suroviny a kontroluje proces na špeciálnom počítači.

Dlhé sušienky sú vyrobené z elastického elastického a zároveň dostatočne plastického cesta, ktoré je pripravené na lepšie napučanie proteínov pri vyššej vlhkosti, pri vyššej teplote a dlhšiu dobu. Po miesení sa takéto cesto podrobí opakovanému valcovaniu s expozičným časom, aby sa získali plastické vlastnosti. Aby sa zabránilo vzniku bubliniek na povrchu počas pečenia, vyčnievajúci sušienok sa počas tvorby prepichne po celom povrchu.

Pieskové odrody sa vyrábajú s pridaním významného množstva tuku a cukru, majú drobivú štruktúru. Sušienky sušienky sú rozdelené do dvoch typov: pieskom odstrániteľný a pieskovo-spritz. Pieskovité sušienky sú vyrobené z plastového cesta s vysokým obsahom tuku a cukru. Pretože cesto je plastové, cookie je vytvorené z valcovanej vrstvy.

Sušienky typu Sandy-spritz sa vyrábajú zo smotanového cesta podobnej konzistencie, preto sa výrobky vyrábajú pomocou špeciálneho zariadenia - strojčeka na cesto. Toto cesto tiež obsahuje veľké množstvo tuku a cukru.

Šľahané triedy sa vyrábajú šľahaním vajec (alebo len bielkovín) s cukrom a potom pridaním malého množstva múky av niektorých odrodách - strúhaných orechov. V týchto odrodách nie je zavedený tuk. Takéto sušienky sa vyznačujú vysokou pórovitosťou.

Orech cookies sú vyrobené z cukru, vajec, múky, orechov. Na rozdiel od šľahaných odrôd sa cesto na túto sušenku miesi. Výrobky majú hustejšiu štruktúru.

Ovesné sušienky sú vyrobené s pridaním ovsených vločiek. Výrobok môže tiež obsahovať sušené ovocie, čokoládové kvapky.

Samostatne si môžete vybrať sušenku a sušienky

Cracker je anglické slovo (cracker pochádza zo slovesa k trhlinám, čo znamená praskanie), čo znamená suché sušienky, ktoré sú vyrobené z cesta z pšeničného droždia s pridaním masla. Aby cracker mal sypkú a pórovitú štruktúru, pridáva sa k nemu mlieko, sóda, cukor, rasca a ďalšie zložky. Sušienky sa potom pečú v peci pri miernom ohni. Aby krakovač nenapučal a nezostal plochý, do neho sa prepichnú otvory, cez ktoré prechádza prebytočný vzduch. Predtým boli krakovacie formy formované a diery prepichované ručne nožmi a vidličkami, potom boli nahradené špeciálnymi liatinovými formami a dierovacími razníkmi a v týchto dňoch sa výroba krakovania vykonáva v továrňach, kde sa automatické zariadenia zaoberajú tvarovaním a prepichovaním otvorov. Prvá zmienka o crackeri pochádza z 18. storočia, predpokladá sa, že boli vynájdené v Severnej Amerike, hoci podobné výrobky z múky boli pripravené v Londýne. Pre Američanov je cracker jedným z národných symbolov. V Amerike, v „správnom“ crackeri, je presne v trinástich jamkách prepichnutých v prvých štátoch, ktoré sa stali súčasťou USA.

Sušienky našli svoje použitie v mnohých oblastiach nášho života kvôli takým vlastnostiam, ako je jednoduchosť prepravy, nízka absorpcia vlhkosti, dlhá životnosť. Sú nepostrádateľné pre pešiu turistiku, na cestách, pre školské raňajky a denné jedlá. Sušienky robia sladké aj slané. V súčasnej dobe vyvinuli obrovské množstvo rôznych sušienok; s cibuľou a syrom, sušienky so slaninou, citrónom a vanilkou, atď. Slané krekry sa používajú ako pivo, zatiaľ čo sladké sa podávajú na raňajky s mliekom a džúsom.

Sušienky - výrobky z múky, predstavujúce suché konzervy, určené na konzumáciu s čajom a prvé kurzy. Sušienky sa vyrábajú bez cukru a tuku alebo s ich rôznym obsahom. Na vzhľad sušienok sú podobné predĺžené sušienky, ale sú hrubšie. Vyrobte sušienky z múky 1. a 2. triedy a tapety.

Tvar sušienok a sušienok môže byť štvorcový, obdĺžnikový, okrúhly.

Zaujímavé fakty

Je zaujímavé, že v Mexiku boli vynájdené cookies, na prípravu ktorých sa používajú dážďovky.

Ale láska obyvateľov Británie k sušenkám je taká veľká, že dokonca vymysleli špeciálnu šálku na čaj s časťou na sušienky, čo umožňuje dlhodobé pečenie.

Maslo Cookies

S domácim pečením dnes nie sú žiadne problémy: otvorili internet, a tu máte recept na čokoládové sušienky, tu je nafúknutie, a tu - ten starý - druh receptu na kroviny. No, dnes sa vás budeme snažiť prekvapiť tým, že nám poviete o jednoduchej a lacnej pochúťke, ale zároveň o väčšine hostesiek neznáme. Takže, zoznámte sa: maslo cookies!

Nový "hosť" na váš večerný čaj

Čo je to? Mäkké a drobivé pečivo, mierne vzdušné a chrumkavé. Takáto štruktúra sa získa vďaka prítomnosti droždia v cestach. Áno, nezdalo sa vám, že maslové sušienky nie sú ničím iným ako sušienkami s droždím. A nemusíte čakať hodinu alebo dve, kým sa špongia nezvýši - je tu recept (a budeme o ňom hovoriť o niečo nižšie) cesta, ktoré sa pripravuje asi 30 minút. I keď, samozrejme, ak si to želáte, môžete ho „neskôr“ zahriať a dlhšie, bude to len „vďačný“ a bude vám poskytovať vynikajúcu štruktúru na pečenie. Jediná vec, že ​​nie každý môže rád v takejto malej sladké pečivo je obsah kalórií. Ale na druhej strane sa líši od ostatných cookies, takže ak nie ste zmätení kalorickým obsahom pečiva alebo tvarohu, recept na sušienky s maslom sa stane častým hosťom vo vašej kuchyni.

Cookies "Village"

Čo je to? Pred vami - najjednoduchší recept na pečenie.

prísady

Na pečenie tohto jemného drobivého maslového sušienky budete potrebovať:

  • 200 g masla (alebo margarínu, ale normálnej kvality - mimochodom, obsah kalórií hotového výrobku sa nezmení s poslednou zložkou);
  • asi 3 poháre múky;
  • 2 lyžičky kvasníc;
  • 1 vajcia;
  • 3-4 lyžice vody (ak kvasinky nie sú rýchlo pôsobiace);
  • pár lyžičiek cukru;
  • niekoľko štipiek soli.

Metóda varenia

  1. Ak je droždie nažive, naplňte ho vodou lyžičkou cukru a nechajte ho stúpať. Ak sú rýchle, zmiešajte ich s múkou.
  2. Maslo, soľ, vajcia, cukor a múku zmiešame s kvasinkami.
  3. Dobre uvarte cesto. Nechajte cesto vystúpiť po dobu 30 minút, aby sa to dosiahlo v najvyššej kvalite, môžete trochu spracovať: dajte misku cesta do misky s teplou vodou (len sa uistite, že voda nevychladne), dajte cesto na sporák so zapnutou rúrou, použite režim Multivarki „Kúrenie“ ale nie viac ako 3 minúty - potom cesto prestane stúpať a začne pomaly pečiť a je na to ešte príliš skoro).
  4. Hotové cesto by malo byť mierne hnetené, z neho zvlhčené guľôčky, rozotreté na plech (nie je potrebný papier alebo šmuhy), na vrch posypať cukrom.
  5. Pečieme 20-25 minút s najviac miniatúrne oheň - 120-150 stupňov.

A čo za túto radosť zaplatíte?

Nezáleží na tom, ako chutný je recept na cookie, ale keďže je v ňom maslo a je toho veľa, musíte sa buď obmedziť na jedlo (povedzte, že si môžete jesť iba dve sušienky denne, a nie už omrvinky), alebo vypočítať kalórie a presného množstva úsilia na jeho riešenie. Takže si vezmeme recept, ktorý je opísaný vyššie. 100 g takýchto „cookies“ sa schová asi 450 kcal. Aký je „recept“ na spaľovanie tohto množstva kalórií?

2 hodiny intenzívneho prechádzky parkom (jogging s kočíkom alebo hravým počtom batoliat), 30 minút tréningu v posilňovni, 2 hodiny upratovania okolo domu, 40 minút preskakovania lana.

Všeobecne platí, že ak budete viesť nie veľmi mobilný spôsob života, pri pohľade na tanier cookies, môžete okamžite urobiť prekvapené oči a povedať: "Čo je to, dajte mi moje jablko." Ak budete behať po celý čas, aj keď pôjdete do práce az práce, navyše strávite celý deň na nohách, potom nemôžete robiť bez pár vonných „medailónov“. Je potrebné doplniť energiu strávenú počas dňa niečím. A hlavne - niečo veľmi chutné a chrumkavé...

Ak máte radi náš recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi v sociálnej oblasti. siete. Bon appetit!

Domáce recept na sušienky

Žiadny z cookies zakúpených v obchode nemôže zodpovedať chuti a aróme bohatých domácich sušienok. Procesom výroby domácich sušienok môžete spojiť svoje deti, ktoré sa veľmi zaujímajú o varenie a rezanie vlastných pečení z cesta rôznych tvarov.

prísady

Aby sme urobili čo najjednoduchšie, najchutnejšie, domáce maslové sušienky, potrebujeme súbor týchto produktov:

  • 2 šálky (objem 250 g) Pšeničná múka;
  • 1 šálka granulovaného cukru (výhodne jemné zrno);
  • 1 šálka kyslej smotany;
  • 100 g. maslo;
  • 1 vrece suchých kvasiniek;
  • 1 vrecko voňavej vanilky;

Podrobný recept na domáce sušienky

  1. Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je dostať maslo z chladničky. Budeme pracovať s mierne roztopeným maslom, ktoré potom treba narezať na kúsky a miesiť lyžičkou.
  2. Vezmeme misku a skombinujeme všetky sypké ingrediencie v nej, t. Všetko dobre premiešajte.
  3. Potom začneme pridávať zmäkčené maslo a kyslú smotanu do našej voľnej zmesi. Začnite sušenie cesta na sušienky. Výsledkom je, že cesto by malo byť husté a malo by sa držať na rukách.
  4. Teraz musíme cesto uvaliť do "buchty" a dať ho do vhodnej nádoby, pokrytej lepiacou fóliou alebo uterákom. Cesto posielame do chladničky 30 minút, aby sa cesto dobre zachytilo. Počas pobytu v chladničke bude múka napučiavať, štruktúra cesta sa zlepší a naše sušienky budú mierne drobivé a jemné.
  5. Takže už uplynulo 30 minút a naše cesto je pripravené na pečenie. Vyberte ju z chladničky. Pracovnú plochu posypte múkou a začnite ju valiť do nádrže. Hrúbka vrstvy závisí úplne od požadovanej hrúbky budúceho sušienky. V našom prípade vyvaľkujeme vrstvu s hrúbkou približne 0,5 - 8 cm.
  6. Vyvaľkaním vrstvy cesta začneme vyrezávať naše domáce sušienky. Môžete použiť špeciálne tvary - figúrky, poháre alebo poháre, môžete len rezať diamanty pomocou noža.
  7. Pripravené na pečenie cukroví šíri na plech, pre-mazaný s maslom alebo rastlinným olejom.
  8. Pri ukladaní cukroviniek na plech je potrebné ponechať medzi nimi odstup 3 - 4 cm, pretože pri pečení sa naše sušienky zväčšia dvakrát až trikrát.
  9. Pečieme domáce sušienky, budeme 15-20 minút v predhriatej rúre na 170 stupňov.
  10. Ochota je určená pečeňou. Mala by byť jantárová - zlatá a voňavá vôňa po pečení.
  11. Posypte horúce sušienky práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.

Podarilo sa nám urobiť jednoduché a chutné cookies, ktoré sa stanú jedným z obľúbených dezertov na pitie čaju. Bon appetit.

Dnes robiť domáce pečivo a variť chutné dezerty nie je ťažké. Návšteva internetu, môžete nájsť obrovské množstvo jednoduchých receptov s krok za krokom popis a obrázky procesu varenia.

Avšak, najviac osvedčené (nie sto hostesiek) chutné a jednoduché cookie recept je recept na výrobu domáce maslo cookies, z ktorých žiadny z vašich rodinných príslušníkov môže odolať.

Čo sú domáce maslové sušienky? Je to chrumkavé, mierne drobivé, vzdušné, mäkké a voňavé zlaté alebo jantárové pečivo. Takáto štruktúra cesta sa získava kvasinkami prítomnými v cesto na sušienky. Áno, nezdalo sa mi, že: domáce maslové sušienky sú sušienky na kyslom cestíčku.

Okrem toho nie je potrebné čakať 2 hodiny na to, aby korenie „prišlo“ a zdvojnásobiť veľkosť - v našom recepte na domáce sušienky, čas na prípravu cesta nebude trvať dlhšie ako 30 minút.

Tajomstvo varenia perfektné domáce sušienky.

  • Ak recept na výrobu domácich sušienok hovorí, že maslo by malo byť mierne mäkké, potom by ste sa nemali snažiť ho zahrievať, napríklad, v mikrovlnnej rúre. Maslo sa musí rozmraziť pri izbovej teplote. Takže bude ľahšie brúsiť a nestratí svoje cenné vlastnosti pri príprave cookies.
  • Najvýhodnejšie je miesenie cesta, individuálne miešanie všetkých sypkých a kvapalných produktov, ktoré sú obsiahnuté v recepte;
  • Pri miesení cesta je potrebné mať na pamäti, že recept nemusí vždy uvádzať presný opis požadovaného množstva múky a cukru, napríklad použitie masla môže vyžadovať viac alebo menej múky a množstvo použitého cukru je pre každého. Ak ste pokropili múku a cesto začalo vyschnúť, potom do neho nalejte trochu vody.
  • Napríklad, napríklad, ak namiesto bežného cukru zalejeme cukor s vanilkovým extraktom (vanilkový cukor), potom budú sušienky veľmi voňavé;
  • Doba pečenia odporúčaná v recepte je tiež individuálna, pretože do značnej miery závisí od výkonu, vlastností a kvality vašej rúry.
  • Pamätať! Maslové sušienky sa pečú veľmi rýchlo, preto sa pri pečení neodkladajte z rúry, inak nebudete mať čas sa pozerať späť, pretože cookie už horí! Okrem toho, spálené sušienky kazia skutočnú chuť pečenia.
  • Maslové pečivo je možné skladovať v uzavretom obale niekoľko týždňov. Aj po tomto období vás prekvapí zachovanými vlastnosťami.
  • Každý si môže vylepšiť naše alebo si vytvoriť perfektný recept na domáce sušienky na maslo, len pridať akékoľvek cesto, sušené ovocie alebo čokoládu, a môžete si piecť najchutnejšie sušienky na čaj na stole.

Pre každú hostesku sa váš obľúbený recept na domáce sušienky často stáva základom pre predstavivosť a vynález ich rodinných a podpisových jedál. Niekedy je dosť ťažké prekvapiť hostí kulinárskymi nápadmi, napriek tomu, že jedlá podávané na večeru alebo večeru sú neuveriteľne chutné. Ale vôňa vylepšených domácich sušienok môže dodať vládnucej atmosfére váš šarm a nostalgiu pre váš domov a detstvo.

Maslo Cookies

Takéto cookies môžu byť pečené na dovolenku, a môžete rozmaznávať svoju rodinu na pravidelný deň voľna. A vo všedné dni je možné piecť ochutené sušienky, ak si kúpite pečivo v obchode, na sušienky, vyberte si sladké pečenie.

Ak chcete urobiť raňajky, stačí rozmraziť cesto podľa inštrukcií, vyklopiť a zapnúť fantáziu. Môžete použiť kučeravé formy, aby sa cookies rôzne, alebo môžete znížiť cesto pomocou skla, alebo len s nožom - do diamantov. Následne sa výsledné obrázky položia na vymastený plech na pečenie a nechajú na cesto mierne zapadnúť. Pečeme maslové sušienky asi 15 minút - jemná aróma muffinu a príjemného červenohnedého vrchu vás bude informovať o pripravenosti na pečenie.

A napriek tomu vidíte, lepšie domáce sušienky, pretože len tak si môžete byť istí, všetky výrobky, ktoré sa používajú na pečenie.

  • maslo „Farmerskoe“ - 1 balenie;
  • kvasinky - 7 g;
  • pšeničná múka vysokej kvality - asi 3 poháre;
  • cukor, rozomletý na prášok - asi 1 šálka;
  • vanilín - 1 vrecúško;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • mlieko - 150 ml;
  • soľ - štipka;
  • hrozienka - 1 hrsť (nepovinné).

Aby bolo možné pečenie uspieť, musia byť všetky výrobky zohriate na izbovú teplotu. Vo veľkej miske dajte varu: premiešajte droždie s lyžičkou cukru, lyžičkou múky a nalejte mlieko ohriaty na 45 stupňov. Keď sa objem zväčšuje, dávame do neho vajcia, búšil prášok, roztopil (ale nie horúce) maslo, soľ a vanilín. Miešajte do hladka a potom postupne zavádzajte dvakrát preosiate múky. Cesto dôkladne premiešajte, ak je to potrebné, pridajte vopred nasiaknuté a umyté hrozienka. Môžete tiež pridať sušené marhule alebo iné sušené ovocie alebo bobule, čokoládové lupienky, kandizované ovocie. Cesto upokojte, až kým nezačne dobre za rukami a stenami misy. Ďalej muffin by mal odpočívať a prísť: zakryť misku uterákom a miesto na teplom mieste asi 20 minút alebo pol hodiny. Ďalej je potrebné miesiť cesto - to starostlivo, aby nedošlo k miešaniu. Vykrajte koláče a odrežte sušienky, dokonca aj v plechovkách, dokonca aj v pohári. Cookies posielame na plech, ktorý je namazaný alebo nalepený naolejovaným papierom a pečieme asi 20 minút, ozdobíme práškovým cukrom, roztavenou čokoládou, polevou, džemom. Máte chutné maslo cookie, recept, ako môžete vidieť, je pomerne jednoduchý.

Oveľa užitočnejšie je, aby boli tvarohové sušienky. Túto pochúťku si môžete pripraviť dvomi spôsobmi: do cesta môžete pridať tvaroh, alebo si môžete dať nastrúhaný cukor alebo tvaroh zmiešaný s náplňou (vanilín, škorica, kakao, čokoláda, hrozienka atď.) Medzi pripravenými sušenkami.

Kopírovanie informácií je povolené len s priamym a indexovaným odkazom na zdroj

Maslové sušienky

Všeobecne platí, že slovo "muffin" vo varení a potravinárskom priemysle znamená rôzne prísady do cesta, ktoré vytvárajú jedinečnú chuť, arómu a textúru každého typu pečenia, ktorý používa jeden alebo iný súbor z nich. Hlavnou výhodou maslových sušienok je nepochybne jeho chuť a vôňa. Okrem toho takmer vždy maslové sušienky majú vysokú nutričnú hodnotu a obsah kalórií. Toto nie je vždy cnosť: každý, kto sa bojí o svoju postavu alebo vedie sedavý spôsob života, považuje takéto kalorické pečenie za hlavného nepriateľa svojej štíhlosti. Napriek tomu je to kalorické pečenie, ktoré jej umožňuje uspokojiť jej hlad počas tvrdej práce alebo v nepravidelnej strave. A čo je najdôležitejšie - v mnohých prípadoch je chutné pečivo zo sladkého cesta zdrojom rôznych vitamínov a minerálov, keď sa na jeho plnenie používajú rôzne bobule, sušené ovocie a koreniny. Na pozadí okolitej múky, ktorá neobsahuje nič iné ako sacharidy, bude veľmi užitočné aj minimálne množstvo užitočného cesta. Nižšie a na stránkach katalógu cukroviniek sa môžete zoznámiť so širokým sortimentom maslových sušienok vyrobených spoločnosťou Likhachevsky Combine.

Stalker Cranberry

Zloženie: vysoko kvalitná pšeničná múka.

Likhachevsky Obamka

Zloženie: vysoko kvalitná pšeničná múka.

Hodvábna cesta Likhachevsky

Zloženie: vysoko kvalitná pšeničná múka.

Likhachev Shalunishki

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachev Na raňajky

Zloženie: vysoko kvalitná múka, maslo, 82%, granulovaný cukor.

Likhachev Tango spolu

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachev Večerné Svitania Mák

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachevskiy Biysk s konfitúrou vtáčej čerešne

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachevskoe Posidelkino

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachev Trojuholníky s jablkovým džemom

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachev vanilkový krém

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachev Curd Joy

Štruktúra: prémiová múka, maslo, cukrový cukor.

Likhachev Lemon Sun

Zloženie: kvalitná múka, margarín zo stolového mlieka 82%.

Likhachevskoe Na smetanka

Zloženie: prémiová múka, maslo 82%, plnivo.

Praha s výplňou Cherry

Štruktúra: prémiová múka, granulovaný cukor, margarín.

Lihachevskoe S tvarohom

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor.

Likhachev Pervomayskoe

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor, vajce.

LihachovskoeTvorozhnoe

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor, tvaroh.

Likhachevskaya Sasha

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor, hrozienka.

Likhachevskiy Biysk s kondenzovaným mliekom, s karamelom

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor, plnka.

Lihachevskoe Biysk maslo

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor, karamel.

Likhachevskiy Biysk s cukrárňou

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor.

Likhachevskiy Biysk s kremlom

Štruktúra: prémiová múka, margarín, granulovaný cukor,.

Likhachev Východné potešenie zo sušených marhúľ

Zloženie: vysoko kvalitná múka, margarín, sušené marhule, granulovaný cukor.

Maslové sušienky: výroba pečiva a šľahačkou

Rôzne druhy sušienok sú obzvlášť milované sladkými zubami. Je to skvelý doplnok k teplým nápojom, ako aj dobrá možnosť rýchleho občerstvenia. Ako sa pripravujú sušienky z masla, ktorých výroba má určité vlastnosti?

Shortcake: výroba

Butter Cookies sú bežný názov pre niekoľko rôznych skupín produktov. Je to sušienka, šľahačka a dokonca aj ovsené vločky. Preto má výrobný proces určité nuansy, ktoré je potrebné zvážiť.

Pieskové výrobky sú tiež rozdelené do dvoch typov:

V prvom prípade sa cesto získa husté, elastické, čo vám umožní ľahko dať budúcemu produktu požadovaný tvar a dokonca požadovaný vzor. Zmes pre spritz cookies sa podobá kyslej smotane v jej konzistencii.

Obidve odrody patria do kategórie vysokokalorických potravín kvôli ich vysokému obsahu cukru a tuku (maslo, margarín). Technológia výroby maslových sušienok je tradičná. Cukor sa rozdrví, všetky sypké zložky sa preosejú, melanža sa rozpustí a tuky zmäknú, ohrejú na vopred určenú teplotu.

Hlavný rozdiel medzi pieskom extrahovateľným pieskom a spritzovými sušenkami pozostáva z: druhej možnosti obsahuje viac cukru a vaječnej zmesi a prvý tuk. V procese miesenia cesta sa všetky zložky postupne zavádzajú do príslušného stroja. Potom sa vytvoria potrebné výrobky, pečú, ochladia, v prípade potreby sa ozdobia a zabalia.

Šľahané maslové sušienky: výroba

Ak budeme hovoriť o šľahačkou maslové sušienky, výroba týchto výrobkov je podobný procesu tvorby piesku-otsadnyh. Konzistencia cesta je podobná kyslej smotane, pozostávajúcej z prakticky tých istých produktov, a cukor a vaječná zmes, rozomletá v prášku, zaberá na prednom mieste. Nuance sa vyskytuje vo fáze miesenia cesta - nie je hnetené, ale šľahané. Spočiatku by sa zmes mala niekoľkokrát zvyšovať a až po pridaní tejto múky.

Postup zdobenia hotových výrobkov sa skladá z niekoľkých etáp - cookie je ponorená do námrazy, ochladená. Použije sa výkres alebo sa použijú rôzne varianty práškov.

Klasická pochúťka, ktorú milujú deti aj dospelí - maslové sušienky. Výroba tohto výrobku sa líši v závislosti od jeho typu: dávky jednotlivých zložiek sa líšia, proces miesenia cesta sa líši. Výsledok však zostáva rovnaký - hotové výrobky majú vždy vynikajúce chuťové vlastnosti.