Diéta po otrave jedlom u dospelých

Otrava jedlom (medicínsky termín je intoxikácia jedlom alebo toxikoinfekcia jedla) je akútny zápal gastrointestinálneho traktu, ktorý je dôsledkom používania výrobkov nízkej kvality, ktoré sú značne kontaminované patogénnymi baktériami a ich toxínmi. Nízka kvalita výrobkov nie sú len výrobky, ktoré už vypršali, ale aj potravinové látky skladované v nevhodných podmienkach alebo tepelne nedostatočne spracované. Najnebezpečnejšími skupinami potravín sú nápoje a výrobky na báze mlieka, rýb, mäsa, vajec a údenín (keď je dátum expirácie v saláme, vzniká zvýšený počet botulotoxínov - neurotoxíny produkované baktériami Clostridium botulinum).

Otrava jedlom u dospelých

Druhy otravy potravinami - schéma

Liečba potravinových toxikoinfekcií zahŕňa rehydratačnú terapiu zameranú na obnovu rovnováhy vody a elektrolytov, pričom enterosorbenty znižujú toxicitu a antibiotiká na ničenie infekčného agens. Symptomatická liečba zahŕňa použitie antiemetík, tráviacich enzýmov na normalizáciu trávenia a antispasmodík na zmiernenie bolesti spôsobenej črevnými alebo žalúdočnými kŕčmi. Veľký význam pri liečbe a zotavovaní je výživa. Strava po otrave jedlom u dospelých by mala byť vyvážená, ale zároveň by sa z potravy úplne vylúčili všetky potraviny, ktoré by mohli poškodiť sliznicu zažívacieho traktu.

Strava s otravou jedlom

Prečo potrebujete diétu?

Otrava jedlom je prevažne akútna patológia, pri ktorej sa rýchly rast patogénnej flóry začína v žalúdku a črevách, ktorých zdrojom sú výrobky nízkej kvality. Takmer všetky toxické infekcie sú sprevádzané akútnym febrilným syndrómom, vysokou horúčkou, nekontrolovateľným zvracaním, ktoré neprináša úľavu a blanšírovanie kože. Jedným z hlavných prejavov otravy je hnačka: pacient môže mať stolicu až 10-15 krát denne a proces defekácie je sprevádzaný bolestivým napätím, kŕčmi a falošnými nutkaniami.

Prvé príznaky otravy

Patogénne baktérie poškodzujú sliznice gastrointestinálneho traktu, čo spôsobuje akútnu kolitídu s charakteristickými príznakmi: kŕče alebo rezné bolesti v spodnej časti brucha, vracanie, nevoľnosť, pocit stláčania a distenziu v žalúdku. Ak osoba počas tohto obdobia spotrebuje produkty, ktoré vyvolávajú tvorbu plynu alebo kvasenie (napríklad fazuľa alebo kapusta), jeho stav sa môže zhoršiť a bolesť sa stane intenzívnejšou.

Čo robiť v prípade otravy

Medzi hlavné ciele klinickej výživy po otrave jedlom patria:

  • prevencia nedostatku vitamínov, minerálnych solí a aminokyselín nevyhnutných pre život tela;
  • doplňovanie stratenej tekutiny a predchádzanie dehydratácii;
  • vykladanie zažívacích orgánov (mimoriadne dôležitý je enzymatický výtok);
  • normalizácia stolice;
  • hojenie epiteliálnej membrány žalúdka a čriev.

Nedodržiavanie princípov terapeutickej výživy po otrave jedlom u dospelých môže viesť k akútnemu zápalu žalúdka (gastritída), chronickej črevnej kolitíde a zápalu dvanástnika (duodenitída).

Oznámenie o správnej a bezpečnej výžive

Je to dôležité! Diéta po intoxikácii potravou nevyhnutne zahŕňa dostatočné množstvo tekutiny, pretože dehydratácia je hlavnou príčinou úmrtí na choroby tejto skupiny. Typickými príznakmi dehydratácie sú suché pery, bledá pokožka (v niektorých oblastiach modrá), znížená denná diuréza, suché výkaly.

Obdobie vymáhania: základné pravidlá

Doba zotavenia po otrave jedlom trvá približne 10 dní. U pacientov trpiacich chronickými ochoreniami tráviaceho ústrojenstva, ako aj u osôb so zníženou imunitou sa môže úplné uzdravenie vyskytnúť až po 2-3 týždňoch: počas tohto obdobia budú musieť dodržiavať osobitné pravidlá. Týkajú sa najmä tepelného a mechanického spracovania potravín. Všetky jedlá by mali mať tekutú, pyré a kašovitú konzistenciu, pretože aj malé kúsky môžu poškodiť zapálený epitel a zvýšiť existujúce príznaky bolesti.

Jedlá počas obdobia zotavenia

Je zakázané jesť veľké porcie, pretože je ťažké stráviť veľké množstvo jedla, čo môže spôsobiť zhoršenie zdravia pacienta. Optimálnym režimom sú frakčné a časté jedlá, v ktorých objem porcie nepresahuje 180-200 ml. Teplota hotových jedál a nápojov by nemala prekročiť 40 °. Veľmi studené jedlá (napríklad zmrzlina, ovocný ľad) sa nesmú konzumovať až do úplného uzdravenia.

Zmrzlina bude musieť byť opustená.

Dávajte pozor! Všetky potraviny pre ľudí po otrave jedlom by mali byť pripravené v súlade s princípmi diétnej výživy. Použitie vyprážaných potravín nie je povolené: mäso, ryby a zelenina by sa mali pečiť v rúre alebo dusiť, variť alebo dusiť vo vlastnej šťave alebo vo vode. Znížiť príjem tukov počas tohto obdobia, piecť mäsové výrobky a hydinu vo fólii alebo potravinárskom papieri.

Liečba hladu

Úplné hladovanie po otrave nízko kvalitnými produktmi sa prejaví do 1-2 dní po objavení sa prvých príznakov. V týchto dňoch je povolené používať iba nápoje bez pridaného cukru a kofeínu. Výnimkou je kvalitný zelený čaj bez aromatických prísad a farbív: tento čaj môžete piť až 2-3 šálky denne. Zelený čaj dokonale čistí krv a črevá od toxínov, tónov, pomáha vyrovnať sa s poruchami spôsobenými intoxikáciou a hnačkou. Bylinné čaje z lipy, harmančeka, medovky sú užitočné po otrave. Zlepšujú motilitu črevných stien, upokojujú podráždené sliznice a poskytujú dezinfekciu gastrointestinálneho traktu, urýchľujú elimináciu toxínov a odpadových produktov baktérií.

Pri plnom pôste vypite veľa tekutín.

Tip! Dobrý ľudový liek na boj proti infekčnej hnačke je odvar z bobúľ čerešne vtákov. Ak chcete pripraviť, budete potrebovať niekoľko bobúľ nalejte 500 ml vriacej vody a varte na miernom ohni asi 15 minút. Napätý a ochladený vývar by mal byť rozdelený do troch častí a vypiť počas dňa. Vtáčie čerešne počas varenia produkujú veľké množstvo hlienu, ktorý obklopuje steny žalúdka a čriev a chráni ich pred účinkami patogénov.

Je možné hladovať tehotná?

Otrava jedlom počas tehotenstva môže viesť k vážnym následkom, preto pri prvých príznakoch intoxikácie musíte užívať akýkoľvek sorbent (Smekta, Enterosgel) a poraďte sa s lekárom. Pôrod počas tehotenstva je kontraindikovaný, pretože nedostatok vitamínov a iných živín môže viesť k abnormalitám vo vývoji plodu. Jedlo 1-2 dni po otrave by však malo byť šetrné, aby sa urýchlilo zotavenie zažívacieho traktu a znížila sa aktivita tráviacich enzýmov.

Tehotné ženy s otravou zlými potravinami môžu používať nasledujúce produkty:

  • ryžová varená zelenina alebo ovocné pyré;
  • sušienky na raž;
  • kaša z ryže na vode;
  • odvar z ryže;
  • nízkotučný kurací vývar s krekry;
  • kastróly alebo suflé z kurčiat alebo rýb (v obmedzenom množstve - najviac 50-60 g).

Mliečne výrobky, vajcia, korenie sú úplne vylúčené zo stravy.

Je to dôležité! Nápoje pre výživu tehotných žien by mali byť maximálne posilnené tak, aby ich konzumácia mohla kompenzovať stratu elektrolytov a solí a poskytnúť plodu potrebné látky pre rast a vývoj. Môže to byť odvar a kompóty zo sušeného ovocia, odvar z čučoriedok, horského popola alebo divokej ruže, kôporovej vody. Šalvia čaj dobre zvláda hnačku a žalúdočné kŕče - musíte piť 3-4 krát denne, 150-200 ml.

Čo môžete jesť dospelých: zloženie stravy

Zavedenie jedla po dvojdňovom pôste je potrebné postupne, aby nedošlo k zvýšeniu bolestivých symptómov. Tretí alebo štvrtý deň sa v strave pacienta objavia zeleninové polievky, strúhaná zelenina (okrem kapusty a zemiakov), nesladené ovocie vo forme suflé a kastról (hrušky, jablká). Pri absencii bolesti brucha na štvrtý deň v menu, môžete zadať banány - obaľujú sliznice a znížiť hnačku.

Lekári odporúčajú mäso a rybie pokrmy, ktoré majú byť vrátené do menu nie skôr ako v piaty deň liečby, pretože sú ťažko stráviteľné, a oslabený gastrointestinálny trakt sa nemusí vyrovnať s takýmto nákladom. Je lepšie, ak sa jedná o diétne čerstvé mäso: moriak, králik, kuracie mäso, hovädziu sviečkovicu. Z nich môžete variť karbonátky, rajnice. Varené mäso by malo byť veľmi jemne nasekané pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Pred použitím môžete pridať trochu rastlinného oleja.

Celozrnné zrná počas regenerácie po otrave sú zakázané. Na vodu pripravenú z pohánky, jačmeňa, ovsených vločiek je možné použiť tekuté kaše. Maslo, med a ďalšie prísady do hotovej kaše je lepšie nepridávať.

Ako zabrániť otrave jedlom

Približná diéta pacienta od tretieho do desiateho dňa liečby

raňajky:

  • ovsené vločky na vode;
  • krutóny s tenkou vrstvou paštéty;
  • Harmanček alebo šalvia čaj.

Druhé raňajky:

obed:

  • kurací vývar s pšeničnými sušienkami;
  • hovädzie karbonátky s prílohou z varených mrkvových kocky;
  • kompót zo sušených marhúľ bez cukru.

Čas na čaj:

večera:

  • zeleninový kastról;
  • králičie suflé s paradajkovou omáčkou;
  • infúzia kôpor alebo semien feniklu.

Pred spaním: ryžová voda.

Čo jesť po otrave

Čo nemôže jesť?

Pacient sa môže vrátiť k obvyklej diéte jedenásty deň od okamihu liečby za predpokladu, že existuje stabilná pozitívna dynamika, dobré testy a uspokojivý celkový zdravotný stav pacienta. Do tejto chvíle existujú určité obmedzenia týkajúce sa výživy, ktoré sa budú musieť v plnej miere dodržiavať. Zoznam zakázaných výrobkov je uvedený v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka. Čo nie je možné konzumovať po otrave jedlom.

Diéta po otrave jedlom

Správna výživa je jednou z dôležitých metód liečby rôznych ochorení tráviaceho systému. Diéta v prípade otravy pomôže rýchlo zotaviť, aby sa zabránilo rozvoju komplikácií, je obzvlášť dôležité držať sa stravy pre deti a starších ľudí.

Pri otrave je dôležité jesť zdravé jedlo v malých porciách.

Hlavné odporúčania a znaky liečby

Otrava jedlom sa vyvíja po konzumácii nekvalitných potravinárskych výrobkov, alkoholických nápojov a negatívnych symptómov vyplývajúcich z hromadenia veľkého množstva toxického odpadu, ktorý vzniká pri raste a reprodukcii patogénnych mikroorganizmov v tele.

Zásady výživy:

  1. V dennej dávke je množstvo sacharidov 200 g, 80 g proteínov, 70% by mali byť živočíšne bielkoviny a 85 g tuku.
  2. Jedzte potraviny by mali byť frakčné - každé 2-2,5 hodiny, hmotnosť porcie by mala byť asi 100 g.
  3. Pitný režim - musíte vypiť aspoň 2,5 litra tekutiny denne, čo pomôže vyčistiť telo toxického odpadu a zabrániť dehydratácii. Pitie minerálnej alkalickej vody bez plynu, medicínskych odvarov a infúzií potrebuje 70-80 ml každých pol hodiny, aby nevyvolávali zvracanie.
  4. Všetky potraviny musia byť varené, varené v dvojitom kotle, po varení by sa jedlo malo trieť, čistiť, mäso musí byť dvakrát skrútené.
  5. Je potrebné jesť pomaly, opatrne žuť jedlo, počas jedla by nemali byť rušivé - TV, knihy, konverzácie.
  6. Všetky potraviny a nápoje by mali mať príjemnú teplotu - 18 - 55 stupňov.
  7. Aby sa minimalizoval príjem soli, slané potraviny dráždia sliznice tráviaceho systému.
  8. Je prísne zakázané piť alkohol, inak budú obličky a pečeň, ktoré veľmi trpia otravou, fungovať ešte horšie.
  9. Trvanie diéty je 1,5 - 3 týždne v závislosti od závažnosti otravy. Návrat do zvyčajnej diéty by mal byť postupne, do menu môžete zadávať iba jedno nové jedlo denne.

Ak chcete vyčistiť telo toxínov, musíte vypiť aspoň 2,5 litra vody denne

Po otrave nekvalitným jedlom alebo alkoholom musíte dodržiavať diétu 1a, 4. Denný príjem kalórií - 1900-2000 kcal.

Čo môžete jesť v prípade otravy

Po ťažkej otrave môžete použiť len diétne potraviny s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, ktoré sú potrebné na vytvorenie nových buniek, obnovenie integrity slizníc.

Zoznam povolených produktov:

  • slabé vývary na báze mäsa a zeleniny;
  • cuketa, mrkva, repa;
  • banány;
  • ovsené vločky, ryža, krupica, pohánková kaša na vode, po 3-4 dňoch môžete pridať trochu mlieka, masla;
  • morčacie a kuracie mäso;
  • ryby s nízkym obsahom tuku;
  • tvaroh, acidophilus, kefír, jogurt, nízky obsah tuku;
  • varené vajcia, dusená omeleta;
  • sušienky, sušený chlieb, sušienky, sušienky;
  • prírodné šťavy, zriedené polovicou s vodou, odvar z šípky.

Pri otrave môžete použiť nízkotučné vývary

Okrem toho si môžete vziať vitamíny - kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a steny ciev, obnovuje poškodený epitel. Retinol a tokoferol pomáhajú bojovať proti zápalu, vitamíny B zabezpečujú normálne fungovanie tráviaceho traktu.

Diétny stôl s otravou jedlom neznamená úplné odstránenie sladkostí - môžete piť kompóty, želé, jesť marmeládu v malom množstve. Tieto produkty prispievajú k syntéze glykogénu, ktorý pomáha telu rýchlejšie odstraňovať hromadenie toxínov.

Čo nepiť v prípade otravy

Diéta po otrave žalúdkom znamená úplné vylúčenie škodlivých potravín zo stravy, produkty, ktoré dráždia sliznicu, vyvolávajú zvýšenú tvorbu plynu.

Zoznam zakázaných výrobkov:

  • korenené, korenené, vyprážané, marinované, údené, tučné jedlá, rýchle občerstvenie;
  • čerstvé ovocie, kyslé bobule, citrusové plody, orechy;
  • strukoviny, všetky druhy kapusty, huby, reďkovky, cibuľu, uhorky;
  • čerstvý chlieb a pečivo, koláče, čokoláda, cestoviny;
  • nasýtené bujóny, viaczložkové polievky;
  • tučné mäso a ryby;
  • konzervované potraviny, salámy, polotovary, omáčky;
  • jačmeň, proso, kukuričná kaša;
  • silná káva, čaj, sladká sóda.

Po otrave nemôžete jesť mastné a korenené jedlá.

Do 48 hodín po nástupe príznakov otravy, musíte úplne vzdať sa jedla, ak máte chuť do jedla, môžete jesť čerstvé strúhanky, kúsok tvrdého chleba, piť kapustovú šťavu, šípkový vývar. Alkalické minerálne vody - Borjomi, Yessentuki 17, Polyana Kvasova pomáhajú eliminovať negatívne symptómy dobre, ale najprv musíte plyn uvoľniť.

Vzorové menu

Po chuť k jedlu, musíte urobiť menu z povolených produktov, aby bolo ľahšie držať diétu. Jedlá môžu byť varené rovnako pre dospelého a dieťa, iba veľkosť porcie bude iná.

Zvláštnosti výživy po otrave

Správne zvolená potrava po otrave zohráva dôležitú úlohu pri regenerácii a rehabilitácii tráviaceho systému a celého organizmu. V tomto článku sme podrobne skúmali, čo môžete jesť po otrave a hnačke, a aké potraviny by mali byť opustené, urobíme orientačné menu. O vlastnostiach výživy po otrave u detí sa dozviete aj na našich webových stránkach.

Pre pacientov s hypertenziou bola pridelená kvóta, od 1. februára má každý človek s hypertenziou právo. Prečítajte si viac >>>

Prečo potrebujete diétu?

Diéta po otrave je potrebná na úplné uzdravenie a na prevenciu komplikácií ochorenia. Pomáha obnoviť nasledujúce porušenia v tele.

  • Zápal žalúdočnej sliznice. Prvým, kto trpí otravou, je tento orgán. Zlá kvalita alebo otrávené jedlo spôsobuje zápal jeho stien.
  • Porušenie elektrolytov, nedostatok proteínov, zlyhanie pH krvi. Spolu so zvracaním a hnačkou stráca telo veľké množstvo bielkovín a mikroelementov. Správne zvolený výkon eliminuje tento problém.
  • Zlyhanie pankreasu. Chronická pankreatitída sa najčastejšie vyvíja u detí s otravou. Hlavným orgánom podieľajúcim sa na trávení je pankreas. Vyrába väčšinu enzýmov, ktoré strávia jedlo.
  • Poškodenie pečene. Napríklad, diéta s otravou alkoholom umožňuje, aby tento orgán odpočinul, pretože je cez to, že všetky alkohol prechádza a je neutralizovaný. Tento orgán je ovplyvnený predovšetkým otravou hubami a jedmi.
  • Porucha obličiek. Trpia dehydratáciou. Väčšina toxínov a jedov sa vylučuje obličkami. V prípade otravy hubami, náhradami alkoholu, chemikáliami sa môže vyvinúť zlyhanie obličiek.
  • Intoxikácia tela alkoholom. Diéta po otrave alkoholom pomáha neutralizovať alkohol a očistiť jeho telo.

Musím jesť v prvých dňoch po otrave

Predtým to bolo veril, že môžete jesť po otrave len v deň 3. Podľa nových lekárskych protokolov a odporúčaní je pôst po otrave nebezpečný a škodlivý pre telo. Výživa je súčasťou liečby a môžete s ňou:

  1. Nahradiť stratu živín, tekutín, elektrolytov a minerálov, ktoré človek stratil v dôsledku zvracania a hnačky.
  2. Obnovte žalúdok, chráňte jeho steny pred dráždivým účinkom kyseliny chlorovodíkovej.
  3. Poskytnite telu všetky potrebné živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy).

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Spolu so zvracaním a hnačkou stráca pacient veľmi veľké množstvo tekutiny a vyvíja dehydratáciu. Dospelý po otrave jedlom by mal byť opitý, keď otrava je najmenej 2,5-3 litrov tekutiny denne.

Zoznam toho, čo môžete jesť po otrave dospelého a dieťaťa, nie je nijako zvlášť rozdielny. Výnimkami sú deti. Ich strava je materským mliekom, z ktorého sa nemusíte vzdať.

Upozorňujeme, že v prípade otravy hubami musíte okamžite zavolať sanitku a liečiť ju na jednotke intenzívnej starostlivosti a toxikológii. Možnosť výživy v tejto otrave je prediskutovaná so svojím lekárom.

Základné pravidlá výživy po otrave


Pitie a jedenie po otrave a vracaní by sa malo začať v prvý deň choroby. Počas prvého týždňa musíte dodržiavať výživu, ktorou sa tráviaci systém a telo obnovia:

  • Jedzte často av malých porciách. Intervaly medzi jedlami by nemali presiahnuť 3 hodiny. Optimálna veľkosť jednorazovej porcie sa rovná veľkosti dlane. Ak nechcete jesť vôbec, môžete znížiť jeho objem, ale nemôžete hladovať.
  • Teplota jedla a nápojov by mala byť pri izbovej teplote. Studené a teplé jedlá dráždia žalúdočnú sliznicu.
  • Varte v pare, varte alebo varte. Z vyprážaných a údených jedál by ste mali v čase regenerácie opustiť.
  • Ak máte chronické ochorenia tráviaceho systému, napríklad: gastritída, cholecystitída, pankreatitída, mali by ste pri navrhovaní diéty brať do úvahy ich zvláštnosti.
  • S lekárom je potrebné objasniť, že po otrave žalúdka nemôžete jesť. Zoznam zakázaných výrobkov môže byť individuálny. Pri predpisovaní diéty, lekár berie do úvahy stav komorbidov a stav pacienta.

Upozorňujeme, že v prvých dňoch po otrave jedlom je najlepšie pozorovať odpočinok na lôžku, odpočinok, vyhýbať sa fyzickej námahe.

Čo môžete jesť prvý deň


Na prvý deň je zoznam toho, čo jete po otrave, veľmi obmedzený. Na prvý deň je potrebné bojovať proti dehydratácii a úbytku elektrolytov, chrániť steny žalúdka pred toxínmi a kyselinou chlorovodíkovou.

Príbehy našich čitateľov

Plavidlá čistím každý rok stabilne. Začal som to robiť, keď som mal 30 rokov, pretože tlak bol z pekla. Lekári len pokrčil plecami. Musel som si vziať vlastné zdravie. Skúšala som rôzne metódy, ale jedna mi pomáha zvlášť dobre.
Viac >>>

Musíte piť alkalické nealkoholické nápoje. Môže to byť slabý sladký čierny čaj, sladký kompot, minerálna voda, odvar z harmančeka alebo ľubovníka bodkovaného. Je lepšie odmietnuť kyslé nápoje, môžu posilniť intoxikáciu a zápal žalúdka. Každú hodinu vypite 1 pohár tekutiny.

Na prvý deň s otravou jedlom môžete jesť:

  • Sušený biely chlieb. Najlepšie je ho vysušiť doma. Obchod slané sušienky sú kontraindikované.
  • Tepelne neupravená kaše bez soli a oleja. Pri príprave je potrebné pridať vodu dvakrát toľko, koľko je obvyklé (na jednu šálku ryže - 4 poháre vody).
  • Wafer sušienky. Len najjednoduchšie cookies, bez prísad, polevy bude robiť.
  • Banány. Vyberte si zrelé, nedotknuté ovocie. Môžete jesť polovicu banánov naraz, rozomelieť v mixéri a zmiešať s ryžovou kašou.
  • Varené ovsené vločky, konzistencia slizníc. Obaľuje žalúdok, zmierňuje jeho podráždenie.

Strava počas 2 dní

Ďalší deň, po otrave, môže byť diéta mierne diverzifikovaná a rozšírená. Do ponuky je možné pridať nasledujúce produkty:

  • Varené chudé kuracie alebo morčacie mäso. Je lepšie jesť bez príloh, zvlášť. Druhý deň po otrave sa dá získať dosť mäsa, 100-150 gramov. Je potrebné vyhovieť potrebám tela pre bielkoviny a aminokyseliny.
  • Vajíčka. Je lepšie jesť vo forme omelety na pár, alebo varené varené.
  • Pečené jablká, hrušky. V tejto miske veľa vlákniny a pektínov, ktoré stimulujú črevnú motilitu.
  • Zeleninová polievka v rastlinnom oleji, ktorá môže zahŕňať mrkvu, zemiaky, cuketu.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitnému režimu. Na druhý deň sa odporúča piť vodu a čaj s citrónom. Faktom je, že spolu so zvracaním telo stráca veľké množstvo kyseliny chlorovodíkovej a môže sa vyvinúť alkalóza. Alkalóza je patologický stav, pri ktorom dochádza k alkalizácii krvi, k jej zvýšeniu pH. To môže byť opravené v prípade otravy okysleného pitia.

Strava na prvý týždeň


Pri otrave jedlom by sa mala dodržiavať diéta po dobu 1 týždňa. Tretí deň a ďalšie 4 dni môžete rozšíriť ponuku o nasledujúce jedlá:

  • Fermentované mliečne výrobky. Môžete jesť nízkotučné tvaroh, piť ryazhenka, kefír, jogurt. Tieto produkty obnovia črevnú mikroflóru, upravia jej prácu.
  • Varené alebo pečené ryby. Najlepšie je vybrať nízkotučné odrody morských rýb.
  • Nízkotučné kurací vývar. Toto jedlo pomôže obnoviť stratené stopové prvky, mastné kyseliny.
  • Pečená a varená zelenina. Môžete variť vo forme diétneho šalátového šalátu (bez majonézy a fazule).
  • Pohánka, kaše jáhly, cestoviny.

Ak je ťažké žiť bez kávy, môžete ju piť už v deň 3, ale len s mliekom. Najlepšie je piť kávu po jedle, aby nedráždila sliznicu žalúdka.

Nižšie uvedená tabuľka zobrazuje príklad menu, na ktorom sa môžete pohybovať počas prvého týždňa po otrave (s výnimkou 1,2 dňa):

Diéta v prípade otravy u dospelých a detí - čo môže a nemôže byť konzumované

Jedným z najdôležitejších bodov pre efektívnu liečbu je prísna diéta pre otravu u dospelých. Pomáha zmierniť zápal slizníc tráviaceho systému, aktivuje jeho hojenie a prispieva k rýchlej obnove tela po intoxikácii.

Všeobecné pravidlá

Dospelý organizmus sa s väčšou pravdepodobnosťou vyrovná so zápalovými procesmi a negatívnymi účinkami otravy, pričom dodržiava súbor povinných diétnych pravidiel. Strava aktivuje adaptačné a regeneračné funkcie organizmu.

  • používať najmenej dva litre tekutiny denne. Porušenie pitného režimu vedie k dehydratácii organizmu s následným vznikom ťažkých komplikácií;
  • jedlá na opakované použitie. Ak v prvých dňoch po otrave, toxikóza neumožňuje konzumáciu jedla, potom tretí deň je potrebné užívať jedlo v malých porciách každých pár hodín. Postupom času sa objem jedného, ​​ktorý slúži na dosiahnutie štandardu;
  • Trvanie terapeutickej diéty je individuálne. Ošetrujúci lekár upraví načasovanie diéty a jej obsah na základe stavu pacienta. Minimálna dĺžka konzumácie diétnych jedál je 7 dní;
  • Všetky výrobky by mali byť mäkké konzistencie, strúhané alebo nasekané. V tejto forme sa absorbujú rýchlejšie, bez poškodenia zapálenej sliznice žalúdka;
  • Do stravy nepridávajte teplé a studené potraviny. V diétnom menu sa používajú iba teplé jedlá;
  • čerstvá zelenina a ovocie sú zakázané. Musia byť napojené vriacou vodou, uvarené alebo pečené a konzumované iba v tejto forme;
  • Slané, korenené, údené, polotovary, sycené nápoje a sladkosti sú úplne vylúčené.

Dôležité je nielen správne stravovanie v prípade otravy u dospelých, ale aj monitorovanie kvality a čerstvosti výrobkov. Do diétneho menu je potrebné pridávať pokrmy opatrne a postupne, aby sa eliminovalo podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu. Po otrave zostáva dlhý čas zákaz niektorých jedál.

Príznaky a následky otravy

Počiatočné príznaky otravy sa môžu objaviť pol hodiny po požití toxických látok do tela, ale najčastejšie sa to vyskytuje po 5-6 hodinách alebo 24 hodinách. Všetko závisí od príčiny intoxikácie a individuálnych charakteristík organizmu.

Hlavnými príznakmi otravy sú:

  1. voľné stolice so zvyškami nestráveného jedla, plynatosťou;
  2. ostré bolesti a kŕče v dolnej časti brucha;
  3. ťažká nevoľnosť, nadmerné vracanie, ktoré sa pravidelne opakuje;
  4. horúčka, bolesti hlavy;
  5. letargia, všeobecná slabosť, zimnica;
  6. nedostatok chuti do jedla, zvýšené slinenie.

Ak má pacient vážny postoj k liečbe otravy a diéty, potom následky na jeho zdravie môžu byť najnepriaznivejšie. Okrem ťažkej intoxikácie u dospelých je možná dysfunkcia obličiek, pečene a pankreasu.

Akútna intoxikácia často spôsobuje vredy, alergickú reakciu, artritídu, diabetes mellitus a pravidelné poruchy čriev.

Je dôležité poskytnúť včasnú pomoc zranenej osobe a napraviť jedlo v prípade otravy jedlom, aby sa eliminovali záchvaty paniky u dospelých a detí.

Čo môžete jesť v prvý deň otravy?

Prvý deň po intoxikácii je žiaduce odmietnuť jesť vôbec. V dôsledku neustálej nevoľnosti a letargie u dospelého pacienta, chuť k jedlu zmizne, takže nie je potrebné nútiť ho jesť kašu alebo sušienky prostredníctvom sily. Po prvej pomoci je žiaduce preniesť obeť do pitného režimu.

  • teplé čisté pitie alebo minerálna voda bez plynu;
  • teplý čaj strednej sily;
  • domáci soľný roztok alebo regidron.

Zelený čaj pomáha čistiť krv nahromadených toxínov, zlepšuje tón hladkého svalstva čriev a pomáha vyrovnať sa s rozpadom síl spôsobených nevoľnosťou a poruchami trávenia. Bylinný čaj s prídavkom medovky alebo mäty je vhodný pre dospelých po otrave. Pomáha zlepšovať črevnú motilitu, upokojuje podráždenie sliznice gastrointestinálneho traktu.

Čo môžete jesť?

Od druhého dňa si môžete zmeniť stravu. Ak sa stolica normalizovala a nevoľnosť prešla, telo sa zotavuje. Môžete zahrnúť do stravy.

Čo môžete a nemôžete jesť pri otrave dospelého: princípy diéty

K otrave môže dôjsť pri používaní nekvalitných potravín, alkoholu, rôznych chemikálií, ako aj pri prenikaní patogénnych mikroorganizmov do tráviaceho traktu. Tento stav je sprevádzaný charakteristickými príznakmi: vracanie, hnačka, intoxikácia a hypertermia. Treba poznamenať, že na regeneráciu je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu.

Všeobecné dietetické smernice

Diéta otravy jedlom u dospelých je zameraná na:

  • Obnova rovnováhy vody a soli v tele;
  • Odstránenie zápalu žalúdočnej a črevnej sliznice;
  • Urýchlenie hojenia slizníc;
  • Eliminácia príznakov a účinkov dehydratácie;
  • Uspokojenie nutričných potrieb tela.

Aby sa dospelý organizmus mohol ľahšie vyrovnať s patologickým procesom a jeho dôsledkami, je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých diétnych odporúčaní:

  • Dodržiavanie pitného režimu. Pri otrave telo s vracaním a hnačkou stráca veľké množstvo tekutiny, čo vedie k rozvoju dehydratácie. Ak nie je včas eliminovaný, môžu sa vyskytnúť závažné komplikácie. Je potrebné použiť 2 litre a viac tekutín: vodu a soľné roztoky (Oralit, Regidron). Je potrebné piť v malých dúškoch, nie viac ako 50 mililitrov by sa malo vypiť naraz, aby sa nevyvolával nový záchvat vracania;
  • Frakčná sila. Jedzte potraviny by mali byť v malých množstvách, ale často. Počet jedál najmenej 6-krát denne. V prvých dňoch sa odporúča hlad, 3-4 dni porcia by mala byť 100-150 gramov. Postupne sa objem dávky zvyšuje na zvyčajné;
  • Trvanie dodržiavania diéty pre dospelých závisí od závažnosti otravy. Minimálne terapeutické jedlo by sa malo konzumovať do 1 týždňa;
  • Potraviny by mali byť mechanicky a tepelne šetrné. V prvých dňoch by sa mala potrava očistiť, sliznica. Teplota jedla a nápojov by mala byť pohodlná (od 20 do 45 stupňov), inak je vysoká pravdepodobnosť opätovného vracania;
  • Vylučuje použitie potravín a nápojov, ktoré dráždia žalúdok a črevá (korenené, slané, vyprážané, mastné, sladké, konzervované, údené a polotovary). V žiadnom prípade nemôže piť alkohol;
  • Obmedzenie príjmu soli, pretože má dráždivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Pri dodržiavaní diéty musia dospelí starostlivo sledovať kvalitu použitých produktov. Predĺžte diétu by mala byť postupne, po konzultácii so svojím lekárom. Niektoré obmedzenia však zostávajú relevantné.

Čo môžete jesť a piť v prípade otravy

Je potrebné poznamenať, že prvý deň v prípade otravy, musíte úplne vzdať jesť. Počas tohto obdobia nemá pacient chuť do jedla, čo je ochranný mechanizmus tráviaceho systému. Prvý deň hladu je priradený, môžete piť len nasledujúce nápoje:

  • Čisté pitie alebo minerálna voda bez plynu;
  • Soľné roztoky;
  • Chudobný čaj.

Akonáhle Vám lekár umožní jesť jedlo, musíte si zapamätať a vziať do úvahy zoznam povolených jedál, jedál a nápojov:

  • želé;
  • kompót;
  • Slabý čaj;
  • Dogrose bujón;
  • Odvar z ryže;
  • Sucháre, ale nie vyprážané. Chlieb sa musí sušiť na čerstvom vzduchu. Môžete tiež jesť včerajší chlieb a suché sušienky (ale nie v prvých dňoch choroby);
  • Slizové polievky na chudom mäsovom vývare. Okrem toho by mal byť vývar druhotný. To znamená, že po vriacej vode s mäsom sa naleje prvá voda a do panvice sa naleje čistá voda. Na tento vývar a variť jedlo. V ďalšom môžete pridať obilniny;
  • Kaša na vode. Výhodná manna, pohánka, ovsené vločky a ryža. Kaša musí byť homogénna a čistá;
  • Parné karbonátky a karbonátky vyrobené z jemných odrôd mäsa (kuracie prsia, morka, hovädzie mäso). Plnka musí byť dvakrát skrútená, aby boli kotletky jemné. Mäso môže byť konzumované nie skôr ako piaty deň choroby;
  • Omelety, dusené a varené varené vajcia.

Spotreba potravín bohatých na tuky a sacharidy je obmedzená, ale bielkovinové potraviny by mali byť v dostatočnom množstve.

Ukážkové menu na otravu

V prvých dňoch choroby sa ponuka nerozlišuje svojou rozmanitosťou. V tomto prípade sa odporúča použiť 2 až 4 dni:

  • želé;
  • Odvar z ryže;
  • sušienky;
  • Sušené ovocné kompóty;
  • Tekutá ryžová kaša na vode, trela.

Od 5. dňa a nasledujúcich 7 dní sa odporúča dodržiavať nasledujúce menu:

Diéta po otrave jedlom

Ani deti, ani dospelí nie sú poistení proti otrave potravinami. Intoxikácia tela je veľmi vážny jav, ktorého liečba sa musí nevyhnutne uskutočniť pod dohľadom špecialistu, pretože následky otravy môžu byť najhoršie.

Otrava jedlom môže byť dôsledkom konzumácie: nekvalitná, špinavá alebo vypršaná potrava; zle varené potraviny (mäso nedovarené, huby); niektoré nespracované potraviny (vajcia, mlieko, tvaroh). Dôvodom môže byť aj individuálna neznášanlivosť osoby a ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Otrava jedlom môže byť rozpoznaná nasledujúcimi znakmi:

  • slabosť;
  • triaška;
  • nevoľnosť;
  • vracanie;
  • hnačka;
  • teplota nad 37,5 ° C;
  • bolesť brucha.

Pri prvom príznaku otravy jedlom by ste sa mali okamžite poradiť s lekárom. Špecialista by mal zistiť závažnosť intoxikácie jedlom a okamžite vykonať potrebné postupy na neutralizáciu symptómov. Z toho bude závisieť stav a ďalšia rýchlosť zotavenia pacienta.

Ak sa otrava jedlom nezdá byť vážna, mali by ste obmedziť jedlo, opláchnuť žalúdok slabým 2,5% roztokom manganistanu draselného a odobrať sorbenty (aktívne uhlie alebo polysorb). Okrem toho je veľmi dôležité začať liečbu čo najskôr, aby sa kompenzovala rovnováha vody. To možno vykonať pomocou farmaceutického lieku Regidron. Ak sa v blízkej budúcnosti necíti lepšie, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc lekára.

Ďalšou fázou postupného zotavovania sa z intoxikácie je terapeutická strava. V tomto prípade je vhodná: strusková strava pred kolonoskopiou alebo inými čistiacimi technikami.

Správna strava s otravou jedlom

Prvé dni po otrave jedlom sú najťažšie, a to nielen kvôli hmatateľným účinkom intoxikácie, ale aj preto, že v tomto čase budete musieť dodržiavať najprísnejšiu diétu. Uistite sa, že pijete čo najviac tekutiny: aby ste nespôsobili opakované záchvaty vracania, musíte piť pár dúškov každých 5 minút. To sa musí urobiť, aby sa prirodzene odstránili toxíny z tela, ktoré spôsobili otravu.

Ak je predpísaná diéta s otravou jedlom s cieľom:

  1. Nasýtenie postihnutého organizmu vitamínmi a minerálmi;
  2. Dopĺňanie zásob tekutín;
  3. Vykladanie čriev z potravín z hrubých vlákien.

Lekári radia v prvých 3 dňoch po otrave jedlom, aby nahradili zvyčajnú diétu počas dní pôstu. Sucháre, voda, čaj s citrónovou šťavou - to je hlavné menu po otrave jedlom.

Čo môžete jesť počas diéty po otrave? Po troch dňoch môžete začať jesť malé porcie varenej ryže a pohánkovej kaše, varenej zeleniny a nízkotukových vývarov. Ak toto jedlo berie žalúdok, môžete začať zaraďovať do jedálneho lístka a iných diétnych produktov.

Dôležité: Najprv by sa jedlo malo variť na vode alebo v pare a podávať v tekutej forme, úplne bez produktov podporujúcich fermentáciu v orgánoch gastrointestinálneho traktu. Je veľmi dôležité piť veľa tekutín počas diéty.

Koľko dní potrebujete k jedlu po otrave?

Hlavný prísny režim - prvé tri dni vykládky, potom niekoľko dní, aby sa prispôsobili zložitejším jedlám. Týždeň po otrave jedlom, ak lekár považuje stav pacienta za uspokojivý, postupne sa začne vracať k normálnej strave.

Počas diéty by ste mali dodržiavať niektoré všeobecné odporúčania:

  1. Všetky potraviny sa konzumujú len vo forme tepla. To pomôže nedráždiť sliznicu žalúdka.
  2. Je lepšie variť výrobky na pár, prináša do stavu pyré.
  3. Frakčná výživa 5-6 krát denne.
  4. Pite veľa vody alebo bylinných infúzií (najlepšie harmančeka alebo dogrose).

Menu pre dospelých

Otrava jedlom je pre telo úderom, ktorý treba brať veľmi vážne. Neopatrný postoj k vlastnému zdraviu môže viesť k najsmutnejším následkom.

Po prvé, musíte vedieť, aké produkty sú absolútne kontraindikované pri otrave jedlom. Patrí medzi ne korenené, vyprážané, tučné jedlá a konzervovanie. Na chvíľu je potrebné zabudnúť na bohaté na vlákniny rastlinných potravín. Spôsobí podráždenie a zhorší zápalový proces. Sladké pečivo, čerstvý chlieb, pečivo - to všetko je zakázané, pretože pretrváva v čreve dlhú dobu a vytvára nadbytočnú kyselinu, čo vedie k kvaseniu.

Základné menu po otrave jedlom pre dospelého dňa:

  • Raňajky: kaša na vode, varené vajce a nesladený harmančekový čaj;
  • Snack: parné kotletky a zeleninové pyré, dogrose bujón;
  • Obed: kurací vývar, kúsok vareného mäsa, pár kúskov chleba a čaju;
  • Bezpečné, suché sušienky a čaj;
  • Večera: varené ryby a parná zelenina;
  • Na noc: bylinná infúzia.

Diéta po otrave jedlom - recepty

  1. Kuracie vývar s krekry. Toto jedlo je považované za najškodlivejšie a odporúča sa aj v ťažkých prípadoch otravy. Pre jeho prípravu, musíte vziať kuracie filety, zalejeme liter čistenej vody a varíme na miernom ohni asi pol hodiny. Do pripraveného vývaru vložte biely chlieb krutóny a do nádoby pridajte varené vajcia.
  2. Dusené kotlety. Môžu byť konzumované tretí alebo štvrtý deň po otrave jedlom, keď všetky toxíny prirodzene pochádzajú z tela. Budete potrebovať kus chudého mäsa - teľacie mäso alebo morčacie mäso, ktoré musí byť spracované dvakrát v mlynčeku na mäso. V prípade potreby pridajte cibuľu. Vytvorte gule a dajte do dvojitého kotla. Približná doba varenia - 30-45 minút.
  3. Kaša na vode. Pohár tekutiny bude potrebovať 2 polievkové lyžice obilnín. Varte na miernom ohni až do varenia. Je lepšie, aby jedlo bolo viac tekuté - takže je dobre stráviteľné a nespôsobuje podráždenie črevnej sliznice.

Diéta po otrave čriev u dospelých by mala byť zostavená s opatrnosťou, režim by mal byť čo najjemnejší. Vyhnite sa pocitom prebytku. Po vyčistení čriev by ste sa mali pokúsiť čo najplynulejšie vrátiť sa k bežným aktivitám.

Menu pre deti

Najmenší trpí otravou jedlom. Dôvodom môže slúžiť nielen nekvalitné potraviny, ale aj nedodržiavanie pravidiel základnej hygieny. Strava po otrave u detí bude rovnako prísna ako u dospelých: pri otrave v domácnosti - od troch dní do týždňa a až po niekoľko mesiacov, ak bude otrava jedlom spojená s množstvom porušení iných orgánov.

Príznaky otravy jedlom u dieťaťa: časté vracanie, hnačka, horúčka, letargia a bolesť brucha. V ojedinelých prípadoch sú zaznamenané kŕče a strata vedomia.

Známy televízny pediater Yevgeny Komarovsky na prvý deň po intoxikácii jedlom u dieťaťa dôrazne odporúča odstrániť všetky potraviny z diéty, ponechávajúc len dostatok nápoja. Z času na čas môžete dať detskej lekárni rehydron. Ak po užití podozrivého produktu uplynulo málo času - musíte sa pokúsiť vyvolať záchvat zvracania, a ak to nefunguje - dať dieťaťu aktívne uhlie.

Ak sa vyskytnú nasledujúce príznaky, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc: t

  1. Príznaky otravy jedlom pretrvávajú viac ako jeden deň.
  2. Telesná teplota nad 38 ° C.
  3. Masová intoxikácia všetkých členov rodiny.

Rodičia by mali venovať pozornosť skutočnosti, že deti by nemali byť nútené jesť po otrave jedlom, ak odmietnu. Toto pravidlo stanovuje stravu po otrave u detí podľa Komarovského. Ak dieťa odmieta jesť, proces odstraňovania toxínov z tela ešte nie je úplný a čerstvé potraviny môžu tento stav len zhoršiť.

Odporúčania pre diétnu terapiu po otrave jedlom u detí:

  1. Na prípravu obilnín sa hodí ryža alebo pohánka. Varte ich len na vode až do konzistencie hustého bozku. Olej nie je možné pridať.
  2. Z ovocia je povolené použitie pečených jabĺk alebo banánov. Zo zeleniny: varené a kašovité cez sito brokolice, karfiolu, mrkvy.
  3. Je potrebné znížiť spotrebu sacharidov. Ich príjem môžete obnoviť najskôr tretí deň.
  4. Mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku počas intoxikácie jedlom môžu byť podávané len so súhlasom lekára a nie skôr ako v týždni.
  5. Od štvrtého dňa môžete zahrnúť chudé ryby do detského menu: pollock, treska, basa, varená alebo pečená.
  6. Úplne vylúčiť: tuk, údené, korenené a čerstvé zelené.
  7. Uistite sa, že doplnok stravy detí po otrave komplexom vitamínov a minerálov.

Menu po otrave jedlom u detí, príklad na jeden deň:

  • Na raňajky: kaša z ryže a čerstvo uvarený jablkový kompót;
  • Ako večera: kuracia polievka so sušienkami;
  • Na snack: želé;
  • Večera: parný rybí koláč a karfiolové pyré.

Diéta po otrave dieťaťom umožňuje minimalizovať škodlivé účinky určitých potravín na telo oslabeného dieťaťa. Potraviny po otrave jedlom by mali rodičia starostlivo monitorovať, aby sa predišlo opakovaným incidentom. Mali by ste tiež dať dieťaťu maximálnu pozornosť, pretože tento stav je pre neho nový a rodičovská starostlivosť bude veľmi vítaná.

Vlastnosti stravy po otrave hubami

Nie je žiadnym tajomstvom, že jedovaté druhy niekedy rastú medzi chutnými a zdravými hubami a na ich odlíšenie je potrebné, aby sa v nich dobre vyznali. Najbežnejšie sú muchotrávky a bledé muchotrávky. Jedná sa o veľmi nebezpečné huby, ktoré môžu mať za následok intoxikáciu jedlom a poškodenie nervového systému alebo dokonca smrť. Preto v prípade ich použitia aj v minimálnych množstvách bude potrebná okamžitá pomoc lekárov.

Pred príchodom posádky sanitky je potrebné poskytnúť obeti aktívne uhlie v množstve 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti. Ak nie je hnačka, zavolajte ju laxatívami. V tomto prípade sa nebojte hnačky alebo zvracania - to je prirodzená reakcia organizmu na odstránenie toxického produktu.

Po sérii procedúr sa pacientovi odporúča odpočinok na lôžku a mierna výživa. Prvý deň je hladný, druhý je na vývar s drobky z bieleho chleba. Na tretí deň môžete do menu pridať kašu, želé a dusenú zeleninu. Návrat k obvyklej strave bude mať dva alebo viac týždňov.

Tipy pre materstvo

Diéta po otrave počas tehotenstva nie je nezvyčajná. Budúce matky sa často snažia kupovať nezvyčajné výrobky, vrátane zahraničného ovocia a zeleniny. Často sú presýtené dusičnanmi. Alebo, ísť na prechádzku v teplej sezóne, kúpi pečivo alebo rýchle občerstvenie na ulici, zabúdajúc, že ​​počas horúčavy sa patogénne baktérie vyvíjajú oveľa rýchlejšie.

Príznaky otravy jedlom u tehotných žien:

  • hnačka;
  • bolesť brucha;
  • horúčka, zimnica;
  • vracanie;
  • nevoľnosť.

Ak máte tieto príznaky, mali by ste urýchlene kontaktovať lekárske zariadenie, aby vám poskytlo pomoc.

Základné úkony pred príchodom lekára:

  1. V žiadnom prípade neumývajte žalúdok - môže to spôsobiť krvácanie a potrat;
  2. Pri vracaní - v malých porciách piť vodu alebo Regidron;
  3. Vezmite sorbenty: Enterosgel, Smekta.

Po pomoci a zmiznutí príznakov intoxikácie jedlom by ste mali dočasne zabudnúť na vyprážané, údené a korenené jedlá. Budeme musieť obmedziť vodné kašičky, zeleninové pyré a parné kotlety.

Diéta po otrave alkoholom

Otrava po sviatkoch - spoločný jav. Nie vždy je to spôsobené zneužívaním alkoholických nápojov, často intoxikáciou alkoholu spôsobenou náhradnými výrobkami. Otrava alkoholom je nebezpečná nielen všeobecnou intoxikáciou tela, ale aj poškodením pečene.

Nutričné ​​základy pre zotavenie z otravy alkoholom:

  • ťažké pitie;
  • neobmedzená konzumácia ovocia a zeleniny - pomôžu eliminovať toxíny;
  • rozdelené jedlá;
  • výhodne pary a pečené potraviny.

Aby sa zabránilo otrave jedlom, pozorne sledujte kvalitu a trvanlivosť výrobkov, venujte náležitú pozornosť podmienkam skladovania.

Čo jesť po otrave: menu približnej diéty

Nepríjemné pocity, ktoré môžu spôsobiť otravu, môžu prenasledovať osobu aj po uzdravení. Aby ste tomu predišli, nezaťažujte telo ťažkými potravinami. V takýchto prípadoch sa vyvinula špeciálna diéta po otrave.

Čo sa stane s telom po otrave?

Takže, žalúdok je čistý, nevoľnosť a zvracanie sú pozadu, a zdá sa, že tam bol dlho očakávaný úľavu, ktorá je taká podobná uzdraveniu. A potom môžete „začať všetko vážne“ a jesť obvyklé jedlo. Ale nebolo to tam! To je absolútne nemožné urobiť.

Čo sa stane s našim telom, keď sa do neho dostane agresívny toxín alebo pôvodca potravinovej infekcie? Začnú sa tradičné príznaky: hnačka, zvracanie, bledosť a zelená koža, sucho v ústach, bolesť hlavy, horúčka (tento príznak nie je potrebný pri niektorých typoch otravy).

Všetky sekréty produkované telom, odstraňujú z neho vlhkosť a elektrolyty (soli). Narušenie rovnováhy medzi vodou a soľou nepriaznivo ovplyvňuje obličky, črevnú sliznicu a množstvo užitočných baktérií znižuje a vylučované vitamíny a bielkoviny poškodzujú organizmus a robia vnútorné orgány v „núdzovom“ režime.

Na nápravu tejto situácie je predovšetkým potrebné odstrániť toxíny - vypiť určitý absorbent (najjednoduchší spôsob je použiť tablety aktívneho uhlia s výpočtom 1 ks na každých 10 kg ľudskej hmotnosti). Ďalej sa odporúča užívať liek ako Regidron alebo Gastrolite, rýchlo obnoví rovnováhu vody a soli.

Lieky, ktoré sú schopné obnoviť rovnováhu vody a soli

Ale okrem lekárskych opatrení, v prípade otravy, musíte piť (nielen vodu, ale čaj bez cukru). Strava bude tiež užitočné. Je založený na kvalite použitých výrobkov, ako aj na spôsobe ich prípravy. Toto je dusenie, varenie, dusenie.

Všeobecné pravidlá diéty

V závislosti od príčiny otravy môžu byť predpísané určité diéty. Existujú však všeobecné odporúčania, ktoré by sa mali dodržiavať po odstránení toxínov z tela:

  1. Prvý deň po umytí žalúdka a čriev (alebo pri podávaní liekov, ktoré ničia účinky otravy) sa neodporúča používať výrobky, ktoré môžu zaťažiť organizmus dlhým trávením alebo fermentáciou. Ideálne jedlo je voda bez plynu a sušienky (najlepšie z chlebov). Pri pohľade na pohodu, môžete piť čerstvo čerstvo varený nie silný čaj bez sladidiel. Namiesto sušienok dovolili sušienky.
  2. Zavedenie rôznych potravín je len na druhý - tretí deň (môžete pridať nízkotučné kurací vývar, pyré na vode, nízkotučné jogurty alebo jogurty a iné ľahko stráviteľné potraviny).
  3. Vyhnite sa fyzickej námahe. Telo ešte nie je pripravené na takéto skúšky (môže byť silná slabosť po zvracaní alebo hnačke). To môže situáciu zhoršiť a spôsobiť závraty a stratu vedomia.

Obdobie zotavenia pôjde rýchlejšie, ak kontrolujete, čo potrebujete jesť v konkrétnom prípade otravy. Šanca rýchlo sa zotaviť po zvracaní a uvoľnenej stolici, ak poznáte zdroj otravy.

Otrava alkoholom

Nie je nutné piť veľa alkoholických nápojov spôsobiť otravu. Je pravdepodobnejšie, že nie z množstva, ale z kvality konzumovaného „horúceho“ nápoja. K intoxikácii alkoholom dochádza v dôsledku používania nízko kvalitného alkoholu, a to jeho náhrad.

Ďalšie ráno je tradične nevoľnosť, mnohí sa snažia piť minerálnu vodu typu Borjomi a čakajú na úľavu. Ak však nepríde, musíte premýšľať o závažnejších opatreniach až po výzvu sanitky:

  1. Vyžaduje sa použitie absorbentu.
  2. Ak pociťujete ťažkosti v žalúdku, je potrebný pokus vyvolať zvracanie (dotýkať sa dráždivých látok na jazyku). Čistenie žalúdka je potrebné, aby to, čo nie je úplne stráviteľné, nemohlo poškodiť telo toxínmi. Ďalšie - veľa pitia (čaj s citrónom, želé, voda, kompót).
  3. Ak sa chcete zbaviť toxínov, odporúča sa užívať preháňadlo. To pomôže očistiť črevá.

Ak sa neodráža reflex, nezadržiavajte sa. Jesť so zvracaním sa neodporúča. Keď sa pokúšate jesť jedlo, nemali by byť znechutení. Ak je takýto pocit prítomný, potom nie je potrebné nútiť žalúdok, aby „bežal“ s jedlom, stačí obmedziť na nesýtenú minerálnu vodu.

Niektoré potraviny, ktoré môžu byť konzumované po otrave alkoholom

Ak sa štát začne zlepšovať, môžete variť jedlo: na prvý deň, musíte "kŕmiť" vaše telo kašou, ovsené vločky, nízkotučné tvaroh a ľahká polievka. To znamená, že budete potrebovať šetriace jedlo. Ak sa po alkohole zhoršia ochorenia žalúdka, potom je najlepším riešením strava „číslo tabuľky 1“ alebo „tabuľka číslo 5“.

Strava "číslo tabuľky 5" na 1 deň (príklad)

Tam sú niektoré produkty, ktoré povedú k nepohodlie v žalúdku po otrave alkoholom: čokoláda, káva, jablko a ďalšie kyslé šťavy (aj ovocné nápoje), huby, dráždi žalúdka obloženie ovocia. To isté platí pre tučné jedlá, korenisté, korenisté a údené. Fajčenie sa neodporúča.

Otrava jedlom

Tento typ otravy je plný nielen intoxikácie, ale aj vývoja črevných infekcií, ktoré by mohli ľahko začať. Napríklad po konzumácii zastaraných vajíčok (aj varených) existuje možnosť dostať sa k nim aj ochorenie salmonelózy (spôsobené baktériou Salmonella).

Otrava jedlom z obchodu

Činnosť v supermarkete nie vždy zaručuje vysokú kvalitu predávaného potravinárskeho výrobku. Spontánne trhy tiež nesú nebezpečenstvo šírenia obchodovaných výrobkov s nedostatočnou kvalitou. Aj po návšteve vašej obľúbenej reštaurácie hrozí riziko návratu domov s hnačkou. Ale zvýšenie telesnej teploty, v každom prípade, by mal tlačiť na rozhodnutie zavolať lekára. Zvlášť starostlivo sa musíte správať tehotne.

Rôzne baktérie a infekcie v prírode sú dosť, ale keď útočia na telo, je lepšie vedieť, čo jesť v tomto prípade a ako nevyčerpať vaše telo:

  1. Likvidácia infekcií / toxínov. To môže byť vykonané v nemocnici oddelenia infekčných chorôb po laboratórnych testoch. Často je nevyhnutné bežné premytie žalúdka roztokom manganistanu draselného. Kvapaliny glukózy a fyzikálne. roztok, injekcie antibiotík - skutočná likvidácia "neočakávaných" škodlivých hostí.
  2. Po týchto aktivitách by ste mali dodržiavať diétu, aby ste upravili prácu žalúdka a normalizovali trávenie. Telo sa rýchlo zotaví, ak nebudete jesť okamžite mliečne a mliečne výrobky.

Ak chcete jesť priamo doma a rýchlo sa dostať zo stavu otravy, potom po otrave jedlom u dospelých postupujte podľa tohto menu. Môžete jesť rovnaké jedlo a dieťa, ak mal už 3 roky.

Diétne menu vo forme tabuľky

Ak otrava jedlom má miernu formu (teplota sa nezvyšuje, studený pot nevychádza) a pozoruje sa len zvracanie a tekutá stolica, potom menu nebude tak prísne.

Vzorka diétne menu na 2 dni

Jedenie so zvracaním a hnačkou (hnačka) má jeden princíp - v žiadnom prípade nedráždi sliznice žalúdka a čriev. Nakoniec by ste sa mali vyvarovať jabĺk, granátových jabĺk, medu, cesnaku, kyslej uhorky, kyslej, koreninovej, korenistej, tukovej atď.

Ľudové lieky môžu tiež zlepšiť stav poruchy. Obľúbený je harmančekový odvar, ktorý je schopný odstrániť toxíny z tela a upokojiť podráždenú sliznicu žalúdka. Odporúča sa piť bez cukru. Podobný efekt má odvar zo šalvie, nechtíka, kalina. Tieto metódy odstraňovania toxínov sa používajú aj pri poruchách príjmu potravy detí.

Farmaceutické harmanček odvar na odstránenie toxínov

Ak chcete zistiť, ako dlho sa držať diéty, musíte posúdiť svoje zdravie a normalizovať stolice. Ak sa to už stalo, potom prišlo uzdravenie a diéta sa zastavila.

Otrava lesnými hubami

Špeciálny vrchol otravy hubami nastáva na jeseň. Len vy počujete, že niekto otrávil niečo nepochopiteľné. Ak nemáte šťastie, mali by ste okamžite prijať opatrenia. Je tu šanca, že jeho život neskončí, aj keď ho otrávia najhmatnejšie huby.

  1. Nemôže to urobiť bez zásahu zdravotníckeho personálu. Ale prvým krokom je umelé zvracanie. Zavolajte to pomôže roztok manganistanu draselného. Môžete jednoducho obťažovať ústnu časť jazyka. Zvracanie je lepšie zavolať dovtedy, kým dorazia lekári.
  2. Ak všetko skončilo dobre, potom po dobrom výplachu žalúdka je potrebná diéta. Po otrave hubami sa neodporúča jesť nič za deň a pol. Pitie je pravidlo číslo jedna.

Ďalšie - menu na týždeň, postupne sa dostať zažívací systém do práce. Objem porcií by mal byť taký, aby sa príliš nenasýtil, ale aby zanechal mierny pocit hladu. Po absolvovaní týždenného menu môžete plynule prejsť k obvyklej strave.

Diétne menu na týždeň po otrave

Iné príčiny a symptómy

Existujú príznaky podobné otrave, ktoré tiež vyžadujú pozornosť a špeciálne jedlo. Zvracanie a hnačka sa môžu začať náhle. Jedlo po zvracaní a hnačke je chudé, nízkotučné a varené výhradne dusené alebo varené.

Správne spracované potraviny na otravu jedlom (dusená)

S vracaním a hnačkou

Tieto príznaky u dospelých poukazujú na nadmernú dávku alkoholu (alebo otravy), jedia nekvalitné potraviny (oneskorené, nesprávne podmienky skladovania, varenie). Ale ak sa objaví u dieťaťa, potom stojí za to sa báť infekcie rotavírusom. Ďalším príznakom je strata chuti do jedla.

Mamičky by nemali okamžite dať dieťaťu nezrozumiteľné drogy, ale naliehavo volajú sanitku. Prekonanie infekcie bude vyžadovať špeciálnu diétu, ktorá je založená na takýchto produktoch:

  • obilniny bez mlieka a sladidiel;
  • dusená miestna zelenina (mrkva, cuketa, squash, repa);
  • biele mäso varené alebo dusené;
  • polievky bez vyprážaného základu, dusená zelenina.

Banány, zmrzlina, sladkosti, alebo čokoľvek, čo deti milujú, nepomôžu obnoviť dobré zdravie. Vzdať sa tejto pasce nestojí za to, ale všetkými možnými spôsobmi, aby sa zabránilo používaniu takýchto výrobkov dieťaťom.

Detské menu v prípade otravy

Pri zvracaní

Často sa stáva, že vracanie začalo bez dôvodu a zdá sa, že je to práve otrava. Ale dôvodom tohto stavu môže byť vysoká teplota (napríklad s chrípkou) alebo prejedanie roliek v sushi bare. Čo mám po takomto zvracaní vziať? Minimálne jedlo. Mlieko, čaj, kompót po zvracaní je lepšie nepiť. Urobte s vodou. Potom jeden deň sedí na prísnej diéte na kontrolu vzhľadu iných príznakov a nezhoršujú stav.

Príklad prísnej diéty na 1 deň

Po zvracaní môžete jesť nízkotučnú vývar. Ak sa zvracanie neopakovalo viac ako jeden deň, potom môžete postupne zahrnúť syr, ryžu, pohánkovú, ovsenú kašu, krupicu alebo ryžovú kašu, miešané vajcia v potrave. Môžete jesť toto jedlo a deti, menu sa takmer nelíši od dospelého. Pankreatín sa tiež používa po zvracaní. Stojí to za pitie aj po najjednoduchšom jedle.

S hnačkou

Takýto symptóm je tiež podobný otrave, ale môže sa prejaviť použitím produktov, ktoré boli nesprávne skladované, pripravené, vyčerpané obdobie možného použitia alebo tých, ktoré telo jednoducho neabsorbuje (obsahujúce laktózu, veľké množstvo vlákniny).

High Fiber Foods

Štandardná strava - nie je nič, čo by mohlo vyvolať podráždenie slizníc tráviaceho systému. Pitie je nemenné pravidlo, rovnako ako pri týchto hnačkách, telo aktívne stráca vlhkosť.

Nezáleží na tom, z akého dôvodu sú nežiaduce symptómy spôsobené. Diéta po ich objavení je potrebná. V opačnom prípade existuje možnosť vynechať ďalšie súvisiace prejavy ochorenia, ktoré sa nemohli okamžite prejaviť.