Recept na "správne" diéta vinaigrette

Tento šalát poznáme už od detstva. Jeho ženy v domácnosti sú varené hlavne v zime - je zdravé, chutné a dokonca aj klasická vinaigrette je takmer diétne jedlo. Ale chcem vám povedať, reálny recept na dietu vinaigrette.

Táto možnosť varenia sa zrodila sama, keď som to naozaj chcel veľmi podobne ako v detstve - kúsok sleďa a vinaigrette. Už vieme, ako nakladať sleďa na par, teraz sa budeme zaoberať týmto šalátom.

Ako variť vinaigrette, ak ste na PP?

Je možné vinaigrette na PP, ako si myslíte?

Myslím si, že tento recept je niekedy veľmi možný.

Je tu množstvo živín, všetko je pripravené podľa zásad správnej výživy.

Diéta vinaigrette sa skladá zo zeleniny, ktorú poznáme a je ochutená rastlinným olejom, ale zemiaky nahrádzame zelerom, prípadne varenými fazuľkami, varíme hrášok sami (čerstvé alebo mrazené).

Pri príprave vinaigrette je dôležité užívať „správne“ uhorky.

Vhodné iba morené alebo solené bez cukru, octu, aspirínu a iných konzervačných látok.

Mimochodom, nakladané uhorky tiež by nemali dostať uniesť - ale to nie je produkt, ktorý môžete jesť často.

Ak chcete, pridajte do našej misky trochu kyslej kapusty (opäť - bez cukrov a pod.).

Jednoduchý recept z dostupných produktov

Všetky surové koreňové zeleniny, musíte najprv upiecť, zabalené vo fólii (1 hodina pri 200 stupňoch). Hrach varte v mierne nasolenej vode. Ak chcete pridať fazuľa, potom ju najprv uvarte.

Kalorický obsah diétneho šalátu, jedna porcia (300 g) je 188 kcal, bju: 6,1 g proteínu, 8,1 g tuku, 22,9 g sacharidov.

Čo potrebujeme

  • 1 malý koreň zeleru
  • mrkva - 1 ks.
  • repa - 1 ks.
  • Uhorka - 1-2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelený hrášok - 3 polievkové lyžice. l.
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ - podľa chuti.

Postup:

Uvažujeme o pečenej a chladenej koreňovej zelenine, nie je to nič za to, že týmto spôsobom sa uchováva viac vitamínov.
Začneme rezať. Nakrájajte mrkvu na malé kocky s nožom. Nalejte do misky.

Koreň zeleru je tiež mletý rovnakým spôsobom a kombinovaný s mrkvou.

Lúpaná repa tiež narezaná na kocky. Pre šalát je lepšie vziať tmavú repu - to chutí lepšie.

Pripravte uhorky. Ak je koža tvrdá, je lepšie ju očistiť. Teraz nakrájame na kocky a nalejeme do cedníka, počkajte, kým soľanka nevypúšťa, a potom pridajte do nakrájanej zeleniny.

Cibuľu ošúpeme a jemne ošúpeme. Nalejte do misky.

Dajte zelený hrášok.

Šalátový dressing s rastlinným olejom a dobre premiešajte. Chuť a v prípade potreby pridáme soľ. Hotový šalát položte na tanier.

Tipy zažili PP-Schnick

  • Diéta vinaigrette, recept z fotografie, ktorú sme práve rozobrali, môže byť doplnené nielen slnečnicovým olejom - olivovým, sezamovým, kukuričným olejom bude tiež fungovať.
  • Môžete experimentovať a pridávať čerstvé uhorky. A cibuľu nahradiť zelenou. Môžete dať nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
  • A aj keď je to dietetický vinaigrette, to ešte nie je celkom vhodné pre chudnutie - varené mrkvy a repy majú pomerne vysoké GI, takže je lepšie zahrnúť do stravy, keď boj s extra kg je u konca.

Užitočné video

A tu je ďalšia možnosť, ktorú plne schvaľujem - s šošovkou. Jediné, čo sa mi nepáči, je cibuľa, ktorú by som ešte mohla okoreniť v citrónovej šťave.

Recepty na vinaigrette pre diétu číslo 5

Diétna tabuľka číslo 5 je špeciálny výživový systém pre ľudí s ochoreniami pečene a žlčových ciest, ktorý vyvinul sovietsky odborník na výživu M.I. Pevzner. Diéta má na telo šetrný účinok, uľahčuje prejavy bolestivých príznakov a zabraňuje vzniku komplikácií. Jedným z odporúčaných jedál tabuľky 5 je vinaigrette. Je to zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo bohaté na vitamíny. V závislosti na druhu vinaigrette, recepty na diétu číslo 5 sa môžu líšiť.

Vlastnosti jedál pre diétu číslo 5

Pri diéte číslo 5 je lepšie variť v pare alebo variť (foto: praktika.ru)

Diéta 5 pomáha obnoviť fungovanie pečene a žlčových ciest a tiež zlepšuje separáciu žlče. Denný príjem kalórií je 2000-2500 kcal. Diéta sa vyznačuje normálnym množstvom bielkovín, sacharidov a určitým obmedzením tuku. Musíte jesť 5-6 krát denne, vypiť - aspoň 2 litre tekutiny. Časti riadu by mali byť malé a rovnako veľké. Energetická hodnota stravy:

  • 80 - 90 g proteínov (30% zeleniny);
  • 300 - 400 g sacharidov (80 g je cukor);
  • 70 - 80 g tuku (30% - rastlinného pôvodu).

Vlastnosti riadu tabuľky číslo 5:

  • jedlo by nemalo byť príliš studené alebo horúce;
  • prípustná teplota potravín - 20-60 stupňov Celzia;
  • variť lepšie pre pár, variť, piecť, a občas - dusené mäso;
  • odstránenie používania vyprážaných potravín a hrubých potravín;
  • potraviny s hrubým vláknom a trhavým jedlom by mali byť rozomleté ​​mixérom, mlynčekom na mäso a utreté strúhadlom;
  • polievky sa odporúčajú variť na druhom alebo treťom vývare bez mäsa;
  • sladké jedlá sa pripravujú s pridaním jabĺk, banánov, sušeného ovocia, granátových jabĺk, sladkých plodov;
  • na varenie môžete použiť nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • odporúča sa, aby sa do dennej ponuky pridala proteínová omeleta a jeden žĺtok;
  • je zakázané používať mastné mliečne výrobky;
  • cukríky, kyslá zelenina, ovocie a bobule sú zakázané;
  • nie je možné variť jedlá, ktoré zahŕňajú jáhly, kukuricu, jačmeň a perlový jačmeň, strukoviny.
  • nepoužívajte varené vajcia;
  • Odporúča sa zahrnúť zeleninové šaláty, vinaigrette do stravy;
  • môžete variť viskóznu kašu (pohánka, ryža, ovsené vločky);
  • prípustné množstvo soli je až 10 g za deň;
  • pred podávaním lepšie.

Možno vás bude zaujímať

Všeobecná charakteristika dietetického vinaigrette

Vinaigrette je cenným zdrojom vitamínov a živín (foto: botanichka.ru)

Vinaigrette bude užitočné a nízkokalorické jedlo, ktoré vyživuje telo základnými látkami. Miska obsahuje vitamíny A, B, PP, C, E, H, ako aj železo, zinok, fosfor, meď, vápnik, sodík, hliník, draslík, mangán, bór, atď.

Použitie misky je určené jej zložením:

  • zemiaky (zvyšuje ochranné funkcie tela);
  • repa (normalizuje gastrointestinálny trakt, znižuje krvný tlak);
  • mrkva (cenný zdroj vitamínov A, saturuje organizmus jódom a vápnikom);
  • uhorky (zlepšenie metabolizmu, pozitívne ovplyvňujú žalúdočnú flóru).

Vinegret zlepšuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém, zabraňuje vzniku beri-beri a znižuje množstvo cholesterolu v krvi. To je výživné jedlo, ktoré dáva pocit plnosti na dlhú dobu.

Existuje mnoho rôznych receptov na vinaigrette. Ako ďalšie prísady sa používajú jablká, paradajky, kyslá kapusta alebo morská kapusta. Môžete naplniť rastlinným olejom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, kefír, jogurt. Kalorické jedlá závisia od prísad. Energetická hodnota diétneho šalátu so štandardným súborom produktov (na 100 g):

  • proteíny - 1,5 g;
  • tuky 4,6 g;
  • sacharidy - 13 g;
  • kalorický obsah - 74,2 kcal.

Vinaigrette je rýchlo sa kaziaci pokrm, takže ho môžete uložiť na viac ako jeden deň. Pre diétu 5, recept obsahuje čerstvé uhorky, miesto solené. Kyselé jedlo môže byť podávané s malým množstvom citrónovej šťavy. Pre vinaigrette musíte použiť kyslé kyslé kapusta, varené bez octu.

Príklady receptov na vinaigrette pre tabuľku č

Vinaigrette - ľahko pripraviteľný a lacný pokrm (foto: ivona.bigmir.net)

Ak chcete pripraviť klasickú vinaigrette pre diétu číslo 5, musíte mať:

  • 3-4 zemiaky;
  • 2-3 stredne veľká repa;
  • 1-2 mrkvy;
  • jedna čerstvá veľká uhorka;
  • 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • soľ podľa chuti.

Najprv uvarená mrkva a zemiaky. Oddelene varíme repu, kým nie sú varené. Pripravená zelenina sa ošúpa a nakrája na malé kocky. Uhorka sa dôkladne umyje, ak je to potrebné, očistí sa od pokožky a tiež sa narezie na malé kocky. Zložky sú umiestnené v miske, zmiešané, pridajte štipku soli a ochutené rastlinným olejom (môžete použiť slnečnicu, ľanové semeno, olivový olej atď.).

Diverzifikovať diétu tým, že pripraví "zimné vinaigrette." Jeho recept obsahuje niektoré ďalšie zložky. Ak chcete pripraviť šalát, musíte si vziať:

  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • nesladené jablko - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kyslá kyslá kapusta - 200 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • repa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 1-2 polievkové lyžice. l.

Varte mrkva so zemiakmi a červenou repou oddelene. Jablko a uhorka sa dôkladne umyjú, ošúpajú a nakrájajú na malé kocky. Varená zelenina sa ošúpa a naseká. Zložky sa zmiešajú, pridajú sa kyslá kapusta, štipka soli a dochutia sa rastlinným olejom. Miska je zdobená cibuľovými krúžkami a podávaná na stole.

Ďalšia verzia diétneho šalátu - leto. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte vziať:

  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • repa - 2 ks;
  • kyslé jablko - 1 ks;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • čerstvé uhorky - 3 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Zelenina sa starostlivo umyje, odreže špičky, rozprestrie vo fólii na pečenie a pevne zabalí. Zelenina pečie asi hodinu a pol (kým korene nie sú mäkké) pri 180 ° C.

Keď je zelenina pripravená, zbaví sa fólie a nechá sa vychladnúť. Potom sa zelenina ošúpala a nakrájala na malé kocky. Tiež sa umyjú a olúpajú uhorky a jablko. Pripravené ingrediencie sa rozprestierajú v miske (posledná sa narezáva a repa sa pridáva tak, aby nezafarbila inú zeleninu), pridáva sa soľ, citrónová šťava, rastlinný olej a mieša sa.

Diétne vinaigrette môže byť tiež pripravený pridaním paradajok. Recept obsahuje:

  • repa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • veľká čerstvá uhorka;
  • čerstvé paradajky - 2 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • nízkotučné kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • listy zeleného šalátu;
  • soľ podľa chuti.

Mrkva a zemiaky sa dôkladne umyjú a bez peelingu sa varia vo vode alebo paria až do konca. Po ochladení sa zelenina ošúpala a nakrájala na malé kocky. To isté sa robí samostatne s repou. Uhorky a paradajky sa umyjú a nakrájajú na kocky alebo tenké plátky. Všetky prísady sa miešajú v hlbokej miske, ktorá pridáva repu. Miska solená, ochutená citrónovou šťavou, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a dobre premiešajte.

Tipy a odporúčania lekárov

Rada výživu. Vinaigrette ako jedlo má množstvo výhod. Po prvé, nízkokalorické. Po druhé, je to dobrý zdroj rastlinnej vlákniny, vlákniny a prospešných látok, pretože všetka zelenina sa varí v ich koži alebo pečie. Napriek tomu sa má vinaigrette používať opatrne u ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi, pretože zemiaky, repa a mrkva majú vysoký glykemický index. Kapusta je kontraindikovaná u ľudí s patológiou gastrointestinálneho traktu (gastritída, kolitída, duodenitída, peptický vred atď.), Pretože obsahuje hrubé vlákno a veľké množstvo organických kyselín. S obezitou je vinaigrette lepšie vyplniť nerafinovaným slnečnicovým, kukuričným, olivovým alebo ľanovým olejom z prvého lisovaného za studena a nahradiť konzervované uhorky kyslými jablkami.

Tabuľka 5 je predpísaná pre problémy s pečeňou a žlčovými cestami. Strava poskytuje organizmu živiny, pomáha zlepšovať celkový stav a zabraňuje vzniku komplikácií. Jedlo pacienta by malo zahŕňať zeleninové a zeleninové šaláty. Jeden z najjednoduchších a zdravých jedál - šalátový vinaigrette. Môžete použiť rôzne zložky pre jeho prípravu, ale je lepšie nahradiť čerstvé nakladané uhorky. Video nižšie opisuje jeden z receptov na dietu vinaigrette.

Diétne "Vinaigrette" pre chudnutie - varenie recepty

Vinaigrette je pomerne jednoduchý a ľahký šalát. Ale na úkor niektorých zložiek, ľudia považujú jedlo neuveriteľne výživné a super-kalórie. Často sme sa pýtali: „Je možné jesť vinárku na diétu?“ Ak odstránite zemiaky alebo fazuľu zo zmesi, potom šalát „Vinaigrette“ stratí svoj kalorický obsah bez obliekania a bude sa diétne. Dnes Vám predstavíme niekoľko svetelných možností pre tých, ktorí prísne monitorujú svoje formy, a tiež zistíte obsah kalórií vinaigrette bez zemiakov.

Recept stravy vinaigrette

Tento jednoduchý šalátový šalát vám pripomenie leto. Súčasťou je aj naša obľúbená letná zelenina. Ako napríklad: paradajky, uhorky. Veľmi letné a veľmi ľahké variácie „ťažkého“ zvyčajného vinaigrette. Budete milovať tento predjedlo!

Čo musíte kúpiť na šalát:

  • 110 gramov zemiakov;
  • 95 gramov repy;
  • 70 gramov mrkvy;
  • 65 g čerstvej uhorky;
  • 20 ml slnečnicového oleja;
  • 50 gramov paradajok;
  • 20 gramov zelene.

Recept na diétu:

  1. Umyte a varte korene. Potom ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Umyte uhorky, odlúpnite kôru, ak je to potrebné, a nakrájajte na ovocie s ostatnými zložkami.
  3. Umyte paradajky, nakrájajte stonky a nakrájajte ich rovnakým spôsobom.
  4. Opláchnite zelené, sekanie.
  5. Kombinujte všetky produkty v tej istej nádobe, pridajte slnečnicový olej a soľ, ak zelenina nie je solená vopred.
  6. vychladnúť a posypeme bylinkami pred podávaním.

Vinaigrette bez receptov na zemiaky

Skvelá možnosť pre vinaigrette pre surové foodists alebo pre tých, ktorí nemajú čas variť zeleninu. Tu sa všetky koreňové zeleniny používajú surové a ochutené nízkokalorickou omáčkou.

Požadované produkty:

  • 250 gramov kapusty;
  • 2 malé repy;
  • 250 gramov mrkvy;
  • 2 uhorky;
  • 1 citrón;
  • 50 ml sójovej omáčky.

Dietetický vinaigrette bez zemiakov:

  1. Kapusta jemne nasekaná.
  2. Umyte repu a mrkvu z piesku a špiny, šupky a roštu.
  3. Opláchnite uhorky a rozomelú.
  4. Vytlačte všetku citrónovú šťavu a premiešajte so sójovou omáčkou. Uistite sa, že kosti citrusov nespadajú do čerpacej stanice.
  5. Všetky komponenty sa kombinujú a miešajú. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  6. Podávajte studené.

Vinaigrette diétny recept

Výhodou šalátu je jeho nízky obsah kalórií. Každý vie, že zemiaky obsahujú veľké množstvo kalórií - asi 70 kcal na 100 gramov výrobku. Docela veľa, však? Tak, že zbaviť predjedlo tohto koreňa, budeme robiť to ľahké pre žalúdok!

Komponenty šalátu:

  • 1 stredná repa;
  • 1 veľká mrkva;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 1/2 šálky zeleného hrášku;
  • 100 g konzervovanej kukurice;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 30 gramov horčice;
  • 60 gramov jablčného octu;
  • 60 g olivového oleja.

Metóda varenia:

  1. V tejto verzii varenie repy musí byť pečené v rúre, pre-opláchnutie koreňovej plodiny z nečistôt.
  2. Keď sú repa varená a už studená, nakrájame na kocky. Nalejte kúsky do misky a pridajte horčicu a jablkový ocot na morenie.
  3. Opláchnite mrkvu a olúpajte. Nakrájajte na kocky, vložte do malej panvice a nalejte pohár vody. Pred varom vyberte do kachlí.
  4. Akonáhle mrkva varí, zistite 10 minút. Po 10 minútach pridajte čerstvý zelený hrášok a varte asi dve minúty.
  5. Po ďalších dvoch minútach vypustite vodu a pošlite mrkvu a hrach do repy.
  6. Kukurica sa nakláňa z nádoby na cedník a počká, kým kvapalina prúdi. Zrná na ostatné zložky.
  7. Uhorka sekanie.
  8. Odlúpnite žiarovku a sekanie.
  9. Skombinujte všetky ingrediencie, nalejte olej a môžete pridať svoje obľúbené korenie. Môžete ozdobiť petržlenom alebo kôprom.
  10. Pred podávaním sa odporúča chladiť šalát na 3-4 hodiny.

Vinaigrette s vareným mäsom

Tento poklad pre milovníkov šťavnatých, proteínových kurčiat a rôznych omáčok. V tomto šaláte používame nový obväz, ktorý osloví každého z vás.

Zoznam produktov:

  • 100 g kuracieho filé;
  • 2 veľké zemiaky;
  • 2 malé mrkvy;
  • 1 veľká repa;
  • 2 stredne nakladané uhorky;
  • 1 veľké kuracie vajce;
  • 60 ml slnečnicového oleja;
  • 30 gramov cukru;
  • 15 ml horčice;
  • 65 ml citrónovej šťavy.

Ako variť:

  1. Umyte kuracie filety, odrežte všetky filmy a varte v slanej vode. Potom sa ochladí a nakrájame na kocky.
  2. Uhorky nakrájame na plátky.
  3. Umyte a varte korene až do doby, kedy je pripravený.
  4. Akonáhle je zelenina mäkká, vypustite vodu a ochlaďte ovocie. Potom nakrájame na malé kocky s uhorkami a kuracím mäsom.
  5. Vare vajcia na tvrdý žĺtok, chladné, kôry a sekanie.
  6. Horčica, soľ a cukor sa musia uviesť do homogénnej konzistencie.
  7. Postupne nalejte tenký prúd oleja a potom citrónovú šťavu.
  8. Pridajte omáčku do šalátu a premiešajte dobrú hmotu.
  9. Ochlaďte misku a nechajte vychladnúť.

Vinegret na chudnutie

Huby sú považované za diétny výrobok, pretože sú to 90% vody. Zvyšok sú proteíny a iné minerály. Takže vinaigrette s hubami bude nielen diétne, ale aj veľmi užitočné pre vaše telo!

Zoznam komponentov:

  • 100 gramov repy;
  • 200 gramov zemiakov;
  • 100 gramov mrkvy;
  • 200 gramov nakladaných húb;
  • 100 g nakladaných uhoriek;
  • 1 cibuľa;
  • 80 ml slnečnicového oleja;
  • 30 ml citrónovej šťavy.

Vinaigrette na chudnutie:

  1. Umyte a varte korene až do doby, kedy je pripravený.
  2. Ochladenú zeleninu odlúpnite a nakrájajte na kocky.
  3. Ošúpajte cibuľu, opláchnite pod studenou vodou a nasekajte.
  4. Opláchnite uhorky, ak sú silne solené, nakrájajte na kocky.
  5. Huby, ak sú veľké, možno rozdeliť na niekoľko častí.
  6. Spojte citrónovú šťavu a olej na dopĺňanie paliva.
  7. Šalát ochutíme a trochu ochutíme.
  8. Podávajte studené!

Vinaigrette na diétu - ako schudnúť jesť podobné jedlo? Ako vidíte vyššie, aj ten šalát, na ktorý sme si zvykli už od detstva, sa môže stať úplne novým a novým. Môžete zmeniť zloženie, ako sa vám páči, a nakoniec si chutné a zdravé občerstvenie! Vinegret pre hodnotenie chudnutie na internete je väčšinou pozitívny, čo znamená, že výsledok takejto stravy nebude trvať dlho čakať!

Top 3 diétne recepty na vinaigrette pre chudnutie

Vítame pravidelných čitateľov našich stránok, ako aj hostí! Každý, kto sleduje jeho postavu a snaží sa ju zmeniť k lepšiemu, vie, že strava doma môže byť skutočným testom. Mnohé z nich sa obávajú obmedzeniami potravín a prísne programy na chudnutie často vedú k poruchám.

Ale nebojte sa. Dnes existuje obrovská paleta diét a niektoré z nich sú charakteristické lojálnymi podmienkami. V boji proti extra kilám sú šaláty veľmi účinné. A tak vám povieme, ako pripraviť diétny vinaigrette pre chudnutie, ktorého recept má minimálny obsah kalórií.

Vinegret chudnutie program a jeho výhody

Vinaigrette je všestranný šalát, ktorého ingrediencie sa dajú ľahko nájsť v lete iv zime. Základ misky je tvorený zeleninou, ktorá prináša značné výhody pre telo. Čo je užitočné vinaigrette, nie každý vie. Šalát je bohatý na vitamíny A, C, E, PP a skupiny B, ako aj minerály ako železo, zinok, horčík, draslík, fosfor, meď atď. Takéto zloženie priaznivo ovplyvňuje organizmus a pomáha:

  • zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
  • posilňujú vlasy, nechty, zuby, zlepšujú stav pokožky;
  • normalizovať krvný tlak;
  • znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Môžete mať otázku, či je šalát diétne jedlo, pretože obsahuje zemiaky (zdroj škrobu) a rastlinný olej? Napriek tomu bude odpoveď áno. Kalorie na porciu šalátu s hmotnosťou 150 gramov. nepresahuje 90 kcal. Energia na trávenie potravy si vyžaduje oveľa viac, takže ju telo čerpá z alternatívneho zdroja - tukových usadenín. Ak urobíte šalát bez zemiakov a masla, môžete urobiť jedlo ešte užitočnejšie a nízkokalorické.

Koľko môžete stratiť kilogramy, ak budete jesť len vinaigrette, pýtate sa. Všetko závisí od trvania programu. Najprísnejšia verzia umožňuje použitie iba šalátu a vody na tri dni. Počas tejto doby bude trvať 2-4 kg hmotnosti. Odolať takémuto režimu je ťažké.

Ak sa budete držať viac lojálnej, ale zdĺhavý program, mínus 7-10 kg na 1-2 mesiace máte zaručené. K tomu musíte jesť vinaigrette, môžete kombinovať šalát s inými výrobkami, hlavná vec je vylúčiť sladkosti, múky, mastné a vyprážané potraviny. Denný príjem kalórií by nemal prekročiť limit 1200 kcal. Nezabudnite veľa piť, optimálny príjem tekutín denne je 2 litre.

Miska možnosti

Po zistení, že vinaigrette nie je schopný poškodiť postavu, je potrebné zistiť, ako urobiť chutný a zdravý diétny šalát. Existuje mnoho receptov, ktoré vám umožňujú meniť program chudnutie. Ponúkame niekoľko populárnych možností s podrobným popisom, kalórií a fotografií, ktoré získali pozitívne hodnotenia medzi chudnutím. Všimnite si ich pri vytváraní vlastného diétneho menu.

dietetický

Vinaigrette sa považuje za nízkokalorické jedlo, pretože je naplnené maslom, nie majonézou. 100 g obsahuje 60 kcal. Na zlepšenie prospešných vlastností šalátu použite olivový olej, nie slnečnicový olej. Ak varíte vôbec bez rastlinného tuku, potom v jednej porcii bude 45-50 kcal. Ak chcete urobiť túto diétnu stravu, budete potrebovať:

  • 130 gr. zemiaky;
  • 100 g. repa;
  • 2 stredne veľké mrkvy;
  • 2 malé uhorky;
  • 1 veľké paradajky;
  • greeny;
  • olej.
  1. Repa, zemiaky a mrkva by sa mali umyť, prevariť, ošúpať a nakrájať na kocky.
  2. Paradajky, uhorky a zelené na umývanie a sekanie.
  3. Spojte všetky prísady, soľ a naplňte olejom.
  4. Prípadne si môžete pripraviť šalát s cibuľou, paprikou, čerstvou kapustou.

čerstvý

V tomto recepte nie sú žiadne zemiaky, čo sa odráža v kalorickom obsahu pokrmu. 100 gramov šalátu obsahuje iba 45 kcal. Obdobie pokrmu najlepšie nízkokalorickú omáčku, ktorá zahŕňa horčicu, olivový olej a ocot. Všetky zložky šalátu nie sú tepelne spracované. Hlavnými zložkami sú: t

  • kapusta - 250 g;
  • repa - 2 malé kúsky;
  • mrkva - 200 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • greeny.
  1. Kapusta.
  2. Zvyšok zeleniny sa umyje, ošúpa a nakrája na plátky vhodnej formy.
  3. Zelení sa umyli a jemne nasekali.
  4. Všetky zložky sa kombinujú, soľ, pridávajú korenie a omáčku. Namiesto toho môžete použiť zmes sójovej omáčky a citrónovej šťavy.

S kukuricou

Obsah kalórií v tomto pokrme je obmedzený na 50 kcal. Šalát je veľmi chutný, výživný a zdravý. Ak chcete pripraviť, musíte mať po ruke:

  • konzervovaná kukurica - 100 g;
  • repa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • 3 nakladané uhorky;
  • Cibuľa - 1 ks.
  1. Moja repa a pečieme v rúre. Potom nakrájame na kocky a marinujeme v jablčnom octe (60 ml) a horčici (30 g).
  2. Varíme mrkvu a nakrájame na kocky, pridáme do repy.
  3. Z kukurice vypustite prebytočnú tekutinu, dajte do šalátu.
  4. Uhorku očistíme a nakrájame na cibuľu.
  5. Dáme všetky komponenty dohromady, soľ, rozpadať zelené a naplňte olivovým olejom.

Pozrite si ďalší recept v tomto videu:

Nakoniec odpovieme na jednu aktuálnu otázku, je možné mať vinaigrette pri chudnutí vo večerných hodinách. Môžete jesť šalát na raňajky, obed alebo večeru. Jediná podmienka, posledné jedlo by malo byť tri hodiny pred spaním.

Dúfame, že ste sa naučili všetko, čo potrebujete, aby ste sa dostali na vinaigrette diétu. Prajeme Vám, aby ste schudli rýchlo a chutne. Ak sa tento článok ukáže ako užitočný, zdieľajte ho s priateľmi na sociálnych sieťach, tím „I a Fitness“ vám bude úprimne vďačný.

Diéta vinaigrette

Možnosť 1: Klasický recept na dietu vinaigrette

Vínaigrette často varené po prázdninách. Zelenina, ktorá je súčasťou tohto šalátu, pomáha zlepšovať trávenie, naplňuje telo vitamínmi. A ak chcete schudnúť, skúste variť špeciálny nízkotučný šalát. Chýba mu zemiaky. Niektoré recepty tiež vylučujú uhorky: uhorky a kyslé kapusty. Namiesto rastlinného oleja je šalát často ochutený originálnymi omáčkami.

zloženie:

  • Repa - 300 g;
  • Kyslá kapusta - 70 g;
  • Konzervovaný hrášok - 100 g;
  • Ľahko solené uhorky - 150 g;
  • Mrkva - 150 g;
  • Horčica - 5 g;
  • Jablkový ocot - 8 ml;
  • Zelená cibuľa - 10 g;
  • Olivový olej - 30 ml.

Krok za krokom diéta diétne vinaigrette

Varte mrkvu a červenú repu v rôznych nádobách. Môžete ich dať do jedného hrnca, ale pamätajte, že mrkva sa varí dvakrát rýchlejšie. Korene lepšie varíme v šupke, vďaka čomu sa skladujú ďalšie užitočné látky.

Keď je zelenina pripravená, naplňte ju pár minút studenou vodou. Vypustite kvapalinu, nechajte korene vychladnúť.

Cibuľu odlúpnite. Kombinujte jablkový ocot s cukrom a soľou, môžete pridať trochu čistej vody. Do zmesi nalejte cibuľu, nechajte ju marinovať.

Ďalej je potrebné vyčistiť korene a nakrájať ich na kocky. Podobne sekanie a uhorky, jemne nasekáme perie zelenej cibule. Ak je kyslá kapusta nakrájaná príliš veľká, môžete ju tiež nakrájať.

Aby bol šalát nielen chutný, ale aj krásny, mal by sa zbierať v správnom poradí. Najskôr skombinujte nakrájanú repu s cibuľou, nalejte zvyšky marinády. Nechajte zeleninu stáť 15 minút, potom môžete pridať zvyšok zložiek.

Nalejte mrkvu, kapustu a uhorky do misy šalátu. Tam tiež pridať konzervovaný hrášok. Pred tým je lepšie naliať ju do cedníka, aby ste odčerpali zbytočnú kvapalinu.

Zmiešajte olivový olej s horčicovým semienkom, ľahko rozšľaháme. Ochutnajte vinaigrette, jemne ju premiešajte lyžičkou. V prípade potreby môžete pridať soľ alebo cukor pre príjemnú vyváženú chuť.

Takýto zdravý šalát pomôže vyrovnať sa s hladom kvôli vysokému obsahu vlákniny v zelenine. Poskytne vám energiu na celý deň, zlepší prácu tráviaceho systému. Ak sa vám páči jeho chuť, uistite sa, že sa snaží pripraviť ďalšie verzie diétne vinaigrette.

Možnosť 2: Rýchly recept na diétne vinaigrette

Ak nemáte čas vôbec, môžete si pripraviť surový šalát. V tomto recepte, ingrediencie nie sú prístupné tepelnému spracovaniu. Stačí ich len vyčistiť, umyť a nakrájať.

zloženie:

  • Repa - 100 g;
  • Mrkva - 200 g;
  • Čerstvé uhorky - 200 g;
  • Špargľa - 200 g;
  • Sezam - 10 g;
  • Citrón - 70 g;
  • Sójová omáčka - 20 ml.

Ako rýchlo variť diéta vinaigrette

Umyte mrkvu a repu dobre, je lepšie použiť kefu na to. Odstráňte kôru z koreňov, trieť alebo jemne nasekať.

Uhorky ošúpeme, nakrájame na kocky. Plátok špargle.

Stláčajte citrónovú šťavu. Spojte ju so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami, premiešajte.

Nakrájanú zeleninu vložte do hlbokej misy. Osolte, nalejte dressing. Opäť mix všetkých zložiek šalátu. Môžete ju navyše ozdobiť sezamom alebo orechmi.

Niekedy sa do tohto šalátu pridávajú čerstvé paradajky, uhorky a bulharské korenie. Môžete tiež plátok niektoré zrelé avokádo do neho. Ak chcete, aby šalát vyzeral ešte atraktívnejšie, strúhajte všetku zeleninu nastrúhanú na kórejskú mrkvu.

Možnosť 3: Dietetický vinaigrette s jablkami a cuketou

V tomto recepte, zložky nie sú varené, ale pečené. Vďaka tomu sa ušetrí najväčšia časť užitočných látok a vitamínov. Cuketa je často zahrnutá v diétnych jedlách kvôli jej nízkemu obsahu kalórií.

zloženie:

  • Jablková zelená - 70 g;
  • Sladký hrášok - 200 g;
  • Cuketa - 300 g;
  • Mrkva - 75 g;
  • Repa - 200 g;
  • Ľanový olej - 20 ml.

Podrobný recept

Opláchnite všetku zeleninu a jablko. Z ovocia odstráňte jadro a semená. Môžete vyčistiť jablko, aj keď je lepšie to nerobiť. Mnohé živiny sú presne uložené v šupke.

Ošúpajte mrkvu, zemiaky a cuketu. Odstráňte z nich pokožku. Mladá zelenina nemôže šupky.

Všetky ingrediencie nakrájajte na kocky. Repa s mrkvou môže byť strúhaná.

Namažte plech s maslom, dajte na neho všetku zeleninu. Pečieme 30-40 minút pri 180 °.

Keď zelenina vychladla, skombinujte ich s plátkami jabĺk, nalejte hrášok do rovnakej misy. Ľahko soľ a korenie na chuť, sezónu šalát s ľanovým olejom.

Jablká pomôžu posilniť cievy, normalizovať tlak. Vďaka nim sa znižuje hladina cholesterolu v krvi, znižuje sa riziko vzniku astmy a diabetes mellitus. Toto ovocie sa považuje za nevyhnutné pre každého, kto chce schudnúť.

Možnosť 4: Dietetický vinaigrette s morskou kapustou

V tomto šaláte nie sú žiadne strukoviny, ale k tomu sa pridáva kapusta. Vďaka nej sa vinaigrette stáva ešte užitočnejšou. Pomôže obnoviť zásoby vitamínov a jódu, najmä v mimosezóne, keď je telo oslabené. Šalát sa rýchlo vstrebáva, nenecháva pocit žalúdka.

zloženie:

  • Morský kale - 200 g;
  • Mrkva - 150 g;
  • Repa - 200 g;
  • cibule;
  • Orechy - 50 g;
  • Med - 5 ml;
  • Slnečnicový olej, ocot - 20 ml;
  • Kôň a petržlen podľa chuti.

Ako variť

Kapusta sa rozomelie. Variť mrkva a repa v ich kožu.

Kým korene chladia, cibuľu očistite od šupky. Nakrájajte na polovice krúžkov, nalejte ocot. V tom istom hrnci pridajte tekutý med, dobre premiešajte, aby zakryl všetky cibuľové plátky.

Ošúpte varenú zeleninu, nakrájajte na malé kocky. Po 7-10 minútach pridajte kale morský kale, nalejte cibuľu s marinádou.

Umyte zelené, jemne nasekajte a pridajte do vinaigrette. Všetky zložky dobre premiešajte, soľ.

Detailné orechy. V prípade potreby ich môžete vyprážať na suchej panvici, aby bola aróma výraznejšia. Orechy môžete tiež sušiť v rúre na 200 °. Jednoducho ich položte na plech priamo do škrupiny, nechajte ho trvať hodinu.

Šalát ochutíme olejom, posypeme nasekanými orechmi.

Niektorí ľudia počas diét odmietajú orechy. To nestojí za to, napriek obsahu kalórií produktu. Obsahuje prospešné mastné kyseliny, ktoré zlepšujú funkciu mozgu a pracovnú schopnosť. Orechy sú nevyhnutné pre plné fungovanie tela, boli uznané všetkými odborníkmi na výživu.

Možnosť 5: Dietetický vinaigrette s kuracím mäsom

Nie je potrebné vzdať sa mäsa kvôli strave. Chutné kuracie filé vám nepridá kilá navyše, ale pomôže vám obnoviť rezervu sily. Bielkoviny sú nevyhnutné pre každý organizmus, preto sú vajcia tiež súčasťou tohto šalátu. Je lepšie jesť ráno.

zloženie:

  • Kuracie filety - 100 g;
  • Mrkva - 150 g;
  • Olej - 40 ml;
  • Repa - 200 g;
  • Veľké vajcia;
  • Nakladané uhorky - 120 g;
  • Cukor - 15 g;
  • Horčica - 15 g;
  • Citrónová šťava - 50 ml.

Podrobný recept

Opláchnite filet, utrite ho papierovou utierkou. Odstráňte fóliu a prípadné poškodenia. Po varení mäsa varte mäso v osolenej vode 30 minút. Potom, okamžite, neberte kurča z vývaru, nechajte ho postupne vychladnúť v hrnci.

Vare tvrdé vajcia. Ochladiť, odstrániť shell. Jemne nasekajte bielu a žĺtok.

Varte repu a mrkvu, kým nie sú mäkké, rozpadne sa.

Rozšľaháme šľahačku s cukrom a štipkou soli. Jemne nalejte olej do zmesi, vyžmýkajte šťavu z citrónu. Miešajte, aby sa zabezpečilo, že je obväz úplne homogénny.

Rozdrobte uhorky, nakrájajte kuracie filety na kocky. Tieto zložky zmiešajte s vajcom a koreňovou zeleninou.

Nalejte horčicovú zálievku. Dobre premiešajte tak, aby sa rozšírila na všetky zložky šalátu. Nechajte stáť pol hodiny, potom môžete podávať jedlo na stole.

V niektorom z týchto receptov môžete namiesto obliekania použiť nízkotučný tvaroh alebo kefír. Pridajte nejaké greeny podľa chuti a jedlo bude úplne iné! Ak nie ste na diéte, môžete naplniť šalát kyslou smotanou alebo majonézou.

Diétny vinaigrette pre chudnutie

Takáto vinaigrette je ideálna na chudnutie v dôsledku množstva vlákniny. Ak chcete znížiť obsah kalórií, som odstránil zemiaky, nahradil slnečnicový olej s olivovým olejom. Tiež nepridávajte uhorky.

ZLOŽENIE

  • Pečená repa 300 gramov
  • Varená mrkva 300 gramov
  • Varené fazuľa 100 gramov
    alebo konzervy
  • Konzervovaný hrášok 100 gramov
  • Soľ, čierne korenie Chuť
  • Olivový olej 2 Čl. lyžice
  • Zelení Chuť

Krok 1

1. Pripravte si produkty. Repa a mrkva zabalené vo fólii a pečené v rúre alebo v pare sa pripravujú. Varíme fazuľa.

Krok 2

2. Mrkva nakrájajte na kocky strednej veľkosti.

Krok 3

3. Repa nakrájaná na kocky strednej veľkosti.

Krok 4

4. Dajte repu, mrkvu, konzervovaný hrášok, varené fazuľa, soľ, mleté ​​čierne korenie a pár lyžičiek olivového oleja v šalátovej miske.

Krok 5

5. Miešajte, šalát je pripravený. Ako zeleň je najlepšie pridať jarnú cibuľu s perím. Bon appetit!

Diéta na vinaigrette

V anglicky hovoriacich krajinách sa vinaigrette nazýva „ruský šalát s červenou repou“. To nie je len chutné jedlo, ale aj veľmi zdravé. A okrem toho je to skvelý diétny nástroj, s ktorým môžete naozaj poraziť tie kilá navyše.

Klasická Vinaigrette

Vinaigrette - jedna z najchutnejších a najobľúbenejších jedál ruskej kuchyne. Vzhľadom k tomu, že medzi jeho ingrediencie je veľa varenej a konzervovanej zeleniny, spolu s Olivierom patrí medzi najobľúbenejšie „zimné“ jedlá, ktoré sa často používajú pri slávnostných sviatkoch.

Na prípravu požadovaného šalátu:

  • zemiaky (varené);
  • mrkva (varená);
  • repa (varená);
  • cibuľa (čerstvá);
  • uhorky (solené);
  • kapusta (fermentovaná);
  • zelený hrášok (konzervy);
  • slnečnicový olej (nerafinovaný).

Tu sú výrobky používané v klasickom varení. Výrobky môžu byť prijímané v akomkoľvek pomere, na základe chuťových preferencií, niektoré z nich môžu byť vylúčené z receptu, jedlo bude aj naďalej vinaigrette.

Diétne vinaigrette: funkcie

Ľudia, ktorí sa zaujímajú o výživové otázky, sa často pýtajú: je možné jesť vinárku na diétu? Ukazuje sa, že nielen možné, ale potrebné. K dispozícii je špeciálna vinaigrette diéta, s ktorou sa môžete pomerne intenzívne zbaviť nadváhy.

Aby ste však pripravili správny diétny šalát, musíte splniť niekoľko povinných podmienok:

  • zemiaky, vďaka vysokému obsahu škrobu, pôsobia ako veľkorysý dodávateľ kalórií, takže jeho množstvo by sa malo znížiť na možné minimum alebo nahradiť malým množstvom červených fazúľ;
  • počet mrkvy by sa mal znížiť aj kvôli vysokému obsahu kalórií;
  • Je tiež užitočné znížiť podiel nakladaných uhoriek a kyslej kapusty a lepšie je nahradiť jódom bohatý morský kel;
  • podiel cukrovej repy s laxatívnym účinkom možno mierne zvýšiť;
  • namiesto konzervovaného hrášku má zmysel používať varené alebo čerstvé mrazené;
  • čerstvé zelené sú vítané;
  • soľ sa nepridáva, pretože konzervované, solené a nakladané potraviny obsahujú dostatočné množstvo;
  • Namiesto slnečnicového oleja môžete použiť olivové alebo ľanové semienko.

Niekoľko ďalších slov o najužitočnejších zložkách - repa a cibuľa. Podobne ako väčšina červenej zeleniny, aj repa obsahuje látky, ktoré sa podieľajú na procesoch tvorby krvi, podporujú činnosť kardiovaskulárneho systému, čistia cievy a odstraňujú prebytočný cholesterol. Vysoký obsah vlákniny má priaznivý vplyv na črevá a peristaltiku.

Cibuľa sa etablovala ako antibakteriálna látka a látka zvyšujúca imunitu, odporúča sa ako preventívne opatrenie proti nachladnutiu a vírusovým infekciám. Podieľa sa na štiepení tukov s vysokou účinnosťou, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje prebytočnú vodu.

Diéta pravidlá na vinaigrette

Nielen naučiť, ako robiť vinaigrette pre chudnutie, musíte vedieť, ako správne organizovať diétu. Nasledujúce odporúčania pomôžu vyriešiť problém:

  • pozorovať pitný režim - čistá nesýtená voda (1,5-2 l);
  • 5 jedál denne (3 základné + 2 občerstvenia);
  • je dovolené piť zelený čaj bez cukru;
  • Sladké ovocie (kyslé jablká, citrusové plody, ananásy) a bobule (čučoriedky, brusnice, čerešne) sú povolené na občerstvenie;
  • Šalát je možné pripraviť na celý deň.

Výhody a nevýhody vinaigrette stravy

Medzi nesporné výhody viniča patria:

  • sýtosť pokrmu, ktorá vám umožní rýchlo uspokojiť hlad
  • dostupnosť a relatívna lacnosť použitých výrobkov;
  • rýchle a hmatateľné výsledky;
  • normalizáciu trávenia, čistenie gastrointestinálneho traktu, zvýšenú peristaltiku;
  • schopnosť vykonávať plnohodnotnú terapiu v lete iv zime;
  • žiadne obmedzenia pre tehotné a dojčiace ženy.

Jedinou, ale významnou nevýhodou je monotónne menu.

Možnosti pre vinaigrette diétu

Ale posledná kvalita je inherentná v každom monodieti a vinaigrette je práve to. V diétnej literatúre sú 4 možnosti:

  1. Z-deň (dve možnosti).
  2. 5 dní (dve možnosti).
  3. 7 dní, alebo "Hot Vinaigrette".
  4. 10 dní

3-dňová diéta

Strava zahŕňa 6 jedál. Tri hlavné (raňajky, obed, večera) - hlavný chod diétneho objemu asi 250 g. Obsah kalórií maslového šalátu v závislosti od použitých zložiek sa pohybuje od 70 do 100 kcal / 100 g. Jedna porcia obsahuje 170-250 kcal. Tri dávky (denná dávka) budú 500-750 kcal.

S nedostatkom času sa šalát pripravuje ihneď na celý deň, ak je to možné, je lepšie zmeniť recept tak, aby sa pridala nejaká chuťová odroda.

Vo variante mono diét je možné pridať nefatový kefír (celkový denný obsah kalórií nepresahuje 800-850 kcal). Počas 3 dní sa stráca 3-4 kg.

Ak je zvolená viac neškodná možnosť, potom okrem hlavného jedla, diéta na vinaigrette po dobu 3 dní predpokladá ďalšie použitie nasledujúcich produktov:

Recept na vinaigrette diétu

Ako variť vinaigrette diétu

Diétny vinaigrette je známy šalát, ktorý sa zvyčajne pripravuje s pridaním kyslej kapusty, kyslej uhorky, repy a zemiakov. Miska je doplnená o ďalšie zložky, ako je varená mrkva alebo zelený hrášok. V európskej kuchyni však nie je taký šalát ako vinaigrette. Tu je omáčka, ktorá sa pripravuje na báze octu, soli, olivového oleja a korenia. Ak sa rozhodnete variť vinaigrette diétu, mali by ste si vybrať recept.

Klasický recept

Každý vie, že kalorický obsah šalátu s olejom a zemiakmi nie je taký vysoký. Preto je toto jedlo veľmi populárne. Na jeho prípravu bude potrebné:

  1. 1 varená zemiaková hľuza.
  2. 1 varená repa.
  3. 1 varená mrkva.
  4. 1 polievková lyžica. lyžica varené alebo konzervovaný hrášok.
  5. 1 polievková lyžica. lyžicu masla. V tomto prípade môžete použiť ľanové semienko alebo olivu.
  6. Zelení - kôpor alebo petržlen.
  7. Soľ.

Stupne varenia

Obsah kalórií vinaigrette s maslom a zemiakmi je asi 74,2 kcal. Toto jedlo sa často používa v potrave. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá. Varená zelenina by mala byť ošúpaná a nakrájaná na kocky. V tomto prípade sa odporúča, aby sa repa vložila do samostatnej misky a nalial sa olej. Po piatich minútach by sa zložky mali zmiešať v jednej miske, pridávať soľ, hrášok a maslo.

Diéta vinaigrette

Tak, ako variť diétny šalát. To bude vyžadovať:

  1. 100 gramov zemiakov.
  2. 90 g repy.
  3. 60 g mrkvy.
  4. 60 g čerstvej uhorky.
  5. 15 g rastlinného oleja.
  6. Čerstvý šalát.
  7. 40 g čerstvých paradajok.
  8. Soľ.

Proces varenia

Zelenina sa musí umývať a variť. Repa, zemiaky a mrkva by mali byť chladené a potom narezané na kocky. Uhorky by mali byť olúpané. Potrebujú tiež nakrájať na kocky. Šalát - jemne nasekaný.

Komponenty musia byť kombinované v hlbokej nádobe a naplnené olejom. Na vrchole hotového šalátu môžu byť zdobené listy čerstvého šalátu.

Vinaigrette diéta: recept bez zemiakov

Na prípravu takéhoto šalátu budete potrebovať:

  1. 200 g zeleného hrášku.
  2. 200 g stoniek zeleru.
  3. 1 varená repa.
  4. 200 g čerstvej mrkvy.
  5. 200 g kyslej kapusty.
  6. 1 polievková lyžica. Lyžica olivový, slnečnicový, ľanový olej.
  7. 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy.

Ako variť

Na začiatok stojí za to variť hrášok. V tomto prípade sa odporúča pridať do vody trochu soli a cukru. Stonka zeleru by mala byť jemne nasekaná a mrkva čistená a strúhaná na trati. Repa by mala variť a vychladnúť. Potom treba zeleninu vyčistiť a nakrájať na kocky. Kyslá kapusta by sa mala umyť, aby sa odstránila prebytočná soľ.

Na záver, všetky zložky musia byť kombinované v hlbokej nádobe naplnenej citrónovou šťavou a olejom. Pred podávaním všetko premiešajte.

Ľahká vinaigrette

Ak chcete urobiť ľahší šalát, musíte pripraviť:

  1. 1 cuketa.
  2. 1 repa.
  3. 1 mrkva.
  4. 1 zelená jablká.
  5. 200 g mrazených alebo hrachových strukov.
  6. 2 polievkové lyžice. lyžice slnečnicového alebo ľanového oleja.
  7. Soľ.

príprava

Diéta vinaigrette je pripravený celkom jednoducho. V tomto prípade je jedlo jednoduché, ale celkom uspokojujúce. Ak chcete začať, je vyčistiť a znížiť cuketa kocky. Všetka zelenina je čerstvá. Mrkva a repa musia byť tiež ošúpané a strúhané. Pečenie je naliať olej, a potom položiť nakrájanú zeleninu. Komponenty sa musia piecť pri teplote 180 ° C. Potom by mala zelenina vychladnúť.

Môžu byť prenesené do šalátovej misy. Tu by ste mali pridať hrášok, soľ a maslo. Zmiešajte všetko. Vinaigrette je pripravená.

Vykladanie s vinaigrette

Mnohí odborníci na výživu hovoria, že s trvalou konzumáciou šalátu na tretí deň sa šalát nudí. Súčasne sa porcie automaticky zmenšujú, znižuje sa zmysel pre hlas a telo je rýchlejšie nasýtené.

Vinegret diéta je považovaná za jednu z najúčinnejších a najvýhodnejších. Zneužívanie však nestojí za to. Zloženie šalátu obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek a vitamínov. To vám umožní zlepšiť a posilniť imunitný systém. Táto diéta trvá najviac tri dni. Keď sa to stane, telo je očistené. Po troch dňoch môžete ísť na normálnu stravu.

Výhody repy

Šalát (vinaigrette diéta) je zdravá pokrm vďaka repy. Táto koreňová zelenina obsahuje množstvo vitamínov PP a B. Okrem toho je repa zdrojom pektických látok, kyseliny listovej, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, medi, jódu. Repa môže nielen posilniť imunitný systém. Tento produkt pôsobí ako prostriedok na zlepšenie metabolických procesov v tele a trávení. Repa má pozitívny vplyv na zdravie tých, ktorí trpia obezitou. Výrobok prispieva k odstráneniu toxínov a tekutín. Súčasne toxíny opúšťajú telo.

Stojí za zmienku, že koreňová plodina je tiež užitočná pre tých, ktorí majú problémy so srdcom, pretože výrobok normalizuje prácu druhej, posilňuje cievy, stimuluje tvorbu nových krvných buniek. To zvyšuje produkciu hemoglobínu. To je dôvod, prečo sa repa často odporúča ako prírodný prostriedok na prevenciu anémie.

Na konci

Prakticky každý je schopný variť šalát. Rôzne recepty vám umožnia vybrať si presne jedlo, ktoré osloví celú rodinu. Tento šalát je obohatený o vlákninu, ktorá je jednoducho potrebná pre normálne trávenie. Vinegret diéta umožňuje tri dni stratiť až 2 libry bez veľkého úsilia a trápenia. Pri použití tohto šalátu nevzniká pocit hladu. Pre tak malé obdobie, telo je takmer úplne vyčistené a tam je pocit ľahkosti.

Diéta vinaigrette

Predpokladá sa, že zelenina je užitočná, a ak tvoria základ diéty, šance na udržanie štíhlej postavy sú oveľa väčšie. Ale zahŕňa to vinaigrette? Ak sa pozriete na recepty tohto šalátu z varenej zeleniny, ktoré sú považované za klasické, je ľahké vidieť, že ich dominujú dostatočne vysoko kalorické zeleniny: zemiaky, repa, mrkva. Priaznivci zdravého stravovania budú mať okamžite dôvodné pochybnosti, že jedlo, ktoré obsahuje toľko zemiakov, ktoré obsahujú veľké množstvo rýchlych sacharidov, môže pomôcť v boji proti obezite. A budú mať pravdu. Ale je tu diétny šalát, ktorého recepty sú trochu odlišné od tradičných, a je to vlastne vhodné pre ľudí, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania.

Funkcie varenia

Nie všetky diéty sú zamerané na chudnutie, ale všetky sú založené na princípoch zdravého stravovania. Potraviny, ktoré sú súčasťou diétnych jedál, by nemali obsahovať prázdne kalórie. Aj keď niektorá zo zložiek má vysoký obsah kalórií, jeho nutričná hodnota by nemala byť o nič nižšia. Toto pravidlo sa musí brať do úvahy pri varení šalátu, potom sa šalát ukáže ako diétny.

  • Diétne vinaigrette je žiaduce variť bez zemiakov alebo znížiť jeho množstvo na minimum. Nie je na škodu znížiť počet cukrovej repy a mrkvy, aj keď to nestojí za to, aby sa táto zelenina z receptu nevynechala. Ak chcete zachovať šalát výživný, môžete dať viac zeleného hrášku, fazuľa, pridať ďalšiu zeleninu (cuketa, uhorky, zeler). Zemiaky môžu byť nahradené jeruzalemskými artičokmi.
  • Nakladaná zelenina nie je tou najlepšou voľbou pre tých, ktorí chcú jesť správne. Pri ich príprave sa používa veľké množstvo soli, cukru, kyseliny octovej. V prípade vinaigrette sa však nedá robiť bez „kyslosti“. Koniec koncov, aj jeho názov pochádza z francúzskeho slova pre ocot. Dôraz sa kladie na to, aby sa kyslá kapusta, ktorá sa vyrába bez cukru a octu, skladala z mnohých vitamínov. V extrémnych prípadoch sa nakladaná zelenina a huby nahrádzajú solenými. Ďalšou užitočnou alternatívou je lúpaná alebo čerstvá jablká.
  • Vinaigrette vyrobené na vyplnenie rastlinným olejom. Ak si vyberiete nerafinovaný výrobok, nebude to pokaziť diétne jedlo. Po prvé, nerafinované oleje obsahujú veľa polynenasýtených kyselín a vitamínu E a po druhé pomáhajú telu stráviť vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sa nachádzajú v mrkve a v inej zelenine. Avšak, nerafinovaný olej v dietnom vinaigrette by sa mal pridať v minimálnom množstve.
  • Pri príprave diétne vinaigrette, konzervovaný zelený hrášok a fazuľa, je vhodné nahradiť ich čerstvými, pre-variť, kým varené. Obilné zrná môžu byť nahradené šnúrkou - to bude ešte viac chutný s vinaigrette.

Dodržiavanie vyššie uvedených odporúčaní, môžete si pripraviť vinaigrette, ktorá je vhodná pre diétu, ak strava nie je spojená s ulceróznymi ochoreniami gastrointestinálneho traktu, vysoká kyslosť. Ľudia, ktorí trpia gastritídou a podobnými chorobami, je nežiaduce mať šalát, ktorý nedostal súhlas lekárov.

Diétne tradičné vinaigrette

  • repa - 0,2 kg;
  • mrkva - 0,2 kg;
  • zemiaky alebo topinambur - 150 g;
  • zelený hrášok, varený alebo konzervovaný, - 0,2-0,25 kg;
  • kyslá kapusta - 0,2-0,25 kg;
  • nerafinovaný slnečnicový olej - 25 ml;
  • zelená cibuľa - 50 g
  • Zabaľte repu a mrkvu oddelene do fólie a pečte až do konca. Varíme zemiaky v uniforme. Ak používate jeruzalemský artičok, môžete ho variť alebo piecť.
  • Ochladiť a šúpeme zeleninu, nakrájame na malé kocky, dáme do misky. Repa položená samostatne.
  • Umyte kyslú kapustu, stláčajte, vložte do misky na inú zeleninu.
  • Nalejte lyžičku masla do taniera z červenej repy a do misky so zeleninou. Miešajte, premiešajte a znova premiešajte. Repa je plnená maslom oddelene, takže nie je príliš červená farba inej zeleniny v červenej farbe.
  • Pridajte zelený hrášok, varte vopred a jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Salát osolíme a ochutíme podľa chuti.

Vinaigrette pripravená podľa tohto receptu sa líši od klasického vo vzhľade a chuti, ale menej kalórií. Existujú aj ľahšie verzie tohto obľúbeného občerstvenia.

Zeler vinaigrette

  • čerstvý alebo mrazený hrášok - 0,2 kg;
  • kmeňový zeler - 0,2 kg;
  • kyslá kapusta - 0,2 kg;
  • repa - 150 g;
  • mrkva - 0,2 kg;
  • citrónová šťava - 20 ml;
  • rastlinný olej - 20 ml.
  • Varte vodu, ľahko ju soľ, pridajte zelený hrášok, varte 12-15 minút. Hádzať cedník, aby hrášok vyschnúť.
  • Umyte repu a mrkvu, pečte alebo varte. Po ochladení ošúpeme a nakrájame na malé kocky (o niečo viac ako hrášok).
  • Stonky zeleru opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte veľké vlákna. Nakrájajte na malé kúsky.
  • Zložte zeleninu do misky, pridajte kyslú kapustu.
  • Zmiešajte olej s citrónovou šťavou, sezonujte šalát so zmesou.

Táto verzia diétny šalát bude apelovať na tých, ktorí chcú schudnúť. Zeler mu dodáva sviežu chuť a vôňu, môže výrazne znížiť energetickú hodnotu hotového pokrmu.

Vinaigrette s fazuľou a jablkom

  • červené fazuľa (varené alebo konzervované) - 100-150 g;
  • repa - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • jablko - 0,2 kg;
  • čerstvá uhorka - 0,2 kg;
  • rastlinný olej - 20 ml.
  • Varte repu alebo pečieme, šupky, nakrájame na malé kocky.
  • Šupky surovej mrkvy, rošt na hrubom strúhadle.
  • Odlúpnite jablko, odrežte z neho jadro. Apple hrubo trieť, vyžmýkať. Jablková šťava zmiešaná s maslom. Nakrájané jablko vložené do misky, kombinované s mrkvou a repou.
  • Uhorka nakrájame na kocky, dáme na zvyšok ingrediencií.
  • Pridajte fazuľa. Zamiešame.
  • Dochutíme zmesou jablkovej šťavy a rastlinného oleja.

Vinaigrette vyrobené podľa tohto receptu, ukazuje sa, čerstvé, voňavé, má príjemnú chuť so sladkokyslými tónmi. Zaradenie do menu pravidelne, neriskujete rast. Môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha.

Ako ozdobiť vinaigrette

Jedlá, ktoré sú na stole s diétou ľudia by mali byť krásne navrhnuté tak, aby sa nezdalo, že sú "trpiaci", ktorí sú nútení jesť chutné a nechutné jedlo. Môžete ponúknuť niekoľko nápadov, ako ozdobiť diétne vinaigrette.

  • Výrobky, ktoré sú súčasťou vinaigrette, majú rôzne farby, pretože to, čo pokrm svieti. Bude to vyzerať ešte krajšie, ak je červená farba dominujúca v šaláte zdôraznená kontrastnou zelenou farbou. Ak to chcete urobiť, stačí dať listy šalátu na misku alebo šalátovú misu a až potom dať samotnú vinaigrette. Naklíčený kôpor a petržlen na okrajoch tiež dokonale zvládajú úlohu. Dokonca aj jedna vetvička kučeravej petržlenovej vňaťi, položená na vrchole, dodá ľahké občerstvenie a šarm. Okrem toho, užitočné vlastnosti šalátu čerstvé bylinky ešte zvýšiť.
  • Ak sa vinaigrette rozloží kvety zo zeleniny, ktoré sú zahrnuté v jeho zložení, bude to dokonca vyzerať slávnostne.
  • Krásne dať vinaigrette na jedlo pomôže špeciálnu formu, ktorá môže byť nahradená plechovkou, po vyrezaní spodnej časti. Forma je umiestnená v strede platne, naplnená šalátom, ktorý musí byť podkopaný. Potom sa šalát zatlačí lyžičkou a formulár sa odstráni. V dôsledku toho sa šalát podobá mini-tortu alebo tortu - v závislosti na veľkosti formulára.

Ak si vinaigrette rozprestriete v krásnych krémoch alebo širokých okuliaroch, bude to tiež vyzerať elegantne a chutne.

Vinaigrette môže byť súčasťou menu pre ľudí na diéte. Je však potrebné pripraviť šalát na diétny stôl podľa špeciálnych receptov, pri dodržaní zásad zdravej výživy.

Recept na "správne" diéta vinaigrette

Tento šalát poznáme už od detstva. Jeho ženy v domácnosti sú varené hlavne v zime - je zdravé, chutné a dokonca aj klasická vinaigrette je takmer diétne jedlo. Ale chcem vám povedať, reálny recept na dietu vinaigrette.

Táto možnosť varenia sa zrodila sama, keď som to naozaj chcel veľmi podobne ako v detstve - kúsok sleďa a vinaigrette. Už vieme, ako nakladať sleďa na par, teraz sa budeme zaoberať týmto šalátom.

Ako variť vinaigrette, ak ste na PP?

Je možné vinaigrette na PP, ako si myslíte?

Myslím si, že tento recept je niekedy veľmi možný.

Je tu množstvo živín, všetko je pripravené podľa zásad správnej výživy.

Diéta vinaigrette sa skladá zo zeleniny, ktorú poznáme a je ochutená rastlinným olejom, ale zemiaky nahrádzame zelerom, prípadne varenými fazuľkami, varíme hrášok sami (čerstvé alebo mrazené).

Pri príprave vinaigrette je dôležité užívať „správne“ uhorky.

Vhodné iba morené alebo solené bez cukru, octu, aspirínu a iných konzervačných látok.

Mimochodom, nakladané uhorky tiež by nemali dostať uniesť - ale to nie je produkt, ktorý môžete jesť často.

Ak chcete, pridajte do našej misky trochu kyslej kapusty (opäť - bez cukrov a pod.).

Jednoduchý recept z dostupných produktov

Všetky surové koreňové zeleniny, musíte najprv upiecť, zabalené vo fólii (1 hodina pri 200 stupňoch). Hrach varte v mierne nasolenej vode. Ak chcete pridať fazuľa, potom ju najprv uvarte.

Kalorický obsah diétneho šalátu, jedna porcia (300 g) je 188 kcal, bju: 6,1 g proteínu, 8,1 g tuku, 22,9 g sacharidov.

Čo potrebujeme

  • 1 malý koreň zeleru
  • mrkva - 1 ks.
  • repa - 1 ks.
  • Uhorka - 1-2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelený hrášok - 3 polievkové lyžice. l.
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ - podľa chuti.

Postup:

Uvažujeme o pečenej a chladenej koreňovej zelenine, nie je to nič za to, že týmto spôsobom sa uchováva viac vitamínov.

Začneme rezať. Nakrájajte mrkvu na malé kocky s nožom. Nalejte do misky.

Koreň zeleru je tiež mletý rovnakým spôsobom a kombinovaný s mrkvou.

Lúpaná repa tiež narezaná na kocky. Pre šalát je lepšie vziať tmavú repu - to chutí lepšie.

Pripravte uhorky. Ak je koža tvrdá, je lepšie ju očistiť. Teraz nakrájame na kocky a nalejeme do cedníka, počkajte, kým soľanka nevypúšťa, a potom pridajte do nakrájanej zeleniny.

Cibuľu ošúpeme a jemne ošúpeme. Nalejte do misky.

Dajte zelený hrášok.

Šalátový dressing s rastlinným olejom a dobre premiešajte. Chuť a v prípade potreby pridáme soľ. Hotový šalát položte na tanier.

Tipy zažili PP-Schnick

  • Diéta vinaigrette, recept z fotografie, ktorú sme práve rozobrali, môže byť doplnené nielen slnečnicovým olejom - olivovým, sezamovým, kukuričným olejom bude tiež fungovať.
  • Môžete experimentovať a pridávať čerstvé uhorky. A cibuľu nahradiť zelenou. Môžete dať nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
  • A aj keď je to dietetický vinaigrette, to ešte nie je celkom vhodné pre chudnutie - varené mrkvy a repy majú pomerne vysoké GI, takže je lepšie zahrnúť do stravy, keď boj s extra kg je u konca.

Užitočné video

A tu je ďalšia možnosť, ktorú plne schvaľujem - s šošovkou. Jediné, čo sa mi nepáči, je cibuľa, ktorú by som ešte mohla okoreniť v citrónovej šťave.

Diétne vinaigrette: 4 chutné a jednoduché recepty

Moderné odborníci na výživu ľudí s nadváhou alebo tí, ktorí dodržiavajú správnu výživu a udržiavajú svoj tvar, vyvinuli veľa rôznych metód a diét na chudnutie.

Vinaigrette diéta recept

  • varené zemiaky (1 ks);
  • varená repa (1 ks);
  • varená mrkva (1 ks);
  • konzervovaný zelený hrášok (1 polievková lyžica. l.);
  • rastlinný (olivový, ľanový) olej (1 polievková lyžica.)
  • kôpor (petržlen);
  • soľ podľa chuti.
  1. Všetky varené zložky musia byť narezané na kocky.
  2. Oddelene odložte červenú repu a naplňte ju časťou oleja, držte päť minút.
  3. Kombinujte všetku zeleninu a hrášok, pridajte olej, soľ a premiešajte.

Nízky tuk Vinaigrette

  • zemiaky (100 g);
  • repa (90 g);
  • mrkva (60 g);
  • čerstvá uhorka (60 g);
  • rastlinný olej (15 g);
  • listy šalátu;
  • čerstvé paradajky (40 g);
  • soľ podľa chuti.
  1. Zeleninu varíme zvlášť: repu, mrkvu, zemiaky. Potom ich vychladnite, nakrájajte na kocky.
  2. Uhorky šúpeme a nakrájame na kocky. Chop listy šalátu.
  3. Všetko spolu naplňte soľou a olejom, ozdobte listami šalátu.

Diétny vinaigrette bez zemiakov

  • mrazený zelený hrášok (200 g);
  • kmeňový zeler (200 g);
  • varená repa (1 ks);
  • čerstvá mrkva (200 g);
  • kyslá kapusta (200 g);
  • olej (slnečnica, olivy, ľan) (1 polievková lyžica);
  • citrónová šťava (2 polievkové lyžice. l.)
  1. Varte zelený hrášok. Jemne nasekáme stonkový zeler, mrkvu mriežku. Potom pokračujte do repy: nakrájajte na kocky.
  2. Umyte kyslú kapustu, aby ste sa zbavili prebytku soli.
  3. Na konci premiešajte všetky ingrediencie, dochuťte citrónovou šťavou a maslom.

Light Vinaigrette Recipe

  • cuketa (1 ks);
  • repa (1 ks);
  • mrkva (1 ks);
  • zelené jablko (1 ks);
  • lúpaný alebo mrazený hrášok (200 g);
  • olej (rastlinný, slnečnicový, ľanový) (2 lyžice l.);
  • soľ podľa chuti.
  1. Cuketa nakrájame na malé kocky. Rošt a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  2. Dajte všetky tieto zeleniny na plech pečený maslom a pečieme v rúre na 180 stupňov.
  3. Po upečení nechajte zeleninu vychladnúť, pridajte hrášok, naplňte olejom a soľou.

Pôst dní na vinaigrette

Tí, ktorí úspešne nasledovali bdelú diétu, hovoria, že do tretieho dňa je vinaigrette nudná a porcie sa automaticky znižujú, pocit hladu sa znižuje a telo je rýchlejšie nasýtené.

Vykladanie tela s vinaigrette diéta je veľmi užitočné! Obrovská dávka vitamínov posilní a posilní vašu imunitu. Po troch dňoch uchovávania si môžete jednoducho prejsť na normálnu diétu.

V srdci každého z nich však leží potreba frakčnej a častej konzumácie potravín. Hlavné miesto v menu chudnutie je daná na zeleninu, pretože sú veľmi užitočné, obsahujú vitamíny a stopové prvky na zachovanie imunity.

Chcel by som sústrediť vašu pozornosť na takú zeleninu (koreňovú plodinu), ako je repa. Obsahuje vitamíny skupiny B a PP, je zdrojom jódu, medi, fosforu, draslíka, vápnika, horčíka, kyseliny listovej, pektínových látok. Častá konzumácia takejto zeleniny pôsobí na ľudský organizmus ako prostriedok na posilnenie, zlepšenie trávenia a metabolizmu. Červená repa má pozitívny vplyv na ľudí trpiacich obezitou, prispieva k odstráneniu tekutiny, ktorá je zadržaná v tele a eliminuje toxíny. Najmä koreňová plodina ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, posilňuje steny ciev, normalizuje činnosť srdca, vytvára nové krvinky, čím zvyšuje hemoglobín a vykonáva prevenciu vzniku anémie.

Vinaigrette - sklad vitamínov.

V tomto článku sa zameriame na diétu, ktorá je založená na princípe rastlinnej výživy. Ide o jednoduché ruské jedlo nazývané vinaigrette, ktorého hlavnou postavou je červená repa. Tradičné ingrediencie vinaigrette: repa, mrkva, zemiaky, uhorky, hrášok, dressing vo forme soli a oleja (podľa vlastného uváženia, zeleniny, olív alebo ľanu). Zložky tohto šalátu, obohatené o vlákninu, sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nášho tela, v dňoch diéty nebudete trápení neuspokojenou túžbou jesť. Chuť, úžitok, saturácia - čo by mohlo byť lepšie? Navyše, klasický recept na tento šalát môže byť upravený, čo vám umožní meniť stravu.

Trojdňové dodržiavanie vinaigrette stravy dáva jasný výsledok, môžete odhodiť extra 2-3 kg bez veľkého úsilia. Vaše telo bude úplne zbavené trosky a získať ľahkosť v takom malom období. Je dôležité si uvedomiť, že ľahká diéta vinaigrette by mala byť pripravená z malej zeleniny, ktoré nie sú stráviteľné. Všetky zložky po tepelnom spracovaní musia uchovávať vitamíny a celulózu.

Nezabudnite na možnosť meniť komponenty, meniť jednu alebo inú zeleninu, takže si môžete vybrať šalátový recept, ktorý je pre vás to pravé. Moderné zariadenia, ako napríklad pomalý varič a dvojitý kotol, prispejú k jednoduchému vareniu na nevyhnutnú podmienku vašej zvolenej zeleniny.

Pri udržiavaní vigilantovej diéty by sa mali dodržiavať tieto odporúčania:

1) Jedzte vinaigrette v troch krokoch: ráno, na obed, večer.

2) V intervale medzi hlavným jedlom je povolené jesť pomaranč, kivi, jablko (povolená denná dávka).

3) Pite veľa tekutín (čistená voda, zelený čaj, nízkotučné mliečne výrobky).

4) Denne pripravte čerstvý šalát a naplňte ho pred konzumáciou.

Ponúkame Vám niekoľko možností (receptov) na prípravu dietetického vinaigrette.

Diéta vinaigrette

Ako variť jedlo "Vinaigrette dietary"

  1. Repa a mrkva variť, šupky a nakrájame na kocky.
  2. Uhorky nakrájame na kocky.
  3. Pridajte hrach a fazuľu.
  4. Soľ, sezamujte rastlinným olejom a premiešajte.
  • Repa - 100 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Marinované uhorky - 100 gr.
  • Konzervovaný hrášok - 100 gr.
  • Konzervované červené fazule - 100 gr.
  • Rastlinný olej - 0,5 lyžičky.
  • Soľ (podľa chuti) - 2 gr.

Nutričná hodnota pokrmu „Vinaigrette Dietary“ (na 100 gramov):

Komponenty a kalorický obsah receptu "Vinegretova diéta"

(kalórie a bzhu vypočítané približne, bez uvarki a uzharki)

Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našej webovej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.