Mäso kastról v rúre - recept s fotografiami

Dodržiavanie princípu zdravého stravovania neznamená, že by ste sa nemali pripravovať o gastronomické radosti. Verte mi - „správne“ jedlo je najchutnejšie! Zvlášť ak je pripravená doma z produktov, ktoré ste si vybrali pre seba a ako ste nepochybovali. Dokážte to sebe a svojim blízkym tým, že diéty kastról.

Rôzne tieto jedlá umožnia každému nájsť si svoje obľúbené a nenechajú nikoho ľahostajného - ani vegetariánskeho, ani jedla mäsa. Zhromaždili sme recepty na diétne kastroly pre každý vkus. Máte radi tvarohové jedlá? Potom bude váš obľúbený bude tvaroh diéty kastról. Nedokážete si predstaviť život bez zeleniny? Takže sa vám páči diétne zeleninové kastroly. Napríklad, mrkva diéta kastról alebo diétu kastról so zemiakmi, cuketa kastról a tekvica. Mnohí budú musieť ochutnať kastról s jablkami, mäsom alebo mletým mäsom.
Postarajte sa o svoju postavu? Nízkokalorické kastrólky a chudnutie kastról vám pomôžu získať a udržať harmóniu.

Ako variť diétu kastról, môžete nájsť v tejto podkategórii stránky. Nájdete tu klasické spôsoby varenia v rúre a moderné varenie v mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku.

Mikrovlnné diétne kastroly sa varia v špeciálnej forme alebo inom vhodnom riade pre mikrovlnnú rúru. Táto metóda je dobrá, pretože vám umožňuje pripraviť pokrm rýchlo a bez problémov, pričom ušetríte čo najviac vitamínov.
A diétne kastrólky v pomalom hrnci sú nezvyčajne svieže a chutné, a čo je najdôležitejšie - takmer bez vašej účasti, čo je dvojnásobne príjemné.
Na základe nižšie uvedených receptov môžete fantazírovať a pridávať do jedál svoj vlastný "príchuť", čím sa stávajú jedinečnými. Buďte kreatívni a získajte skutočné potešenie z varenia!

Zloženie: kuracie filé, huba, jogurt, syr, vajcia, zelené, korenie, soľ, korenie, maslo
Kalórie / 100 g: 108

Obvykle sú tvarohové kastrólky pripravené na diéte, ale dnes som pre vás pripravil recept na veľmi chutný kastról s kuracími filetmi a hubami.

- 200 g kuracieho filé,
- 200 gramov húb,
- 100 gramov prírodného jogurtu,
- 35 gramov syra
- 2 vajcia,
- greeny,
- suché korenie
- cesnak,
- bobkový list
- muškátový oriešok,
- soľ,
- čierne korenie,
- rastlinného oleja.

Zloženie: kuracie mäso, kapusta, kefír, vajce, syr, bylinky, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 85

Odporúčam vám variť tento veľmi chutný výživný, a čo je najdôležitejšie, diétne kastról s brokolicou a kuracím mäsom.

- 400 g kuracích filé,
- 500 gramov brokolice
- 200 ml. kefír,
- 1 vajce,
- 100 gramov tvrdého syra
- 3-4 vetvičky zelene
- soľ,
- korenia.

Zloženie: tvaroh, vajce, prášok, hruška, banán
Kalórie / 100 g: 98

Tieto jednoduché raňajky tvarohu s ovocím sú veľmi chutné a uspokojujúce. Podrobne som vám opísal recept.

- 250 g tvarohu,
- 1 vajce,
- 2 polievkové lyžice. cukru alebo práškového cukru, t
- hruška,
- banán.

Zloženie: zemiaky, karfiol, sladké bulharské korenie, paradajky, zelené fazuľky, cesnak, rastlinný olej, petržlen, múka, maslo, strúhaný syr, soľ, mleté čierne korenie
Kalórie / 100 g: 92.1

Crumble je veľmi chutný anglický koláč, ktorého špecialitou je múka z múky. Rozpadať recepty veľa: je pripravený bobule alebo ovocie, a slúžil ako dezert. A môžete variť a zeleninu rozpadať, potom to dopadne na plné hlavné jedlo.

- 4-5 kusov zemiaky;
- 1 hlava karfiolu;
- 4-5 kusov Bulharské korenie;
- 3-4 ks paradajky;
- 100 g. zelené fazuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- niekoľko vetvičiek petržlenu;
- 2/3 šálky múky;
- 70 g. maslo;
- 70 g. tvrdý syr;
- soľ;
- čierne korenie.

Zloženie: ryby, cibuľa, omáčka, syr, citrón, vajce, soľ, korenie
Kalórie / 100 g: 197

Tento rybí kastról z ružového lososa bez múky bude vynikajúci obed alebo večera. Recept je diétny, takže sa nemusíte báť zahrnúť tento kastról do vašej stravy.

- 500 gramov ružového lososa,
- 1 cibuľa,
- 70-100 gramov majonézy,
- 100 gramov tvrdého syra
- pol citróna,
- 2-3 vajcia,
- soľ,
- mleté čierne korenie.

Zloženie: múka, ovsené vločky, cukor, vajce, jablko, mlieko
Kalórie / 100 g: 115

Vedeli ste, že môžete variť diétne charlotte? Áno, je to skutočné. Dnes som pre vás pripravil jednoduchý recept na nízkokalorickú diétnu výživu.

- pol pohára múky,
- pol pohára ovsených vločiek
- 2 polievkové lyžice. cukor,
- 3 vajcia,
- jablká,
- 1 pohár mlieka.

Zloženie: kapusta, suchar, maslo, vajce, kyslá smotana, soľ
Kalórie / 100 g: 96

Pre tento jednoduchý a rýchly môžete kedykoľvek pripraviť túto veľmi chutnú a diétnu kastról s kapustou a vajcom.

- štvrtina kapusty;
- 3 polievkové lyžice. strúhanky;
- 1 polievková lyžica. olivový olej;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
- štipka morskej soli.

Zloženie: tvaroh, vajce, prášok do pečiva, krupica, cukor, príchuť, maslo, práškový cukor
Kalórie / 100 g: 188

Dnes vás naučím piecť najchutnejší diétny kastról z tvarohu. Recept je veľmi jednoduchý.

- 500 g tvarohu,
- 3 vajcia,
- 1 lyžička prášok do pečiva,
- 5 polievková lyžica. krupica,
- 1 šálka cukru
- 1 gram vône Amaretto,
- na prípravu práškového cukru,
- 20 gramov masla.

Zloženie: ryža, cuketa, cibuľa, mrkva, sladká paprika, rastlinný olej, maslo, vajcia, petržlen, kurkuma, mletá paprika, mletá paprika, čierne korenie, soľ
Kalórie / 100 g: 91,67

Ak hľadáte výdatné, ale nie príliš ťažké jedlo na raňajky a večeru, odporúčame vám pozrieť sa na náš recept na squash kastról s ryžou. Tento jednoduchý pokrm varenie dopadá veľmi chutné, zdravé a výživné.

- 1 polievková lyžica. ryže;
- 2 cuketa;
- 2-3 žiarovky;
- 1 mrkva;
- 2 lusky sladkej papriky;
- 2-3 art. l. maslo alebo rastlinný olej;
- 3 vajcia;
- malá banda petržlenu;
- 1 lyžička kurkuma;
- 1/2 lyžičky mletá paprika, čierne korenie a chilli paprička;
- trochu soli.

Zloženie: pastovitý tvaroh, vajce, krupica, mlieko, cukor, soľ, vanilkový cukor, maslo
Kalorický obsah / 100 g: 209

Spomínam si na chuť tohto úžasného kastrolu už od detstva, pretože sa často uvádzala v materskej škole. Teraz ju teraz pripravujem pre svoje deti, pretože je to nielen veľmi chutné, ale aj užitočné.

- 250 gramov pastovitého tvarohu;
- 1 vajcia;
- 50 gramov krupice;
- tretia šálka mlieka;
- 3-4 polievkové lyžice cukor;
- štipka soli;
- pol lyžičky vanilkový cukor;
- maslo.

Zloženie: tvaroh, ovsené vločky, ovsené vločky, voda, cukor, vanilkový cukor, jablko, vajce, bobule, med, jogurt
Kalórie / 100 g: 119

Táto kastrólka môže byť pripravená ako na diéte, tak na správnej výžive. Recept na tento tvarohový kastról s jablkami je veľmi jednoduchý.

- 180 g tvarohu;
- 4 polievkové lyžice. ovsené vločky;
- 3 polievkové lyžice. voda;
- 2 polievkové lyžice. cukor;
- vrecko vanilkového cukru;
- 2 jablká;
- 1 slepačie vajce;
- čerstvé alebo mrazené bobule, t
- med
- jogurt.

Zloženie: tvaroh, jogurt, jemnozrnná kukuričná múčka, ovsené vločky, vanilka, sladidlo na báze stévie, soľ, vajce
Kalórie / 100 g: 162

Dnes sa s vami chcem podeliť o jednoduchý recept na kastról s tvarohom s ovsenými vločkami a kukuričnou múkou. Namiesto cukru použijeme sladidlo, ktoré robí toto jedlo diétnym.

- tvaroh - 300 gramov;
- jogurt - 2,5 polievkovej lyžice;
- kukuričná múka - 2 lyžice l.;
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica.
- vanilín - štipka;
- sladidlo - 2-3 lyžičky;
- soľ - štipka;
- vajcia - 1 ks.

Zloženie: červená šošovica, tekvica, mrkva, cesnak, rozmarín, olivový olej, soľ, paprika, karí, otruby
Kalórie / 100 g: 161

Už vás nebaví nudné polievky, zemiaková kaša a cereálie? Chcete niečo jasné, chutné, ale diétne a chudé? Ponúkame variť chutný červený šošovkový hrniec s tekvicou a rozmarínom.

zloženie:
- červená šošovica - 1 polievková lyžica,
- mrkva - 2 ks,
- tekvica - 200 gr,
- rozmarín - 2 vetvičky,
- bobkový list - 2 ks,
- cesnak - 2 plátky,
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.,
- otruby - 3-4 lyžice. l.,
- soľ,
- paprika - 1 lyžička,
- karí - 1 lyžička.

Zloženie: kukuričná múka, cuketa, baklažán, mrkva, sladká paprika, karfiol, cibuľa, paprika, čierne korenie, olivový olej, soľ
Kalórie / 100 g: 34

Uistite sa, že sa naučíte, ako variť tento lahodný šľahací hrniec. Recept na polenta je diétny, takže bez strachu, že môže byť konzumovaný počas diéty.

- Kukuričná múka - 1 šálka,
- voda - asi 2 litre,
- mrkva - 1 ks,
- cibuľa - polovica,
- sladká paprika - polovica,
- karfiol - niekoľko kvetenstiev,
- cuketa - 2 ks,
- baklažán - kúsok,
- paradajky vo šťave alebo zriedený paradajkový pretlak - 4 polievkové lyžice. l.,
- olivový olej 1 polievková lyžica
- soľ a korenie podľa chuti
- Paprika - 1 lyžička.

Zloženie: vajcia, špenát, cuketa, cibuľa, olivový olej, soľ
Kalorický obsah / 100 g: 70

Zvyčajne varím miešané vajcia na raňajky. Aby sa moja rodina neobťažovala, varím frittata - jedlo podobné našim miešaným vajciam. Jeho recept je veľmi jednoduchý.

- vajcia - 2 kusy,
- mrazený špenát - 2 kocky,
- cuketa - 1 kus,
- cibuľa - štvrtina,
- soľ podľa chuti
- olivový olej - 1 polievková lyžica.

Zloženie: baklažán, cuketa, paradajky, parmezán, pesto, soľ
Kalórie / 100 g: 58,26

Nádherné zeleninové jedlo, ktoré možno odporučiť na obed alebo večeru. Výhody - rýchle varenie, chuť, originalita. Prečítajte si všetky podrobnosti v novom recepte.

Pre recept budete potrebovať:
- baklažán - 1 ks,
- cuketa - 2 ks,
- paradajky - 5-6 ks,
- strúhaným parmezánom - 2 polievkové lyžice. lyžica,
- pesto omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžica,
- soľ podľa chuti.

Zloženie: ryža, nízkotučný tvaroh, mrkva, cibuľa, špenát, kôpor, chilli paprička, cesnak, vajce, rastlinný olej, sezam, soľ, mletá červená paprika
Kalórie / 100 g: 108,61

Kastról z ryže, zeleniny a tvarohu je ideálny pre výživu systému Ducane. Ak pôjdete cez 3. alebo 4. etapu diéty, potom si určite pripravte toto chutné a výživné jedlo.

Pre recept budete potrebovať:
- 50 gramov ryže;
- 200 g tvarohu;
- dve mrkvy;
- cibuľová hlava;
- 30 g čerstvého špenátu;
- malá banda kôprom;
- chilli papričky;
- dva klinčeky cesnaku;
- jedno vajce;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie - podľa chuti.

Zloženie: tvaroh, vajce, mlieko, smotana, cukor, vanilín, maslo
Kalórie / 100 g: 145

Sedieť na diéte, naozaj chcete liečiť sami na niečo chutné. Nie je však ľahké nájsť niečo, čo bude chutné a zároveň nepoškodí postavu. Koniec bude slúžiť náš tvaroh kastról!

zloženie:
- 250 g tvarohu,
- 2 kuracie vajcia,
- 100 ml. mlieko (môže byť smotana),
- 2 polievkové lyžice. l. cukor piesok (môžete meniť sladkosť podľa chuti),
- ochutnať vanilku,
- 10 g Na mazanie formy masla.

Zloženie: nízkotučný tvaroh, vajce, mrkva, cibuľa, petržlen, kukuričný škrob, rastlinný olej, jogurt, soľ, červená paprika, zelená cibuľa
Kalórie / 100 g: 93,84

Kastról z mrkvy a tvarohu sa voňavé, mäkké, jemné. Tento recept môžu používať tí, ktorí sa živia diétou Dukan, ale musíte zvážiť, že kastról nie je vhodný pre prvú fázu "Útok". Prečítajte si všetky podrobnosti v recepte fotografií.

Pre recept budete potrebovať:
- 200 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
- dve vajcia;
- dve mrkvy;
- cibuľová hlava;
- banda petržlenu;
- kukuričný škrob - 1,5 polievkovej lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžičky;
- jogurt 0%;
- soľ - podľa chuti;
- mleté korenie - podľa chuti;
- zelenej cibule.

Zloženie: nízkotučný tvaroh, kuracie vajce, kukuričný škrob, náhrada cukru, vápno, sóda, mletá škorica, nízkotučný jogurt, soľ, rastlinný olej, čerstvá mäta
Kalórie / 100 g: 129,07

Varenie tvarohový kastról podľa navrhovaného receptu sa bude zdať jednoduché a výsledok vás poteší svojou chuťou, ktorá je takmer rovnaká ako zvyčajná kastrólka s maslom a cukrom.

zloženie:
- 200 g tvarohu s nízkym obsahom tuku,
- 2 tablety náhrady cukru, t
- 20 g kukuričného škrobu,
- 2 g sódy,
- 2 kuracie vajcia,
- 3 g mletej škorice,
- polovica limetkového ovocia,
- 30 g jogurtu s nízkym obsahom tuku,
- soľ,
- čerstvá mäta
- rastlinného oleja.

Diétne mäso kastról: varenie pre chudnutie

Mnohí ľudia sú presvedčení, že niekto, kto sa pozerá na svoju vlastnú váhu, alebo dokonca chce dosiahnuť určitú redukciu, by mal zabúdať na chutné jedlo: zdravé jedlo nie je priori veľmi chutné. Ak sa však budete riadiť odporúčaniami odborníkov na výživu, ukáže sa, že je možné zahrnúť nielen nízkokalorické potraviny, ale aj chutné a prezentovateľné potraviny - napríklad diéty - mäso alebo ryby.

Diétny mäsový kastról nie je možné posudzovať v každom prípade - samozrejme, všetko závisí od kalorického obsahu takéhoto jedla, ale je ovplyvnený energetickou hodnotou každej zložky potraviny a spôsobom jej tepelného spracovania. Preto by ste mali byť obzvlášť opatrní, pokiaľ ide o recept tohto pokrmu, študovať kalórie jednotlivých zložiek a zvoliť najvhodnejší spôsob varenia: opekanie, varenie v pare, atď. Avšak názov pokrmu „kastról“ už naznačuje, že pečenie by malo byť poslednou fázou jeho prípravy - spravidla v rúre, ale ako alternatíva k druhému môžete použiť pomalý varič, aerogril atď.

Existuje veľa receptov na mäsové kastroly - určite každá žena v domácnosti bude mať aspoň jednu takúto a častejšie ako hlavnú zložku, nie mäso ako také, ale mleté mäso. V ideálnom prípade by sa mali používať len s osobnou prípravou - potom osoba presne pozná, ktoré kúsky mäsa sú skrútené a aké ďalšie zložky (vrátane korenia) boli pridané k nim. Ak sa však uprednostňuje „skladovanie“ náplne, je potrebné starostlivo preskúmať zloženie jej zložiek, aj keď v mnohých aspektoch to bude druh nákupu „mačky v sáčku“, pretože je ťažké určiť zrak, ako mastné bolo mäso použité ako surovina.

Najlepšou voľbou pre kastról je vybrať si najmenej červené kalórií s vysokým obsahom kalórií: hovädzie mäso alebo teľacia panenka alebo krk, hovädzia sviečkovica alebo hovädzí dobytok a výrobok získaný z mladých zvierat je obzvlášť cenný v diétnom pláne. Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú použitie bravčového mäsa (s výnimkou sviečkovice) - vzhľadom na značný obsah skrytého tuku v ňom; Baránok je tiež nežiaducou možnosťou.

Veľmi zaujímavý variant mäsovej kastrólky sa získa podľa takého receptu, kde sa nachádza asi 700 gramov chudého hovädzieho alebo teľacieho mäsa, niekoľko stoniek zeleru a paradajok (cherry paradajok), cibule a 600 gramov cukiny. Cibuľa a zeler by sa mali vyčistiť a narezať na menšie kúsky - kocky a platne, a potom poslať na vyprážanie na panvici a na zníženie obsahu kalórií v potravinách by sa počas tepelného spracovania nemali pridávať žiadne oleje: je lepšie uhasiť potraviny malým množstvom vody.

Keď tieto zložky budúceho kastrolu získajú určitú priehľadnosť, čo znamená, že sú polovične varené, je potrebné umiestniť pripravené mleté mäso (t.j. skrútené z mäsa alebo v prípade potreby rozmraziť) na panvicu. Aby sa zabránilo zlepeniu mäsového výrobku, je potrebné ho častejšie miešať, jemne rozdrviť hrudky, ktoré sa v ňom tvoria, varnou stierkou; malo by sa tiež soliť, koriť a pridať ďalšie korenia podľa potreby.

Po tom, čo je mäso skutočne pripravené, je potrebné ho trochu vychladnúť a medzičasom vyčistiť cuketu a nakrájať na tenké, prakticky priehľadné platne - to sa robí pomocou gazdiná (šupky na zemiaky) alebo drviaceho nástroja. Tieto dosky by mali byť položené v jednej vrstve na dne žiaruvzdornej nelepivej formy s dostatočne vysokými stranami, položiť na ne zmes plnky a zeleniny, naliať všetky vajcia, na vrchu sú tiež cukety namazané vajcom.

Môžete ozdobiť kastról z vrcholu s plátky platne alebo malé plátky paradajok a tenké plátky syra (ak chcete - to nie je povinná zložka), a pečieme - asi 40-50 minút vopred rúry ohriaty na 180 ° C.

Z pomerne jednoduchých ingrediencií tak môžete získať chutné, esteticky vyzerajúce a zároveň užitočné a nízkokalorické jedlo, ktoré je hodné nielen zahrnúť do každodenných jedál, ale aj skrášliť ich na slávnostnú večeru.

Diétne mäso Puding

Ingrediencie pre diétne mäso Puding

Nie sú vhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

misa na mlynček na mäso (kuchynský robot) nádoba na pečenie na panvicu (panvica) Krok 1: Mletie mäsa Umyte mäso, očistite ho od tuku a šliach. Potom mäso prejdite cez mlynček na mäso alebo ho rozdrvte v kuchynskom robote. Krok 2: Varte krupičkovú kašu Varte vodu v hrnci, pridajte krupicu a varte kašu pri miernom zahrievaní, za stáleho miešania. Pridajte trochu soli. Uistite sa, že šev netvorí hrudky, dobre premiešajte kašu. Po 10-15 minútach varenú kašu vyberte z ohňa a nechajte ju vychladnúť. Krok 3: Whip white Beat vajcia a distribuovať žĺtok a biele v rôznych miskách. Bielkovinový šľahač s miešadlom až do hustej bielej peny. Krok 4: Zmiešajte mäso, krupicu a vajce Hovädzie mäso, mleté v mlynčeku na mäso, zmiešajte s chladenou krupicou. Pridajte žĺtok a znova premiešajte. Nalejte šľahaný proteín do hmoty, jemne premiešajte, aby nedošlo k zničeniu konzistencie produktu. Krok 5: Pečieme mäsový puding Predhrejte rúru na 180-200 stupňov. Tvar pripravený na pečenie, maslo. Teraz vložte mäsovú hmotu do vymastenej formy, nasaďte na vrch a dajte panvicu do rúry. V priebehu 20-25 minút bude puding pripravený. Bon appetit! - Pripravený diétny mäsový puding je lahodne kombinovaný s mliečnymi alebo ryžovými omáčkami. - Skúste namiesto mäsa použiť zeleninové mleté mäso (napríklad mrkva), dostanete zeleninový puding. - Môžete zmeniť chuť pokrmu pridaním vašich obľúbených korenín (čierne korenie, chmeľ-suneli, červená paprika, klinčeky, šafran, bazalka), omáčka alebo zelené. - Mäsový puding je dobrou alternatívou k obťažovaným karbonátom. A príprava je celkom jednoduchá!

Mäso kastról v rúre - 5 výdatné recepty

Dobrý deň, milí čitatelia blogu o výžive! Každý z nás pozná jedlo, ako je mäsový kastról. Väčšina receptov, pre ktoré sa navrhuje variť toto jedlo, obsahuje vysokokalorické zložky, ktoré sú škodlivé nielen pre našu postavu, ale aj pre naše zdravie. Preto vám dnes chcem povedať, ako sa v rúre pripravuje mäsový kastról, ktorý v chuti neprináša jeho vysoko kalorické náprotivky.

Hovädzí hrniec s zemiakmi

Na prípravu tohto pokrmu potrebujeme:

100 gramov hovädzieho mäsa;
190 gramov zemiakov;
1/5 časti kuracieho vajca;
10 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
lyžica na mlieko;
5 gramov masla.

Hovädzia buničina sa umyje, varí sa až do pripravenosti.
Varené mäso sa rozreže na plátky, ktoré potom prechádzajú cez mlynček na mäso. Maslo sa pridáva do mletého mäsa, všetko je mierne solené a zmiešané.
Zemiaky sa umyjú, ošúpajú, nakrájajú na veľké plátky a potom sa varia, kým nie sú pripravené. Voda sa vypustí, zemiaky sa sušia a horúco sa trú na strúhadle.
Do zemiakovej masy sa pridáva vajíčko, mlieko, všetko sa miesi a rozdelí na dve rovnaké časti.
Forma pre rúru je namazaná malým množstvom masla. Potom sa zemiaková kaša položí na dno.
Na vrchole pyré položili mleté mäso a na ňom opäť zemiaky.
Vrchná vrstva sa vyhladí lyžičkou a potom sa rozotrie kyslou smotanou.
Všetko sa varí v rúre pri teplote 180 ° C počas 10-15 minút.

Kalorický obsah na 100 gramov: 121 kcal.

Takáto kastról so zemiakmi je vynikajúcou možnosťou na večeru, ktorá si nevyžaduje veľa času na varenie. Zvyčajne pripravujem mleté mäso a zemiakovú kašu vopred a bezprostredne pred večerou si vytvorím vrstvy a pečiem ich v peci. Stojí za to zvážiť, že ak by sa zložky umiestnili do pečiva v chladnom stave, ich príprava by trvala 15 minút, a ak by boli v horúcom stave.

Video predstavuje recept na veľmi lahodný kastról s kuracím mäsom, zemiakmi a hubami:

Mäsový kastról so zeleninou

400-500 gramov kuracích filé;
250 gramov cukety;
20 g ovsených otrúb;
4 vetvičky kôpru;
2 polievkové lyžice nonfat kefíru;
100 gramov paradajok;
trochu soli a korenia;
vajec;
35 gramov syrového tuku nepresahuje 7%.

Metóda prípravy krok za krokom:

Otrubové otruby naplnené kefirom a vyňaté z produkcie až do opuchu.
Kuracie prsia sa umyjú a potom sa jemne nasekajú alebo mletú mlynčekom na mäso.
Cuketa umyje spolu s kožou rozdrvený na hrubom strúhadle.
Kuracie mleté zmiešané so soľou, korením, nasekaným kôprom vopred.
Cuketa sa pridáva do mletého mäsa, vajcia bije s metla, otruby a kefír. Všetko je zamiešané.
Syr sa trie na jemnom strúhadle.
Zeleninová zmes s mäsom sa posunie do formy pre rúru. Miska je zdobená paradajkami, predrezanými kruhmi.
Všetky posypané strúhaným syrom a poslané do rúry ohriaty na 180 stupňov. Príprava tejto večere počas 45 minút.

Kalorický obsah na 100 gramov: 88 kcal.

Ak ste nenašli 7% syra a nechcete zvýšiť obsah kalórií v jedle so zeleninou s viac mastných odrôd tohto výrobku, odporúčam nahradiť túto zložku zmesou z nízkotukových tvarohov a mlieka.

Mince a kapustový kastról

Na fotografii: mäsový kastról

Na varenie budete potrebovať:

0,5 kg kapusty;
0,5 kg mletého kuracieho mäsa alebo hovädzieho mäsa;
2 vajcia;
300 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
60 gramov olivového oleja;
veľká cibuľa;
mrkva;
niektoré zelené;
malé množstvo soli a korenia.

Kapusta je jemne nasekaná a prevarená.
Olej sa naleje do panvice, kapusta je tam tiež. Zelenina sa na pár minút vypáli na strednom ohni a potom sa k nej pridá mrkva nasekaná na jemnom strúhadle. V procese praženia zeleniny zmes, odporúčam neustále miešanie, inak kapusta môže horieť.
V samostatnej panvici vyprážané cibule, kým svetlo zlatá, a potom mleté mäso je prevedená na neho. Pečené až do polovice varené.
V tomto čase sa vajcia v oddelenej nádobe zmiešajú s kyslou smotanou pomocou mixéra.
Panvica na pečenie sa spracuje malým množstvom oleja. V jeho spodnej časti sa hodí polovica kapusty.
Na kapusta kapusta je posunutá plnkou z mletého mäsa a cibule, a potom dať kapusta znova.
Vrstvy sú naliate kyslou smotanou zmes. Pripravte si rúru s kapustou v rúre (180 stupňov) na 40 minút.

Kalorický obsah na 100 gramov: 121 kcal.

Pred podávaním zdobím každú porciu jemne nakrájaných čerstvých byliniek, ktoré pridávajú do jedla čerstvú chuť.

Mince a zelerový kastról

350 gramov mletého hovädzieho mäsa;
2 mrkvy;
štvrtinová cibuľa;
pár zelerových stoniek;
vaječný bielok;
štvrtina šálky paradajkovej omáčky;
40 gramov chleba;
trochu korenia a soli.

Cibuľa, zeler, mrkva, chlieb, bielkoviny sú rozdrvené v mixéri.
V oddelenej nádobe rozomlieť mleté mäso výslednou rastlinnou hmotou, soľou a korením.
Výsledná hmota je uložená vo forme pokrytej fóliou.
Mäsová zmes sa naleje do polovice objemu paradajkovej omáčky a pripraví sa v rúre, zahrieva sa na 200 stupňov 30 minút.
Potom sa miska odstráni, ochutí zvyškami omáčky a znovu nastaví na pečenie po dobu 50 minút.

Kalórie na 100 gramov: 134 kcal.

Vďaka paradajkovej omáčke je pochúťka voňavá a chutná. Zvyčajne varím takúto kastrólku na sendviče, pretože je chutná nielen horúca, ale aj studená.

Hubový kastról s mäsom

Na prípravu budete potrebovať:

kilo zemiakov;
pár vajec;
cibule;
pár lyžičiek kyslej smotany;
trochu soli, korenia, rastlinného oleja;
600 gramov kuracieho alebo mletého hovädzieho mäsa;
200 gramov čerstvých šampiňónov.

Zemiaky sa umyjú, ošúpajú, nakrájajú na stredné kúsky.
Zelenina sa prenesie na panvicu a varí sa až do úplného varenia. Tento proces mi zvyčajne trvá pol hodiny.
Potom sa kvapalina vypustí a zemiaky sa zahrejú na konzistenciu zemiakovej kaše.
Huby sa umyjú, čistia, narezávajú na tenké plátky.
Žiarovka je ošúpaná, rozdrvená do stavu malých tyčí.
Cibuľa s hubami ľahko vyprážané na panvici. Potom je tam mleté mäso, všetko je solené, korenené a zmiešané. Výplň je vyprážaná až do polovice varenia - v tomto čase sa väčšina vlhkosti odparí. Odporúčam použiť non-stick panvice, aby sa zabránilo horeniu náplne. Pri použití iného náradia používajte minimálne množstvo oleja.
Zemiaková kaša zmiešaná so zakysanou smotanou a vajcami. Všetko je zmiešané do homogénnosti a prenesené do hlbokého kontajnera, kde je šľahané.
Forma pre rúru je namazaná malým množstvom oleja, 2/3 časti zemiakovej kaše sa položia na jej dno tak, aby sa získali strany.
Náplň sa vloží do prijatého zemiakového koša a navrchu - zvyšok zemiakovej kaše.
Nádobu pripravte v rúre pri teplote 180 ° C počas 45 minút.

Kalorický obsah na 100 gramov: 95 kcal.

Ak chcete získať chuť červenať nad kastról, mal by byť rozmazaný s malým množstvom kyslej smotany pred ponorením do rúry.

Mimochodom, ako príloha k takejto večeri, odporúčam použiť ľahký zeleninový šalát, ukáže sa, chutné a zdravé!

Ak sa vám tieto recepty páčia, odporúčam vám, aby ste na ne na stránke v sociálnych sieťach udržali odkaz, aby ste ich nestratili. Môžete tiež zdieľať tieto recepty na večeru so svojimi priateľmi. Zbohom, milí čitatelia!

Páči sa vám tento článok? Robte dobrý skutok - zdieľajte s priateľmi na sociálnych sieťach:

Diétny zemiakový kastról: recepty s mletým mäsom, rybami a mäsom

Mnohí ľudia majú záujem o recept na diétny zemiakový kastról, a to nielen kvôli problémom s nadváhou. Pečené výrobky sú omnoho užitočnejšie ako vyprážané a niekedy varené výrobky: prvé obsahuje príliš veľa oleja a karcinogénov a pri varení veľa užitočných látok „ide“ do vody. Preto je praženie považované za ideálny spôsob prípravy diétnych jedál. Už sme zvážili, aké sú výhody pečených výrobkov, teraz sa zastavme na receptoch.

Zároveň však musia byť aj samotné výrobky diétne. Pri pečení mastného bravčového mäsa alebo skopového mäsa nemôžete dostať nízkokalorické a zdravé jedlo. Samozrejme, veľa zemiakov je považovaných za vysokokalorický produkt, ale vyhýbaním sa mastným omáčkam (ako napríklad majonéza) a mastným mäsám môžete získať hrniec na zemiaky. V rúre alebo pomalom sporáku - nezáleží na tom, zemiaky pečené s mäsom, rybami alebo hubami sa vždy ukážu ako chutné a jemné.

Akákoľvek gazdinka v príprave zemiakov zázraky: Aký je najlepší spôsob, ako znížiť zemiaky na kastról? Všetko záleží na stupni pripravenosti ostatných zložiek, napríklad, ak použijete hotové mleté mäso alebo varené kuracie prsia, zemiaky by sa mali narezať čo najmenšie (alebo strúhané), alebo variť a rmut úplne. Ale ak je pečenie plánované na surové mäso, potom, aby sa zelenina nezmenila na uhlie, mali by sa zemiaky narezať na vrstvy.

Kastról s mäsom, baklažánom a paradajkami

Dnes pripravíme kastról zemiakov, mäsa a zeleniny. Toto jedlo je ideálne pre večeru alebo dovolenku tabuľky.

Samostatne by som chcel spomenúť jednu z hlavných zložiek - baklažán. Južná zelenina má špeciálnu chuť, obsahuje veľké množstvo živín.

Lilkové vlákna nie sú stráviteľné a opúšťajú telo, odstraňujú toxíny a trosky. Zelenina pomáha znižovať množstvo zlého cholesterolu, zlepšuje činnosť srdca, normalizuje rovnováhu vody a soli. Baklažán sa často používa na chudnutie. Množstvo vitamínu C obsiahnuté v tomto produkte je dostatočné na prevenciu a prevenciu prechladnutia. Jesť baklažán sa odporúča pre starších ľudí s diabetom, tehotné ženy, to nie je prekvapujúce, tento výrobok obsahuje prvky, ako je draslík, fosfor, horčík, železo, vápnik, vitamíny B, vitamín C. t

Takže pokračujte v peci na varenie zemiakov a mäsa. Príprava jedla a príprava pokrmu trvá približne 1 hodinu a 20 minút.

500 g bravčového mäsa (panenka alebo šunka);
2 baklažány;
350 gramov zemiakov;
60 gramov syra:
paradajky 2 ks;
1 cibuľa;
kyslá smotana;
soľ;
koreniny;
olej z hroznových semien.

Nakrájame cibuľu, zemiaky a paradajky na krúžky, baklažány a mäsové vrstvy. Zemiaky nasypte na dno pekáča, posypte korením a soľou. Na zemiakoch rozložte cibuľu a polovicu paradajok.

Vrstvy baklažánu, posypeme olejom, naplníme korením a soľou.

Na baklažán rozložte kúsky mäsa, pridajte korenie podľa chuti.

Zostávajúce zvyšky paradajok opäť rozdeľte, nalejte na maslo, dajte kastról do rúry na 30 minút pri teplote 200 ° C.

Počas tejto doby sa zelenina trochu zmäkne a paradajky vytvoria šťavu.

Povrch kastrolu prikryte zakysanou smotanou a syrom, nechajte 15-20 minút v horúcej rúre.

Delikátny hrniec zo zemiakov a mäsa je pripravený.

S miešanými vajcami

Toto jedlo čiastočne pripomína pizzu alebo otvorený koláč, ale v skutočnosti je to pôvodný zemiakový kastról s miešanými vajcami.

Na jeho prípravu bude potrebné:

4-5 zemiakov;
5 vajec;
pohár mlieka;
150 gramov šunky;
200 gramov tvrdého syra;
1 stredne paradajka;
2-3 strúčiky cesnaku;
pol zväzku zelenej cibule;
trochu zeleniny a masla, soľ, korenie, strúhanku.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na rovnaké kruhy s hrúbkou asi 3-5 milimetrov. Všetok syr trel na strúhadle s veľkými otvormi.

Plátky zemiakov dáme do hlbokej misky, okoreníme soľou a korením, pridáme dve polievkové lyžice rastlinného oleja a tretinu strúhaného syra, všetko dôkladne premiešame.

4. Okrúhly plech na pečenie umyte maslom a posypte strúhankou.

5. Plátky zemiakov vložte do tvaru. Najprv po stranách - prekrývajú, potom začína od stredu dna v špirále, tiež sa prekrývajú. Ak strúhaný syr zostáva na dne misy - položte ho na zem, najmä tam, kde sú otvory.

6. Predhrejte rúru, pripravte zemiaky v peci 15 minút pri 200 ° C.

7. Naklepte vajcia do hlbokej misy, soli a korenia, pridajte mlieko a dôkladne porazte vidličkou, pridajte rozdrvený cesnak.

8. Cibuľa, šunka, paradajka, nasekané, pridané do vajec. Tam - zostávajúci strúhaný syr, dôkladne premiešajte.

9. Po 15 minútach vyberte zemiaky z rúry, nalejte pripravenú náplň do stredu „koláča“.

10. Vložte do rúry a pečieme ďalších 15-20 minút, až kým nie sú mäkké boky zemiakov a červená omeleta.

Podávajte pri stole, mierne vychladnite a nakrájajte na porcie. Bon appetit!

Zemiakový a mletý hovädzí kastról

Najčastejšie sa mleté mäso používa na hrniec zemiakov - je lepšie pečené ako kusové mäso. Miska s týmto výrobkom je jemná a jemná. Na implementáciu receptu na 4 porcie potrebujeme produkty:

1 kg zemiakov
600 g bravčového a hovädzieho mäsa (môžete si vziať kurča alebo mletú morku);
120 g tvrdého syra;
3 surové kuracie vajcia;
cibuľu alebo zelenú cibuľu nasekanú;
soľ a korenie podľa chuti;
kyslá smotana - pár lyžíc;
olej na mazanie.

Čistíme zemiaky a cibuľu, nakrájané (lepšie strúhané). Zemiaky je potrebné stlačiť. Potom položte vymastenú polovicu, položte mleté mäso na vrch a posypte cibuľou.

Na veľkom strúhadle nasypeme syr, zmiešame s kuracími vajcami, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Pridáme aj kyslú smotanu a celú hmotu rozotrite na cibuľu mletým mäsom. Lžička vyrovnať a dať do rúry vyhrievané na 180-190 stupňov po dobu 50-60 minút.

Podávajte horúce kastról podávaný okamžite.

Recept na diétny zemiakový kastról s konzervovanými rybami

Nemenej chutné a delikátne je kastról konzervovaných rýb a zemiakov. Ako rybacia zložka, môžete si vziať absolútne každý podľa vášho výberu (nielen v paradajkách): makrela, sardinka, saury, tuniak, alebo akékoľvek iné.

Na prípravu jedál budete potrebovať produkty:

3-4 veľké zemiakové hľuzy;
1 cibuľa;
2 kuracie vajcia;
plechovku z akýchkoľvek konzervovaných rýb (používal som makrela);
100 g tvrdého syra;
vziať korenie a soľ podľa chuti;

Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch, najprv pripravíme všetky produkty: ošúpeme zemiaky a cibuľu, otvoríme nádobu s rybami.

Dáme zemiaky na hrubý strúhadlo, vytlačíme všetku šťavu, okoreníme korením a korením podľa chuti a premiešame. Polovicu položte do mazaného rastlinného oleja. Mierne zatlačte nadol a dolu.

Potom dáme cibuľu, vopred rozrezanú na krúžky.

Pokiaľ ide o konzervované ryby, olej z nádoby by nemal byť vypustený (kvapalina nasýti spodnú vrstvu zemiakov) - spolu s dužinou rozdrvte všetko vidličkou a položte rovnomernú vrstvu na vrch cibule.

A vrchná vrstva - zvyšné zemiaky. Tiež ležať a vyrovnať. Potom rozbite pár vajec do šálky a porazte vidličkou. Túto zmes nalejeme na všetku masu zemiakov.

V tejto forme dáme kastról do predhriatej rúry na 180 stupňov tak, aby boli zemiaky a cibuľa mäkké. To bude stačiť na 40-50 minút (v elektrických peciach - režim horného a dolného vykurovania).

Potom vyberieme kastról a posypeme strúhaným syrom, nastavíme na ďalších 10-15 minút, aby sme získali hrudku syrového syra.

Zemiaky a varené kuracie prsia

Ďalší výborný recept na zemiakový kastról s kuracími prsiami a paradajkami. Na varenie sa berie pripravené varené kurča. Pokiaľ ide o paradajky, je lepšie používať pôdu - sú aromatickejšie a zdravšie, ale skleníkové paradajky kúpené v zime budú šťavnatým doplnkom k jedlu.

Na prípravu diétneho zemiakového hrniec v rúre budete potrebovať nasledujúce produkty:

jedno kuracie prsia, predtým varené v osolenej vode;
3-4 zemiaky;
cibuľová hlava;
soľ a korenie podľa chuti;
pár paradajok (môže byť nahradený cherry paradajkami);
3 surové kuracie vajcia;
rastlinný olej na mazanie formy - lyžica;
120 gramov tvrdého syra;
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňaťi a kôprom (môžete nahradiť sušené);

Zemiaky na varenie tohto pokrmu budú tiež strúhané. Ale najprv musíte soľ a korenie výrobku podľa svojho uváženia, stlačiť. Rovnomerne rozotrite v mazanej rastlinnej forme. Vyššie. Rovnako ako pri predchádzajúcom recepte dajte cibuľu nakrájanú na prstene:

Nakrájané kuracie prsia položíme na cibuľu. Nie je nutné ho smažiť, ak naozaj chcete získať diétny a zdravý produkt.

Urobme teraz vajcia hmotnosť - rozbiť vajcia do misy, mix s vidličkou, môžete dokonca poraziť trochu. Soľ a korenie, pridajte nasekané zelené.

Táto zmes naleje náš budúci kastról. Z vrchu položíme zvyšné zemiaky, nakrájame nakrájané paradajky a dáme do rúry predhriatej na 180 stupňov 50 minút.

Potom dostaneme a posypeme strúhaným syrom, nastavíme na ďalších 10 minút. Potom môžete rúru vypnúť a rúru nechať niekoľko minút v rúre.

5 receptov na chutné kastroly na pankreatitídu

Diéta pre akútnu a chronickú pankreatitídu (zápal pankreasu) je postavená podľa prísnych pravidiel. Použitie mnohých produktov musí byť obmedzené alebo úplne vylúčené zo stravy - aspoň do konca obdobia zhoršenia. To však neznamená, že by diétne menu malo pozostávať len z nesolených obilnín a polievok varených vo vode. Stôl pacienta sa môže líšiť s rôznymi potravinami, vrátane rôznych druhov kastról, ktoré budú rovnako užitočné pre dospelých aj deti. V tomto článku sú ponúkané nekomplikované a chutné recepty na jedlo.

Pečenie výrobkov v diétne menu

V mene pokrmu je skrytý náznak prospechu: výrobky zahrnuté v ňom nie sú variť, nie pečené, ale piecť. Tento spôsob prípravy vám umožní uložiť všetky zložky - bielkoviny, vitamíny, stopové prvky v najľahšie stráviteľnej forme. Podľa odborníkov na výživu je kastrol na pankreatitídu alebo cholecystitídu, zápal žlčníka, povolený nielen v chronickej fáze, ale aj počas exacerbácie, s výnimkou obdobia sprevádzaného horúčkou, nevoľnosťou, vracaním a bolesťou brucha. Keď zápalový proces ustúpi a príznaky akútnej intoxikácie zmiznú, môžete bezpečne zadať liečbu v menu.

Jedlo je známe tým, že sa dá variť z takmer všetkého. Diéty sú:

Pre diétne tabuľky fit niektorý z týchto produktov. V tvarohu, ryži a krupici sa do hlavnej zložky pridáva ovocie, ak ide o zemiaky alebo cestoviny, môžete pridať mäsovú a zeleninovú zložku, čím sa jedlo stane chutnejším a zároveň sa zvýši jeho úžitok.

Recepty na pankreatitídu

Zvážte recepty na varenie kastról, povolené pre pankreatitídu, tam sú tiež farebné a chutné fotografie. Široká ponuka možností vám umožňuje, aby sa menu pacienta stalo čo najrôznejším.

Tvaroh

Obsahuje nasledujúce zložky:

vaječný bielok z 5 vajec;
500 g tvarohu so stredným obsahom tuku;
1 polievková lyžica krupice;
0,5 lyžice granulovaného cukru;
jablká sladké a kyslé odrody - 3 kusy;
čerešne - 50 g;
banány - 1 kus.

Dajte tvaroh do mixéra a poraziť, kým krémová hmota. Peel jablká, bez banánov, čerešne z jám. Všetky kaše v mixéri oddelene od tvarohu. Mix tvarohu s krupice, cukru, ovocia a bielkovín, dať do formy, pečieme 35 minút v rúre, predhriate na 180 stupňov Celzia.

Taký dezert je silou a pomalým varičom. Treba dať syr so všetkými prísadami a zapnúť prístroj nastavením režimu Pečenie.

Mrkvový hrniec

surový koreň - 200 g;
obsah mliečneho tuku 3,2% - 1,5 šálky;
kyslá smotana 20% - 40 g;
10 g masla, krupice a cukru;
jedno vajce;
5 g suchárov;
soľ - podľa chuti.

Opláchnite mrkvu pod prúdom vody a rozotrite. Zrieďte mlieko vodou na polovicu a varte v ňom zeleninu až do polovice varenia. Pridajte krupicu, dobre premiešajte a pokračujte v varení, až kým nebude jemná.

Chladené mlieko-mrkva zmes, cukor, soľ a vajcia. Namažte plech a posypte strúhankou. Nasaďte na ňu výslednú hmotu. Pečieme pol hodiny v rúre a nastavte teplotu na 180 stupňov Celzia.

Kastról z mäsových cestovín

Jedlo je ľahko stráviteľné a výživné. Je potrebné:

malé rezance - 2 poháre;
mlieko a voda - 2 šálky;
biele kuracie mäso - 300 g;
proteín z 2 vajec;
soľ - podľa chuti, ale nie zneužitá.

Varíme kurča, prejdeme mixérom. Rezance uvaríme v zmesi mlieka a vody, vypustíme do cedníka a necháme odtiecť. Dajte do toho plnku, vaječné bielky, premiešajte. Pečieme v rúre 15 minút.

Zemiakový kastról s mäsom

Zemiakový škrob sa kombinuje s mäsovými bielkovinami - jedna zložka pomáha vstrebávať druhú a spolu vytvára výborný a výživný duet. Jednoduchosť prípravy umožňuje zvládnuť aj najskúsenejšieho šéfkuchára. Je potrebné:

teľacie mäso alebo kurča (biele mäso) - 300 g;
ošúpané zemiaky - 600 g;
mlieko - 150 ml;
kuracie vajcia - 2 kusy;
maslo - 30 g;
kyslá smotana 20% - 20 g;
soľ - podľa chuti.

Ošúpajte zemiaky, varte a kašu do stavu zemiakovej kaše, pridajte teplé mlieko. Puree pretrepať, aby sa stal sviežim. Mäso a mleté mäso alebo mixér uvaríme, pomleté mäso zmiešame s roztopeným maslom, zemiakovú kašu vychladneme a vajce pridáme, potom rozdelíme na polovicu. Položte polovicu zemiakov v rovnomernej vrstve na dno mazanej, naolejovanej formy, prelejte vrstvou mletého mäsa a prikryte ju ďalšou vrstvou zemiakovej kaše. Vrchná vrstva zemiakov so smotanou a dať do rúry, vyhrievané na 250-280 stupňov po dobu 30-35 minút na pečenie.

Tekvica s ryžou

Tekvica - diétna zelenina, povolené v akomkoľvek štádiu zápalu pankreasu. V kombinácii s ryžou dostávame výživné a zdravé jedlo varené podľa všetkých pravidiel dietetiky. trvať:

1 šálka ryže;
3 - 4 poháre strúhanej surovej tekvicovej buničiny;
2 vajcia;
150 g nízko nasoleného tvrdého syra s nízkym obsahom tuku;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
0,5 čajovej lyžičky soli;
2 poháre vody.

Premyte ryžu a pridajte vodu. Dajte do misky s vekom a varte v mikrovlnnej rúre. Nechajte ryžu stáť v rúre ďalších 10 minút, aby absorbovala vodu a pary. Ošúpajte tekvicu a strúhajte, strúhajte aj syr. Zmiešajte všetky prísady a 2/3 kúsky strúhaného syra. Hladká hmota na vrchole a posypeme zvyšným syrom. Pečieme v mikrovlnnej rúre.

Všetky tieto varianty kastról sú vhodné pre výživovú výživu u pacientov s patologickými stavmi gastrointestinálnych orgánov, vrátane pankreatitídy počas prechodu ochorenia z akútneho do chronického štádia.

Objemy zložiek sa líšia podľa potreby, hlavná vec nie je zneužívať soľ a syr, pretože tieto produkty dráždia pankreas.