Ako jesť s gastroduodenitídou

Kľúčom k účinnej liečbe sa stáva racionálna výživa s gastroduodenitídou. Postihnutý žalúdok a črevá potrebujú úspornú diétu. Len tak môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej diéty musíte mať na pamäti niekoľko základných odporúčaní.

Účel stravy

Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov vrátane gastroduodenitídy. Toto ochorenie je sprevádzané takýmito nepríjemnými príznakmi gastrointestinálneho traktu, ako sú:

  1. Konštantná ťažkosť v žalúdku.
  2. Neutrálne záchvaty.
  3. Pálenie záhy.
  4. Nepohodlie v dutine brušnej po jedle.
  5. Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.

Strava s gastroduodenitídou zmierňuje tieto príznaky, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.

Zásady výživy

K diéte bola účinná, musíte si zapamätať niekoľko základných pravidiel:

  1. Každý kúsok jedla sa musí dôkladne žuť. Požitie nemletých potravín poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
  2. Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Snažte sa jesť denne v rovnakom čase.
  3. Nejedzte nadmerne studené alebo teplé jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uložené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, sa musia pred použitím uchovávať pri izbovej teplote určitý čas.
  4. Ak si nemôžete predstaviť svoj život bez sladkostí, potom si vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládať chorobu.
  5. Úplne odstráňte použitie vyprážaných potravín. Varíme a pečieme mäso a zeleninu.
  6. Ako nápoj si vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie je vybrané po konzultácii s lekárom.

Dodržiavaním týchto odporúčaní sa môžete rýchlo zbaviť choroby a nespôsobiť poškodenie zdravia.

Účinné diéty

Existuje niekoľko základných diét určených na liečbu gastrointestinálnych ochorení. Ak sa použije gastroduodenitída:

  1. Tabuľka číslo 5. Jej hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, zvýšiť vylučovanie žlče. Základom takejto diéty je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Zároveň by malo množstvo bielkovín a sacharidov zostať v normálnom rozsahu.
    • Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, rozomelú sa na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. Do jedál môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.
    • Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallowom alebo medom.
    • Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslá smotana, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírom alebo pazderom.
  2. Tabuľka 1. Strava s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo v poslednej fáze liečby. To znamená úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Potraviny by sa mali rýchlo stráviť, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.

Voľba špecifickej diéty je založená na výsledkoch analýzy pacienta. Odborník by mal poskytnúť všetky potrebné odporúčania pre správnu výživu.

Výber stravy v závislosti od formy ochorenia

Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od nich špecialista vyberie špecifický výživový program.

Existujú tieto odrody:

  1. Diéta v akútnej forme ochorenia. Vyvolajúcim faktorom je použitie tukových potravín, alkoholu, dávok suchých potravín. Preto je v prvom rade potrebné odstrániť škodlivé produkty zo stravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým. V prvých dňoch je lepšie zabudnúť na jedlo. Snažte sa piť viac bylinného čaju alebo šípky infúzie. Potom sa držte jemného menu.
  2. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčiť zložky, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené výrobky, huby. Nejedzte jačmeň a jáhly. Surová zelenina nie je najlepšie jesť. Jedzte dusené alebo dusené.
  3. Strava s gastroduodenitídou s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby sa tomu zabránilo, držať sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac naraz. Variť alebo piecť pokrmy. Môžete rýchlo variť zdravý obed s parníkom. Pite viac kompótov, želé, šípkové infúzie, kozie mlieko. Použite nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, cereálie, polievky, pečené ovocie.
  4. Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh je sprevádzaný výskytom erózie na stenách čreva a žalúdka. Zastavte tento proces s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefíru, tvarohu, cereálií, polievok, sladkého ovocia, rýb a chudého mäsa je povolené. Steam alebo mletie potravín.
  5. Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Na úspešné uzdravenie stačí odstrániť škodlivé produkty z jedálneho lístka, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Snažte sa piť viac minerálnej vody.

Osobitné odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.

Zoznam prísne zakázaných výrobkov

V akejkoľvek forme ochorenia postupuje zoznam výrobkov, ktoré je prísne zakázané používať. Zahŕňa:

  1. Kvas.
  2. Čerstvé pečivo, chlieb.
  3. Mastné mäso alebo ryby.
  4. Údené výrobky.
  5. Živočíšne tuky.
  6. Horčica.
  7. Chren.
  8. Chocolate.
  9. Termíny.
  10. Ríbezle, egreše, maliny.
  11. Zmrzlina
  12. Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, repa, uhorky.
  13. Silný čierny čaj a káva.
  14. Masa.

Použitie týchto produktov vedie k komplikáciám ochorenia, ako aj k závažným zdravotným následkom.

Približné menu na týždeň

Zdravé jedlo nebude nutne chutiť. Ak urobíte správne menu na týždeň, potom budete jesť chutné, zdravé jedlá denne. Týždennú diétu možno vyjadriť nasledovne:

  1. Pondelok.
    • Na raňajky, malá ryžová kaša v nízkotučné mlieko. Vezmite si šálku kakaa.
    • Po niekoľkých hodinách jesť jablko pečené v rúre. K tomu sa zvyčajne pridáva med.
    • Na obed - zeleninová polievka, dusená karbonátky a brokolica pyré.
    • Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne sušienky, čaj s pridaným mliekom.
    • Na večeru je módne variť pohánku s malým kúskom pečených rýb.
    • Ak trpíte hladom pred spaním, vypite pohár teplého mlieka.
  1. Utorok.
    • Na raňajky si pripravte mliečnu kašu z ovsených vločiek, berry mousse.
    • Druhé raňajky môžu byť pečené ovocie.
    • Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompót.
    • Najlepšie popoludňajšie občerstvenie je dogrose vývar.
    • Na večeru postačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
    • Pred spaním vypite pohár kefíru.
  1. V stredu.
    • Na raňajky malý podiel tvarohu, čaj.
    • Ovocný želé obed.
    • Obed môže byť vyrobený z mliečnej polievky s perličkovým jačmeňom, mäsovými suflémi.
    • V poludnie je dostatok ovocných želé, šípkový vývar.
    • Doprajte si večeru s pohánkovými cereáliami s mäsom a mliekom.
    • Pite pohár želé pred spaním.
  1. Štvrtok.
    • Na raňajky, krupica kaša varená v mlieku, rovnako ako malý nízkotučné tvaroh.
    • Po chvíli zjedzte pečené jablko.
    • Na večeru vyskúšajte polievku Hercules, varenú v zeleninovom vývare, parný kotlet s mrkvovým pyré.
    • Na popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko sušienok, kokteil s čakankou.
    • Večera tvorí ryžový puding, parné kuracie placky, kissel.
    • Pred spaním vypite dostatok mlieka.
  1. Piatok.
    • Vynikajúcou raňajkou bude polievka tvarohu s banánom, čajom.
    • Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
    • Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
    • Pre popoludňajšie občerstvenie dostatok otrubových bran.
    • Lahodná večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
    • Pred spaním použite pohár jogurtu.
  1. V sobotu.
    • Na raňajky si pripravte ovsené vločky a pite kakao.
    • Berry pena je vhodná ako neskoré raňajky.
    • Obed sa môže skladať z polievky, pohánky s mäsom.
    • Na obed obmedzte vývar boky.
    • Varíme večeru z dusenej zeleniny, pečených rýb, varených vajec.
    • Neskoro večer je dosť kefíru.
  1. Nedeľa.
    • Prvé raňajky sa skladajú z tvarohu s pridaním čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
    • Neskôr zjedzte nejaký ovocný šalát.
    • Ako večera urobíme ryžovú kašu s mäsom, želé.
    • Pri obede obmedzte infúziu divokej ruže.
    • Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte zo zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.

Medzi jedlami pite viac minerálnej vody. Dodržiavajte režim, kým nie je úplne vyliečený.

Lahodné zdravé recepty

Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zdravé potraviny môžu variť výdatné, chutné jedlo. V ponuke nájdete recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá. Medzi najobľúbenejšie patria:

  1. Karbonátky. Kuracie filety varíme plnkou. Zmiešajte so strúhanou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Zo zmesi sa vytvorili malé guľôčky. Varte ich až do varenia vo vriacej vode.
  2. Pečené jablká. Pre tento pokrm sú vhodné iba sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Otvor jemne posypte práškovým cukrom. Prineste ovocie do pece pri nízkej teplote. Akonáhle sa na ňom vytvorí rudá kôra, vyberte ju. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
  3. Ovocný šalát Akékoľvek nekyslé ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostniť banány, jablká, broskyne. Pridajte nejaké jahody. Jemne nakrájajte všetky ingrediencie. Naplňte svetlým prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete hýčkať.
  4. Berry pena. Použite akékoľvek bobule, okrem zakázaných. Dôkladne ich opláchnite. Stlačte šťavu. Zmes šťavy, zvyšok bobúľ a vody do varu. Filtrujte kompozíciu. Zostávajúcu kvapalinu opäť priveďte do varu. Dajte trochu cukru a krupice. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladla, porazte ju. Šíri na smotany.
  5. Zeleninový vývar. Rozdrvte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Varte asi 25 minút na nízkej teplote. Potom nechajte vývar variť asi 15 minút. Strain. Na tomto vývare môžete variť akúkoľvek cereálnu polievku.
  6. Ryby guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravú, tresku alebo riečny ostriež. Osolte. Rozdrvte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kôpor. Dajte ryby do hrnca s hustým dnom. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar. Rozprestrite zeleninu. Uhasiť ryby na pol hodiny cez nízke teplo.
  7. Ľahká vinaigrette. Pre to bude potrebovať: repa, mrkva a zemiaky. Varte zeleninu v dvojitom kotle a nakrájajte. Zmiešajte šalát. Obväz môže urobiť ľanový olej.
  8. Krupicová polievka. Varte pol šálky mlieka. Postupne pridajte polievkovú lyžicu krupice. Varte asi 20 minút za stáleho miešania. Zadajte 20 gramov masla a lyžičku granulovaného cukru.
  9. Lazy knedle. Rozvarte tvaroh so sitom. Nalejte lyžicu múky, lyžičku cukru a vajcia. Cesto upečte. Vyvaľajte z neho klobásu. Nakrájajte na malé kúsky. Kolá získané vo vriacej vode varíme 5 minút. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Dodržiavanie všetkých predpisov o správnej výžive, môžete sa vyrovnať s chorobou. Ale skôr, ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.

Vlastnosti stravy s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Aby zápalový proces v sliznici žalúdka a dvanástnika 12, nazývaný gastroduodenitída, ustúpil, musíte dodržiavať diétu. Zvlášť dôležité je korigovať jedlo v prípade exacerbácie chronickej gastroduodenitídy a objavenia sa príznakov akútnej formy zápalu. Menu sa zároveň líši v závislosti od fázy, štádia gastroduodenitídy a indikátorov žalúdočnej kyslosti pacienta. Preto je lepšie koordinovať menu so svojím lekárom. Skutočnosť, že môžete jesť s gastroduodenitis, povedzte článku.

Prečo musím dodržiavať diétu?

Hlavnou úlohou diéty pre gastroduodenitídu v akútnom štádiu a akútnej chorobe je znížiť zaťaženie orgánov tráviaceho systému, minimalizovať účinky na žalúdočnú sliznicu a dvanástnikový vred škodlivých faktorov. Z tohto dôvodu sú potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné (príliš mastné, vyprážané), pevné, tvrdé potraviny vylúčené zo stravy. Jedlo sa prijíma podľa špecifickej schémy, sledujú sa terapeutické diéty č. 1, č. 1 A, č. 1 B, č. 2, v závislosti od pohody pacienta.

Všeobecné pravidlá výživy

Všetky spotrebované výrobky by mali mať homogenizovaný stav, tj rozdrvený, rozdrvený na homogénnu hmotu. Aby sa to dosiahlo, produkty sa strávia, skrútia sa cez mlynček na mäso, preruší sa miešačom, rozdrví sa na jemnom strúhadle, rozdrví sa vidličkou. Počas jedla musíte dôkladne užívať jedlo.

Príliš horúce jedlo alebo ľadové nápoje sú zakázané, pretože dráždia sliznice. Všetko, čo ide do žalúdka, by malo mať neutrálnu teplotu. Jedlá s výrazným chuťou musia byť tiež vylúčené zo stravy. Patria sem omáčky, nakladané výrobky, korenisté, korenisté, príliš slané a kyslé, konzervované, cukrovinky. Z alkoholických nápojov sa musí upustiť.

Je dôležité, aby ste sa nepreháňali, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka. Za týmto účelom sa jedlo konzumuje 4-5 alebo viackrát za deň, ale porcie sú veľmi malé. Pacient musí monitorovať množstvo tekutiny spotrebovanej počas dňa. Počas dňa potrebuje vypiť aspoň 1,5 litra vody.

Čo jesť s gastroduodenitídou?

To, čo sa môže konzumovať s gastroduodenitídou, bude závisieť od formy ochorenia, jeho štádia a prítomnosti sprievodných patológií tráviaceho traktu.

Odporúčame, aby ste zistili, či sa teplota môže počas gastritídy zvýšiť.

Tabuľka 1 A

Najčastejšie majú pacienti s gastroduodenitídou normálnu alebo zvýšenú kyslosť žalúdka. V tomto prípade, počas exacerbácie a akútnej formy ochorenia, lekár odporúča nasledovať terapeutickú diétu č. 1 A. To znamená úplné odmietnutie potravy počas prvého dňa ochorenia. Pacientovi je dovolené piť čistú vodu alebo slabý čaj bez cukru. Od druhého dňa sa do diéty zavedú výrobky povolené diétnym stolom:

  • viskózna kaša s ryžou, krupicou alebo ovsenými vločkami (možno pridať maslo);
  • parná omeleta;
  • zeleninové polievky;
  • nízkotučný tvaroh;
  • mlieko;
  • suflé z diétneho mäsa (kuracie mäso, moriak, králik, teľacie mäso);
  • rybacie suflé z rýb s nízkym obsahom tuku;
  • bobuľovité a mliečne želé, želé;
  • čaj s mliekom, odvar z divokej ruže.

Tip! Keď gastroduodenitis povolené nielen kravy, ale kozie mlieko. Okrem toho sa kozie mlieko považuje za užitočnejší produkt, obsahuje lyzozým - látku, ktorá zabraňuje rastu baktérií Helicobacter pylori, ktoré spôsobujú zápal žalúdka.

Jesť, pozorovanie tabuľky číslo 1 A, budete potrebovať od 6 do 8 dní, v závislosti na stave pacienta a typu ochorenia. Napríklad pri povrchovej gastroduodenitíde sa bude musieť prísna diéta dodržiavať niekoľko dní, pretože zápal ovplyvnil len horné vrstvy sliznice. Pri erozívnej gastroduodenitíde bude prísna diéta trvať dlhšie, pretože tento stav sa považuje za závažnejší a môže sa zmeniť na vred, ak sa nedodržia odporúčania lekára.

Číslo tabuľky 1 B

Po prenesení stravy č. 1 A do diétneho stola č. 1 B. Jeho menu sa rozširuje, pridávajú sa nové produkty a metódy ich prípravy, zvyšuje sa denný príjem kalórií. Režim pacienta však zostáva podstielkou alebo polpenziou, a preto celkový príjem kalórií zostáva pod normou. Na diéte 1B je pacientovi dovolené jesť mliečne kaše, tvaroh a polievky v zeleninovom vývare. Jednorazové menu gastroduodenitu môže zahŕňať jedlá z rýb alebo mäsa, dusené, v rúre alebo na panvici na peci pomocou spôsobu varenia alebo dusenia. Pacient musí dodržiavať diétu 1B od 10 dní do 1 mesiaca, obdobie závisí od stavu pacienta a závažnosti ochorenia.

Po čísle tabuľky 1 B je pacient presunutý do tabuľky 1. Jeho princípy, musí byť pacient sledovaný v remisii chronickej gastroduodenitídy. Do stravy sa zavádza potrava obvyklej konzistencie (nie kašovitá alebo mletá), ale pacient sa stále odporúča, aby počas jedla dôkladne žuval. Pri varení je lepšie použiť soľ na minimum, korenie a korenie treba zlikvidovať.

Tabuľka č. 1 rozširuje zoznam povolených produktov, a preto sa recepty na gastroduodenitídu stávajú rozmanitejšími. Varená zelenina, tvrdé syry bez ostrých odrôd, klobása doktora, včerajší chlieb, sušienky môžu byť zahrnuté do stravy. Mäso môže byť konzumované len s nízkym obsahom tuku, ako aj s rybami. Olivový a rastlinný olej možno pridať do obilnín a šalátov.

Ovocie v menu

Čerstvé plody a plody by nemali byť konzumované počas gastroduodenitídy, pretože kyseliny v ich zložení dráždia sliznicu. Výnimkou sú banány. Tieto plody sa považujú za bezpečné pri gastroduodenitíde. Je lepšie zvoliť mäkké, žlté ovocie. Tomel je tiež schváleným ovocím, ale musí byť dobre vyzretý, nie sťahujúci, mierne sladký.

Na otázku, či hrozno možno konzumovať s gastroduodenitídou, odborníci na výživu často dávajú negatívnu odpoveď. Hrozno obsahuje príliš veľa cukru, ktorý aktivuje fermentačné procesy v črevách a môže vyvolať ťažkosti v žalúdku, zvýšenie tvorby plynu. Preto je lepšie upustiť od používania hrozna.

Lekári varujú, že je najbezpečnejšie jesť sezónne ovocie pestované v oblasti, kde človek žije. Jablká, slivky, hrušky, marhule môžu byť zahrnuté do jedálneho lístka na ochorenie žalúdka, ale je lepšie ich nepoužívať v surovej forme. Môžete ich použiť na varenie kompótov, želé.

Neodporúča sa používať exotické ovocie z diaľky. Mimo sezóny, dokonca aj melóny, ktoré sú nám známe s gastroduodenitídou, môžu zhoršiť zdravotný stav pacienta, spôsobovať bolesť brucha, hnačku, nevoľnosť a zvracanie.

Keď už hovoríme o tom, ktoré ovocie môže byť zahrnuté do stravy s gastroduodenitom, stojí za to varovať pred nebezpečenstvom konzumácie citrusových plodov: citrónov, pomarančov, grapefruitov. Zvyšujú kyslosť žalúdka, čo môže zhoršiť priebeh ochorenia. Z rovnakého dôvodu stojí za to odmietnuť jesť bobule, najmä ríbezle, brusnice, egreše.

Odporúčame, aby ste sa naučili, prečo sa vyvíja pankreatitída.

Prečítajte si: ako pochopiť, že osoba má zápal slepého čreva.

Tabuľka č

Pri chronickej gastroduodenitíde s nízkou kyslosťou v remisii sa odporúča držať sa tabuľky č. 2. Úplne eliminuje použitie potravín, ktoré spôsobujú fermentačné procesy v črevách: pečenie droždia, čerstvé ovocie, strukoviny, mlieko. Je potrebné upustiť od výrobkov obsahujúcich veľké množstvo vlákniny - čerstvá zelenina, najmä biela kapusta, celozrnný chlieb, cestoviny, otruby.

Predpísať diéta terapia by mal lekár po vyšetrení pacienta, s prihliadnutím na zvláštnosti priebehu ochorenia v každom prípade. Všeobecne platí, že dodržiavanie diéty poskytuje dobrý terapeutický účinok a výrazne urýchľuje proces hojenia. Dodržiavanie diéty v štádiu remisie ochorenia, je možné zabrániť rozvoju jeho exacerbácie.

Diéta s gastroduodenitis - zakázané, povolené výrobky, chutné recepty

Strava s gastroduodenitídou je jedným z hlavných prvkov komplexnej terapie. Uistite sa, že budete dodržiavať prísnu diétu počas obdobia exacerbácie, ďalej správnu výživu, aby ste predišli relapsom. Diéta podporuje rýchle zotavenie, normalizuje mikroflóru, zvyšuje ochranné funkcie tela, obnovuje správne trávenie.

Strava je v akútnom štádiu

Vo väčšine prípadov exacerbácia gastrointestinálnych ochorení prispieva k podvýžive, narušenému režimu a zlým návykom. Ak chcete pomôcť telu zotaviť sa, musíte urobiť správnu diétu, vzdať sa alkoholu, fajčiť, drogy, znížiť používanie liekov, normalizovať diétu.

Pravidlá výživy vo fáze zhoršenia:

  • Musíte jesť až 6 krát denne v malých porciách. Po jedle by mal zostať mierny pocit hladu. Aby sa zabránilo prejedaniu, odporúča sa pred jedlom vypiť pohár nesýtenej minerálnej vody.
  • Posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním. Hustá, výdatná večera, potraviny, ktoré sa ťažko strávia, nie sú povolené.
  • Je potrebné jesť pomaly, každú časť dôkladne žuť. Je zakázané jesť suché ryby na cestách. Nehovorte pri jedle.
  • Jedlá by mali byť pri príjemnej teplote - nie horúce a nie príliš studené. Sú to teplé pokrmy, ktoré prispievajú k rýchlemu trávenia, normálnej činnosti tráviaceho systému. Horúce jedlo, studená dráždi sliznicu, provokuje pálenie záhy, svrbenie.
  • Počas obdobia exacerbácie je zakázané konzumovať alkoholické nápoje, sycené nápoje, silný čaj, kávu, sladkosti, údené výrobky, konzervované potraviny, vyprážané, mastné, korenené jedlá.
  • V dennej strave by mali byť prítomné prvé kurzy - polievka s mäsom, zeleninový vývar, zelený boršč, kapustová polievka, pohánka, ryža, ovsené vločky, dusená zelenina, mliečne výrobky.
  • Z tukov povolené rastlinný olej, maslo. Zakázané horúce omáčky, majonéza, kečup, horčica.
  • Je potrebné upustiť od rýchleho občerstvenia, výrobkov s obsahom látok zvýrazňujúcich chuť, príchutí, chemických prísad - triesok, orechov, sušienok, sušených rýb vo vrecúškach, chobotnice a iných podobných výrobkov na pivo.

Zoznam povolených produktov:

  • mlieko;
  • kyslá smotana;
  • jogurt;
  • tvaroh;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • syr;
  • pohánka;
  • ryže;
  • ovsené vločky;
  • krupica, kukurica;
  • pšeničný chlieb;
  • sušienky, keksy, buchty;
  • sušené marhule, hrozienka, slivky;
  • orechy;
  • zemiaky;
  • repa;
  • mrkva;
  • karfiol;
  • cukety;
  • mladý hrášok;
  • greeny - kôpor, petržlen, cibuľa;
  • malá uhorka;
  • chudé bravčové mäso;
  • hydina, jahňacina, teľacie mäso, králik;
  • morské ryby;
  • pečene;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • nesýtená minerálna voda;
  • Zelený čaj;
  • kompót zo sušeného ovocia;
  • cestoviny.

Z povolených produktov môže prísť s extrémne veľa zdravých, chutných jedál. Strava nebude monotónna, otravná. Po vymiznutí bolestivých príznakov sa odporúča pokračovať v správnej výžive, ale pravidelne sa vyprážané jedlá, koreniny, omáčky, šaláty s majonézou, čokoláda, káva, alkohol. Všetko s mierou, v rámci rozumu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Problémy s tráviacim traktom sú často sprevádzané zvýšením kyslosti žalúdka. Situácia je nebezpečná pre výskyt pálenia záhy, popraskania, podráždenia sliznice, zápalu. Tam je nevoľnosť, bolesti žalúdka, pocit preplnenosti, strata chuti do jedla, stráviteľnosť prospešných zložiek zhoršuje, telo oslabuje, toxíny sa hromadia. Na normalizáciu úrovne kyslosti užívajte špeciálne lieky, po ktorých nasleduje špeciálna diétna strava.

V tomto prípade sa vyžaduje dodržiavanie všetkých pravidiel uvedených v predchádzajúcej časti. Je potrebné pripomenúť, že nasledujúce produkty prispievajú k zvýšeniu kyslosti:

  • káva;
  • silný čaj;
  • med;
  • citrusové ovocie;
  • jahody;
  • malina;
  • slivky;
  • marhuľa;
  • čerešne;
  • repa;
  • baklažán;
  • paradajky;
  • korenie sladké a horké;
  • sladkosti s množstvom smotany;
  • jam;
  • čerstvé pečivo;
  • vyprážané jedlá;
  • koreniny;
  • repná polievka;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • Sýtené nápoje;
  • rýchle občerstvenie

Diéta s vysokou kyslosťou zabezpečuje odmietnutie týchto produktov, všetky kyslé ovocie, alkohol, fajčenie.

Znižuje kyslosť:

  • nízkotučný tvaroh;
  • teplé mlieko;
  • malá krémová, olivová;
  • orechy;
  • pohánka;
  • ryžový vývar alebo ľanové semeno;
  • melón;
  • melón;
  • banán;
  • slnečnicové semená, tekvice;
  • zemiaky;
  • Mrkvová šťava;
  • surové vajcia;
  • prémiové cestoviny;
  • biely chlieb;
  • sušené ovocie.

O normalizácii kyslosti svedčí zlepšenie celkového zdravia, nedostatok pálenia záhy, popraskanie, zvýšená chuť do jedla.

Týždenné menu s receptami

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené. Je prísne zakázané používať vyprážané. Sůl, cukor sa používa na minimum. Korenie nepoužívajte, greeny sú povolené. Mäso by malo zvoliť nízkotučné odrody, morské ryby.

Denný režim

Prvým pravidlom pre úspešné uzdravenie je normalizácia stravy.

  1. Ráno by sa malo začať pohárom nesýtenej minerálnej vody, zemiakov, mrkvovej šťavy. Takýto začiatok dňa pomôže tráviacemu systému správne spustiť, znížiť úroveň kyslosti, zlepšiť chuť do jedla. Raňajky sú potrebné od 7 do 9 hod. Jedlá na raňajky - ovocie, tvaroh, toast, vajcia, zelenina, ovocný šalát.
  2. Okolo 12 hod. Popoludní sa odporúčajú druhé raňajky, ktoré sa skladajú z ľahkého občerstvenia. Môže to byť ovocie, sendvič, sušienky, jogurt, sušené ovocie, orechy.
  3. Večera by mala byť o 14.00-15.00 hod. Nezabudnite uviesť prvý chod - polievka so zeleninou, vývar z mäsa, zelený boršč, kapustová polievka. V druhej slúžia zemiaková kaša, dusená zelenina, šalát, príloha z ovsených vločiek, pohánky, ryžové cereálie. Rovnako ako kúsok kuracieho mäsa, králika, karbonátky, ryby. Dokončenie obeda je šálka zeleného čaju, pohár mlieka, minerálna voda, nápoj z liečivých bylín.
  4. Večera by mala byť od 17.00-18.00. Jedlá z tvarohu, kaše na mlieku alebo masle, šalát zo zeleniny, ovocia, knedle, knedle, kastról sú povolené.
  5. Druhá večera by mala byť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Môžete jesť banán, sladké jablko, vypiť pohár kefíru, jogurt, smoothies, jesť sušienky.

Dodržiavanie takejto diéty by malo byť nielen v období exacerbácie, ale aj neustále, aby sa zabránilo recidíve v budúcnosti.

Menu pre týždeň

Zo zoznamu povolených produktov vytvorte menu pre tento týždeň. Recepty diétnych jedál sú obrovské, dokonca aj s nedostatkom času si môžete urobiť chutné raňajky, obed alebo večeru.

Diéta pre gastroduodenitídu (chronická av akútnom štádiu): povinná pomoc pre zažívacie orgány

Symptómy zápalu žalúdka a dvanástnika sú mnohé: od miernej dyspepsie po ťažkú ​​asteno-vegetatívnu poruchu a úbytok hmotnosti. Zároveň všetko závisí od prevahy patologického procesu v jednom z oddelení a od typu sekrécie tráviacich štiav. Záleží aj na stupni poruchy trávenia.

Príčiny choroby

Ľudia sa často stávajú vinníkmi svojej choroby. Vášeň pre potraviny bez jedla, mastných a korenených jedál, nepravidelné jedlá sú faktory, ktoré urýchľujú rozvoj patológie. Infekcia Helicobacter pylori je bežnou príčinou, ale prítomnosť baktérií nevedie u všetkých ľudí k zápalu.

Akútna gastroduodenitída sa často vyvíja s chemickým podráždením sliznice nekvalitnými potravinami a škodlivými látkami. Chronická sa stáva dôsledkom akútneho ochorenia a vyskytuje sa aj vtedy, keď sú sprievodné diagnózy - cholecystitída, pankreatitída a iné somatické patologické stavy. Niekedy sa môže vyvinúť ako výsledok gastritídy. Komplikujte priebeh ochorenia:

  • podvýživa;
  • častý stres;
  • liečenie nesteroidných protizápalových;
  • fajčenie, pitie alkoholu;
  • chronické orálne infekcie;
  • črevnej infekcie.

Odstránenie žlčníka často vedie k syndrómu postcholecystektómie, v ktorom sa vyvíja gastroduodenitída. Táto patológia je sprevádzaná duodenogastrickým refluxom (hádzanie obsahu z čreva do žalúdka) a niekedy aj refluxom do pažeráka, čo vedie k ezofagitíde.

Strava s gastroduodenitídou: zásady výživy

Nesprávna strava je jedným z faktorov, ktoré vedú k exacerbácii chronických ochorení. Súbežne s liečbou je preto predpísaná diéta pre chronickú duodenitídu. Hlavné energetické schémy rôznych patológií vyvinuli Manuel Pevzner. V moderných nemocniciach sa jeho diéta považuje za základ pre budovanie diéty. Výživa pre gastroduodenitídu je založená na princípoch diéty č. 1 a diéty č.

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na typ ochorenia musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel výživy.

  • Frekvenciu. Strava s gastroduodenitídou znamená päť až šesť jedál. To umožní, aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, okrem bolesti hladu, zníženie sekrécie, uľahčenie trávenia.
  • Teplota. Je potrebné vyhnúť sa príliš studeným a príliš horúcim jedlám. Jedlo by nemalo spáliť ústa.
  • Skartácia. Plátky jedla by mali byť malé a v prípade zhoršenia môže rozomlieť na zemiakovú kašu. Tým sa zníži zaťaženie žalúdka.
  • Spracovanie. Akékoľvek pokrmy, ktoré potrebujete variť, dusíme bez vyprážania, paru. Môžete piecť, ale bez tvorby ostrý, napríklad, zabalené vo fólii.

Ako naplniť chladničku

Je potrebné pristupovať k výberu produktov opatrne, aby sa zvážila nielen ich výhoda, ale aj dátumy exspirácie. Jesť nekvalitné potraviny nepomôže v strave, ale len zhorší situáciu. Tabuľka výrobkov vám povie, čo si vybrať v obchode na vytvorenie menu.

Tabuľka - Zakázané a povolené produkty pre gastroduodenitídu

Pre deti, zoznam vylúčených potravín zahŕňa sladkosti a sladkosti, rovnako ako čokoláda, sýtené nápoje a džúsy.

Vlastnosti stravy s rôznymi formami ochorenia

Gastroduodenitída sa môže vyskytovať v rôznych formách. Okrem toho pre každého z nich existujú určité odchýlky v princípoch výživy.

  • Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Potraviny sa riadia všeobecnými zákonmi o budovaní jedálneho lístka, ale musíte venovať pozornosť mliečnym výrobkom. Pomôžu znížiť bolesť. Konzumovaná zelenina a ovocie. Trvanie diéty je tri mesiace.
  • Gastroduodenit s nízkou kyslosťou. Počet jedál sa znižuje na 4-krát denne. Potraviny by mali stimulovať sekréciu žalúdka a nemali by ho potláčať.
  • Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy. Diéta je založená na použití kaše kaše - ryža, ovsené vločky, manna. Môžete jesť polievky v slabom vývare, variť želé.
  • Atrofická forma. Zároveň je narušená sekrécia tráviacich štiav. Je potrebné rozdeliť spotrebu tekutých a pevných potravín. Do diéty sa zavádza malé množstvo pečiva. Mäso a mliečne výrobky by mali mať nízky obsah tuku.
  • Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Najviac šetrne chemicky a tepelne. Výhodná čistá, tekutá kaša, ktorá obklopuje žalúdok. Soľ a koreniny sú úplne vylúčené, môžete jesť varené tekvice, repu, ovocie len v pečenej alebo varenej forme.

Menu pre týždeň

Pri zostavovaní príkladného menu nezabudnite, že gastroduodenitída môže byť sprevádzaná hnačkou s prevládajúcou léziou dvanástnika. Ak žalúdok trpí viac, potom zápcha je pravdepodobné. Niekedy dochádza k striedaniu týchto stavov. Preto, keď sa situácia zmení, bude potrebné upraviť stravovacie menu pre gastroduodenitídu. Vzorka diéty počas siedmich dní je uvedená v tabuľke.

Strava a menu s gastroduodenitídou v akútnom štádiu

Gastroduodenitída označuje typ chronickej gastritídy. Ochorenie zahŕňa zápal sliznice dolnej časti žalúdka a hornej časti dvanástnika.

Keď je gastroduodenitída v akútnej fáze diéty dôležitou súčasťou liečby.

Správna výživa počas akútneho štádia ochorenia zahŕňa šetrnú diétu. Je dôležité vedieť, čo jesť v tomto čase a čo nie. Potom sa ukáže nielen to, že to neublíži telu, ale aj pomôcť.

Vlastnosti akútneho štádia gastroduodenitídy

Existuje chronické a akútne štádium gastroduodens. Chronickým štádiom je ochorenie so striedajúcimi sa obdobiami remisie a exacerbácie.

Výživa počas exacerbácie je založená na veľkom použití obaľujúcich produktov. Dodržiavanie tejto zložky diéty je nevyhnutné na ochranu žalúdočnej sliznice pred podráždením.

Kyselina chlorovodíková v zložení žalúdočnej šťavy rozkladá potraviny, potom tento proces pokračuje enzýmami. Ale v prípade patológie je tento proces narušený, a preto kyselina chlorovodíková začína jesť steny žalúdka.

V exacerbačnej diéte platia všeobecné pravidlá pre akúkoľvek formu ochorenia:

  1. Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlo. Jedlo musí byť teplé.
  2. Potraviny treba veľmi dobre žuť.
  3. Jesť často (5-6 krát denne), ale v malých porciách (koľko päsť miesta).
  4. Stravovanie by sa malo uskutočňovať každý deň naraz.

Strava počas exacerbácie gastroduodenitídy vyvoláva u špecialistu. Predtým sa lekár pozrie na výsledky FGD, testov a ultrazvuku.

Diéta počas exacerbácie gastroduodenitídy

V období akútnej bolesti v bruchu obťažujte jeden alebo dva týždne. Jedlo pri gastroduodenitíde v akútnom štádiu pozostáva z tekutých, pyré, kašovitých potravín.

Pri častých exacerbáciách gastroduodenitídy musí človek neustále dodržiavať diétu, dokonca aj počas pokoja.

Akútna gastroduodenitída sa často vyskytuje na pozadí chronickej gastritídy, pretože žalúdok s dvanástnikom je v tesnej blízkosti.

Neadekvátna alebo neskorá liečba vedie k chronickej eróznej gastroduodenitíde. Komplikáciou ochorenia môže byť tvorba žalúdočných vredov.

Zakázané výrobky

Pri akútnom zápale je diéta prísna, v ktorej musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Človek nemôže jesť niekoľko dní alebo veľmi málo. To prinesie určitú úľavu. V tomto čase môže piť čaj s cukrom, vodou alebo slabým vývarom dogrose po dobu jednej hodiny pred konzumáciou homogenizovaného jedla.
  2. Ak sa počas choroby pacient rozhodne, že bude jesť obilniny, potom by sa mali uvariť a ľahko stráviť žalúdkom.
  3. S mäsom v tomto okamihu je lepšie oddialiť alebo zjesť mäsové pyré, nasekaný mixér. Riad by mal byť s dobrým tepelným spracovaním.
  4. Je potrebné jesť jedlo bez soli a korenia. Nemôžete piť kyslé ovocné šťavy a jesť mastné mäso alebo ryby.
  5. Akékoľvek ovocie v tomto štádiu je zakázané. Mastné domáce vývary sú tiež tabu.

S rôznymi formami gastroduodenitídy sa menu mierne mení, ale existujú produkty, ktoré sú prísne zakázané v akejkoľvek patológii gastrointestinálneho traktu. Patrí medzi ne:

  • údené mäso
  • polotovary
  • uhorky a uhorky,
  • majonéza a ostatné omáčky, t
  • alkoholické nápoje
  • surová zelenina, t
  • konzervované potraviny.

Princíp výživy závisí od toho, ako ovplyvňuje tráviaci trakt a kyslosť žalúdka.

Povolené výrobky

Po niekoľkých dňoch prísnej diéty, pacient pomaly ide do pestrého menu. Počas celej liečby sa pacientovi odporúča piť minerálnu vodu bez plynu.

  1. Pečené kura v peci alebo aerogrill, rovnako ako dusená.
  2. V primeraných množstvách môžete použiť kvalitné maslo a rafinovaný slnečnicový olej.
  3. V strave môžete pridať syr s nízkym obsahom tuku a tvaroh.
  4. Škrobnatá zelenina, ako sú zemiaky, mrkva, cuketa, sa odporúča pariť, pečiť alebo rmutovať.
  5. Odporúča sa jesť včerajší čierny chlieb alebo sušený bochník.
  6. Med a marshmallows s šálkou teplého čaju sú povolené.
  7. Z ovocných a zeleninových štiav sú povolené banánové jahody, mrkva.
  8. Kaše z kaše z ryže, pohánky alebo návnady dobre obklopujú žalúdok.
  9. Mliečne polievky s rezancami.

Ak sa tieto odporúčania dodržiavajú, pacient sa necíti hladný. Aktivita tráviaceho systému sa vracia do normálu a metabolizmus sa zlepšuje.

Výrobky, ktoré tvoria diétu, nie sú drahé a cenovo dostupné.

Čo sa týka mínusov, chuť jedál bez soli a korenia sa zhoršuje a spôsob ich prípravy zaberá veľa času.

Ukážkové menu na týždeň

Počas akútnej fázy môžete vytvoriť ukážkové menu pre každý deň v týždni, ktoré bude rôznorodé, a preto užitočné.

pondelok

Na raňajky varené vajcia s mäkkým varom, šálka mlieka.

Ako produkt na druhé raňajky sú vhodné pečené tekvice s medom.

Obed: pohánková polievka s morčacími karbonátky.

Obed: želé zo sladkého sušeného ovocia a sušienok

Večera: mliečna kaša.

Pred spaním vypite pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.

utorok

Raňajky: Ryžová kaša na vode a teplom mlieku.

Druhé raňajky: pečené jablko.

Na obed mäso pyré s varenou pohánkou.

Čas na čaj: dogrose infúzia so sušienkami.

Na večeru ryžu s kuracím mäsom a kakaom.

Pred spaním môžete vypiť šálku teplého mlieka.

streda

Na raňajky je vhodná ovsená kaša s mliekom, nízkotučným tvarohom.

Na obed, kissel s krutónmi.

Obed: ryžový puding s dusenou hovädzím patty

Obed: čaj s marshmallows.

Večera: zemiaková kaša s rybími karbonátkami.

V noci môžete piť želé.

štvrtok

Raňajky: plátok tvarohového kastrolu a nápoj čakanky s mliekom.

Druhé raňajky: miešané vajcia.

Na obed dusená zelenina s duseným morom.

Obed: želé s marmeládou.

Večera: zeleninový guláš s kuracím mäsom.

Druhá večera: plátok kastrolu.

piatok

Na raňajky, jesť kašu.

Banánový obed.

Obedový šalát z banánov a jahodového tvarohu.

Snack: tvarohový koláč so sladkým čajom.

Pred spaním ryazhenka.

V sobotu av nedeľu môžete kombinovať menu z toho, čo sa vám páčilo počas pracovných dní.

Správna výživa a vyššie opísaná diéta pomôžu potlačiť nepríjemné príznaky a zabrániť vzniku komplikácií.

Diétna strava s gastroduodenitídou

Gastroduodenitída, to znamená zápal žalúdka a dvanástnika, nie je ničím iným ako chronickou formou gastritídy. V tomto článku uvažujeme o tom, čo by mala byť správna výživa pre povrchové, akútne, chronické gastroduodenitis, ako aj to, čo jesť pri vysokej kyslosti.

Diéta s gastroduodenitídou nevyhnutne zahŕňa príkladné menu na týždeň, ktoré zahŕňa chutné a zdravé recepty. Aj v nižšie uvedenom materiáli vám budú poskytnuté informácie o tom, ako správne jesť, aby sa zachovali výsledky stravy.

Základné princípy diéty pre chronickú gastroduodenitídu

Priemerná denná dávka potravy pre chronickú gastroduodenitídu by mala zahŕňať:

  • 10 g zeleniny a 60 g živočíšnych proteínov;
  • 80 g tuku;
  • 230 g sacharidov.

Na základe uvedených informácií je zoznam povolených produktov pre diétu s gastroduodenitídou nasledovný:

  • ovocie a ovocné šťavy;
  • cestoviny;
  • obilniny;
  • sušené ovocie;
  • mlieko;
  • krém;
  • škrob;
  • cukor;
  • kuracie mäso;
  • ryby;
  • vajec;
  • soľ;
  • kyslá smotana;
  • tea.
  • Priemerný denný príjem kalórií s touto diétou je 1900 kilokalórií.

Základné princípy výživy pre gastroduodenitídu sú nasledovné:

  • Minimalizujte ťažko stráviteľné potraviny (huby, banány, mušle);
  • dôrazne sa odporúča nezapojiť sa do lahôdok, ale uprednostniť ich pred jedlami národnej kuchyne;
  • jesť 4 až 6 krát denne, v malých porciách;
  • je žiaduce, aby medzi každým jedlom boli rovnaké prestávky;
  • potraviny by mali byť výhodne pri teplote miestnosti;
  • jesť sladkosti len v ich prirodzenej forme (med, džem);
  • odporúča sa minerálna a čistená voda bez plynu.

Pri diéte pri liečení gastroduodenitídy sa odporúča použiť potravu nasledovne:

  • nízkotučné rastlinné, mäsové a rybie vývary;
  • krémové polievky;
  • parné kotletky a karbonátky;
  • varené vajcia a omelety;
  • nízkotučný tvaroh;
  • čerstvé šťavy;
  • Odvar z byliniek;
  • slabý čaj;
  • zeleninové a ovocné pyré;
  • med, marmeláda, marmeláda.

V akútnom štádiu

Rovnako ako pri chronickej gastroduodenitíde, v akútnom štádiu gastroduodenitídy je potrebné časté frakčné kŕmenie, najmenej 4 krát denne. Skôr ako použijete konkrétny potravinársky výrobok, mal by byť starostlivo rozdrvený alebo privedený do tekutej konzistencie. Všetky jedlá sú vhodné v strave len varené, dusené a pečené. Nezabudnite na ľudové prostriedky: bylinné infúzie, vývar boky.

Keď gastroduodenitída, ktorá sa nachádza v akútnom štádiu, diéta umožňuje, aby boli výrobky z ponuky:

  • vajec;
  • obilniny;
  • mlieko, tvaroh;
  • cestoviny;
  • želé, džem, med;
  • chudé mäso;
  • rastlinné oleje;
  • ovocie, zelenina.

Ako viete, keď je gastroduodenitída v akútnom štádiu, v pankrease sú silné bolesti. Preto sa počas tohto obdobia dôrazne odporúča prestať jesť až do úplného ústupu bolesti, aby sa predišlo poškodeniu.

S vysokou kyslosťou

Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou znamená dodržiavanie povinných pravidiel:

  • vylúčiť zo stravy diétne potraviny obsahujúce vlákninu (reďkovky, otruby, müsli);
  • výrobky, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy (alkoholické a sýtené nápoje, citrusové plody, čierny chlieb, káva, huby, omáčky);
  • v prítomnosti gastroduodenitídy by sa mala teplota konzumovaných potravín pohybovať medzi 15 a 60 stupňami;
  • Zabráňte príliš horúcemu alebo príliš chladnému jedlu vo vašej strave.

Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou umožňuje v ponuke jedlá a jedlá:

  • chudá kačica, husa, králik, kurča;
  • riečne ryby: ostriež, kapr karas;
  • kozie, ovčie a kravské mlieko;
  • pohánka, ovsené vločky;
  • morské plody;
  • paradajky, mrkva, špenát, hrášok, cuketa, repa, tekvica;
  • Zelení: petržlen, kôpor a zelená cibuľa;
  • maliny, jahody, jahody;
  • infúzie bylín: harmanček, palina, rebrík, mäta, šalvia.

Mlieko v strave na liečbu gastroduodenitídy sa konzumuje výlučne v tukoch a z vysokokalorických sladkostí sa bude musieť upustiť.

Potraviny s povrchovou gastroduodenitídou

Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu nevyhnutne zahŕňa dobrú výživu:

  • s gastroduodenitis, jesť 4 krát denne;
  • posledné jedlo je 2 hodiny pred spaním;
  • V žiadnom prípade sa nepreháňajte, čím sa vytvára dodatočná záťaž na žalúdok;
  • porcie by mali byť malé, obsahujúce nízkokalorické potraviny;
  • zvýšenie množstva živočíšnych a rastlinných tukov a proteínov v potrave;
  • množstvo sacharidov musí byť znížené na polovicu;
  • v prítomnosti najmenších príznakov gastroduodenitídy sa úplne vzdať vyprážaných a údených potravín;
  • v žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo príliš horúce jedlo s ochorením, ako je gastroduodenitis.

Aj s povrchovou gastroduodenitídou, v menu diéty budú účinné ľudové prostriedky:

  • infúzia mäty;
  • tinktúra lastovičky na alkohole;
  • mliečny vývar;
  • biela kapusta šťava.

Vyššie uvedené infúzie na liečbu gastroduodenitídy sa odporúčajú používať nalačno, 2-3 polievkové lyžice, počas celej diéty.

Menu pre týždeň

Vašej pozornosti Vám predstavíme príkladné menu na týždeň gastroduodenitis diet:

pondelok

  • Raňajky: 200 g ryžovej kaše;
  • Obed: zeleninová polievka so zelenými;
  • Večera: pohánková kaša a nízkotučné rybie koláč.

utorok

  • ovsené vločky so sušeným ovocím, pohár kozieho mlieka;
  • 200 g pečeného kurča a kefíru;
  • kapustová polievka a mrkvová šťava.

streda

  • 150 g nízkotučného tvarohu a šálka bylinného čaju;
  • pohánková polievka s chudými karbonátky;
  • dusená zelenina - 250 g

štvrtok

  • krupica s medom alebo džemom, nesladený čierny čaj;
  • kotlety z kuracieho mäsa so zelenou a kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
  • 200 g varenej ryže, jablkový kompót.

piatok

  • ovocné smoothie;
  • zemiaková kaša v kombinácii s nízkotučným kuracím mäsom;
  • dusená kapusta s zemiakmi a cuketou, pohár nonfat kefíru.

sobota

  • ovsené vločky, čaj s citrónom;
  • pohánka, 150 g vareného králičieho mäsa a pohár jablkovej šťavy;
  • Pečený ostriež so zeleninou.

nedeľa

  • dusená omeleta s paradajkami a bylinkami, čerstvá pomaranč;
  • dusená cuketa, jablkové a mrkvové pyré;
  • ovocný šalát piť bujóny bujónu.

Ako občerstvenie v potrave s gastroduodenitídou sú prípustné také produkty, ako je pečené jablko, želé, bobuľovitá pena, 200 ml nefatového kefíru.

recepty

Diétne recepty na gastroduodenitis sú rôzne a veľmi ľahko sa pripravujú. Pozrime sa na tie najužitočnejšie:

Ľahký dezert pre diétu s gastroduodenitídou:

Tvarohový krém na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: kuracie vajce, lyžica cukru a masla, dve polievkové lyžice nízkotukovej kyslej smotany, vanilín.

  • poraziť vajíčko cukrom;
  • potom sa zahrieva za nízkeho tepla za stáleho miešania;
  • po 5 minútach vyberte z tepla a zmiešajte s maslom;
  • potom zmiešajte s vanilkou a kyslou smotanou;
  • k výslednému syru pridáme zmes vajec a cukru a porazíme.

Recept na nezvyčajnú polievku v diétnom menu s gastroduodenitídou:

Krupica Mliečna polievka na liečbu gastroduodenitídy

Krupicová mliečna polievka

Zloženie: polievková lyžica krupice, 150 ml mlieka, lyžička masla a cukru.

  • priviesť mlieko do varu;
  • opatrne preosejte cereálie;
  • potom vylejte cereálie do mlieka;
  • varte 25 minút za stáleho miešania;
  • potom pridajte cukor a maslo.

Snáď najjednoduchšia recept diéta pre liečbu gastroduodenitis:

Lazy knedle na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: 400 g nízkotučného tvarohu, polievková lyžica múky, lyžička cukru, lyžica kyslej smotany, kuracie vajce.

  • trieť tvaroh cez sito;
  • potom pridajte všetky zvyšné zložky a dôkladne premiešajte;
  • z výslednej hmoty vytvoria malú salámu;
  • potom ju nakrájajte na kúsky a vhoďte do vriacej vody;
  • varte 5-10 minút;
  • jesť so zakysanou smotanou.

Ďalej prichádza recept, ktorý sa odporúča použiť 2-3 krát, pri dodržaní vyššie uvedenej diéty liečiť gastroduodenitis:

Berry pena na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: 200 g obľúbených bobúľ, polievková lyžica krupice, 50 ml vody a lyžica cukru.

  • stláčanie bobúľ, kmeňa a varu;
  • potom pridajte krupicu s cukrom a položte na oheň;
  • keď je obilnina úplne pripravená, odstráňte hmotu z tepla a úderu v mixéri;
  • potom pridajte šťavu z bobúľ.

Recept, ktorý sa môže používať denne pri diéte na liečbu gastroduodenitídy:

Parná omeleta na liečbu gastroduodenitídy

Zloženie: pohár vody, 5 vajec, lyžička olivového oleja a štipka soli.

  • namažte omeletu na varenie olivovým olejom;
  • nalejte vodu a položte na oheň;
  • poraziť vajcia šľahačkou a pridať im štipku soli;
  • nalejte zmes do nádoby;
  • zakryte a varte pol hodiny.

Trvanie a zachovanie výsledku

Trvanie gastroduodenálnych diét závisí od závažnosti Vašej choroby. Vzhľadom k tomu, menu bolo zostavené na týždeň, s dokonalým dodržiavaním, máte každú šancu obnoviť za vyššie uvedených podmienok. V prípade potreby je možné tento druh potravín predĺžiť na jeden mesiac.

Pokiaľ ide o potraviny pri odchode z potravy s gastroduodenitídou, počas tohto obdobia sa odporúča použiť:

  • zeleninové bujóny;
  • krémové polievky;
  • sleď;
  • sušený chlieb;
  • mliečne výrobky;
  • kuracie vajcia;
  • sladké ovocie a bobule;
  • ovocné šťavy, dogrose vývar, zelený čaj.

Keď sa zbavíte gastroduodenitídy, postupne pridávajte do stravy tieto produkty:

  • kefír, jogurty, jogurt, ryazhenka;
  • paradajky;
  • rastlinný olej;
  • melón;
  • chudé mäsové polievky;
  • Pečené jablká;
  • rajnice;
  • nízkotučné mäsové a rybie karbonátky;
  • med, džem, marmeláda, džem.

Na konci diéty na liečbu gastroduodenitídy je veľmi dôležité pokračovať v pozorovaní obmedzení v potrave, kombinovať ich s miernou fyzickou námahou, čím sa postupne prechádza na zdravý životný štýl, ktorý pravdepodobne znižuje riziko vzniku tohto ochorenia.