Králik v mnohorozmernom

Prítomnosť jatočného tela králika dáva šancu vytvoriť lahodné teplé jedlo. A ak je Redmond multicooker, potom králičie mäso bude doslova pripravené na vlastnú päsť - všetko, čo zostane, je slúžiť a obdivovať jeho jemné, chutné mäso. Králičie jedlá obsahujú minimálne množstvo cholesterolu a nezdravých tukov, preto sa odporúča, aby tieto potraviny používali všetci, takmer bez výnimky.

Čo môže byť varené z králika

Králičie mäso je jedným z mnohých obľúbených druhov mäsa. Je dobre vnímaný organizmom a chuť varených jedál vedie k gastronomickej extáze. Z jedného jatočného tela môžete variť veľa rôznych teplých jedál - dusených mäsových orechov, pečienok, ryže, polievky, alebo len podávame mäso s čerstvou zeleninou. Delikátny výrobok obsahuje 19 aminokyselín, ktoré pri tepelnom spracovaní nestratia svoje kvalitatívne zloženie. Preto milovníci chutných, zdravých, ľahko pripraviteľných jedál budú užitočné poznať niekoľko receptov na mäso v pomalom hrnci.

Recept na varenie králika v pomalom hrnci

Králik v pomalom hrnci sa vykonáva rýchlo a nevyžaduje prítomnosť žiadnych neobvyklých produktov, s ktorými by sa mal pripraviť. V miske môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorej chuť sa vám páči, huby - hlavným aspektom je chuťová kombinácia s mäsom. U králičieho guláša so smotanou, ozdobou, môžete si urobiť ryžovú kašu, pohánku, pečené zemiaky, domáce rezance alebo čerstvú zeleninu.

V kyslej smotane

Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci je pripravený rýchlo a ľahko. Budete potrebovať:

  • jatočné telo s hmotnosťou nepresahujúcou 2 kg;
  • kúsky troch mrkvy;
  • tri stredne veľké žiarovky;
  • 0,25 kg kyslej smotany (doma alebo zakúpenej);
  • 3-4 strúčiky cesnaku;
  • čierne korenie, soľ, bylinky a trochu rastlinného oleja.

Správne a krok za krokom pripravte pokrm:

  1. Čiastočne rozdeľte jatočné telo zvieraťa.
  2. Žiarovky nakrájame na malé kocky, mrkvu tri.
  3. Namažeme misku multicoker, dáme jatočné telo po častiach, zapneme režim "Pečenie". Do 40 minút, kým sa mäso dusí, musí byť niekoľkokrát otočené.
  4. Samostatne opražíme nakrájanú cibuľu na panvici, pridáme na ňu strúhanú mrkvu.
  5. Sardín králik so zeleninou, sezóna, zalejeme kyslou smotanou zmiešané s malým množstvom obyčajnej vody.
  6. Nainštalujeme váš Polaris, Panasonic alebo Redmond do režimu "Quenching" (po dobu 1,5 hodiny). Po prechode pomalého variča na “Pečenie” aspoň 40 minút. Niekoľko minút pred vypnutím kuchynských spotrebičov pripravte pokrm s nasekaným cesnakom. Bon appetit!

Dušený králik so zemiakmi

Na dusenie králika so zemiakmi v kyslej smotanovej omáčke budete potrebovať:

  • mäso - 500 g;
  • zemiakové hľuzy - kúsky 7-8;
  • kyslá smotana - 150 gramov;
  • mrkva - malá veľkosť 2 kusy;
  • hnedá cibuľa - 2 hlavy;
  • banda kôprom;
  • korenia.

Králik v kyslej smotanovej omáčke vo variči Philips je vyrobený takto:

  1. Pripravte zeleninu: cibuľu nakrájajte na kocku, urobte tri mrkvy, urobte zemiaky vo veľkých kockách, jemne nakrájajte zelené.
  2. V pomalom sporáku v režime "Pečenie" vložíme králičie kliny.
  3. Zelenina položte na pečené mäso, pridajte vodu.
  4. Zemiaky položte na vrch, polejte ich, nalejte ich kyslou smotanou, zriedte vodou alebo mliekom (ak je to potrebné).
  5. Miska sa nechá 1 hodinu v režime "kalenie". S podávaním misky na stôl, vopred posypané nasekanými zelenými.

pečienka

Recept na králika v multicooker s pridaním zeleniny je veľmi jednoduchý. Miska dusená nie je horšia, než je obvyklé pečené v kvetináčoch. Ak chcete urobiť domáce chutné a šťavnaté, budete potrebovať:

  • živočíšne mäso - malý vták 1,5 kg;
  • 900 gramov - 1 kg zemiakov;
  • 2 kusy cibule;
  • 3 kusy červené alebo ružové paradajky;
  • 1 šálka obyčajnej vody;
  • greeny a koreniny podľa chuti (ideálne - soľ, čierne korenie, majoránka).

Spôsob pečenia: t

  1. Mäso rozdeľte na kúsky, nakrájajte cibuľu.
  2. V režime "pečenie" mäso opražte cibuľou asi 30 minút, pravidelne otáčajte kúsky mäsa.
  3. Pridajte trochu vody, zapnite "Quenching" (na hodinu).
  4. Nakrájajte paradajky na plátky, zemiaky v malých kockách.
  5. Dajte zeleninu a korenie do misky, vylejte vodu. Zapnite spotrebič do režimu "kalenie" na 1 hodinu.

So zeleninou

Králičie mäso môže byť varené s akoukoľvek zeleninou. Delikátna práca s pridaním:

  • mrkva a cibuľa - jedna po jednej veľkej veľkosti;
  • biele fazuľa - 2 poháre;
  • kukuričné ​​zrná - 1 šálka;
  • horčica a kyslá marmeláda - 1 veľká lyžica;
  • 1 polievková lyžica. l. víno (biele) a čistá voda;
  • slnečnica (najlepšie rafinovaná) olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • maslo - 80 g;
  • korenie podľa chuti, cesnak.

Metóda prípravy je jednoduchá:

  1. Mäso alebo jeho jednotlivé časti (nohy) sa marinujú marmeládou, horčicou, cesnakom.
  2. Pomalý varič položíme na misku „Frying“, najskôr uvaríme cibuľu a mrkvu. Pridajte kukuricu, fazuľu, potom mäso.
  3. Pridajte vodu (alebo vývar), sezónu, dajte maslo.
  4. Miska bude pripravená do 2 hodín, ak zariadenie pracuje v režime „Boj“.

S hubami

Ingrediencie na varenie:

  • jatočné telo králika - približne 1 kg;
  • cibuľa, mrkva - 1 - 2 ks;
  • voda - pol šálky;
  • v prípade potreby suché alebo čerstvé huby;
  • korenie a zelenina.

Spôsob varenia mäsa s hubami: t

  1. Ak budete mať suché huby, pred varením, naplňte ich vodou.
  2. Vyprážané mäso smažíme, ochutíme všetkými požadovanými koreninami. Pridajte 2 šálky čistej vody a nechajte pôsobiť na "kalenie" (asi 2 hodiny).
  3. Nakrájame huby, tri mrkvy, cibuľu nakrájame na polovice krúžkov. Na panvici opražíme zeleninu a šampiňóny, pridáme kyslú smotanu. Varte 20 minút, soľ.
  4. Obsah panvice rozložte na králika a nechajte 30 minút v režime "Pečenie".

V smotane

Ako variť králika v pomalom hrnci v smotane? Na to budete potrebovať:

  • stredne veľké jatočné telo;
  • cibule;
  • hrach - 1 polievková lyžica;
  • mrkva - 2 malé veci;
  • rafinovaný olivový olej - 4 veľké lyžice;
  • smotana a suché víno - po jednom pohári;
  • korenie podľa vôle a 1 polievková lyžica. l. horčice.

Pripravte krok za krokom mladého králika so smotanou:

  1. Posypte králik múkou.
  2. Cibuľu, nakrájame na polovice krúžkov, smažíme, pridáme mrkvu, nakrájame na pásy. Varený poter položte na tanier.
  3. Po pridaní malého množstva masla sa králičie mäso smaží aj v pomalom hrnci. Hotové mäso rozotrieme na tanier.
  4. Ležali sme cibuľu a mrkvu, zaspávame hrášok z mäsa. Naplňte smotanou, sezóna s korením. V režime „Quenching“ sa pokrm varí 2 hodiny.

Prečítajte si viac receptov, ako variť králika doma. Naše podrobné pokyny vám pomôžu vybrať správneho králika pre chutné diétne jedlá.

Oboznámte sa s nezvyčajnými a chutnými receptami jedál a zistite, čo môžete rýchlo variť.

Video: ako rýchlo a chutne variť králika

Myslíš, čo variť z králika? Viac varič-tlakový hrniec vám pomôže ľahko a rýchlo kŕmiť všetkých členov rodiny vynikajúcim a diétnym pokrmom. Mäso dostanete nielen ponuku, ale aj výživné. Existuje mnoho rôznych krok-za-krokom recepty, ktoré umožnia aj začínajúcim šéfkuchárom, aby nezabudnuteľné dojmy z jeho kulinárske majstrovské diela. Ako variť králik prompt video recepty.

Jedlá z králika, V hrnci

Králičie mäso je diétny výrobok: veľa bielkovín a veľmi málo tuku. Moderný trend - králik v pomalom hrnci - to je vynikajúca chuť, veľké výhody, jednoduchosť prevedenia. Viac o králikovi v pomalom hrnci.

V multicooker

Králičie jedlá

Tento recept vám pomôže nakŕmiť vašu rodinu veľmi zdravým a diétnym jedlom s malým alebo žiadnym úsilím. Králik dusený v pomalom hrnci so slivkami bude obľúbeným pokrmom pre dospelých aj deti.

Lahodný a jemný králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, ideálny pre rodinnú večeru. Odporúčam variť túto králičiu misku v pomalom hrnci.

Ponúkame Vám recept na varenie králika duseného v pomalom hrnci. Králik bude dusený v zelenine, čo iste dodá mäso jedinečné šťavy. A my pridáme kyslú smotanu, vďaka nej sa mäso stane chutným, jemným a roztopí sa v ústach.

Králik dusený v kyslej smotane, so zeleninou - chutný a diétny recept. Králik v pomalom hrnci - jednoduchý recept, trochu trpezlivosti - a dostanete skvelé králičie jedlo.

Čo by mohlo byť lepšie a chutnejšie ako domáce guláš? A ak ho uvaríte z králika, dostanete mimoriadne jemné jedlo!

Naša kuchyňa je ťažké si predstaviť bez pomalého variča, rýchlo a bez zbytočných problémov vám umožní variť všetky, vrátane tých najťažších jedál. Nie je výnimkou a králičie mäso, v pomalom hrnci, to dopadá veľmi chutné, a proces je prekvapivo jednoduchý v prevedení. Králik je už dlho jedným z našich najobľúbenejších jedál z dôvodu užitočnosti a nádhernej chuti jeho mäsa. Okrem toho, ponuka králičieho mäsa umožňuje, aby sa rôzne pokrmy z neho, s výhradou rôznych spracovanie: variť, smažiť, guláš, variť polievky, pečené, atď Jedlá z králika v hrnci nevyžadujú žiadne zvláštne úsilie a napätie, ale zároveň sú veľmi šťavnaté, jemné a voňavé. Tu sú hlavné jedlá: králik v kyslej smotane v pomalom hrnci, králik so zemiakmi v pomalom hrnci, králik v omáčke v pomalom hrnci, králik dusený v kyslej smotane v pomalom hrnci.

Ak chcete rozhodnúť, ako variť králičie mäso v pomalom hrnci, mali by ste si najprv prečítať naše recepty a tipy. Existuje mnoho receptov, preferencií medzi ľuďmi ešte viac. Niekto viac ako králik dusený v pomalom hrnci, niekto ako králik v pomalom hrnci v kyslej smotane. Snažte sa byť pripravení na všetky príležitosti. Najväčšiu popularitu získala kombinácia králičieho mäsa s kyslou smotanou. Vrátane králika v pomalom hrnci - s kyslou smotanou, podľa názoru mnohých, sa ukazuje, že je najchutnejšie. Nebudeme sa hádať, ale odporúčame vám zvládnuť viac receptov. Ak máte šťavnatého králika v pomalom hrnci, každý, kto sa pokúsi tento pokrm určite povedať, že je to výborný králik. V pomalom variči je ťažké robiť inak!

Správna voľba - králik v pomalom hrnci. Vezmite si recept na našich webových stránkach. Pozorne si prečítajte fotografie vareného pokrmu "králik v pomalom hrnci". Fotografia vždy poskytuje príležitosť lepšie pochopiť, čo chcel autor receptu variť. A ak nezmeníte názor, vaším cieľom je králik v pomalom hrnci, recepty s fotografiami vám pomôžu. Zvlášť užitočné sú podrobné pokyny na varenie. Napríklad ten istý králik v hrnci, recepty s fotografiami, krok za krokom ilustrujúce proces jeho prípravy, sú veľmi jasné a presvedčivé.

Nechajte svoje obľúbené zamestnanie v kuchyni variť králika v pomalom hrnci, čoskoro začnete radiť ostatným o receptoch sami. Ak máte záujem a máte záujem o tento proces, budete ľahko vymyslieť svoj recept na králik v kyslej smotane v pomalom hrnci, alebo budete mať taký dusený králik v pomalom hrnci, ktorého recept bude chcieť iné hostesky.

Nezastavujte pri jednom recepte. Varenie králika v pomalom hrnci umožňuje improvizovať. Ako variť šťavnatý králik v pomalom hrnci bude jasné, po niekoľkých pokusoch a cvičenie.

Teraz niekoľko tipov, ako variť králika v pomalom hrnci:

- ľahké ružové mäso mladých králikov sa odporúča niekoľko hodín namočiť vo vode alebo v mlieku;

- tmavo ružové mäso zrelších jedincov je lepšie marinované cez noc v marináde podľa vášho vkusu. Môžete: v kefire, v octe, v červenom alebo bielom víne. Pridajte koreniny a koreniny podľa možnosti priamo v marináde av procese varenia;

- Varenie králika je rozdelené do dvoch etáp: ingrediencie sú zelenina (podľa vašej chuti) a mäso je uložené v pomalom hrnci a vyprážané v režime "pečenie"; potom pridajte vodu, korenie av režime "kalenia" počkajte na konečnú pripravenosť výrobku;

- mäso je lepšie nakrájať na veľké kúsky, sú lepšie konzervované šťavnatosťou;

- pre extra nasýtenie a zachovanie špecifickej chuti pokrmu, mäso v pomalom hrnci môže byť varené na kosti, sú jemné u králika a nezasahujú do užívania pokrmu.

Králik v pomalom hrnci - najlepšie recepty.

13 Feb 2016, Pridal admin, Kategória: Mäso |

Králičie mäso je skôr pochúťka než známe jedlo. Radšej jeme kurča alebo morku, úprimne veríme, že hydinové mäso je najviac diétne. Ale v skutočnosti, králičie mäso nie je len najslabším a zdravým mäsom, ale aj skutočným lídrom v obsahu vitamínov, minerálov a aminokyselín dôležitých pre ľudské telo.

Ani hovädzie mäso, ani bravčové mäso, ani skopové mäso nemajú také množstvo užitočných látok. Hlavným rysom králičieho mäsa je takmer úplná absencia cholesterolu a tuku, ale proteín užitočný pre telo v ňom je takmer trikrát väčší ako u akéhokoľvek iného druhu mäsa. Okrem toho je tento produkt hypoalergénny, čo je obzvlášť dôležité pre diétu malých detí, čo je dôvod, prečo lekári po celom svete odporúčajú vstup králičieho mäsa do detského menu.

Dokonca aj vynikajúci kuchári nemajú radi variť králika. Hlavne preto, že králik musí byť vopred namočený a potom dlho dusený. Koniec koncov, kvôli nízkemu obsahu tuku sa králičie mäso spravidla prejavuje ako suché. Môže sa však ľahko opraviť, ak uvaríte králika v rúre alebo pomalý varič.

Niektoré ženy v domácnosti radšej variť králičie mäso z jedného jednoduchého dôvodu - toto zviera má skôr husté, ostré kosti, ktoré ľahko rozpadať počas mäsiarstva. Tieto ťažkosti je možné sa vyhnúť, ak sa pokúsite nakrájať mäso na kúsky prvýkrát, čo neumožňuje stratifikovať kosti. To je najvýhodnejšie urobiť s malou kuchynskou sekerou, ale ostrý, ťažký nôž s veľkou rukoväťou je tiež celkom vhodný. Dnes sa pozrieme na to, ako variť chutné a zdravé jedlo - králika v pomalom hrnci.

Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci

zloženie:

  • Králičie mäso - 400g
  • Mrkva - 2ks
  • Šampiňóny - 200g
  • Zakysaná smotana - 1 šálka
  • Rastlinný olej - 3st. lyžice
  • Maslo - 1. lyžica
  • Soľ, korenie, zelenina

    1. Králik je žiaduce namočiť niekoľko hodín pred varením. Namočte mäso do vody s octom alebo citrónovou šťavou. Keď je mäso namočené, môžete začať variť králika v kyslej smotane.

    2. Po prvé, mäso by malo byť narezané na kúsky a smažiť v malom množstve rastlinného oleja. To sa dá urobiť na panvici alebo bezprostredne v miske s viackolmi.

    3. Cibuľu a mrkvu ošúpajte a umyte. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a mrkvu alebo brúsime na hrubom strúhadle alebo narezáme na pásy. Teraz musíte do mäsa pridať zeleninu.

    4. Keď mrkva a cibuľa mierne opečené, môžete k nim pridať huby. Na to, moje huby a nakrájame na tenké plátky.

    5. V neposlednom rade do misky pridajte maslo, kyslú smotanu, soľ a korenie. Pomalý varič umiestnime do režimu „Quenching“ (chladenie) po dobu 40-50 minút, v závislosti od veľkosti kusov mäsa.
    Po signáli pripravenosti, jedlo môže byť podávané pri stole, potom, čo bol posypaný zelenými.

    Tip: aby sa nakrájaný králik v kyslej smotane ukázal byť ešte voňavejším a chutnejším, môžete v receptúre nahradiť huby pre huby. Samozrejme, budete sa musieť s nimi trochu pohrať, ale konečný výsledok vás príjemne prekvapí.

    Králik dusený v pomalom hrnci.

    Ďalším populárnym receptom je dusený králik. Tak, že to nie je príliš vapid, je vhodné nakladať mäso pred varením. K tomu môžete použiť najjednoduchšiu marinádu - olivový olej, nasekaný cesnak a citrónovú šťavu. Pepper a soľ pridané do marinády nie je žiaduce, je lepšie soľ a korenie jedlo počas varenia.

    zloženie:

    Zvieratá - 1ks
    Cibuľa - 1 ks
    Mrkva - 400g
    Cuketa alebo cuketa - 1 ks
    Paradajka - 2ks
    Fazuľa špargľa - 100g
    Rastlinný olej - 2st. lyžice
    Soľ, korenie - podľa chuti

    1. Nalejte rastlinný olej do misy s viacerými jamkami, pridajte mäso a mierne opečte.

    2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame. Cuketa alebo cuketa kôra čistí a semená, a potom nakrájame na malé kocky.

    3. Paradajky sú tiež moje a narezané na plátky. Koža s paradajkami je najlepšie neodstraňovať, inak kúsky stratia svoj tvar. Predtým prevarené fazuľa špargle sme rozrezali na malé kúsky. Ak použijete mrazenú špargľu, potom to nemusí variť, stačí pridať do zvyšku zložiek.

    4. Pridajte na mäso zeleninu, potom nalejte pohár vody, dajte pár listov bobkového listu a zapnite režim „Quenching“ asi na pol hodiny.

    5. Náš králik je pripravený. Teraz musíte iba nakrájať zelené, pridávať korenie, soľ a podávať jedlo na stôl.

    Tip: greeny pre toto jedlo, môžete si vziať. Klasická petržlenová vňať alebo kôpor bude fungovať dobre, ale ak pridáte trochu bazalky a oregano na králičie mäso, králik sa ukáže byť oveľa viac voňavé a chutné.

    Králik s zemiakmi v hrnci.

    Na rozdiel od iných možností na varenie králika, v tomto recepte sú pripravené v rovnakom čase a mäso a prílohu. Ak je pomalý hrniec malý, je najlepšie variť v ňom len králika a variť zemiaky alebo dusiť v samostatnom hrnci.

    zloženie:

  • Polovica králikov
  • Cibuľa - 2ks
  • Mrkva - 1 ks
  • Zemiaky - 5-6 hľúz
  • Cesnak - 2 klinčeky
  • Múka - 1. polievková lyžica
  • Voda - 1 šálka
  • Maslo - 2st.lozhki
  • Soľ, korenie, zelenina

    1. Maslo vložte do misy s viacvrstvami. Je potrebné ju mierne roztopiť, potom pridať mäso a smažiť až do zlatohnedej, pridaním lyžice múky.

    2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na prúžky a pošleme na mäso.

    3. Zemiaky umyté a lúpané sú narezané na veľké plátky a pridané do zvyšku zložiek. Naplňte všetko vodou, korením, soľou a nechajte variť 40 minút v režime "kalenia".

    4. Pred podávaním nakrájajte cesnak a jemne zdrhnite a posypte pokrm na vrchole. Králik v multicooker s zemiakmi pripravený!

    Tip: ak chcete, aby omáčka vyšla viac nasýtená a voňavá, potom pred dusením mäsa so zeleninou, pridajte k hlavným zložkám 100-150 g ťažkého krému a všetko dôkladne premiešajte. Zelenina a mäso sú vyživované smotanovou chuťou a králik v hrnci mm sa ukáže ako veľmi voňavý.

    Králik v omáčke v pomalom hrnci.

    Takmer všetky recepty na varenie králičieho mäsa sú založené na skutočnosti, že mäso je dlho dusené. Koniec koncov, suché králičie mäso sa stáva jemným a chutným až po nasýtení vlhkosťou z omáčky. Existuje veľké množstvo možností na varenie rôznych omáčok na králičie mäso.

    Niektoré recepty obsahujú kyslú smotanu alebo smotanu, iné obsahujú veľké množstvo zeleniny a vývaru, a po tretie paradajkový pretlak zmiešaný s rôznymi aromatickými bylinkami. Niekedy sa do králičieho mäsa pridáva suché biele víno alebo brandy. Alkohol dáva králikovi určitú chuť, zdôrazňujúc prirodzenú citlivosť tohto mäsa.

    zloženie:

    Polovica králikov
    Cibuľa - 1 ks
    Mrkva - 1 ks
    Paradajka - 3ks
    Paprika - 1 ks
    Hustý jogurt alebo kefír - 1 šálka
    Voda alebo vývar - 1 šálka
    Olivový olej - 2-3. lyžice
    Oregano, bazalka, soľ, korenie

    Na prípravu tohto pokrmu je lepšie nepoužívať mrazené králičie mäso. Vďaka nízkym teplotám sa stáva tvrdším a bez chuti. Takéto mäso bude musieť byť dlhšie dusené, a keďže je v omáčke zahrnutý jogurt alebo kefír z kyslého mlieka, dlhý proces varenia pokazí chuť hotového jedla. Vyberte si teda čerstvé alebo chladené jatočné telo.

    1. Nalejte olivový olej do nádoby multicooker, nechajte ho mierne zahriať, potom pridajte mäso. Fry, kúsky otáčajte špachtľou.

    2. Mrkvu a sladké papriky ošúpajte a nakrájajte. Cibuľa je lepšie nakrájať na polovičné krúžky a paradajky - veľké plátky.

    3. Nalejte zeleninu do misky a smažte s mäsom.

    4. Pridajte vodu alebo vývar, jogurt, aromatické byliny, soľ, korenie a nechajte králika dusiť. Za pol hodiny je naše jedlo pripravené.

    Tip: Králik v pomalom hrnci v omáčke je šťavnatý a voňavý, takže je lepšie na príboroch servírovať niečo neutrálne. Napríklad varená ryža alebo zemiaky.

    Králik so zeleninou v smotane v pomalom hrnci.

    Pre toto jedlo je lepšie kupovať nie celé jatočné telo, ale jeho zadné nohy. Mäso v rôznych častiach sa líši štruktúrou a hrúbkou, a preto sa čas prípravy líši.

    zloženie:

    králičie nohy 4 ks;
    4 hlavy lukov;
    mrkva 1 ks;
    krém 30% 1 polievková lyžica;
    300 g brokolice;
    kurací vývar 1.;
    múka zhmenya;
    polosuché biele víno 100 ml;
    cesnak 4 klinčekov.

    1. Vyberte režim „frying“ v multicooker, nalejte olej a dajte králičie nohy na dno. Fry je na krásnu kôru na každej strane. To dá nohy krásny vzhľad a príjemnú chuť.

    2. Potom vyberte nohy a rozdrvte cesnak priamo do rovnakého oleja a vylejte múku. Miešajte neustále, aby múka nespálila a dobre premiešala s maslom. Akonáhle začne stmavnúť, nalejte víno a ochabnite, kým nezmizne vôňa alkoholu. Mala by zostať len príjemná vôňa vína.

    3. Cibuľu rozdrvte na malé kocky a nakrájajte mrkvu na plátky a nalejte do pomalého variča. Nechajte zeleninu trochu zarudnúť, potom nalejte krém a vývar. Miešajte a počkajte, až začne omáčka variť.

    4. Dobre pridajte nové korenie a soľ, aby bola omáčka trochu slaná. Položte králičie nohy späť do pomalého variča, vyberte režim pečenia a mäso varte 45 minút.

    5. Kým králik dusí, varíme vodu v hrnci. Rozdeľte brokolicu na malé dáždniky a nalejte do vriacej vody. Po 1,5 minúte Vypustite vodu a dáždniky položte na tanier. Okamžite soľ, zatiaľ čo kapusta je mokrá, a mierne korenie so zmesou papriky pre bohatú chuť.

    6. Hotovú králičiu nohu položte na misku a nalejte na krémovú omáčku. Snažte sa dostať svetlé mrkvy spolu s omáčkou. Všetko, králik v pomalom hrnci je pripravený. Rozprestrite zelené dáždniky okolo nôh králika a poslúžte k stolu.

    Všetci vieme, že musíte jesť rôzne. Neuchovávajte vždy rovnaké bravčové kotlety, pilaf alebo miešané vajcia. Pokúste sa pridať do svojej stravy viac zeleniny a ovocia, prírodných syrov a mliečnych výrobkov. Ale nezabudnite na výhody mäsa, najmä diétne druhy, ako je králičie mäso.

    Varenie králika nie je tak ťažké, najmä ak je v kuchyni zázrak stroj - pomalý sporák. A ak to beriete spravidla každý týždeň aspoň raz, aby ste hýčkali svoju rodinu králičím mäsom - čoskoro sa tento záväzok zmení na zvyk. Zvyk, ako viete, je druhá povaha.

    Králik v pomalom hrnci: 10 jednoduchých receptov


    V našom výbere nájdete najlepšie recepty na varenie skvelej večere. Králik v pomalom hrnci - jednoducho a rýchlo.

    Recept 1: králik v pomalom hrnci (fotky krok za krokom)

    Králik v hrnci je príjemné sviatočné jedlo s božskou vôňou a chuťou. To môže byť varené rôznymi spôsobmi, napríklad, dusené v smotane, víno, paradajková omáčka alebo so zeleninou, v každom prípade bude jedlo bohaté, svetlé, jemné, uspokojivé, s takmer diétne a, čo je dôležité, dokonale asimilované!

    • Králik (čerstvé jatočné telo bez kože a vnútorností) 1 vták (hmotnosť 1 kilogram 500 gramov)
    • Zakysaná smotana 200 - 250 mililitrov
    • Rastlinný olej 1 polievková lyžica
    • Cibuľa 2 kusy (stredné)
    • Cesnak 3 klinčekov
    • Talianske byliny (zmes: rozmarín, tymián, paprika, ružové korenie, pikantné, bazalka, estragon, oregano,
    • rozmarínu, cesnaku, citrónovej trávy) podľa chuti
    • Soľ podľa chuti
    • Mleté čierne korenie podľa chuti
    • Čistená voda podľa potreby
    • Tabuľka ocot 9% podľa potreby

    Vezmeme čerstvého králika bez kože a vnútorností, dôkladne ho umyjeme a dáme do hlbokej misy. V oddelenej čistej nádobe pripravíme slabý roztok kyseliny z čistenej vody a 9% stolového octu na 1 liter kvapaliny - 1 šálku s objemom 200 mililitrov. Naplňte jatočné telá výslednou zmesou tak, aby vlhkosť úplne zakrývala, a nechajte ju 2-3 hodiny pri izbovej teplote, periodicky otáčajte králika zo strany na stranu. Tento proces nie je potrebný na zmäkčenie mäsového tkaniva, pomôže odstrániť špecifickú príchuť tohto typu zvierat.

    Po 2 - 3 hodinách opláchne kostru pod pramienkami studenej tečúcej vody, osuší ju papierovými utierkami, rozotrie ju na doštičku a pokračuje v príprave. Pomocou ostrého kuchynského noža krájame králika na porcie, napríklad dve predné nohy, rovnaký počet zadných končatín, potom niekoľko častí rebier a štyri stavovce. Po tom prenesieme kúsky zvierat do čistej, hlbokej misky, ochutíme soľou, čiernym korením, premiešame tak, aby korenie obaľovalo mäso zo všetkých strán a nechajte ho v tejto forme 7-10 minút.

    Medzitým, pomocou nového kuchynského noža, odlúpnite všetku zeleninu uvedenú v recepte. Umyte ich, osušte ich papierovými utierkami, potom ich položte na čistú dosku a obrúste. Cibulové krúžky, štvrtiny, slamky alebo polkruhy a cesnakové klinčeky len jemne nasekané. Ďalej položte na pult ďalšie produkty, ktoré budú potrebné na prípravu misky, a pokračujte ďalším krokom.

    Zasuňte zástrčku multicolor do zásuvky, položte teflónovú misku do výklenku kuchynského spotrebiča a nalejte do nej polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Potom sme nastavili režim „Frying“ na výsledkovej tabuli a čas je 20 minút. Súčasný králik položíme na dno misky a mäso na oboch stranách vyprážame po dobu 5 minút. Potom pridajte cibuľu a varte ich spolu ďalších 10 minút, občas premiešajte silikónovou kuchynskou stierkou.

    Potom nalejte všetku kyslú smotanu, ochutíme cesnakom, talianskymi bylinkami, prídavkom soli, čiernym korením a zatvorte kuchynský spotrebič pevným viečkom. Vraciame sa k hodnotiacej tabuľke a nastavíme režim „Quenching“ na 1,5 hodiny, počas ktorého všetky zložky misky dosiahnu plnú pripravenosť. Keď vás pomalý varič upozorní na koniec práce, neponáhľame ho otvárať, nechať paru vyjsť. Potom usporiadajte králičie tidbits po častiach na tanieroch a podávajte na stôl.

    Králik v pomalom hrnci je chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa podáva ako hlavné jedlo. Mäso, ktoré je prakticky ohradené za kosťami, sa rozdeľuje na porcie na tanieroch a podáva sa spolu s akoukoľvek, nie príliš korenistou, ako aj s nízkym obsahom tuku, napr., Chutné a bezproblémové! Užite si to! Bon appetit!

    Recept 2: králik s hubami v kyslej smotane v pomalom hrnci

    Lahodný a jemný králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, ideálny pre rodinnú večeru. Odporúčam variť túto králičiu misku v pomalom hrnci.

    • Králik - 1 ks. (asi 1,5 kg)
    • Šampiňóny - 200 g
    • Lesné huby, sušené (voliteľné) - 20 g
    • Mrkva (veľká) - 1 ks.
    • Cibuľa - 2 ks.
    • Kyslý smotanový tuk - 200 g
    • Maslo - 50 g
    • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
    • Sušené byliny - 1 polievková lyžica. l. (alebo podľa chuti)
    • Cesnak - 3 klinčeky
    • Múka - 1 lyžička. so sklzom
    • Soľ - podľa chuti
    • Mleté čierne korenie - podľa chuti

    Na varenie králika v kyslej smotane, so šampiňónmi a zeleninou pripravte všetky potrebné ingrediencie.

    Nakrájajte jatočné telá králika na porcie, každý kus dôkladne opláchnite, aby ste odstránili kúsky kosti, a osušte na papierových uterákoch.

    Sušené huby, ak ich použijete, namočte vo vode aspoň niekoľko hodín alebo cez noc, potom opláchnite huby a varte v čerstvej vode po dobu 30 minút. Výsledný hubový vývar šetrí.

    Ako variť králika v pomalom hrnci: pripraviť zeleninu. Cibuľa nakrájaná na štvrtiny a mrkva na krúžky alebo polkruhy.

    Lúpané šampiňóny nakrájame na veľké kúsky.

    Odstráňte prevarené lesné huby z vývaru a ak je to potrebné, dodatočne ich rozsekajte.

    Na zmesi zeleniny a masla smažte kúsky králika až do zlatohnedej farby.

    V miske pomalého variča zmiešajte cibuľu, mrkvu, huby a huby.

    Top s vyprážané kúsky králika, zatiaľ čo sa snažia tlačiť do zmesi zeleniny.

    Králik ochutiť šampiňónmi a zeleninou so soľou, korením a sušenými bylinkami. Nalejte do hubového vývaru alebo vody (bude potrebných asi 600-800 ml kvapaliny). Vývar alebo voda by mali byť takmer na rovnakej úrovni ako mäso.

    V režime „Quenching“ varíme králika v pomalom hrnci asi 1 hodinu alebo dlhšie (v závislosti od veku králika), až kým nie je mäso mäkké.

    Po hodine premiešame kyslú smotanu s múkou a nasekanými strúčikmi cesnaku. Pridajte kyslú smotanovú omáčku do misy s viacerými fľaškami, obsah jemne premiešajte. V režime Quenching pokračujte vo varení králika v kyslej smotane počas asi 20 minút alebo dovtedy, kým nedosiahne požadovanú mäkkosť.

    Králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, v pomalom hrnci, je pripravený! Takýto králik môžete servírovať s akoukoľvek prílohou, ideálne so zemiakovou kašou, ale aj chutnou s pohánkou, cestovinami alebo ryžou. Bon appetit!

    Recept 3, krok za krokom: dusený králik v pomalom hrnci

    Chutné a výživné mäso, ktoré osloví nielen dospelých, ale aj deti - to je králik dusený v pomalom hrnci. Pri varení v tejto technike sa ukáže, že mäso je voňavé, jemné chuti, hoci podľa receptu sa odporúča variť králika aspoň dve hodiny a multicolor sa s touto úlohou vyrovná len za 1,5 hodiny. Ak chcete, aby bolo mäso suché podľa chuti, pridajte trochu smotany, kyslej smotany alebo omáčky, napríklad omáčku Beshamel.

    To bude nielen pridať trochu tuku a šťavnatosť na králičie mäso, ale aj farbu vývar v bielom. Mrkva a cibuľa môžu byť vyrobené zo zeleniny na dusenie králika, môžete pridať pár zeler stonky alebo paradajky.

    • 0,5 ks. králik
    • 1 mrkva
    • 1 cibuľa
    • 1 -1,2 l teplej vody
    • 1 lyžička soľ bez vrcholu
    • 3 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
    • čerstvé zelené
    • 2-3 bobkové listy
    • 100 ml omáčky Beshamel

    Králičie mäso umyjeme vo vode. Ak máte polovicu čerstvého jatočného tela, potom ho rozdeľte nožom na časti. Ak používate mäso zo supermarketu, stačí ho opláchnuť. Ošúpajte zeleninu. Cibuľu umyjeme a nakrájame na polovicu krúžkov a mrkvu v priemernej kocke.

    Na doske multicooker si vyberte program „Frying“ na 10 minút. Nalejte rastlinný olej na tanier multicoker a zohrejte, nalejte mrkvu a cibuľu do misy, prejdeme do mäkkosti a svetlého hnednutia.

    Pridajte králičie mäso, naplňte horúcou vodou. Posypeme soľou, bobkovým listom. Zmeňte režim zariadenia na "Quenching" a aktivujte ho na 1,5 hodiny.

    Keď doska zostane 10 minút pred koncom hasenia, jemne otvorte kryt multicooker, aby ste sa nespaľovali parou. Odstráňte penu skimmeru z povrchu vývaru.

    Vložíme bešamelovú omáčku do misy s viacvrstvami. Najlepšie je pridať omáčku pri izbovej teplote, aby sa vylúčila tvorba hrudiek v horúcom vývare.

    Umyte petržlen alebo kôpor, nakrájajte a nalejte do variča.

    Skúste vývar ochutiť a pridať korenie v prípade potreby. Zatvorte multicooker s vekom a varte pokrm, až kým zvuk nezaznamená, že požiar zhasol.

    Dajte dusené kúsky králika so zeleninou do misiek alebo hlbokých tanierov, nalejte bielu omáčku a podávajte spolu s chlebom alebo prílohou.

    Recept 4: králik so zemiakmi v pomalom hrnci (s fotografiou)

    Králik so zemiakmi v pomalom hrnci je skvelou voľbou pre výdatnú večeru, keď nie je prakticky žiadny čas na aktívne varenie. Na králičie mäso sa ukázalo, mäkké a jemné, musíte dusiť to na dlhú dobu. Hoci pomalý varič zrýchľuje varenie, za menej ako hodinu nebudete môcť ochutnať pokrm. Ďalšia vec je, že vaša aktívna účasť v procese hasenia králika je takmer nevyžaduje. Pripravte si ingrediencie, spustite program a choďte na svoje podnikanie.

    • králičie mäso - 1 kg;
    • zemiaky - 800 g;
    • mrkva - 1 ks. stredná alebo veľká veľkosť;
    • cibuľa - 1 stredná hlava;
    • sušený alebo čerstvý cesnak - podľa chuti;
    • soľ - podľa chuti;
    • rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
    • mleté ​​čierne korenie - štipka;
    • kyslá smotana - 200 g;
    • voda - 100 ml.

    Najprv pripravte zeleninu. Mrkvu odlúpnite a nakrájajte na tenké prúžky. Alebo rošt na hrubom strúhadle.

    Aj z cibule odstráňte šupku. Jemne nakrájajte. V miske multicooker, teplo 1-1,5 polievkovej lyžice. l. rastlinného oleja a smažiť cibuľu s mrkvou v "Frying" režime po dobu 5 minút, za občasného miešania.

    Pripravte králičie mäso. Ak je jatočné telo celé, potom ho nakrájajte na malé kúsky. Umyte a osušte papierovými uterákmi.

    Vyberte pražené zeleniny z multicooker a vložte ich do misky. Nalejte zvyšok oleja a umiestnite králika. Fritujte na jednej strane 5 minút. Je lepšie zakryť veko tak, aby nedošlo k striekaniu tuku. Potom otočiť králika hore a smažiť rovnaké množstvo. Keď zariadenie signalizuje koniec a svoju prácu, prepnite režim na "Quenching" a varte králika v pomalom sporáku po dobu 30-35 minút.

    Medzitým ošúpajte zemiaky. Nakrájajte na malú kocku. A kým ho naplníte studenou vodou, aby sa nezmenila na čiernu.

    Po pol hodine vypustite vodu zo zemiakov. V pomalom hrnci na králika pridajte vyprážanú cibuľu s mrkvou a pridajte zemiaky.

    Na tom istom mieste vložte kyslú smotanu, pridajte korenie a soľ. Ak je cesnak čerstvý, prejdite cez tlač. Nalejte trochu čistej vody a premiešajte. Zatvorte veko spotrebiča a zvoľte režim „Hasenie“. Tento program pripravuje králika duseného so zemiakmi v pomalom hrnci, ďalšiu pol hodinu.

    Mäso je jemné, zemiaky sa rozpúšťajú v ústach a krémová omáčka je hustá a voňavá.

    Perfektné jedlo v jednom balení.

    Recept 5: ako variť králika v pomalom hrnci

    Aby bolo možné pripraviť králika lahodne, potrebujete len dve zložky úspechu. Po prvé, aby sa dobrá omáčka a, za druhé, poskytnúť správny režim varenia. Hovoriť jednoduchšie, visieť nad hrnce, kde je králik dusený, takže Boh zakážu, že nespáli. Ak pripravujete králika v multi-wrap, potom druhá položka sama zmizne. Nepripravuje nič a nebude príliš suchý. Takže, uvoľnenie času a energie z potreby sledovať proces kalenia, môžeme louže nad omáčkou. V jeho príprave nie je nič ťažké, ale nie je to tradičná cesnaková omáčka. Po prvé, pečieme cesnak, pridáme limetku, bravčovú mätu, med a rozmarín. Táto kombinácia prides na králika je jednoducho božská vôňa. Skúste to - nebudete ľutovať!

    • Králik 1-1,5 kg
    • Cesnaková hlava,
    • Zakysaná smotana 3 polievkové lyžice.
    • Med 1 polievková lyžica.,
    • Šťava z polovice vápna,
    • Gorchitsa 1 polievková lyžica.,
    • cibule,
    • Mopkov,
    • Korenie podľa chuti
    • Rosmarina ratolest,
    • Rastlinný olej 1 polievková lyžica.

    Na omáčku, v ktorej bude králik uvádzaný na trh, budeme musieť vziať pečenú cesnakovú hlavu. Prečo pečíme cesnakovú omáčku? Je to celkom jednoduché. Pečený cesnak chutí trochu sladký a zachováva ľahkú arómu. Pre omáčku, v ktorej bude králik uvádzaný na trh, je to presne to, čo potrebujete. Cesnak pečený celkom jednoducho a rýchlo. Zaskrutkujte hlavu cesnaku do fólie a vložte ju do vyhrievanej rúry na 200 ° C na 10 minút. Uistite sa, že domáce artefakty budú nádherné. Keď je cesnak pripravený, vyberieme ho z fólie a ochladíme. Potom sme narezali na dve polovice.

    Pečený cesnak vylisovaný do misky, pridajte gorchitsa, limetkovú šťavu a med. Všetky zložky sú dobre premiešané. Obliekaná omáčka pripravená.

    Jatočné telo mladého králika sa predbežne dobre umyje studenou vodou a nakrája na plátky rudy. Namažeme kúsky mäsa omáčkou, dáme ich na tanier, naplníme ich lepiacou fóliou a necháme dve hodiny pri izbovej teplote.

    V miske multivapark nalejte rastlinný olej. Nakrájame nakrájanú cibuľu a plátky mrkvy. V „horúcom“ režime pečte zeleninu pod uzavretým viacúčelovým barom na dve minúty.

    Potom vložíme kúsky nakladaného králika do misky multivaparku a pečeme všetky ingrediencie spolu v uzavretej kôre päť až sedem minút. Veko s viacerými varnými nádobami sa pravidelne otvára a otáča kúskami mäsa so zeleninou tak, aby sa nespálili. Na konci pridajte vetvičku rozmarínu.

    Nalejte do studenej vody varené presne tak, aby polovica pokrytie králičie mäso. Pridajte tri lyžice kyslej smotany, soli a korenia podľa chuti. Zatvorte uzáver multifawaw a nastavte režim „kalenia“ na jednu hodinu. Ak máte jatočné telo králika stredného veku, potom sa čas na kalenie predĺži na 2 hodiny.

    Králik v cesnakovej omáčke dusenej v kyslej smotane vo variči sa jednoducho rozpustí v ústach. Kúsky mäsa sú hnedé a aromatické. Králičie mäso sa môže jesť buď so zeleninovým stojanom alebo s akoukoľvek obilnou alebo zemiakovou kašou.

    Recept 6: králik v multicooker so zakysanou smotanou

    Uvedenie králika do pomalého variča v kyslej smotane nie je vôbec ťažké. Zelenina pre tento pokrm si najjednoduchšie a cenovo dostupné - cibuľa a mrkva. Zakysaná smotana - s nízkym obsahom tuku. Fotografie z fáz varenia - okrem pomoci.

    • králičie mäso - polovica trupu - 750 g
    • priemerná mrkva - 1 ks.
    • rajnica - 1 ks.
    • kyslá smotana - 200 ml
    • voda - ¼ šálka
    • soľ, bobkový list - podľa chuti.

    Namočené mäso pripravte (umyte, odstráňte tuk) a nakrájajte na porcie.

    Zeleninu, šupku, cibuľu a mrkvu (mrkvu na rošte) umyte. Ak máte čas, potom môžete byť zmätení a vytvoriť takú krásu ako na fotografii.

    Mimochodom, cibuľu je potrebné nielen rozdrviť na kocky, ale aj nakrájať na veľké kúsky - to dodá mäsu chuť.

    Nalievame vodu do misy multicooker a až potom zapneme režim „Quenching“ na 60 minút (v Redmond multicooker je tento čas naprogramovaný, v iných modeloch ho môžete nastaviť manuálne).

    V pomalom hrnci okamžite položte mäso a zeleninu.

    Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie korenia. Po ukončení programu pokračujte v zohrievaní s vekom zatvoreným na ďalšiu hodinu. Naša strava je pripravená. Bon appetit!

    Recept 7: Králičie nohy v Redmond multicooker

    Navrhujem dať dnes králika do viacvrstvového REDMOND RMC-M4524. Program používa iba jednu - „Stewing / Soup“, takže akýkoľvek model multicookerového kopca sa s miskou. Hlavná vec - správne nastaviť dobu varenia vo vzťahu k výkonu vášho zázračnej panvy. Môžete rýchlo variť ryžu v pomalom hrnci ako prílohu. Čas na varenie ryže sa v opise receptu neberie do úvahy, ale zvyčajne trvá 25 minút na varenie obilnín podľa programu - „Mliečna kaša / obilniny“.

    • králik (končatiny) - 1 kg
    • mrkva - 1 ks.
    • biela cibuľa - 1 ks.
    • strúčiky cesnaku - 3 ks.
    • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
    • ryža - 150 g
    • voda na varenie ryže - 300 ml
    • soľ - 1,5 lyžičky.
    • hasiaca voda - 150 ml

    Dusené králik ide dobre s takmer všetky vedľajšie jedlá, ale ja som najviac ohromený s ryžou. Obilinu opláchnite čistou vodou, varte v pomalom hrnci v pomere 2: 1. Nezabudnite ochutiť vodu podľa chuti, v ktorej sa varí ryža.

    Vyrezajte jatočné telo králika, dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.

    V pomalom hrnci môžete dusiť mäso bez rastlinného oleja. Umiestnite králičie nohy do misky. Posypte na vrch, zapnite režim "Fry" na 10 minút.

    Po 5 minútach mäso otočte špachtľou na druhú stranu, soľ a smažte až do konca programu.

    Ošúpajte cibuľu a mrkvu a nakrájajte na kocky (cibuľa - polkruhy). Pridajte zeleninu do králičieho mäsa. Resetujte režim na „Quenching / Soup“, doba varenia je 35 minút.

    Rozpustite kyslú smotanu v filtrovanej vode, pridajte do mäsa po 20 minútach od začiatku kalenia.

    Uvarte králika pod zatvoreným vekom. 2 minúty pred koncom varenia musíte pridať nasekaný cesnak. Pripravenú misku nechajte trochu variť v miske s viacerými šporákmi.

    Podávajte teplé králičie guláš s ryžou a zeleninovou omáčkou. Bon appetit!

    Recept 8: Gentle Rabbit Braised in Multivac

    Šťavnaté, jemné králičie mäso so zeleninou v kyslej smotanovej omáčke. Prsty lízať!

    • Králik (jatočné telo) - 1,5 - 2 kg
    • Cibuľa cibuľová (veľká) - 2 kusy
    • Mrkva - 3 - 4 kusy
    • Cesnak - 3 zuby.
    • Zakysaná smotana - 200 g
    • Rastlinný olej (na smaženie) t
    • Čierne korenie (čerstvo zomleté)
    • oregano
    • soľ

    Pripravte si všetky potrebné produkty. Spracovanú jatočnú králiku nakrájajte na kúsky (2 na jednu porciu). Peel mrkva, cibuľa, cesnak.

    Pomalý varič zapnite na pečenie po dobu 40 minút. Používam Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

    Dali sme náš „zajačik“ do misy s mnohými žetónmi a smažili sme až do zlatohnedej farby.

    Aby sme nestrácali čas, smažíme jemne nasekanú cibuľu v olivovom oleji.

    A strúhanú mrkvu.

    Akonáhle je králik sčervenený, soľ a korenie. Top cibuľa, mrkva. Posypeme bylinkami.
    Pridajte kyslú smotanu a trochu vody.

    Pomalý varič nastavte na režim "Quenching" na hodinu a pol. A potom do režimu "Pečenie" po dobu 40 minút. Niekoľko minút pred tým, ako budete pripravení nasekaný cesnak.

    Recept 9: ako variť králika so zeleninou

    Jedlá z králičieho mäsa sú veľmi chutné a zdravé. Počas varenia králika doma, mnoho hostesiek čelia problému nie šťavnaté a tvrdé mäso. Ako variť nielen lahodný králik, ale šťavnaté a jemné.

    Králik dusený v kyslej smotane! Tu je prvá zložka, vďaka ktorej sa mäso stáva jemnejším. Možno existujú aj iné triky varenia šťavnatého králika. Priatelia, ak ich poznáte, nebuďte chamtiví, ale zdieľajte!

    Kyslá smotana je neha, ale tu je návod, ako urobiť šťavnaté mäso, poviem trochu nižšie v recepte. Nenechajte si ujsť!

    • králičie mäso (jatočné telo) - približná hmotnosť 0,7 kg,
    • jedna veľká cibuľa,
    • jedna mrkva,
    • sol. olej - 2 polievkové lyžice. lyžica,
    • voda alebo vývar - 150 ml.,
    • kyslá smotana a najlepšie domáce - 1 šálka (250 ml),
    • korenie mix: paprika, čierne korenie, trochu karí a môžete miešať papriky,
    • soľ - 1 lyžička,
    • bobkový list - 1-2 ks,
    • cesnak - pár klinčekov.

    Vezmeme spolu so šunkou všetky nohy zajaca, starostlivo si ich umyjeme a osušíme. Každý kus nakrájajte na dva kusy.

    Králičie mäso len utrite a nesolejte! To je dôležité!

    Pri zapnutom mäse zapneme pomalý varič v režime „opekania“.

    V pomalom hrnci pour Rast. maslo a keď sa zohreje na pár minút, môžete poslať králičie mäso do horúcej misy.

    Mäso nie je moc variť. Dajte mu ľahkú kôru na oboch stranách.

    Tentoraz nakrájame olúpanú cibuľu a nasekáme mrkvu.

    V aktuálnom režime, zatiaľ čo naďalej variť, soľ mäsa. Tento krok urobí našich králikov šťavnatými! Potom pridajte na misku nakrájanú cibuľu.

    Cibuľa len prejsť, potom pridajte drvené mrkvy.

    Miešajte jemne, doslova pár minút a režim môžete vypnúť.

    Teraz prišiel čas na kvapalinu. Do misky nalejte horúci vývar alebo vodu, pridajte pár kúskov čierneho korenia. Je možné pripojiť aj bobkový list.

    Nastavte režim „kalenia“ viac variča na jednu hodinu. A ak váš multicooker môže byť okamžite nastavený v tomto režime na 1 hodinu a 20 minút. Odhaliť, králik dopadne aj šťavnatejšie. Ale 20 minút pred koncom režimu musíte pridať kyslú smotanu s korením.

    Konkrétne kombinujeme korenie ako je paprika, čierne korenie, karí a zmes papriky v kyslej smotane. A dosť soli. Upravte soľ podľa chuti.

    Čo je mäso bez cesnaku? Na smotanovú omáčku pridajte samozrejme niekoľko klinčekov mletého cesnaku.

    Zmiešanú zmes nalejeme do misky králika so zeleninou a pokračujeme v hlave. Nemusíte robiť nič navyše, len mix, zatvorte veko a môžete nastaviť stôl.

    Za 20 minút bude váš králik úplne pripravený!

    Ale na takúto večeru potrebujete prílohu. Po dobu 20 minút môžete variť cestoviny, zemiaky v uniforme a dokonca pohánka bude mať čas variť. Ale chcela som variť kukuričnú kašu so slivkami pre jemného králika. olej.

    Nalejte kukuričnú kašu do vriacej slanej vody a varte 10 minút za občasného miešania. Potom pridajte plátok sliviek do kotla. olej a zatvorte veko.

    Tu sa varenie večera blíži ku koncu. Jemný králik dusený so zeleninou v pomalom hrnci na vás čaká!

    Pripravený králik vyzerá na tejto fotografii.

    Recept 10: králik a zemiaky v pomalom hrnci

    • Králičie telo - 1 ks;
    • Cibuľa - veľká cibuľa 1 ks;
    • Mrkva - 1 ks;
    • Korenie podľa chuti.

    Jatočné telo králika sa rozreže na porcie, ktoré sa ukladajú do misy s viacerými šaržami.

    Jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájame na prúžky, všetko pošleme na mäso.

    Naplňte obsah vodou takmer úplne. Soľ, pridajte korenie.

    Okrem toho, aby som sa dlhodobo neobťažoval s prílohou, vložil som umyté nešúpané zemiaky do pariacej misky a vložil som ich do pomalého variča. Túto položku môžete preskočiť.

    Na 15 minút vyberieme režim „Varenie pre pár“, po ktorom nastavíme režim „Quenching“ na 2 hodiny.

    Recept na varenie králika so zemiakmi na pomaranč v pomalom hrnci

    Králik v multicooker je prakticky všeliek. Dôrazne sa odporúča zahrnúť do potravy pacientov, ktorí sa podrobujú rehabilitácii po operácii, dojčiacim matkám, deťom, ľuďom „škodlivých“ profesií.

    Obyčajní ľudia pečia králika v pomalom hrnci pomôžu normalizovať metabolizmus, pretože množstvom bielkovín a živín je ďaleko pred populárnym teľacím a hovädzím mäsom, a tam je menej cholesterolu v ňom.

    Zdravé mäso je čas a správne varenie je druhým faktorom určujúcim stravovaciu kvalitu potravín.

    Je známe, že varenie v pomalom hrnci vám umožní uložiť všetky prospešné látky, vitamíny a stopové prvky. Preto vás dnes naučíme variť králika v pomalom hrnci, aby bolo chutné a zdravé.

    Aby recept na králičie jedlo v pomalom hrnci splniť očakávania, musíte poznať niektoré jemnosti. Prvá položka na našom zozname je tou správnou voľbou hlavnej zložky.

    Najchutnejšou časťou jatočných tiel sú mäsité nohy a najviac diétna časť je chrbát a prsia. Výber jatočných tiel, dávajte pozor na jeho farbu.

    Svetlo ružové mäso - u mladých, tukových králikov, je veľmi jemné, kalenie takého výrobku netrvá dlhšie ako 45 minút.

    A ak je farba dužiny jasne červená, znamená to, že šelma je už „staršia“, bude trvať aspoň hodinu a pol, aby uhasila nohy, nohy a prsia.

    Mäso s modrastým odtieňom je znakom chudého zvieraťa, hašenie takéhoto pokrmu bude tiež dlhé. A pomalý varič s pridaním paradajok uvaríme králika s zemiakmi.

    Zelenina je skvelá spoločnosť pre jemné králičie mäso, a preto dostanete nielen králika duseného v pomalom hrnci, ale aj pochúťku, ktorá kombinuje chutné mäso, prílohu a ľahkú omáčku so smotanovým nádychom (koniec koncov, náš postupný recept z fotografie zahŕňa použitie kyslej smotany ).

    Aromatický králik v pomalom hrnci

    Chcem sa podeliť o recept na varenie králika. Tento recept sa líši od ostatných receptov tým, že králik je predvarený v pomalom hrnci. Takže pri výstupe, ako bonus k voňavému mäsu, budeme mať kvalitný vývar. Vývar možno použiť na varenie polievok, obilnín, atď. Recept je jednoduchý na prípravu, ale výhru. Králičie mäso je veľmi jemné a chutné.

    zloženie:

    • jatočných tiel králikov
    • 1 veľká cibuľa
    • 2-4 lyžice. majonéza (alebo kyslá smotana)
    • 4 strúčiky cesnaku
    • 1 polievková lyžica. l. rastlinného oleja
    • soľ, zmes mletých paprík, bobkový list - podľa chuti

    Ako variť králika v pomalom hrnci:

    Králik je narezaný na porcie, vložený do pomalého variča. Nepoužil som celý králik, len časť jatočného tela. Na králik položte ošúpanú cibuľu (celú), niekoľko bobkových listov, soľ. Naplňte vriacou vodou na maximum. Zapneme režim "kalenie (polievka)" na 1,5 hodiny.

    Pripravený králik a vývar. Dajte kúsky mäsa do misky, odstráňte cibuľu a vyhoďte, vylejte vývar a použite ho, ale nie pre toto jedlo.

    Mäso soľ, korenie, pridáme cesnak, prejdeme lisom, zalejeme majonézou alebo kyslou smotanou. Chuť s majonézou, zdravšia so zakysanou smotanou. V prípade potreby môžete použiť oboje. Nakrájajte kúsky králika.

    Nalejte rastlinný olej do misky s viacerými varičmi, vložte kúsky králika, nastavte režim pečenia na 45 minút.

    Po 20 minútach od začiatku režimu otočte kusy na druhú stranu. Po ďalších 25 minútach je pripravený lahodný voňavý králik v pomalom hrnci.

    Ďakujeme Vera Tyumentseva za recept s fotografiami!