Proteín Steam Omelet Recept v multicooker

Bielkovinová omeleta patrí do kategórie diétnych, zdravých a chutných jedál. Takáto omeleta sa odporúča používať pre tých, ktorí netolerujú kuracie žĺtky. Toto jedlo môžu používať deti, tehotné ženy, staršie osoby, ako aj pacienti trpiaci akoukoľvek chorobou. Proteín omelety sú zahrnuté v menu a profesionálni športovci, ktorí potrebujú pravidelne jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín na zvýšenie svalovej hmoty. Nízkokalorická bielkovinová omeleta je najideálnejším zdrojom bielkovín, takže ju môžu používať tie ženy, ktoré nielen pozerajú na postavu, ale tiež chcú, aby ich pleť bola zdravá a krásna. Bielkovinová omeleta sa môže variť rôznymi spôsobmi, ale najviac chutná a vzdušná sa získa, ak bola varená v pomalom hrnci. Zahrnutie zelenej zeleniny do proteínovej omelety ďalej zvýši kvalitu tohto pokrmu.

zloženie:

  • Tučné mlieko - 1 viac pohárov (alebo 160 ml)
  • vaječné bielky - 6-8 ks
  • sladké zelené korenie - polovica
  • mrazené zelené fazuľky - 120 g
  • mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti
  • maslo alebo zelenina

Ako variť proteínovú omeletu v pomalom hrnci:

Rozmrazte pred-zelené fazuľky a nakrájajte zelené korenie na tenké prúžky. Proteíny oddeľte od žĺtkov a obidve zložky vložte do samostatných nádob. Žĺtky môžu byť použité na pečenie, a bielkov bude potrebné pre omeletu.

Do pomalého hrnca s horúcim olejom vložte zelené fazuľky a zelené korenie. Varte v režime pečenia alebo vyprážania, kým nie je niekoľko minút mäkké.

Súčasne, v hlbokej miske, posuňte kuracie bielkoviny, pridajte tučné mlieko, ochutte soľou a mletým korením. Porazte všetky prísady v hustej a veľmi hustej pene. Pridajte proteínovú zmes do zeleniny, pevne zatvorte veko a varte omeletu v pomalom hrnci na pol hodiny v režime vyprážania alebo pečenia.

Na konci programu umiestnite proteínovú omeletu so zelenou zeleninou na tanier, nakrájame na porcie a podávame na stôl teplé alebo teplé.

Omelínový proteín v pomalom hrnci je ideálny ako hlavné jedlo na raňajky alebo ako extra večera.

Bielkovinová omeleta v pomalom hrnci

Bielkovinová omeleta s paradajkami a syrom feta v pomalom hrnci

zloženie:

  • Vaječné bielky - 4 ks.
  • Mlieko - 1/3 šálky
  • Paradajky - 2 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
  • Feta syr - 100 g.
  • Soľ - podľa chuti
  • Zelení - podľa želania.

Recept na bielkovinové omelety v pomalom hrnci

1. Jemne nakrájajte cibuľu.

2. Nakrájajte paradajky na plátky. Fetu nakrájame na malé kúsky.

3. Miska mnohonásobného maziva so slnečnicovým olejom. Zahrňujeme program "Frying". Nalejte cibuľu do misky a varte asi 5 minút.
Potom dajte paradajky cibuľu. Všetko premiešajte a smažte asi 5 minút.

4. Bielkovinový bič so štipkou soli s vidličkou. Nepridávajte príliš veľa soli, pretože samotný syr Feta je dosť slaný. Pridajte trochu mlieka a metla.


5. Nalejte zmes proteín-mlieko do pomalého variča. Zmeňte program na "Pečenie" alebo "Pečenie". Na vrchole omelety hmota dať kúsky syra feta. Uzatvorte veko multicooker a omeletu pečieme 15-20 minút.

Bielkovinová omeleta s paradajkami a syrom v pomalom hrnci je pripravená. Pred podávaním ozdobte zelenými a podávajte.
Bon appetit!

Proteínová para omeleta v pomalom hrnci

Dušená bielkovinová omeleta v pomalom hrnci prichádza nádherne a na rozdiel od všeobecného presvedčenia o diétnych jedlách je naozaj chutná. Ak chcete, aby proteín omeletu, potom lepší spôsob, ako pomocou pomalý sporák, a nie prísť.

Zostáva len zistiť, ako správne variť proteín omeletu v pomalom hrnci.

Existujú dve možnosti výroby proteínovej omelety v pomalom hrnci. Jedna expresná metóda, iná - pre tých, ktorí nie sú v zhone :). Výsledok je trochu odlišný, preto odporúčam, aby ste sa snažili oboje a rozhodovali, ktorý z nich uprednostňujete.

A aby bolo ľahšie pomôcť vám bielkovinovú omeletu v pomalom hrnci s receptom na fotografie.

Omeleta proteín pary recept v multicooker

Na prípravu proteínovej omelety budú potrebovať aspoň dva proteíny, mlieko a soľ. Odoberáme mlieko z výpočtu: za každé dva proteíny - 50 ml.

Proteín, soľ a mlieko sa miešajú v miske. Pretrepte vidličkou do hladka.

Nalejte do vhodnej formy. Najlepšie zo všetkých omeliet v pare a v rúre je možné v kovových tenkostenných formách. Takže ak chcete variť omeletu, získajte vhodný malý plech na pečenie alebo formu (môže to byť hliník alebo nehrdzavejúca oceľ). Je tiež povolené používať bežné plastové vrecko.

V miske nalejte 500 ml vody. Keď robíte omeletu rýchlym spôsobom, vyberte režim Para (Naparovanie) a čas 10-15 minút. Akonáhle sa voda varí, nastavte mriežku na varenie parou, do ktorej umiestnime formu s omeletou. Druhá metóda zahŕňa použitie režimu Multipovar (ak nie, potom Quenching). Nastavili sme čas 30-35 minút a teplota je 90 stupňov. Omeleta je pripravená, keď nám pomalý varič dáva signál.

Nastavujeme čas v závislosti od toho, či odpočítavanie začne ihneď vo viacvrstvovom alebo keď sa dosiahne požadovaná teplota. Ak budete mať viac bielkovín a varíme v jednej forme, potom čas trochu predĺžte. Alebo rozšírené na niekoľko malých foriem.

Posypte omeletu z bielkovín v pomalom hrnci s čerstvými zelenými a podávajte na stôl.

Páči sa mi omeleta, ktorá sa varí dlhšie, ale pretože chuť a farba značiek sú odlišné :), varte a rozhodnite sa. V každom prípade bude chuť k jedlu príjemná!

Uvidíme sa znova! Bol by som Vám vďačný za Váš názor v komentároch a pokúsim sa pre vás pripraviť oveľa viac zaujímavých a jednoduchých receptov!

Chutil recept dobre? Nebuďte leniví - zdieľajte s priateľom!

Bielkovinová omeleta v dvojitom kotle, pomalý varič a rúra. Recepty na diétu číslo 5

Bielkovinová omeleta je ľahké a zdravé jedlo. Vaječné bielkoviny neobsahujú takmer žiadny cholesterol a tuk, ale obsahujú veľa užitočných mikroprvkov a vitamínov. Toto jedlo je ideálne na raňajky. Dnes vám povieme, ako správne variť proteínovú omeletu a chutne.

História jedla

Niečo podobné prvej omelete sa objavilo v starom Ríme. Rimania miešali vajcia s mliekom a medom a potom ich vyprážali. Avšak slovo "omeleta" francúzskeho pôvodu. Francúzi ju vyrobili z vajec, zázvoru a bylín. Tam je tento pokrm a iné národy. V Španielsku sa nazýva „tortilla“ a vyrába sa z vajec, zemiakov a cibule. V Taliansku - "fritatt". Na plnenie, Taliani zvyčajne brať mäso, zeleninu a syr. V Rusku už dlho pripravujú "drámu". Na prípravu tohto pokrmu sa vajcia zmiešali s kaviárom.

Každá krajina mala svoj vlastný recept na výrobu omelety. Preto nie je možné presne odpovedať, kto to vynašiel. Kdekoľvek bolo toto jedlo vynájdené, je ideálne pre deti, tehotné ženy, športovcov, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu číslo 5.

Diéta číslo 5

Táto diéta sa predpisuje na zlepšenie vylučovania žlče, normalizáciu funkcie pečene a žlčníka. Diéta číslo 5 zahŕňa použitie obvyklého množstva bielkovín a sacharidov, ale príjem tuku sa musí znížiť.

Stravovanie by malo byť päťkrát denne, porcie by mali byť malé. Jedlo by malo byť teplé, teplé a studené jedlá by sa nemali používať. Je potrebné opustiť opekanie, riad by mal byť dusený, pečený alebo varený. Okrem toho nemôžete jesť korenené, mastné, údené výrobky. Nespracované ovocie a zelenina preťažujú gastrointestinálny trakt, preto by sa ich používanie malo znížiť.

Počas diéty nemôžete jesť:

  • čerstvý chlieb;
  • Konzervované potraviny;
  • fazuľa;
  • tučné mäso a ryby;
  • Čokoláda a zmrzlina;
  • mäsové vývary;
  • surová zelenina a ovocie;
  • sýtené nápoje.
  • zeleninové a mliečne polievky. Lepšie v ošuntenej forme;
  • sušený chlieb;
  • obilniny okrem prosa;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • Spracovaná zelenina a ovocie;
  • chudé mäso;
  • vajcia bez žĺtka.

Vajcia sa najlepšie konzumujú ako proteínová omeleta. Môžete variť inak, ale najviac vzdušné a užitočné je dusená. Tu sú recepty proteínovej omelety.

Klasický recept na pár (v dvojitom kotle)

Dušené jedlá sú najzdravšie. Výrobky nie sú vystavené príliš vysokým teplotám, preto obsahujú veľa vitamínov a stopových prvkov. Ošetrenie parou neumožňuje tvorbu zdraviu škodlivých karcinogénov. Okrem toho, tieto jedlá sú nízkokalorické, pretože nemôžu pridávať olej počas varenia.

Toto je jednoduchý recept na proteínovú omeletu pre diétu číslo 5. Uvarte ho lepšie v dvojitom kotle. Uistite sa, že si čerstvé vajcia. Jednoducho kontrolujte jeho kvalitu. Ponorte ho do vody: čerstvé vajce bude ležať na boku, na dne misy. Ak stojí vertikálne vo vode alebo plavákoch, potom tento výrobok už nie je prvou sviežosťou.

  • vajcia - 2 kusy;
  • maslo - 1 lyžička;
  • mlieko - 120 g;
  • soľ.
  1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Ak nie ste schopní oddeliť bielky, najprv jemne rozbite vajíčko na tanier a potom vezmite žĺtok odtiaľ s lyžičkou.
  2. Do proteínov pridajte trochu soli a mlieka.
  3. Porazte dobre vidličkou alebo mixérom.
  4. Nalejte zmes do nádoby a umiestnite do dvojitého kotla.
  5. Za desať minút bude jedlo pripravené.

Zloženie tohto pokrmu obsahuje iba hlavné zložky - vajcia a mlieko. Môžete však zmeniť recept na bielkovinu parnú omeletu podľa vlastného uváženia pridaním bylín alebo zeleniny. Vhodné bulharské korenie, kapusta, cuketa, zelený hrášok, špenát, zeler, kôpor, petržlen, bazalka, koriandr. Vyberte si ingrediencie podľa svojich predstáv a pridajte k omelete. Nezabúdajte však, že môžete použiť iba tie zeleniny, ktoré sú povolené v strave.

Omeleta recepty v pomalom hrnci

S kuracím filetom

Dušená bielkovinová omeleta v pomalom hrnci môže byť varená nielen so zeleninou. Môžete pridať kuracie alebo iné mäso, syr, kyslú smotanu, morské plody. Dnes pripravíme pokrm s kuracím filetom a paprikou. Nízkotučné kuracie mäso je skvelé pre diétu, ale ak nemáte radi kurča, vezmite si akékoľvek iné chudé mäso. Napríklad králik, hovädzie mäso, teľacie mäso, konské mäso. Toto mäso obsahuje aspoň tuk.

  • vajcia - 6 kusov;
  • mlieko - 150 ml;
  • maslo - 1 polievková lyžica;
  • Bulharské zelené korenie - ½ kusov;
  • kuracie filé - 200 g;
  • greeny, soľ.
  1. Kuracie filety nakrájajte na malé kúsky.
  2. Zelený korenie nakrájame na prúžky. Ak sa vám nepáči dlhé pásy, môžete korenie nakrájať na malé kocky.
  3. Bielkov oddeľte od žĺtkov. Porazte ich mliekom a soľou.
  4. Namažte misku pomalého hrnca s olejom a vložte do neho kuracie filé. Rozprestrite ho rovnomerne po celej miske.
  5. Do vaječnej zmesi pridajte zeleninu a papriku, premiešajte.
  6. Nalejte zmes do misky a zatvorte veko multicooker.
  7. Po 15 minútach bude pripravená bielkovinová omeleta v pomalom hrnci.

Ak chcete urobiť bez oleja, nemôžete mazať misku multicooker. Pri servírovaní môžete misku ozdobiť zelenými.

S cuketou

Cuketa je výživná a zdravá zelenina. Má priaznivé účinky na gastrointestinálny trakt a posilňuje srdcový sval. Okrem toho táto zelenina môže byť použitá s diétou číslo 5. Ale recept na bielkoviny parné omeletu s cuketou, ktorá bude vynikajúce raňajky.

  • vajcia - 3 kusy;
  • mlieko - 120 ml;
  • cuketa - 200 g;
  • soľ, olej, zelené.
  1. Squashový rošt na hrubom strúhadle. Ak sa vám nepáči cuketa, rošt je na jemnom strúhadle. Potom nebudete cítiť chuť zeleniny, a vaše telo bude mať prospech.
  2. Bielkov oddeľte od žĺtkov a šľahača.
  3. Pridajte mlieko, soľ, jemne nakrájanú zelenú na bielky a znova rozšľahajte.
  4. Pridajte cuketou do vaječnej zmesi a všetko premiešajte.
  5. Nalejte zmes do misky.
  6. Varte omeletu 15-20 minút.

Dušená bielkovinová omeleta v pomalom hrnci je veľmi svieža a krásna a varenie trvá veľmi málo času.

Omeleta s brokolicou v rúre

Ako variť proteín parné omeletu v rúre? Ponúkame recept s brokolicou. Táto kapusta obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Brokolica bojuje proti rakovine, posilňuje cievy, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém. Preto bude omeleta s takouto zeleninou veľmi užitočná.

  • vajcia - 3 kusy;
  • múka - 3 lyžičky;
  • brokolica - 4 kvetenstvo;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, maslo.
  1. Brokolica kvetenstvo variť dve minúty v osolenej vode.
  2. Bielkov oddeľte od žĺtkov a šľahajte.
  3. Pridajte znovu kyslú smotanu, soľ, múku a šľahač.
  4. Namažte šálky s muffinom maslom a dajte tam brokolicu.
  5. Nalejte vaječnú zmes.
  6. Formy vložte do rúry a omeletu pečieme dvadsať minút pri teplote 190 ° C.

Toto jedlo bude vyzerať veľmi pekne, pretože jasne zelené brokolice kvetenstvo. Takúto omeletu môžete tiež variť len z niektorých proteínov, ako je to v receptúre pre multicooker.

Omeleta recepty - veľa. Môžete neustále experimentovať s prísadami a vybrať presne to, čo sa vám páči. A zároveň jedlo vždy prinesie pre vaše telo iba úžitok. Okrem toho, ak budete sledovať hmotnosť, nemáte čo sa báť, pretože obsah kalórií v tomto jedle bez prísad je len 118 kcal na 100 g. A rastlinné zložky nepridajú príliš veľa kalórií. Preto môžete bezpečne používať toto zdravé jedlo a nebáť sa lepšie!

Varenie omeleta pre pár v pomalom hrnci

Je veľmi ľahké vytvoriť omeletu v pomalom hrnci, ukáže sa krásna, príjemná k chuti. Toto jedlo je pomerne nízkokalorické, zachováva si mnoho užitočných prvkov obsiahnutých v jeho zložkách. Tento článok pojednáva o tom, ako variť parnú omeletu v pomalom hrnci, dôležité odborné rady.

Príprava zložiek

Výber vajec vytvoriť takéto jedlo, je lepšie uprednostniť kurča, ale môžete si kúpiť kačica alebo hus. Musia byť čerstvé. Mlieko na vytvorenie vaječnej misky by nemalo byť horúce, ale teplé, inak sa proteín môže stočiť.

Toto pravidlo platí pre kyslú smotanu a kefír (v niektorých prípadoch sa používajú namiesto mlieka).

recepty

Parnú omeletu možno variť rôznymi spôsobmi: v každom prípade je toto jedlo veľmi chutné a zdravé. Zvážte spôsoby jeho vytvorenia, ktoré získali najobľúbenejšie medzi spotrebiteľmi.

tradičné

V prípade ochorenia žalúdka omeleta s chrumkavou kôrou alebo tuk by nemali byť konzumované. Ľudia s takýmito problémami by mali variť tradičné parné jedlo. Na vytvorenie tradičnej omelety v pomalom hrnci budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • soľ (čo najviac);
  • malé pohár mlieka;
  • pár vajec.

Miska sa vytvorí nasledovne.

  • Mlieko a vajcia dobre premiešajte metla. Zmes sa nasolí.
  • Nalejte približne 400 ml vody do nádoby zariadenia.
  • Nádobu na varenie vložte do spotrebiča parou. Na vytvorenie omelety bude potrebné pripraviť pleseň. Rozotrite na neho rastlinný olej a nalejte do neho zmes vajec a mlieka.
  • Budete musieť nastaviť režim varenia s parou. Potom zapnite zariadenie. Omeleta bude pripravená asi za štvrtinu hodiny.

syrový

  • pár pohárov vody;
  • malé množstvo masla;
  • malé pohár mlieka;
  • štipka soli;
  • 50 g tvrdého syra;
  • greeny (rovnako ako sa vám páči);
  • 3 vajcia;
  • pár cherry paradajok.

Syr na varenie musí byť taký.

  • Pripravte si formy vyrobené zo silikónu alebo keramiky. Tieto nádoby namažte maslom.
  • Vezmite ďalšie jedlo a tam premiešajte soľ, mlieko a vajcia. Hmota by mala byť homogénna.
  • Rezané zelené, paradajky, rošt s strúhadlo alebo jemne nasekané tvrdý syr.
  • Paradajky a syr rozotrite v pripravených formách. Potom tieto výrobky budú musieť naliať mlieko a vajcia. Pri vylievaní do formy ponechajte trochu miesta, pretože pokrm sa pri jeho tvorbe mierne zväčšuje.
  • Nalejte vodu do nádoby zariadenia (mala by byť celkom horúca), umiestnite nádobu na varenie na vrch s parou. Vyplňte formuláre, vložte ich do zariadenia.
  • Nastavte režim varenia s parou, zapnite pomalý varič, ponechajte omeletu vo vnútri asi štvrtinu hodiny. Bude potrebné, aby sa podávala horúca.

S mliečnymi výrobkami

Namiesto mlieka môžete použiť jogurt, kefír. Vezmite:

  • niekoľko vetvičiek kopru;
  • malý kúsok bieleho chleba;
  • pár vajec;
  • 50 g tvrdého syra;
  • soľ;
  • 20 g vybraného fermentovaného mliečneho produktu.

Miska bude musieť variť takhle.

  • Najprv musíte poraziť vajcia v hlbokej miske. Osolíme, pridáme fermentovaný mliečny výrobok. Výsledná hmota sa musí dôkladne premiešať.
  • Opláchnite zelené, nakrájajte na jemno.
  • Kefír-vajcia hmotnosť bude musieť pridať syr, bylinky a chlieb. Všetko premiešajte lyžičkou.
  • Vezmite film na jedlo a dajte ho do varnej nádoby parou. Naplňte ju pripravenou zmesou.
  • Nalejte približne 400 ml vody do nádoby zariadenia.
  • Nalejte zmes do nádoby pomocou lyžice.
  • Zvoľte režim varenia s parou, zapnite spotrebič a uchovávajte misu tam štvrtinu hodiny.
  • Opatrne odstráňte pripravenú omeletu, posypte ju zelenými. Po tomto pokrme môžete podávať na stôl.

ryby

Ak chcete vytvoriť omeletu s rybami, pollak alebo ružový losos je vhodnejšie: nemajú veľmi silný zápach. Budete potrebovať:

  • koreniny a soľ (pridajte toľko, koľko ste zvyknutí);
  • 75 g mlieka;
  • niekoľko vajec;
  • 0,2 kg rybie filé;
  • lyžica múky;
  • 50 g kyslej smotany.

Rybí pokrm bude musieť urobiť nasledovne.

  • Zmiešajte koreniny, múku, vajcia, mlieko a kyslú smotanu. Všetko dôkladne premiešajte: hmota by mala byť homogénna.
  • Vezmite si formu silikónu a na to roztrite maslo. Potravinovú fóliu alebo fóliu môžete jednoducho položiť do parnej nádrže.
  • Dajte vo forme predrezaných rýb.
  • Nalejte pripravenú zmes na filet.
  • Nalejte približne 400 ml vody do nádoby zariadenia.
  • Umiestnite kôš na zmes do multicooker a zatvorte veko.
  • Nastavte režim "Steamed" a varte omeletu asi pol hodiny.

So slaninou

Parná omeleta bude nádherne dopĺňať lahodnú slaninu. Namiesto toho môžete použiť šunku. Vezmite:

  • 50 g mlieka;
  • 60 g cibule;
  • 4 vajcia;
  • maslo;
  • 0,1 kg tvrdého syra;
  • 0,1 kg šunky.

Vytvorenie misky je nasledovné.

  • Najprv musíte pripraviť pomalý varič. Nalejte 0,8 litra vody do nádoby, položte na ňu košík.
  • Ošúpte, nakrájajte cibuľu a opečte ju šunkou.
  • Rozomlieť na strúhadle alebo jemne nasekať syr.
  • Vezmite formu silikónu a namažte ho olejom. Opečená šunka a syr sa rozprestierajú.
  • Ako by sa malo miešať mlieko, vajcia. Potom budete musieť vyplniť formu výslednej hmoty.
  • Nastavte režim parného kotla. Zapnite prístroj a počkajte asi 10 minút: tento čas bude dosť stačiť na prípravu lahodnej omelety. Podávajte horúce.

zeleninový

Zeleninová omeleta je výdatná, ale skôr nízkokalorická misa. Ak ho chcete vytvoriť, vezmite:

  • soľ;
  • 70 g karfiolu;
  • niekoľko vajec;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 70 g brokolice;
  • 70 g špargle;
  • malé pohár mlieka;
  • 70 g mrkvy.

Miska bude musieť vytvoriť tak.

  • Najprv pripravte zeleninu. Odstráňte šupku z mrkvy, umyte špargľu, rozdeľte brokolicu a karfiol na kúsky.
  • Nakrájajte zeleninu na kúsky, dajte ich do pariacej nádrže.
  • Nalejte vodu do nádoby zariadenia, zatvorte veko. Potom nastavte režim varenia s parou a nechajte zeleninu v spotrebiči asi pol hodiny.
  • Vezmite samostatné jedlo. Potom miešajte mlieko a vajcia v ňom, pomocou metla.
  • Rozotrite maslo na pleseň, vložte do neho varenú zeleninu. Nalejte tam mlieko a vajcia.
  • Miska sa varí štvrtinu hodiny (aj v režime dvojitého kotla).

Ak budete podávať omeletu na stôl, posypte ju syrom. Môžete ozdobiť jedlo s greeny.

bielkovinový

Bielkovinová misa je vhodná pre tých, ktorí sú na diéte, sledujúc svoju hmotnosť. Pripravte si:

  • soľ;
  • niektoré maslo;
  • pár slepačích vajec;
  • pohár mlieka.

Omeleta by sa mala variť takto.

  • Žĺtky oddeľte od proteínov. Na to môžete použiť bežnú plastovú fľašu.
  • Nalejte mlieko do bielkovín, potom budete musieť soľ soľ. Výslednú hmotu dôkladne pretrepte (pomocou mixéra alebo šľahača).
  • Nalejte šľahačku do formy, vložte ju do pomalého variča.
  • Nastavte parný režim a varte omeletu asi 10 minút.

Všeobecné tipy na varenie

Ak chcete získať chutné jedlo, mali by ste zvážiť niekoľko odporúčaní od skúsených kuchárov. Odborníci uvádzajú nasledujúce tipy.

  • Vajcia a mlieko by sa mali brať približne rovnako. Takže urobte omeletu čo možno naj vzdušnejšou.
  • Ďalšie zložky by nemali byť viac ako polovica celkovej zmesi, inak sa omeleta usadí kvôli ťažkým zložkám. V dôsledku toho bude plochý.
  • Ak sa chystáte variť omeletu v pare, nepridávajte do nej cukor. Výrazne zhorší chuť pokrmu. Ak robíte omeletu pre dieťa, môžete pridať cukor, ale nemali by ste dať viac ako štvrtinu čajovej lyžičky takejto zložky.
  • Použitie byliniek na vytvorenie misky, je potrebné vziať do úvahy jeho stav. Pri procese varenia zvyčajne pridávajú do hotovej omelety mrazené greeny, čerstvé bylinky a suché bylinky na vlhkú hmotu.
  • Bezprostredne po varení, je lepšie neotvárať veko, inak omeleta nebude veľmi svieža. Nechajte stáť asi 10 minút.

Pozri video recept na pár omeletu v pomalom hrnci nižšie.

Bielkovinová omeleta v pomalom hrnci.

26 Aug 2015, Pridal admin, Kategória: Omeleta

Omeleta je veľmi populárne jedlo, ktoré mnohí ľudia radi varia na raňajky. Vďaka takému modernému zariadeniu, ako je pomalý varič, môžete variť nielen neuveriteľne chutné, ale aj veľmi užitočné dusené proteínové omelety. Stojí za zmienku, že aby sa toto jedlo, nebude to trvať veľa času, takže je dokonale hodí pre ranné jedlo.

Nie je žiadnym tajomstvom, že parené jedlá sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sú nútení držať sa diéty. Omeleta je ideálna ako pre chudnutie, tak aj pre tých, ktorí trpia takými bežnými patológiami ako žalúdočný vred alebo gastritída.

Na výrobu omelety potrebujete nasledujúce zložky:

2). Mlieko - pár lyžíc;

3). Morská soľ - podľa chuti.

1. Najprv musíte starostlivo oddeliť biele od žĺtkov;

2. V bielkovinách musíte pridať mlieko a soľ;

3. Vidlica by mala poraziť zmes až do penenia;

4. Potom musíte naliať pár pohárov vriacej vody do misy multicooker a umiestniť kôš na varenie. V koši je potrebné vložiť dve silikónové formy a naliať do nich pripravenú zmes;

5. Veko multicooker by sa malo zatvoriť a nastaviť režim „para“ na 10 minút. Po tomto čase by mal byť multicooker otvorený a vypnutý.

Bielkovinová omeleta sa musí opatrne vybrať z foriem a položiť na tanier. Môže byť podávaná s akoukoľvek zeleninou. Bon appetit!

Dušená bielkovinová omeleta

Štvrtok 31. marca 2016

Ak neviete, ako variť proteínovú omeletu pre pár, dnes vám nielen podrobne poviem, ale aj vám ukážem. Ukazuje sa veľmi jemné a vzdušné hlavné jedlo (a pre niekoho to môže byť horúce občerstvenie), ktorý môže byť naliaty s roztopeným maslom. Podávajte túto nadýchanú omeletu deťom s čerstvou zeleninou a greeny - určite si to užijú!

Čoskoro, mnoho hostesiek otvorí sezónu veľkonočné koláče, a niektoré recepty pre takéto domáce pečivo patrí pomerne veľký počet žĺtkov. To je dôvod, prečo na proteíny môžete nielen robiť pusinky, pusinky alebo polevu, ale aj taký jednoduchý a ľahký proteín dusená omeleta v pomalom hrnci.

zloženie:

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Na prípravu jemnej a vzdušnej omelety vezmeme vaječné bielky, mlieko, maslo a soľ. Všeobecne platí, že sa riadi podľa proporcií: pre 1 médium proteín (s hmotnosťou asi 25 gramov) je 10 mililitrov mlieka (lyžička). Potrebujeme olej na mazanie foriem, a odporúčam použiť malé soli rozpustiť rýchlejšie v kvapaline.

Vaječné bielky so štipkou soli by mali byť šľahané mixérom alebo šľahačom. V druhom prípade bude musieť tvrdo pracovať.

Všetko porazte až do vytvorenia načechranej a stabilnej, snehovo bielej peny.

Teraz pridajte mlieko pri izbovej teplote a jemne ho premiešajte šľahačkou, lyžičkou alebo špachtľou a snažte sa nezrážať šľahané bielkoviny. Mixér nie je možné použiť.

Výsledkom je stále vzdušná, ale mierne drobivá proteínová hmota.

Bielkovinová omeleta, navrhujem pariť v pomalom hrnci v porciovaných silikónových plechovkách, ktoré musia byť starostlivo namazané mäkkým maslom. Pripravené formy umiestnime do špeciálnej vložky pre dvojitý kotol.

Ukladajte penový proteín-mlieko. Môžete robiť menej ako moja, pretože sa bude stále usadiť a plaziť sa.

Varenie v pomalom hrnci na pár 10 minút. Z uvedeného množstva surovín som dostal 14 porcií proteínových omeliet, ktoré som pripravil v dvoch krokoch.

Podávajte pripravenú omeletu ihneď po varení, ak je to potrebné, zalievanie rozpusteným maslom.

Ukazuje sa veľmi jemný a vzdušný pokrm, ktorý je obzvlášť obľúbený u detí. Vyskúšajte to a vy ste taký jednoduchý a chutný proteín omeleta!